Charakteristika bílého rybízu Versailles, pokyny k výsadbě a péči

Bílý rybíz Versailles je odrůda proslulá svou produktivitou a odolností vůči chorobám, stejně jako schopností rychle se přizpůsobit novým podmínkám. Bobule se vyznačují jemnou chutí a bohatou vůní. Před nákupem je důležité pečlivě prostudovat vlastnosti plodiny a podmínky výsadby.

Historie výběru

Odrůda bílého rybízu (ribe niveum) je uznávaný druh vyšlechtěný ve Francii v 19. století. V roce 1959 byl oficiálně zařazen do ruského státního registru.

Tato odrůda je vhodná pro pěstování v mírném podnebí, ale lze ji pěstovat i v jižních a dokonce i severních částech země. Doporučuje se k šlechtění v následujících oblastech:

• Severní a Západní federální okruhy;
• Regiony Volga-Vjatka a Střední Černozem;
• Oblasti Středního Povolží a Uralu.

Popis a charakteristiky

Chcete-li se dozvědět o vlastnostech odrůdy Versailles, je třeba se seznámit s podrobnými popisy, fotografiemi a názory zkušených zahradníků. Vzhled keřů, listů a bobulí je jediný způsob, jak tuto odrůdu přesně identifikovat.

Křoví

Versailleský rybíz má obzvláště vyvinutý kořenový systém. Jeho vodorovné výhonky zasahují do země do hloubky přibližně 35–45 cm a mohou přesahovat korunu keře, zatímco centrální kořen dosahuje hloubky přes 100 cm.

Keře této odrůdy rybízu jsou vysoké – jejich výška se může pohybovat od 120 do 160 cm. Existuje však jedna zvláštnost: výhonky nemají nijak zvlášť bujný růst.

Listy versailleského rybízu jsou velké a tmavě zelené s modravým nádechem. Jsou pětilaločné, s jemně chlupatou spodní stranou. Okraje listových čepelí jsou zdobeny krátkými, tupými zuby.

Květiny a bobule

Bílý rybíz Versailles přitahuje pozornost svými nažloutlými zvonkovitýma květy, které se rozprostírají podél dlouhých větví. Kvetení vede k plodění a bobule rostou na dlouhých, rovných stoncích.

Další odrůdové vlastnosti:

• Plody jsou velké – až 8–10 mm a váží až 1,2–1,4 g. Mají průhlednou, jemnou krémovou slupku a sladkokyselou šťávu.
• Jeden kartáč může obsahovat až 9-10 bobulí.
• Versailleský rybíz má ztvrdlou slupku, která zajišťuje jeho odolnost při přepravě.
• Rostliny této odrůdy jsou mrazuvzdorné a péče o rybíz nevyžaduje mnoho úsilí a neliší se od postupů u jiných bobulovin.
• Bobule tohoto rybízu jsou přibližně stejné velikosti.

Odolnost vůči suchu, odolnost vůči chladu

Bílý rybíz Versailles je mrazuvzdorný a snese teploty až -35 stupňů Celsia, ale při absenci sněhové pokrývky během zimy se doporučuje chránit kořenový systém.

Tato odrůda snadno snáší krátká období sucha. Během horkých a suchých let je nutná pravidelná zálivka, zejména během tvorby plodů.

Produktivita

Průměrný výnos z keře je 3,8–4 kg. Bobule odrůdy Versalskaja jsou pevně přichyceny ke stopkám a na slunci si zachovávají svou kvalitu, chuť a barvu. Díky husté slupce bobule vydrží dlouhou přepravu bez ztráty kvality nebo objemu.

Kdy dozrávají bobule?

Od okamžiku výsadby začínají rybízy plodit ve třetím roce, přičemž vrchol sklizně nastává v šestém roce. Bílé rybízy Versailles dozrávají koncem června a dozrávají synchronně, což umožňuje sklízet z jednoho keře v rámci jedné sklizně.

Aplikace

Rybíz Versailles má vyšší obsah sušiny (18 %), cukrů (7,5 %) a kyselosti (2,3 %). Tyto bobule se vyznačují bohatou, sladkokyselou chutí.

Jedinečnost versailleského rybízu spočívá v jeho všestrannosti: lze jej použít jak čerstvý, tak i zpracovaný. Jeho sladkokyselá chuť je obzvláště výrazná při použití v zavařeninách, džemech a marshmallow.

