Co je to jošta? Tipy pro výsadbu a pěstování

Jostaberry je hybridní plodina, která se stala populární díky své odolnosti a nenáročné údržbě. Tato rostlina zřídka onemocní a roste do hustých živých plotů. Pojďme se dozvědět o všech vlastnostech tohoto hybridu, jak ho sázet a množit.

Jošta

Na joště nejsou žádné trny

Jostaberry je nenáročný na péči.

Historie vzniku hybridu

Na začátku 20. století se nadšení šlechtitelé rozhodli zkřížit černý rybíz s angreštem, aby vytvořili hybrid, který by zdědil nejlepší vlastnosti svých předků.

Šlechtitelé očekávali, že získají úrodu:

• bez trnů;
• vysoce výnosný;
• s vitamínovými bobulemi;
• odolný vůči roztočům froté a pupencům.

Šlechtitelé z několika zemí – Německa, USA, Maďarska a Švédska – se pokusili vytvořit hybrid. V Rusku se na této práci podílel I. V. Mičurin. Všechny pokusy však skončily neúspěchem – hybridy buď uhynuly, nebo byly sterilní.

Úspěšného výsledku bylo dosaženo až v roce 1970, kdy se při šlechtění začalo používat genetické inženýrství, záření a chemikálie. Hybridní hybrid vytvořil německý šlechtitel Rudolf Bauer.

Hybrid dostal své jméno, yoshta, spojením prvních písmen slov Johannisbeere a Stachelbeere, která v němčině znamenají rybíz a angrešt.

Jostaberry je hybrid získaný křížením následujících plodin:

• černý rybíz;
• šíření angreštu;
• Angrešt obecný.

Popis kultury

Joštan výrazně překonal své předky svou velikostí. Z dálky se keř díky tmavým bobulím více podobá rybízu. Při bližším zkoumání však hybrid odhalí četné rozdíly od obou svých předků.

Vzhled

Hlavním rysem joshty jsou její husté a vysoké keře se širokou korunou, což umožňuje použití rostliny k vytváření živých plotů.

Jak vypadá keř:

• výška – až 2,5 m;
• počet větví – až 20 kusů;
• kořeny jsou silné, dosahují hloubky 35-40 cm;
• květy – pětilisté, jasně žluté nebo vínové (barva závisí na odrůdě);
• listy - velké, lesklé;
• pupeny se shromažďují v květenstvích, kterými jsou větve hustě osázeny;
• Plody se shromažďují do shluků, každý obsahuje 4–6 plodů.

Joštičky mají málo větví, takže na rozdíl od mnoha jiných zahradních keřů nevyžadují neustálý prořez. Kvetení trvá 14–18 dní, po kterém následují plody.

Bobule

Jostaridy začínají plodit ve druhém roce a vrcholu produkce dosahují ve třetím nebo čtvrtém roce. První bobule se sklízejí již v červenci a plná sklizeň začíná koncem července nebo začátkem srpna.

Průměrný výnos jostariky je 4–6 kg na keř. Některé odrůdy však vynášejí 10–12 kg. Bobule jostariky jsou pevně přichyceny ke stopkám. Plody mají příjemnou vůni, vzdáleně připomínající rybíz, a uvnitř obsahují malá semínka.

Charakteristika ovoce:

• hmotnost – 4–6 g;
• tvar – protáhlý, oválný nebo kulatý;
• kůže je hustá, lesklá, černofialové barvy;
• chuť - sladká, s nádechem muškátového oříšku.

Výhody a nevýhody

Hybrid vyšlechtěný Němci se ukázal být méně úspěšný, než doufali šlechtitelé, kteří chtěli vytvořit ideální úrodu. Jostaberry má sice své výhody, ale i řadu nevýhod.

Jogurty obsahují méně vitamínu C než rybíz, ale 2–4krát více než angrešt – přibližně 1000 mg na 100 g bobulí.

