Proč se vyplatí zasadit odrůdu rybízu Zagadka a jak to udělat správně?

„Zagadka“ je název domácí odrůdy černého rybízu. Zahrádkáři ho milují pro jeho prodejní vzhled a příjemnou chuť, hojnost vitamínů v dužnině, dobrý výnos a odolnost vůči mrazu, chorobám a škůdcům. Pěstuje se jak v soukromých domácnostech, tak i na farmách k prodeji.

Historie vývoje kultury: Záhady a zajímavá fakta

Odrůdu vyšlechtila v 70. letech 20. století V. M. Litvinová, pracovnice Všeruského institutu zahradnictví a selekčního umění. Pro její vytvoření vědkyně zkřížila následující druhy:

• Rybízový soupeřIdentita této retro odrůdy a její technické vlastnosti dosud nejsou známy. Státní registr o ní neobsahuje žádné informace. Pro moderní zahradníky zůstane záhadou, jaké vlastnosti chtěla šlechtitelka Litvinová vštípit odrůdě, kterou vyšlechtila.
• Odrůda bobulovin s názvem NinaMezi jeho přednosti patří velké plody, výnos až 4 kg na keř a odolnost vůči padlí a mrazu. Všechny tyto vlastnosti zdědil i svůj potomek, rybíz Zagadka.

Vědcův nápad byl v roce 1978 odeslán k testování odrůd. V roce 1986 byl zapsán do státního registru.

Biologický popis odrůdy

Pokud plánujete pěstovat keře Riddle na zahradě, prostudujte si botanický popis a technické vlastnosti.

Keř a větvení kořenového systému

Tato odrůda rybízu má střední vzrůst. Její keře jsou vzpřímené a kompaktní. Kromě malé velikosti mají následující vnější znaky:

• hustá koruna;
• výhonky světle hnědé barvy, lesklé, rovné a silné (mladý růst je světle zelený, mírně pubertální);
• Listy: tmavě zelené, velké, s 5 laloky a pilovitým okrajem, matné, s vrásčitým povrchem.

Odrůda Zagadka je dlouhověká. Její rostliny žijí a plodí na stejném místě až 15 let. Mají vláknitý kořenový systém, který se nachází v hloubce 40–60 cm. Tento mělký kořenový systém vyžaduje pečlivou pozornost při přípravě půdy před výsadbou, kypření a hnojení.

Kvetení, výnos a bobule

Hádanka kvete v květnu (druhá polovina měsíce). Ke konci jara se na keři objevuje mnoho malých, miskovitých, narůžovělých květů. Jsou shlukovány do skupin po 8–20.

Plody dozrávají ve shlucích střední hustoty, s průměrně 7 bobulemi na shluk. Mají prodejní vzhled a vynikající spotřebitelské vlastnosti. Jejich popis obsahuje:

• velká velikost (hmotnost - 0,9-1,5 g);
• zaoblený tvar s otokem u stopky;
• intenzivní černá barva kůže se žlutými skvrnami;
• hustá slupka, která zajišťuje dobrou trvanlivost a přepravitelnost ovoce;
• tmavá dužina, aromatická, šťavnatá, s přiměřeným množstvím semen.

Bobule se sklízejí suché. Vyznačují se vysokou prodejností. Zahrádkáři sklízejí z jednoho keře 2,3–3 kg vysoce kvalitních plodů, vhodných pro dlouhodobé skladování (alespoň jeden týden) a přepravu na dlouhé vzdálenosti. Při komerčním pěstování tato odrůda poskytuje výnos 11 000 kg na hektar.

Rozsah působnosti

Rybíz Zagadka má příjemnou, převážně sladkou chuť s osvěžující kyselostí. To je způsobeno následujícími živinami obsaženými v dužině:

• titrovatelné kyseliny - 0,2 %;
• cukry - 5,4 %;
• vitamín C - 160 mg/100 g.

Degustační hodnocení této odrůdy je 4 z 5. Její chuť je považována za stolní kvalitu. Gurmánům může chybět zajímavost a komplexnost. Většina lidí si však pochutnává na její sladkosti.

Sklizeň Zagadky má mnohostranné využití. Plody se konzumují čerstvé, aby se maximalizovaly jejich zdravotní přínosy (tepelná úprava ničí lví podíl jejich vitamínů).

Hospodyňky je také používají pro kulinářské účely:

• na výrobu džemu, zavařenin, kompotů, želé, kissel, pastilky, sirupu;
• k výrobě bobulového vína, tinktury, likéru;
• používá se jako náplň do koláčů a jiných sladkých cukrářských výrobků;
• zmrazené na zimu;
• konzervované;
• schnout.

Listy rostliny Zagadka jsou také užitečné při vaření. Mladé listy se přidávají do dietních salátů. Také se z nich dělá lahodný kvas. Jsou vynikajícím doplňkem zeleninových konzerv a náhradou čajových lístků (po usušení).

Díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů nacházejí plody a listy rybízu uplatnění i v lidovém léčitelství. Používají se k přípravě léčivých odvarů, nálevů a čajů. Mají antibakteriální, antipyretické a imunomodulační účinky na lidský organismus.

