Klíčové vlastnosti rybízu Venuše, zásady pěstování a metody množení

Venus je název klasické odrůdy černého rybízu s dobou zrání v polovině sezóny. Zahrádkáři ji milují pro její velké plody, dezertní chuť, vysokou produktivitu keřů a odolnost vůči nepříznivému počasí a plísňovým infekcím.

Historie výběru

Odrůda rybízu byla vyšlechtěna ruskými vědci na začátku druhého tisíciletí. Autorem je V.S. Iljin, výzkumník z Jihouralského výzkumného ústavu ovocnářství, zeleniny a bramborářství. Pro vytvoření nové odrůdy zkřížil následující druhy:

• Rybíz Bredthorpe;
• s holubičí sazenicí.

V roce 2004 byla Venuše po úspěšném absolvování testování odrůd zapsána do státního registru Ruské federace.

Vzhled keře

Rostliny této odrůdy jsou středně velké a středně rozložité. Vyznačují se následujícími vnějšími znaky:

• střední tloušťka;
• výhonky: světle zelené barvy, středně silné, vyznačují se zakřiveným tvarem a absencí puberty, s narůžovělým povlakem v horní třetině;
• Listy: zelené, střední nebo velké, pětilaločné s pilovitým okrajem, s mírně vrásčitým povrchem, na kterém není chmýří, mírně lesklé, konkávní v oblasti středních žeber, s hlubokým zářezem u základny;
• Květy: středně velké, s matnými okvětními lístky světle růžové barvy, shromážděné v kartáčích po 7-11 kusech.

Charakteristika bobulí

Plody Venuše dozrávají ve shlucích ne delších než 7 cm. Každý shluk obsahuje 7 až 11 bobulí: krásných a velkých (o hmotnosti 2,2–5,7 g), kulatých a leskle černých. Slupka, která je pokrývá, je tenká. Po sejmutí z větve jsou suché.

Chuťové vlastnosti

Dužnina plodu Venuše je šťavnatá, aromatická a velmi sladká. Kyselost typická pro rybíz je prakticky nepostřehnutelná. Chuť je považována za dezertní. Tato odrůda má nejvyšší degustační skóre – 5 bodů.

Vynikající chuť úrody této odrůdy je dána jejím vyváženým chemickým složením. Obsah živin je následující:

• cukry - 7,2 %;
• titrovatelné kyseliny - 2,9 %.

Charakteristiky

Před výsadbou černého rybízu Venus do vaší zahrady si prostudujte technické vlastnosti odrůdy a další užitečné informace o ní.

Prospěšné vlastnosti

Sklizeň bobulí je nejen lahodná, ale také bohatá na živiny prospěšné pro lidské tělo. Voňavé černé plody jsou bohaté na následující prospěšné složky:

• vitamíny (C, A, E, K, P, skupina B);
• minerály (draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo, selen, zinek, mangan, křemík, kobalt, měď);
• pektiny a třísloviny;
• antioxidanty a zejména antokyany;
• esenciální oleje atd.

Venušiny bobule jsou zásobárnou vitamínu C. 100 g jejich dužiny obsahuje 95,0 mg kyseliny askorbové. Jejich konzumace v syrovém stavu vám poskytne řadu zdravotních výhod:

• zrychlení metabolismu;
• zlepšení zrakové ostrosti;
• snížení nitroočního tlaku;
• úleva od zánětlivého procesu;
• snížení krevního tlaku;
• posílení srdečního svalu;
• zvýšení elasticity cév;
• snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi;
• odstraňování toxinů, těžkých kovů a radionuklidů z těla;
• posílení kostní tkáně;
• zlepšení paměti;
• řešení problému suché pokožky;
• stimulace trávení;
• tónování těla;
• odstranění přebytečné tekutiny, úleva od otoků;
• snížení rizika výskytu a rozvoje rakoviny, aterosklerózy, Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby;
• posílení imunitního systému;
• úleva od nervového napětí;
• zbavení se nespavosti.

Černý rybíz je prospěšný pro ty, kteří mají nachlazení nebo se zotavují z nemoci. Má antibakteriální, protizánětlivé, analgetické a antipyretické vlastnosti. Je také dobrou prevencí chřipky a akutních respiračních infekcí, protože posiluje odolnost těla vůči infekcím.