Výhody:

Nevýhody:

Jak vypadá yoshta a jaké jsou její výhody, se můžete podívat v následujícím videu:

Yoshta: výhody a škody

Šlechtitelé se snažili vytvořit hybrid, jehož bobule by kombinovaly prospěšné vlastnosti obou svých „rodičů“ – rybízu a angreštu. A do jisté míry se jim to podařilo.

Plody jostariky obsahují:

• kyselina askorbová – zlepšuje imunitu, obnovuje tkáně, omlazuje tělo;
• rutin – silný antioxidant, který zpomaluje stárnutí a zlepšuje elasticitu cév;
• draslík – normalizuje fungování pohybového aparátu, nervového a cévního systému, aktivuje mozkovou činnost;
• železo – dodává tělu energii;
• jód – normalizuje hormonální hladiny.

Plody jostaridy obsahují také hodně mědi, pektinu, glukózy, sacharózy, fytoncidů a přírodních kyselin.

Užitečné vlastnosti bobulí yoshta:

• zvýšit hemoglobin;
• urychlit metabolické procesy;
• podporují tvorbu kolagenu (závisí na něm elasticita a pevnost pokožky);
• normalizovat fungování gastrointestinálního traktu;
• předcházet onemocnění parodontu, bolesti kostí a kloubů;
• mají protizánětlivé a baktericidní účinky;
• normalizovat krevní tlak;
• podpořit hubnutí.

Diabetici mohou konzumovat joštu, protože má nízký obsah cukru.

Kontraindikace:

• individuální nesnášenlivost a alergická reakce;
• sklon k trombóze;
• vřed, gastritida, kolitida, Crohnova choroba.

Pokud je člověk alergický na angrešt nebo rybíz, je lepší ostružiny nejíst.

Oblíbené odrůdy

Pokud plánujete zasadit jostarinus na své zahradě, mějte na paměti, že existuje několik odrůd této hybridní plodiny. Při výběru zvažte nejen vlastnosti odrůd, ale také účel, pro který keř sázíte.

Oblíbené odrůdy joshty:

• Yohini. Výška – 2 m, šířka – 1,5 m. Listy jsou podobné listům rybízu, ale bez vůně. Plody jsou sladké, kulaté, s dezertní chutí. Výnos – 10 kg z keře.
  
• Moro. Tato odrůda dobře snáší mráz. Výška: 2,5 m. Je velmi produktivní, s výnosem až 12 kg na keř.
  
• Rext. Mrazuvzdorná odrůda, odolná vůči roztočům a chorobám. Výška: až 1,5 m. Listy připomínají angrešt. Plody jsou černé, kulaté, o hmotnosti 3 g. Jeden keř výnosí až 5 kg bobulí.
  
• Kroma. Tato odrůda má silné větve a dorůstá až 2,5 metru. Její listy připomínají angrešt. Kroma má zajímavou vlastnost: bobule zpočátku chutnají jako angrešt, poté jako rybíz.
  
• EMB. Odrůda odolná vůči suchu. Výška – 1,7 m, šířka – 1,8 m. Plody váží 5 g. Chuť připomíná angrešt. Náchylná na roztoče.
  

Vlastnosti výsadby a pěstování

Abyste z pěstování jostarinek vytěžili maximum, zvažte všechny detaily výsadby. Vyberte si místo na základě jejich preferencí, poté připravte půdu a zakupte zdravé sazenice.

Výběr lokality

Většina odrůd jostaberry se daří na dobře osvětlených místech bez větru a průvanu. Přímé sluneční světlo se však pro tento keř nedoporučuje.

Jaký druh půdy preferuje jostaberry?

• Výživná a kyprá půda s dobrou propustností vzduchu a vlhkosti. Obohacená o organickou hmotu a s vysokým obsahem draslíku. Nejlepší půdy pro jostaberry jsou černozem a úrodné hlinité hlíny.
• Plodina dobře roste ve vlhké, ale ne bažinaté půdě. Suchá půda způsobuje zmenšování plodů a vysychání výhonků, zatímco nadměrná vlhkost vede k hnilobě kořenů.