Bílé rybízy Versailles se doporučují skladovat v chladničce, ale ne déle než tři dny. Pro přepravu by měly být plody baleny v pevných, těsně uzavřených nádobách.

Metody rozmnožování

Versailles se množí různými metodami, ale pouze dvě jsou považovány za nejúčinnější: řízkování a vrstvení.

Vrstvy

Toto je jedna z nejoblíbenějších metod množení odrůdy bílého rybízu Versailles, která se provádí brzy na jaře, než rostliny začnou tvořit mízu. Zahrnuje následující kroky:

1. Lopatou vykopejte kolem nejplodnějšího keře rybízu příkop hluboký asi 10-12 cm.
2. Naplňte ji pohnojenou zeminou.
3. Dále vyberte několik mladých výhonků, které mohou být buď jednoleté, nebo dvouleté.
4. Ohněte je tak, aby horní část zůstala nahoře.
5. Výhonky zajistěte kovovými sponkami, přikryjte zeminou a navlhčete. Po chvíli výhonky zakoření a začnou se vyvíjet v nové rostliny.
6. Když dosáhnou výšky 10–15 cm, zahněte je zeminou do poloviny jejich délky. Po 14–16 dnech proces zahnětení opakujte, ale tentokrát do středu výhonku.

Do podzimu se na vrstevnicích vytvoří vzrostlé sazenice bílého rybízu, které lze použít k přesazení na trvalé místo nebo k dalšímu pěstování na samostatném záhonu. Sazenice vypěstované z vrstevnic začínají plodit ve druhém nebo třetím roce.

Výstřižky

Versailleské rybízy se množí řízkováním. V únoru se odebírají řízky z výhonků rostoucích uprostřed keře a jsou staré jeden až dva roky. Měly by být alespoň silné jako tužka. Každý řízek se skládá z pěti až sedmi pupenů a je dlouhý přibližně 20 cm.

Dále proveďte toto:

1. Konce řízků rybízu seřízněte šikmo a ošetřete je dřevěným popelem.
2. Poté ponořte spodní část řízku do vody, abyste stimulovali tvorbu kořenů.
3. Jakmile se oteplí, umístěte řízky do kypré zeminy pod úhlem 45 stupňů. Chraňte je před přímým slunečním zářením umístěním plastových sklenic, které vytvoří mikroklima podobné skleníku.
4. Po dvou letech, když sazenice dostatečně zesílí, je přesaďte ze školky na trvalé místo.

Během období růstu rybízu z řízků je nutné jej pravidelně hnojit a zalévat.

Výsadba rybízů

Abyste zajistili růst nejchutnějších a největších bobulí versailleského rybízu, je důležité pečlivě připravit místo pro výsadbu a věnovat jim pozornost.

Výběr území

Pro výběr ideálního místa pro rybízový keř věnujte pozornost následujícím aspektům:

• Osvětlení. Je důležité, aby keř dostával dostatek slunečního světla, aby bobule byly sladké a chutné. Ujistěte se, že místo není ve stínu, jinak bobule zkysnou, což rybíz učiní náchylnějším k chorobám a škůdcům.
• Bezvětří. Vyberte si místo chráněné před silným větrem a průvanem, aby keř nebyl vystaven nežádoucím vlivům. Nejlepší je sázet rybíz na jižní straně domu, plotu nebo jiné stavby.
• Hladina podzemní vody. Nesázejte rybíz v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody. Vyhněte se nízko položeným oblastem a oblastem, kde se může hromadit tající sníh nebo dešťová voda.

Období - jaro nebo podzim?

Mladé keře rybízu lze do země vysadit buď na jaře, nebo na podzim. Zkušení zahradníci však doporučují druhou možnost, a to i přes obavy začátečníků, že mladé rostlinky nepřežijí zimní mrazy. Pokud se sazenice vysadí ve správný čas, budou mít čas se uchytit a bez problémů přečkat zimu.

Podzimní výsadba má řadu důležitých výhod:

• Příznivé teplotní podmínky a dostatečná vlhkost půdy přispívají k lepšímu zakořenění mladých keřů.
• Řízky a sazenice se soustředí na rozvoj kořenového systému, protože nadzemní části jsou v období klidu, což má pozitivní vliv na budoucí výnosy.
• Riziko infekce rostlin chorobami a škůdci během tohoto období je výrazně sníženo, protože jsou méně aktivní.