Pokud máte nějaké zdravotní problémy, vyhněte se konzumaci čerstvých bobulí Venuše:

• žaludeční vředy;
• akutní gastritida (u hyperacidního typu onemocnění se nedoporučuje jíst rybíz ani ve stavu remise, protože zvyšuje kyselost žaludeční šťávy);
• pankreatitida;
• hepatitida;
• hypotenze;
• tromboflebitida a křečové žíly;
• individuální nesnášenlivost k produktu.

Rozsah použití bobulí

Odrůda Venus má mnohostranné využití. Bobule se nejčastěji konzumují čerstvé, aby se maximalizovaly jejich zdravotní přínosy. Přidávají se také do různých letních dezertů, smoothies a koktejlů.

Hospodyňky také používají černý rybíz k kulinářským účelům:

• vyrábí se z něj džem, zavařeniny, kompot, želé, kissel, pastilky a bobulový sirup;
• vyrábějí víno, tinktury a likéry;
• používá se jako náplň do koláčů, dortů, muffinů a jiných sladkých cukrářských výrobků;
• zmrazené na zimu;
• konzervované;
• schnout.

Mladé listy této bobulovité rostliny mají také kulinářské využití. Přidávají se do dietních salátů. Mohou být použity k výrobě lahodného letního kvasu, jako přísada do konzervované zeleniny a jako náhrada čajových lístků (po usušení).

Zrání a plodnost

Venus je středně zralá odrůda. Keře této odrůdy začínají plodit brzy a první bobule produkují následující rok po výsadbě.

Nemohou se pochlubit tím, že by jejich plody dozrávaly najednou. Zahradníci sklízejí úrodu ve 2-3 fázích, počínaje první polovinou srpna.

Produktivita

Keře této odrůdy se vyznačují dobrou produktivitou. Jejich výnosy jsou následující:

• každá dospělá rostlina produkuje od 2,5 kg do 5 kg chutných a zdravých bobulí;
• Při průmyslovém pěstování Venuše získávají zemědělci z 1 hektaru výsadby rybízu 7 000 až 17 000 kg plodů.

Pěstitelské oblasti

Odrůda je schválena státním registrem pro pěstování v Uralské oblasti, je dokonale přizpůsobena místnímu klimatu. Zahradníci ji úspěšně pěstují i ​​v jiných regionech země, stejně jako v Bělorusku a na Ukrajině.

Samooplodnost a potřeba opylovačů

Rostliny Venuše se vyznačují dobrým samoopylováním s mírou autonomního plodění 56,3 %. Při pěstování na parcele s jinými odrůdami rybízu produkují ještě vyšší výnosy.

Odolnost vůči nepříznivým klimatickým podmínkám

Tato odrůda bobulovin je proslulá svou vynikající zimovzdorností. Při správné izolaci mohou její keře v chladném období snášet teploty až -35 °C. Odolávají i dalším nepříznivým povětrnostním podmínkám:

• teplo;
• sucho.

Jak zasadit rybíz na záhonu?

Odrůda Venus Berry vyžaduje pečlivou výsadbu. Správná výsadba je klíčová pro to, jak rychle se sazenice zakoření, vyroste a začne plodit.

Načasování výsadby

Vysaďte keře Venuše do zahrady začátkem září nebo koncem března. Pokud dáváte přednost jarní výsadbě, počkejte, až se teplota ohřeje na 10–15 °C. Ujistěte se, že hrozba mrazů pominula.

Výběr místa a příprava sazenice

Pro výsadbu rybízu vyberte místo v zahradě, které splňuje následující požadavky:

• charakterizovaný plochým povrchem nebo mírným sklonem;
• dobře osvětlené sluncem, lehký polostín je přijatelný;
• nachází se v jižní nebo jihozápadní části lokality;
• chráněno před poryvy větru a průvanem;
• s hladinou podzemní vody 1,5 m nebo více;
• s dobře strukturovanou a dobře odvodněnou půdou, sodno-podzolickou nebo hlinitou, úrodnou, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí.