Pro jostaberry není nutná žádná speciální příprava půdy. Existují však výjimky, například když je stanoviště zarostlé plevelem a půda je extrémně neúrodná. Doporučuje se půdu zryt a přidat shnilý hnůj v množství 15 kg na metr čtvereční.

Některé školky prodávající sazenice jostaberry doporučují nevytvářet speciální jámy pro výsadbu, ale přidat humus a minerální hnojiva během kopání na podzim – 1-2 kbelíky organické hmoty a 1 litr popela.

Výběr sazenice

Školka prodává sazenice s uzavřeným i otevřeným kořenem. Sazenice s otevřeným kořenem umožňují posouzení stavu kořenového systému.

Jak vybrat dobrou sazenici:

• Vyhněte se rostlinám se suchými nebo zvětralými kořeny – i když se zakoření, budou růst velmi pomalu. Kořenový systém musí být čerstvý a vlhký.
• Zkontrolujte kůru – lehce ji napáčte; pokud je zelená, sazenice je živá. Kvalitní sadební materiál bude mít hladkou a pevnou kůru; pokud je vrásčitá, sazenice byla vykopána už dávno.

U sazenic zakoupených na podzim nezapomeňte zastřihnout všechny listy. Dělejte to opatrně, abyste nepoškodili pupeny v paždí. Před přepravou sazenic s holými kořeny na místo výsadby je zabalte do vlhké utěrky a vložte do plastového sáčku.

Nejlepší je vybrat jarní sazenice s neotevřenými pupeny. Joštany lze sázet do nádob po celou vegetační dobu, pokud je venku teplo. Pokud je však horko, měla by být mladá rostlina zastíněna ochrannou clonou.

Termíny výsadby

Pro jostaberry neexistují přesné termíny výsadby, protože závisí na klimatu regionu a aktuálních povětrnostních podmínkách. V jižních a středních zeměpisných šířkách se s výsadbou začíná dříve, zatímco v severních zeměpisných šířkách později.

Jostaberry se vysazuje do otevřené půdy dvakrát ročně:

• Na jařeNež začne vytékat míza. To začíná, když teplota půdy v hloubce 0,5 m dosáhne +6 až +9 °C. V mírných zeměpisných šířkách toto období nastává v dubnu.
• Na podzim. Doporučuje se vysazovat v prvních týdnech září.

Příprava výsadbové jámy

Jámy se připravují 2–3 týdny před očekávanou výsadbou sazenic. To umožní hnojivu dobře se rozpustit a vstřebat do půdy.

Jak připravit jámy pro výsadbu:

1. Vykopejte jámy o rozměrech 50x50x50 cm. Mezi sousedními jamkami ponechte vzdálenost 1,5–2 m, pokud je plodina vysazena pro plody, a 0,5 m, pokud je vysazena pro živý plot.
2. Při kopání jámy odložte odstraněnou zeminu stranou. Vrchní úrodná vrstva zeminy bude použita k zakrytí kořenů.
3. Připravte směs z kbelíku kompostu/humusu, 100 g superfosfátu, 500 ml dřevěného popela a úrodné zeminy. Směs důkladně promíchejte.
4. Pokud je půda písčitá, přidejte do výsadbové jámy hlínu a vytvořte vrstvu 2–3 cm. Pokud je půda jílovitá a těžká, přidejte 2,5 litru hrubého říčního písku a co je nejdůležitější, vytvořte drenáž, například pomocí rozbitých cihel. Drenážní vrstva by měla být silná 15 cm.

Přistání

Pokud je místo připraveno předem a počasí je příznivé, pokračujte v výsadbě sazenic do země. Nezapomeňte je ale nejprve připravit.

Pokud se sazenice pěstuje v nádobě, dejte ji na 10–20 minut do vody. Sazenice s holými kořeny namočte na 24 hodin do vody a poté je těsně před výsadbou ponořte do směsi hnoje a jílu.