V závislosti na klimatu regionu se tato data mohou lišit od začátku září v severních oblastech do konce listopadu v jižních oblastech. V centrálních oblastech je optimální doba pro výsadbu rybízu mezi 10. zářím a 15. říjnem.

Příprava půdy a sazenic

Rybíz preferuje půdy s dobrou drenáží a propustností vody. Preferovány jsou hlinité a písčité hlinité půdy s nízkou až střední kyselostí. Příprava stanoviště k výsadbě začíná měsíc až měsíc a půl před plánovanou sezónou výsadby.

Při přípravě půdy je nutné ji důkladně zbavit plevele, listí a zbytků loňských rostlin, které mohou být na jaře zdrojem chorob a škůdců.

Pro zajištění maximální úrodnosti se doporučuje aplikovat následující hnojiva na 1 m²:

• 8-10 kg humusu nebo kompostu;
• 60–80 g superfosfátu;
• 45-50 g draselné soli;
• 350-400 g dřevěného popela.

Pro zajištění zdravého keře rybízu, který bude plodit po mnoho let, je klíčový výběr kvalitní sazenice. Optimální sazenice by měla splňovat následující kritéria:

• věk – dva roky;
• přítomnost 2-3 dobře vyvinutých výhonků obsahujících plně vytvořené a živé pupeny;
• kořeny musí být zdravé, pružné, dlouhé alespoň 10 cm, bez známek chorob nebo škůdců;
• Listy by měly být zelené, čerstvé a nepoškozené.

Před výsadbou by měla být sazenice připravena den předem:

• Pomocí zahradnických nůžek odstraňte sušené a poškozené části kořenů a poté je na 20 minut umístěte do vody s přídavkem manganistanu draselného nebo podobného antiseptika.
• Poté se kořeny postříkají roztokem stimulátoru tvorby kořenů a nechají se v něm 6-12 hodin.
• Kořeny se ponoří do směsi hlíny a kompostu, která by měla mít konzistenci krému a pevně obalit kořeny.

Technologie

Pro pěstování rybízu se používají dvě metody: keřové a řádkové (páskové) pěstování. Při první metodě se rostliny umisťují do rohů obdélníku o rozměrech 1,2–1,5 m na každou stranu. Při druhé metodě se rostliny sázejí do hlubokých zákopů vzdálených od sebe 2 m s rozestupem 80–90 cm mezi rostlinami.

Proces výsadby zahrnuje několik klíčových kroků:

• Na připravené ploše vykopejte jámu o hloubce 40 cm a průměru 50 cm nebo vykopejte příkop stejných rozměrů.
• Do dna jámy nebo příkopu se do výšky 10 cm nalije drenážní vrstva z expandovaného jílu nebo jemného štěrku, poté se umístí vrstva úrodné půdy.
• Po umístění sazenice na hromadu zeminy opatrně rozložte kořeny po celém jejím obvodu.
• Poté se otvor nebo příkop opatrně vyplní substrátem a lehce se zhutní, aby se zabránilo tvorbě vzduchových bublin.
• Kořenový krček sazenice by měl být 5 cm nad úrovní půdy.
• Kolem vysazené rostliny se vytvoří hromádka zeminy a oblast se postříká 12–20 litry vody, aby se zajistila dostatečná vlhkost.

Funkce péče

Aby versailleský rybíz přinesl ovoce, je nutné se o něj pečlivě starat: pravidelně ho stříkat, hnojit půdu a ničit nežádoucí rostliny.

Zalévání

Doporučuje se půdu vlhčit každé tři dny, přičemž na každý keř použijte 10 až 20 litrů vody, v závislosti na velikosti rostliny.

Jak krmit?

Tato odrůda je obzvláště ceněna pro svou schopnost efektivně reagovat na pravidelné hnojení. Rybíz starší než tři roky vyžaduje dodatečnou výživu. Během prvních dvou let po výsadbě rostlina přijímá dostatek živin z živin přidaných při výsadbě.

Následují doplňková krmení:

• Na začátku jara, kdy se sníh teprve začíná tát, se pod každý keř umístí 55 g močoviny.
• Během období květu se provádí hnojení fosforem a draslíkem.
• Po sklizni postříkejte roztokem kuřecího hnoje (900 ml na 10 litrů vody) s přídavkem superfosfátu (35 g) a síranu draselného (15 g).