Před výsadbou zahradních plodin je třeba zlepšit úrodnost půdy ve vybrané oblasti. Při rýní přidejte následující hnojiva:

• shnilý hnůj - 3-4 kg/1 m2;
• síran draselný - 20 g/m²;
• Superfosfát - 34 g/m².

Sazenice Venuše také vyžadují předvýsadbovou úpravu. Namočte jejich kořeny na několik hodin do roztoku stimulantu růstu (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Technologický postup výsadby rostliny

V oblasti určené pro výsadbu rybízu vykopejte jámy. Měly by mít rozměry 0,5 x 0,5 m a hloubku 0,3–0,5 m. Jámy by měly být od sebe vzdáleny alespoň 1,5 m a řádky by měly být od sebe vzdáleny alespoň 1,5 m.

Částečně vyplňte jámy pro výsadbu vrstvením následujících látek:

• organická hmota (humus, kompost);
• směs superfosfátu (20 g na 1 jamku) a dřevěného popela;
• černá půda.

Pak je štědře zalijte a nechte je 1–2 týdny. Po uplynutí této doby začněte sázet rybíz. Postupujte podle těchto podrobných pokynů:

1. Sazenici umístěte do jámy pod úhlem 45 stupňů. Umístěte ji o 4 cm hlouběji než v mateřské rostlině, abyste podpořili intenzivní růst kořenů a výhonků.
2. Kořeny zakryjte úrodnou zeminou smíchanou s rašelinou a kompostem (2:1:1). Lehce ji uduste.
3. Rostlinu zalijte 5 litry vody.

Po 14–20 dnech od výsadby přidejte pod keře zeminu. Ujistěte se, že jejich kořenové krčky zůstanou 5–7 cm hluboké. Půdu zamulčujte rašelinou, humusem nebo pilinami. Výhonky zastřihněte tak, aby na každém zůstaly 2–3 pupeny.

Nuance péče o odrůdu

Černý rybíz Venuše je odrůda, která vyžaduje pečlivou péči. Při přísném dodržování správných pěstitelských postupů jsou jeho keře bez chorob, prosperují a produkují bohatou úrodu velkých, lahodných bobulí.

Pravidelnost zalévání

Odrůda plodiny dobře snáší sucho, ale nedostatek vláhy způsobuje pokles výnosu a zhoršení kvality plodů.

Abyste předešli těmto komplikacím, zajistěte pravidelnou zálivku pro vaše rybízy. Během sezóny navlhčete půdu pod keři Venuše čtyřikrát podle následujícího schématu:

• začátkem června;
• na začátku července;
• v září;
• v listopadu.

Na rostlinu použijte alespoň 20–30 litrů vody. Používejte vodu ohřátou na slunci a ponechanou usadit. Příliš studená zálivka, stejně jako přemokření, může vést k chorobám bobulovin.

Čím a jak krmit keře?

Pokud byly sazenice přesazeny do dobře pohnojené zahradní půdy, nebudou potřebovat hnojení, dokud nedosáhnou plodného věku. Hnojte je několikrát za sezónu. Dodržujte plán aplikace živin:

• První krmení Vysazujte během fáze nabobtnání pupenů. Rostliny zalévejte roztoky tekutého dusíku, například roztokem močoviny (20 g roztoku na 10 litrů vody). Na rostlinu použijte 20 litrů živného roztoku.
  Pro organickou hmotu použijte humus zředěný vodou (1:10) nebo ptačí trus (1:15). Aplikační dávka je 15-20 litrů na rostlinu.
• Podruhé Keře černého rybízu přihnojte před květem (v dubnu nebo květnu). Použijte roztok nitrofosky (50 g na 10 litrů vody). Na jeden keř použijte 10 litrů tekutého roztoku.
• Potřetí Listovou plochu postříkejte živným roztokem. Listovou výživu načasujte tak, aby se shodovala s fází květu keřů. Tím zajistíte vyšší výnos plodiny. Používejte hotová komplexní mikrohnojiva: Humate + 7 Microelements, Uniflor Micro, Micro Mix.