Postup výsadby yoshty do země:

1. Prohlédněte kořenový systém sazenic. Odstraňte všechny suché nebo poškozené kořeny. Proveďte příčné řezy, abyste minimalizovali poranění. Snažte se ponechat co nejvíce kořínků.
2. Nalijte do jámy 2-3 kbelíky vody.
3. Když se voda zcela vsákne, umístěte sazenici do středu jámy, rozprostřete její kořeny a poblíž umístěte oporu.
4. Roztáhněte kořeny sazenice a umístěte ji tak, aby kořenový krček byl několik centimetrů nad úrovní země.
5. Přivažte jostaberry k podpěře měkkým provázkem a jámu zasypte úrodnou zeminou získanou z vykopání. Půdu mírně zpevněte a znovu zalijte.
6. Zkraťte výhonky a nechte maximálně 3-4 pupeny.

Pokud je sazenice zasazena nesprávně, mezi kořeny sazenice se vytvoří dutiny, které následně způsobí sedání půdy. To způsobí zahloubení kořenového krčku, který může hnít a rostlina uhyne.

Zkušený zahradník vám v následujícím videu vysvětlí pravidla pro výsadbu jostaberries:

Pokyny pro péči

Péče o jostaberry je snadná i pro ty nejzkušenější zahradníky. Hlavními úkoly jsou hnojení a zálivka. Keře jostaberry je pravidelně třeba kypřit, postřikovat a prořezávat.

Zalévání

Jostaberry se daří na vláhu, ale to se často stává jeho nevýhodou, pokud je léto suché a horké a zálivka je nepravidelná. Nedostatek vody vede k zakrnění růstu a vývoje.

Jak zalévat jostaberry:

• Nejlepší je udržovat půdu neustále mírně vlhkou, takže během horkého léta rostlinu vydatně zalévejte. Půda by měla být vlhká do hloubky 40 cm.
• Zalévejte opatrně a vyhýbejte se kontaktu s keřem. Vykopejte kolem kmene stromu příkop hluboký 10–15 cm a široký 20 cm a nalijte do něj vodu.
• Četnost zálivky závisí na počasí a přítomnosti mulče. Doporučené množství zálivky je 30 litrů na metr čtvereční.

Po zalití půdu zkypřete, jakmile mírně vyschne. Pokud je půda zamulčovaná, kypření není nutné.

Vrchní obvaz

Jostaridy mohou růst bez hnojiva, zejména pokud se používají jako živý plot. Pokud však zahradník doufá v dobrou úrodu, měl by je během sezóny několikrát hnojit.

Jak hnojit jostariky:

• Na jaře, po roztátí sněhu, aplikujte hnojivo s obsahem dusíku – močovinu nebo ledek (40–50 g na metr čtvereční) – nebo superfosfát (30 g) v kombinaci se síranem draselným (20 g). Tato hnojiva zajistí lepší růst listů.
• Po odkvětu, zhruba začátkem léta, aplikujte roztok monodraselného fosforečnanu – 10–15 g na 1 m². V létě mohou jostaberry získat další výživu z organického mulče.
• V červenci krmte keře organickou hmotou - kravským hnojem nebo ptačím trusem (1 litr na 1 m2).
• Na podzim, po sklizni bobulí, přidejte superfosfát (30 g na 1 m2) nebo humus (2 kbelíky na 1 m2).

Jak keř roste, dávky hnojení se mírně mění. Od čtvrtého roku se používá více draselných hnojiv a méně fosforu.

Opylování

Zahradníci často vysazují keře rybízu nebo angreštu poblíž jostaberries, aby zajistili křížové opylení a dobrou produkci plodů. Jostaberries jsou částečně samosprašné, takže úroda závisí na přítomnosti opylovačů.

U jostaridy jsou nejlepšími opylovači zástupci mateřských forem – různé odrůdy angreštu a černého rybízu.

Prořezávání a tvarování keře

Jostaberry nevyžaduje prořezávání, ale zahradníci tento postup stále musí provádět.