Zrání a plodnost

Zahradníci sklízejí první bobule Zagadky ve druhém roce po výsadbě. Bobule dozrávají v polovině sezóny. Můžete si je vychutnat koncem července nebo již v srpnu. Sklizeň trvá několik týdnů, až do začátku září.

Pěstitelské oblasti

Odrůda bobulovin byla schválena státním registrem pro pěstování v následujících regionech země:

• Centrální;
• Volha-Vjatka;
• Severokavkazský.

Úspěšně se pěstuje v jiných regionech Ruské federace i v sousedních zemích.

Samooplodnost a potřeba opylovačů

Keře rybízu Zagadka jsou samosprašné. Plody produkují i ​​na pozemku bez sousedních opylovačů. Přítomnost jiných opylujících odrůd jim prospívá: zvyšuje se výnos a zlepšuje se kvalita plodů.

Odolnost vůči nízkým teplotám a suchu

Tato odrůda je známá svou dobrou mrazuvzdorností. Rostliny snesou zimní teploty až -27 °C. Vykazují také střední toleranci vůči suchu. Dobře snášejí krátká období sucha. Dlouhodobý nedostatek vláhy negativně ovlivňuje jejich produktivitu a zdraví.

Náchylnost k chorobám, škůdcům

Tato odrůda bobulovin je známá svou silnou imunitou. Její keře jsou odolné vůči infekcím a škůdcům, jako jsou:

• padlí (vysoká odolnost);
• antraknóza (vztahující se k porostu);
• roztoč ledvinový (více či méně odolný).

Výhody a nevýhody hádanek

Domácí zahrádkáři milují černý rybíz „Zagadka“ pro jeho mnoho výhod. Má však i několik nevýhod.

Funkce výsadby a péče

Tato bobulovitá odrůda vyžaduje pečlivou výsadbu a je považována za náročnou rostlinu. Pokud chcete dosáhnout bohaté úrody, věnujte zvláštní pozornost včasnému zalévání, hnojení a prořezávání.

Optimální doba pro výsadbu

Zasaďte černý rybíz „Zagadka“ do své zahrady začátkem září nebo koncem března. Venkovní teploty by měly dosáhnout 10–15 °C. Nebuďte líní, počkejte, až pomine hrozba mrazů.

Příprava sazenice a stanoviště

Zajistěte pro vaši bobulovou rostlinu dobře osvětlené místo chráněné před větrem a průvanem. Tato zahradní plodina se bude dařit v půdě s následujícími vlastnostmi:

• hlinitý;
• volný;
• úrodný;
• mírně kyselé nebo neutrální (pH 5,0–5,5).

Připravte vybranou oblast pro výsadbu rybízu provedením následujících kroků:

• orba půdy do hloubky 20-22 cm;
• odstranění plevele spolu s kořeny a rostlinnými zbytky;
• přidání vápna během kopání (spotřeba: 0,3-0,8 kg na 1 m²), pokud je půda kyselá.

Pokud je vaše zahradní půda úrodná, nebudete ji muset hnojit. Nicméně, chudou půdu obohaťte živinami:

• organická hmota (humus, kompost atd.) - 2-4 kg/m²;
• granulovaný superfosfát - 100-150 g/m²;
• síran draselný - 20-30 g/m²

Sazenice Zagadky připravte k výsadbě tak, že jejich kořeny na několik hodin namočíte do roztoku stimulantu růstu (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Technologie přistání

Zasaďte keře rybízu Zagadka na jižní nebo jihozápadní stranu vašeho zahradního pozemku. Postupujte podle těchto podrobných pokynů:

1. Připravte si výsadbové jámy o rozměrech 50x50x50 cm.
2. Nalijte do otvorů 5 litrů vody.
3. Sazenice do nich umístěte pod úhlem 45 stupňů, o 4 cm hlouběji, než byly v mateřské rostlině. Tato technika výsadby stimuluje intenzivní růst kořenů a výhonků.
4. Kořeny zakryjte úrodnou zeminou smíchanou s rašelinou a kompostem (2:1:1). Lehce ji uduste.
5. Zalijte výsadbu rybízu. Použijte 5 litrů vody na rostlinu.

Po 2–3 týdnech doplňte půdu pod keři. Ujistěte se, že kořenový krček rostliny zůstává 5–7 cm hluboký. Půdu zamulčujte, abyste zabránili rychlému odpařování vlhkosti. Použijte organickou hmotu: rašelinu, humus a piliny.

Zavlažování a hnojení

Rybíz Zagadka je rostlina milující vlhkost. Jeho keře potřebují dostatek vody pro zajištění bujného růstu, vývoje a tvorby plodů, ke kterým dochází v červnu. Pro tuto bobulovitou plodinu dodržujte tyto pokyny pro zalévání:

• zalévejte výsadbu alespoň dvakrát měsíčně;
• Během období plnění bobulí a po sklizni v září zajistěte hojnou zálivku;
• v suchém létě navlhčete půdu pod keři jednou týdně, použijte 10-20 litrů vody na 1 rostlinu (jinak se plody mohou na slunci spálit, zvětšit a ztratit chuť);
• V říjnu proveďte předzimní zálivku, a to 20–30 litry vody na keř (toto opatření zvýší zimní odolnost plodiny).