Ořezávání

První prořez se doporučuje provést během výsadby a druhý o rok později, na podzim. Do této doby mladý keř vytvoří 6–7 hlavních výhonků, z nichž nejsilnější by měly být ponechány a zbytek odstraněn. Tento postup by se měl provádět každoročně.

Pět let po výsadbě bude keř plně vyformovaný a bude obsahovat 16 až 20 kosterních větví. V následujících letech se při prořezávání zaměřujte méně na obnovu 7 až 8 let starých větví a ponechávejte výhonky k nahrazení.

Příprava na zimu

Příprava rybízu na zimní měsíce zahrnuje následující kroky:

• Provádění kypření půdy a zalévání za účelem zvlhčení.
• Základnu keře zakryjte 15cm vrstvou kompostu, shnilého listí nebo humusu, abyste zlepšili vlhkost půdy.
• V oblastech s obzvláště chladnými zimami je nutné dodatečné ochranné krytí větví. Jsou svázány do svazků a obaleny speciálním materiálem.

Sklizeň a skladování rybízu

Unikátní vlastností této odrůdy je, že bobule z keře neopadávají, což umožňuje zahradníkům počkat, až budou plně zralé, a sklidit je najednou. Rybíz se sklízí i po trsech.

Pro dlouhodobé skladování se bobule umístí do chladničky, po zabalení do plastového sáčku nebo do hermeticky uzavřené nádoby, kde vydrží týden nebo dva.

Prevence chorob a škůdců

Versailles se může pochlubit dobrou odolností vůči běžným chorobám, jako je padlí. Tato odrůda je však náchylná k různým houbovým infekcím a škůdcům:

• Antraknóza. Tato choroba postihuje keře rybízu v létě za teplého a vlhkého počasí. Na listech se objevují hnědé skvrny, které se časem zvětšují a splývají. K léčbě se používají přípravky Topsin M a Fitosporin.
• Sloupcová rez. Spory houby zbarvují horní stranu listů do červena, zatímco na spodní straně se tvoří vyvýšené, sloupcovité výrůstky. Prevence chorob se dosahuje na jaře ošetřením listů bordóskou tekutinou. K ošetření se používají přípravky obsahující měď.
• Tuberkulóza. Tato choroba se rozvíjí za vysokých teplot a vysoké vlhkosti. Listy se pokrývají hnědými skvrnami. Patogen se kontroluje přípravkem Topsin M.
• Pohárová rez. Listy se pokrývají žlutooranžovými polštářky obsahujícími houbové spory. Tento škůdce se kontroluje přípravky Tsiram a Captan.
• Střílejte mšice. Tento škůdce napadá mladé listy a výhonky a saje jejich mízu. Jedním z hlavních příznaků napadení je kroucení listů. V závažných případech napadení je účinný postřik přípravkem Rovikurt nebo Karbofos.
• Pilatka rybízová. Tento škůdce se aktivuje během období květu. Kolonizuje květní pupeny, kde klade vajíčka. Aby se zabránilo množení pilky, doporučuje se rostlinu během květu ošetřit přípravkem Actellic nebo Karbofos.
• Roztoč pavoučí. Tento škůdce se aktivuje za sucha a horka. Na keři zanechává bílý, pavučinovitý povlak. Pro účinnou ochranu se doporučuje Trichlormetafos-3.

Podobné odrůdy

White Versailles je mezi zahradníky ceněna, ale často čelí konkurenci jiných odrůd s bílými bobulemi. Odrůda Sněžana, vyšlechtěná ukrajinskými šlechtiteli, se jí co do vlastností nejblíží. Někteří zkušení zahradníci tvrdí, že Sněžana má intenzivnější chuť a je méně náchylná k lámání výhonků.

Za zmínku stojí Uralskaya Belaya, nová odrůda z Ruska, která je stále v testování. Nedosahuje velikosti odrůdy Versailles, ale je dobře přizpůsobena severnímu klimatu, jako je Sibiř a Ural.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Tato odrůda bílého rybízu si získala srdce začínajících i zkušených zahradníků díky řadě svých výhod:

Je také třeba zvážit některé nevýhody:

Recenze

Rybíz Versailles je klasická francouzská odrůda, vyšlechtěná v 19. století. Je známá svou mrazuvzdorností, plodností, velkými plody a odolností vůči mnoha chorobám. Péče o bílý rybíz není nijak zvlášť náročná.

Často kladené otázky