Vlastnosti prořezávání:

• Na jaře se provádí sanitární prořezávání, při kterém se odstraňují poškozené, suché a nemocné větve. Zdravé výhonky se zkracují, pokud byly mírně zmrzlé. Tento postup se provádí v dubnu, než se otevřou pupeny.
• Výhonky, které dosáhly věku 7-8 let, se zkracují a zbývá jim 6-8 pupenů.
• Na podzim se opakovaný sanitární prořez provádí ihned po vstupu rostliny do vegetačního klidu, v říjnu až listopadu. Odstraňují se zlomené větve a také výhonky napadené broukřídlým – larvy tohoto můry vykousávají výhonky zevnitř.

Jostaridy pěstované pro živé ploty se prořezávají do požadovaného tvaru.

Mulčování

Zahradníci nazývají pokrytí půdy přírodními materiály mulčováním. Tato jednoduchá zemědělská praktika řeší několik problémů najednou.

Výhody mulčování:

• díky snížení odpařování vody se snižuje frekvence zalévání;
• růst plevele se zpomaluje - pod vrstvou mulče rostou mnohem pomaleji;
• přehřátí kořenů se zabrání použitím světlého mulče;
• Pokud je půda mulčována organickou hmotou, rostlina dostává další výživu z jejího hnití.

Mulčování se používá nejen během vegetačního období, ale i v zimě. Silná vrstva mulče se rozprostírá na půdu v ​​blízkosti kmenů, která zabraňuje promrzání, povětrnostním vlivům a erozi.

Zahradníci používají jako organický mulč širokou škálu materiálů. Do půdy přidávají trávu, seno, slámu, drcený papír, piliny, drcenou lepenku, kompost, kůru, dřevěné štěpky nebo listí.

Anorganické materiály se také používají k mulčování. Nerozkládají se a neposkytují rostlinám další výživu. Nepřitahují však slimáky, myši a další škůdce.

Příklady anorganického mulče:

• štěrk;
• oblázky;
• písek;
• geotextilie;
• netkané polypropylenové materiály.

Reprodukce

Joštice se dobře rozmnožuje vegetativně – dělením, vrstvením a řízkováním. Každý zahradník si zvolí metodu, která mu vyhovuje a je nejefektivnější.

Podle divize

Jostaberry se množí dělením na podzim, a to pouze při přesazování na nové místo.

Pořadí reprodukce dělením:

1. Vykopejte keř ze země. Oklepejte zeminu z kořenů.
2. Pomocí zahradnických nůžek nebo ostrého nože rozřezejte keř na části. Každá část by měla mít 1–2 stonky a dobře vyvinuté kořeny.
3. Posypte řezné řezy drceným dřevěným uhlím.
4. Části rozděleného keře zasaďte do připravených jamek.

Vrstvení

Jostaberry se množí horizontálním a vertikálním vrstvením. To se provádí na jaře, když se půda dobře prohřeje.

Postup množení vrstvením:

1. Jednoletou nebo dvouletou boční větev ohněte až k zemi do připravených brázd (hloubka – 10 cm). Zajistěte kovovými sponkami.
2. Větve zakryjte výživnou zeminou a vrcholky zaštípněte.
3. Jak výhonky rostou, několikrát je přikopávejte.
4. Na podzim oddělte řízky od mateřského keře a přesaďte je na trvalé místo.

Výstřižky

Množení jostariky se provádí zelenými nebo dřevnatými řízky. Ty se odebírají z 2–4letých větví koncem září. Řízky jsou 15–20 cm dlouhé a obsahují 5–6 pupenů. Ke sklizni se používají horní, nezralé části výhonků.

Postup množení řízkováním:

1. Výhonky zastřihněte. Spodní řez proveďte pod úhlem 45 stupňů a horní řez 1 cm nad pupenem.
2. Řízky zasaďte do zrytého záhonu v polostínu. Do jílovitých půd přidejte písek nebo vermikulit – jeden kbelík na metr čtvereční.
3. Řízky umístěte do půdy šikmo s rozestupy 10–15 cm. Zalijte a posypte rašelinou nebo kompostem, aby se udržela vlhkost.