Správné hnojení je klíčem k bohaté úrodě a zdravému zdraví vašeho rybízu Zagadka. Začněte ho hnojit od druhého roku po výsadbě.

Hnojivo aplikujte každoročně. Dodržujte níže uvedený plán:

• v dubnu aplikujte dusičnan amonný ve formě vodného roztoku (40 g na 10 l);
• v polovině června použijte komplexní minerální složení (například azofosku);
• na konci září Krmte bobulovou výsadbu dřevěným popelem;
• na zimu Výsadbu zamulčujte shnilým hnojem.

Preventivní léčba

Popis odrůdy černého rybízu „Zagadka“ (Enigma) naznačuje, že keře jsou vysoce odolné vůči houbovým chorobám. V nepříznivých letech a při nedostatečné péči mohou být tyto keře náchylné k infekcím. Nezanedbávejte prevenci chorob.

Na jaře proveďte 2 preventivní ošetření bobulového keře fungicidy:

• Bordeauxská směs;
• Již brzy;
• Fitosporin-M.

Pravidelně kontrolujte výsadbu rybízů, zda se neobjevily první známky choroby. Pokud objevíte napadené výhonky, okamžitě je odstraňte a spalte mimo pozemek. K ošetření použijte výše uvedené přípravky.

Napadení hmyzem má také škodlivý vliv na keře rybízu, stejně jako na kvalitu a množství bobulí. Největší nebezpečí pro keře představují mšice a svilušky.

Pokud jsou zjištěni paraziti, ošetřete zahradní plodinu insekticidy, jako například:

• Rozhodnutí;
• Aktara;
• zelené mýdlo;
• Fufanon.

Kypření a mulčování záhonů

Pro zlepšení proudění vzduchu a vlhkosti ke kořenům vašeho rybízu půdu nakypřete. Rozbijte hustou půdní krustu, která se vytvoří den po zálivce nebo dešti. Půdu jemně zpracujte do hloubky 6–8 cm. Dávejte pozor, abyste nepoškodili podzemní části rostliny.

Při práci odstraňujte plevel. Brání vývoji bobulovin tím, že jim odebírá živiny a vláhu. Škodlivé plevele jsou navíc živnou půdou pro choroby.

Tvorba keřů

Keře této odrůdy vyžadují prořezávání, zejména během prvních 4 let života:

• hygienické (dělejte to každé jaro);
• formativní (provádějte to v dubnu nebo na podzim po opadnutí listů);
• Navíc v létě zastřihněte vrcholky mladých výhonků, abyste stimulovali větvení a dodali keři úhledný tvar.

Prořeďte keře rybízu a odstraňte neproduktivní větve: přebytečné (zahušťující), suché, zlomené, infikované či napadené škůdci. Pokud tento postup zanedbáte, rostlina bude na tyto větve plýtvat energií a živinami, což sníží její výnos.

Nezapomeňte, že většina plodů se tvoří na loňských výhonech čtyř a pětiletých. Snažte se zachovat všechny produktivní části keře. Odstraňte větve starší šesti let.

Nezanedbávejte tvarování. Jeho cílem je nejen dodat keři atraktivní vzhled, ale také prodloužit dobu jeho plodnosti. Se správným přístupem můžete sklízet úrodu 15 let.

Přístřešek na zimu

Vzrostlé keře pěstované v mírném podnebí úspěšně přezimují bez krytí. Mladé exempláře, jako například rybíz pěstovaný v chladnějších oblastech země, vyžadují přípravu na chladné období:

• na konci října nebo začátkem listopadu prořezávejte keř;
• pohnojit to;
• zamulčujte půdu pod ní;
• Větve ohněte k zemi, seskupte je po 3-5 kusech a poté je zakryjte deskami, kartonem, geotextilií nebo plachtou.

Keře rybízu můžete také zabalit do pytloviny a upevnit ji u základny. Po napadení sněhu rostliny štědře zakryjte pytlovinou.

Jak reprodukovat hádanku?

Zahradníci rozmnožují kultivar rybízu vegetativně. K produkci nových rostlin používají následující metody:

• dělení keře;
• očkování;
• zelené řízky;
• vrstvení, horizontální nebo vertikální.

Nejběžnější metodou je množení vertikálním vrstvením. Za tímto účelem zahradníci ohýbají tříleté výhonky k zemi a nechávají je zakořenit. Následující podzim se oddělují od mateřské rostliny.

Další oblíbenou metodou je pěstování sazenic rybízu ze zelených řízků. K jejich získání budete muset mladé větvičky zastřihnout na 15–20 cm. Výsledný materiál nechte naklíčit a zasaďte do země.

Recenze odrůdy

Zagadka je středně raná odrůda černého rybízu oblíbená u ruských zahrádkářů. Je ceněna pro své velké plody, odolnost vůči chorobám a škůdcům a vynikající chuť. Přísné dodržování správných pěstitelských postupů je nezbytné pro zajištění bohaté úrody.

Často kladené otázky