Kypření a mulčování záhonů

Po zalévání a dešti proveďte následující postupy péče:

• kypření půdy pod bobulovými keři;
• pletí;
• mulčování.

Zajistí rychlý přístup vlhkosti a vzduchu ke kořenům rybízu. Odstraňte plevel, abyste zabránili riziku infekce keřů parazity a infekcemi.

Půdu přikryjte vrstvou organického mulče (o tloušťce 5–10 cm). To pomůže udržet vlhkost a potlačí růst škodlivých plevelů.

Prořezávání: formativní, sanitární, omlazující

Postup proveďte poprvé při výsadbě rybízu, zkraťte všechny silné a silné výhonky na 3-4 pupeny a odstraňte všechny tenké/zakrnělé větve.

Keř zastřihujte během prvních pěti let jeho života. Na dospělé rostlině nenechávejte více než 14–15 hlavních výhonků. U šestileté rostliny provádějte omlazovací řez.

Proveďte hygienické procedury v následujících časových lhůtách:

• brzy na jaře (odřízněte všechny zmrzlé výhonky, které zahušťují větve);
• na podzim, po sklizni (úplně odstranit staré, nemocné, suché, zlomené a deformované větve, bojovat proti zahušťování výsadby rybízu).

Zalévání a kalení keřů

Brzy na jaře (první dekáda března) zkušení zahradníci praktikují zalévání černého rybízu vroucí vodou. Tento postup je považován za jednoduchý a ekologický způsob ochrany zahradních plodin před chorobami a škůdci. Zlepšuje zdraví keřů, otužuje je a posiluje jejich imunitní systém.

Proveďte manipulaci před probuzením rostlin Venuše a dodržujte pravidla:

• použijte vodu ohřátou na +80 °C;
• ujistěte se, že předpověď počasí nepředpovídá silné mrazy po akci;
• pupeny by již měly začít bobtnat;
• Každý výhonek na keři rychle zalijte horkou vodou pomocí konve s difuzérem.

Preventivní ošetření

Odrůda Venus se může pochlubit silnou imunitou. Její keře jsou odolné vůči mnoha chorobám, které postihují zahradní rostliny:

• padlí;
• antraknóza;
• rez.

Jsou však náchylné k septorióze a napadení roztoči. Nezanedbávejte preventivní opatření, abyste se tomuto problému vyhnuli a ochránili zdraví svého černého rybízu i úrody. Začněte s ošetřením při prvních příznacích napadení.

Septorióza listů (bílá skvrnitost) je běžná infekce, která způsobuje výskyt malých skvrn s hnědým okrajem na listech. Tyto skvrny se později vyvinou v malé tmavé skvrny. Listy postupně začnou vysychat a opadávat. Pro boj s touto nemocí postupujte takto:

• odstranit a spálit všechny suché a napadené listy;
• Výsadbu postříkejte roztokem síranu měďnatého nebo oxychloridu měďnatého (40 g látky na 10 litrů vody).

Aby se zabránilo napadení rybízových plantáží septorií, měly by být ošetřeny následujícími přípravky:

• Bordeauxská směs s koncentrací 1% (provádějte 4 postřiky za sezónu: před rašením pupenů, po odkvětu, 14 dní po druhém postupu, po sklizni);
• síran manganatý ve formě slabého vodného roztoku (zalévejte půdu pod keři a postříkejte jím listy).

Zahradníci mohou rozpoznat poškození zahradních plodin roztoči podle silně oteklých pupenů a malých bělavých skvrn na listových čepelích a větvích.

Aby se zabránilo napadení rybízových plodin škůdci, vysazují se v jejich blízkosti záhony s následujícími zahradními rostlinami:

• česnek;
• cibule.

Pokud nemůžete své keře ochránit před napadením škůdci, odřízněte všechny napadené výhonky. Odstraňte je ze zahrady a spalte. Na začátku kvetení výsadbu postříkejte česnekovým nálevem (150 g drceného česneku smíchaného s 10 litry vody).