O zasazené řízky pečujte – zalévejte, kypřete půdu a odstraňujte plevel. Na jaře začnou řízky bujně růst. Zakořeněné sazenice se dále ošetřují a přesazují na trvalé místo.

Příprava na zimu

V oblastech s mírnými zimami není nutné jostaberry na zimu zakrývat – zimu dobře přežijí díky své vynikající mrazuvzdornosti. V oblastech s tuhými zimami je třeba rostlinu izolovat.

Jak připravit jostary na zimu:

1. Po sklizni keře vydatně zalijte.
2. Zamulčujte kmenový kruh stromu silnou vrstvou mulče (7-8 cm).
3. 2-3 týdny před prvními mrazy zakryjte kmeny keřů krycím materiálem, který propouští vzduch (například pytlovina nebo agrofibra).
4. Když napadne sníh, shrabejte závěje až ke kmenům keřů.

Choroby a škůdci

Jedním z cílů šlechtění jošty je vysoká odolnost vůči chorobám a škůdcům. Ale ani tento keř není imunní vůči všem chorobám, zvláště pokud je o něj špatně pečováno.

Nejnebezpečnější nemoci yoshty:

• Antraknóza. Hlavním příznakem onemocnění jsou červené a bílé skvrny na listech. Léčba se provádí směsí Bordeaux.
• Padlí. Obvykle postihuje slabé keře. Ošetřeno přípravkem Fitosporin.
• Terry. Toto onemocnění je způsobeno virem. Neexistuje žádný lék a projevuje se postupem času – v průběhu 4–5 let.
• Mozaika. Listy se pokrývají žlutými a hnědými skvrnami. Keř uschne a odumře. Toto virové onemocnění je nevyléčitelné.
• Rez. Na listech se objevují rezavé skvrny. Postižené keře vysychají a ztrácejí listy. Léčba se provádí přípravkem Fitosporin.

Většině chorob lze předcházet preventivním postřikem. Doporučuje se ošetřovat keře brzy na jaře, před otevřením pupenů, a na podzim, po opadnutí listů.

Preventivní postřikové přípravky:

• močovina – 70 g na 1 litr vody;
• Bordeauxská směs – 1% roztok;
• síran měďnatý – 10 g na 1 l.

Škůdci, kteří postihují jostaberry:

• Roztoč ledvinový. Toto je nejnebezpečnější škůdce, který přenáší virová onemocnění. Oteklé pupeny se sbírají a pálí, protože se v nich nacházejí roztoči.
• Mšice. Hmyz vysává mízu z listů. Listy se kroutí a větve se špatně vyvíjejí. Keře se postříkají Fitovermem.

Sklizeň a přeprava plodin

Bobule dozrávají postupně, ale hromadná sklizeň začíná v polovině července, kdy dosáhnou biologické zralosti. Sklizeň se provádí za suchého počasí. Nejlepší doba pro sběr bobulí je ráno nebo večer. Bobule se sbírají do plastových nebo dřevěných nádob.

Jostaridy s hustou, nepraskající slupkou se při přepravě dobře přepravují. Nerozdrtí se, nevytéká z nich šťáva a zachovávají si svůj prodejní vzhled. Jen nezapomeňte nádobu bobulemi nepřeplnit; postačí 15cm vrstva.

Vlastnosti spotřeby a skladování yoshty:

• Bobule se konzumují čerstvé i zpracované. Používají se k výrobě džemů, zavařenin, kompotů a dalších zavařenin.
• Pro zachování čerstvého ovoce se mrazí. Optimální skladovací teplota je -16 °C. Za těchto podmínek vydrží ovoce přibližně rok.

Tento hybrid rybízu a angreštu vyvolává smíšené recenze. Někteří zahradníci si ho chválí, zatímco jiní se domnívají, že je horší než jeho mateřské odrůdy, co se týče chuti, vůně a vzhledu. V každém případě si tato odolná rostlina zaslouží pozornost našich zahradníků a letních obyvatel.

Často kladené otázky