Přístřešek na zimu

Venušina rybízu je mrazuvzdorná plodina. Abyste zajistili úspěšné přezimování keřů v drsném podnebí, je třeba je na chladné období řádně připravit. To zahrnuje následující kroky:

• prořezávání;
• vrchní obvaz se složitými minerálními složeními;
• mulčování kruhu kmene stromu organickou hmotou: piliny, seno, humus, tráva (tloušťka vrstvy - nejméně 5 cm);
• izolační rostliny s agrovláknem a smrkovými větvemi.

Jak rozmnožovat keře rybízu?

Zahradníci mohou množit nové rostliny Venuše několika způsoby: řízkováním, vrstvením a dělením. Vyberte si metodu, která vám nejlépe vyhovuje.

Řízky

Začněte množit svou zahradní rostlinu pomocí zpevněných řízků na podzim. Postup dokončete do 10. října. Postupujte podle těchto kroků:

1. Vyberte zdravé a silné výhonky z keře, které jsou 2-3 roky staré.
2. Odeberte z nich řízky. Délka – 12 cm. Každý z nich musí mít 5–6 pupenů.
3. Otrhejte jim všechny listy.
4. Řízky umístěte šikmo hluboko do předhnojené půdy a nechte několik pupenů nad povrchem.
5. Výsadbu zakryjte až do jara. Jako krycí materiál použijte spunbond nebo polyethylen.

Do jara se sazenice uchytí a na podzim je můžete přesadit na nové místo ve vaší zahradě.

Zelené řízky jsou také vhodné pro množení rybízu. Odstraňte je z keře koncem května nebo začátkem června, poté, co se objeví nové výhonky. Postupujte takto:

1. Vezměte dvouleté zdravé výhonky. Nařežte je na řízky a na spodní straně každého z nich nechte 2–3 cm dřeva.
2. Zasaďte výsadbu do země do výšky dřeva.
3. Zalijte výsadbu. Přikryjte ji vrstvou mulče.

Do podzimu si sazenice vytvoří kořenový systém a zvýší svůj růst.

Vrstvení

Tato metoda vám umožňuje získat sazenice černého rybízu do jednoho roku. Použijte ji brzy na jaře. Postupujte podle těchto podrobných pokynů:

1. Vyberte z keře silný, dvouletý výhonek rostoucí pod úhlem.
2. Ohněte ho k zemi. Jeho střed zatlačte do otvoru hlubokého 10–12 cm a nechte 20–30 cm horní části nad zemí. Vrstvení zajistěte.
3. Pravidelně ji zalévejte po celou vegetační dobu. Do podzimu bude mít vyvinuté kořeny a 2–3 větve.
4. Oddělte výslednou novou rostlinu od mateřského keře a přemístěte ji na trvalé místo ve vaší zahradě.

Dělením keře

Černý rybíz Venuše rozmnožujte na jaře nebo na podzim. Postupujte podle těchto kroků:

1. Vykopejte keř.
2. Rozdělte ho na části. Každá dělka by měla mít vyvinuté kořeny a nadzemní část.
3. Z výsadby odstraňte staré a nemocné větve a shnilé kořeny. Mladé větve zkraťte na 20-30 cm. Řezy posypte drceným dřevěným uhlím.
4. Řízky zasaďte do předem připravených jamek. Rostliny zalijte.

Výhody a nevýhody

Domácí zahrádkáři považují odrůdu Venus zahradní za vynikající v každém ohledu, vhodnou jak pro amatérské, tak i komerční pěstování. Může se pochlubit řadou výhod:

• samoopylení;
• časné plodění;
• dobrý výnos;
• odolnost proti suchu a mrazu;
• velká velikost bobulí;
• jejich dezertní chuť;
• přítomnost léčivých vlastností;
• univerzální účel plodiny;
• vysoká odolnost vůči antraknóze a padlí.

Mezi nevýhody odrůdy zahradníci uvádějí náchylnost keřů rybízu k septorióze a napadení roztoči.

Recenze

Venus je oblíbená klasická odrůda černého rybízu, kterou zahrádkáři milují pro bohaté a konzistentní plody, velké bobule, sladkou chuť a bohatý obsah vitamínů. Bobule se nejčastěji konzumují čerstvé jako zdravý letní dezert a používají se také k výrobě pochoutek, jako je džem, marmeláda a marmeláda.

Často kladené otázky