Zlatý rybíz: Vlastnosti, odrůdy a pěstební nuance

Zlatý rybíz je snadno pěstovatelná plodina, která kombinuje úrodnost a okrasnou krásu. Tato zajímavá rostlina není mezi zahrádkáři nijak zvlášť oblíbená a mnozí si ji dokonce pletou s hybridem rybízu a angreštu. Pojďme se o této plodině dozvědět co nejvíce, jak ji sázet, jak se o ni starat a k čemu slouží.

Jak se objevil a rozšířil zlatý rybíz?

Zlatý rybíz je snadno pěstovatelný a produktivní bobulový keř z čeledi angreštovitých, běžně se vyskytující ve volné přírodě. Kvůli svým charakteristickým listům je zlatý rybíz často zaměňován s jostaberry, hybridem angreštu a rybízu. Jedná se však o samostatný botanický druh pocházející ze Severní Ameriky. Zde se keři daří na březích řek a skalnatých svazích. V Americe a Kanadě se tato rostlina vyskytuje prakticky v každé zahradě.

Zlatý rybíz byl do Ruska dovezen koncem 19. století. Dlouho nebyl mezi zahrádkáři populární, dokud se této záležitosti neujal I. Mičurin. Tento skvělý šlechtitel nevytvořil první odrůdu Sejanec Krandalja. Tato odrůda se stala předchůdcem většiny odrůd zlatého rybízu vyšlechtěných sovětskými šlechtiteli.

Díky Mičurinovým odrůdám se nový druh rybízu rozšířil po celém Rusku. Biologické vlastnosti rostliny umožnily její využití pro různé zemědělské účely. Díky své vynikající přizpůsobivosti různým podmínkám se plodina rozšířila téměř do všech klimatických pásem. Dnes zlatý rybíz roste kromě Ruska v Bělorusku, Pobaltí, Střední Asii, České republice a Anglii.

Popis a charakteristiky

Zlatý rybíz je vytrvalý opadavý keř, který dostal své jméno podle bohaté produkce zlatožlutých květů.

Botanický popis

• Keř. Slabě větvený, vícekmenný strom, dosahující výšky 2,5–3 m. Nejvíce výhonků vytváří centrální stonek. Větve jsou vzpřímené a dosahují délky 2,5 m. Váha bobulí způsobuje, že se větve ohýbají k zemi. Kůra je červená a může být mírně pýřitá.
• Kořenový systém. Podnož je bujná, pronikající do hloubky 2 m nebo více. U mladých keřů dosahuje 50-60 cm. Oddenek roste také vodorovně. Většina kořenů je soustředěna v povrchové vrstvě půdy, v hloubce přibližně 30 cm.
• Listy. Připomínají vyřezávané listy angreštu. Jsou zelené barvy, se třemi až pěti laloky a klínovitou základnou. Listy jsou 5 cm dlouhé.
• Ovoce. Oválný, kulato-oválný nebo kapkovitý tvar, většinou černý. Průměr: až 1 cm. Chuť: připomínající borůvky. Mezi další odrůdy s jinými barvami bobulí patří vínová, žlutá nebo oranžová. Hmotnost: 1,5–3 g. Slupka: pevná. Dužnina je sladkokyselá s muškátovou nebo borůvkovou dochutí.
• Květiny. Průměr je 1,5 cm. Jedno květenství se skládá z 5–15 květů. Květ je žlutý, trubkovitý, s malými okvětními lístky a načervenalou nebo nazelenalou korunou uprostřed. Květy vyzařují příjemnou vůni.

Hlavní charakteristiky:

• Kvetení je dlouhé a bohaté, začíná koncem května a trvá 10–20 dní.
• Plodění začíná ve věku tří let. Nejproduktivnější výhonky jsou ty staré pět až sedm let.
• Doba zrání: středně pozdní (u většiny odrůd). Bobule dozrávají 35–45 dní po odkvětu.
• Květy jsou hojné a lákají hmyz produkující med. Včely sbírají téměř sto kilogramů medu z jednoho hektaru výsadby.
• Plodina je samosterilní. Pro získání úrody se současně vysazují tři různé odrůdy zlatého rybízu.
• Výnos je vysoký – jeden keř produkuje 5 až 15 kg bobulí.
• Roční přírůstek výhonků je 30-40 cm.

Podívejte se na video níže s popisem odrůdy rybízu „Zolotistaya“:

Odrůdy zlatého rybízu

Zlatý rybíz se dodává v široké škále. Vybírá se na základě jeho pěstebních vlastností a místního klimatu. Podívejme se na nejoblíbenější odrůdy:

• Maskat. Tato odrůda je považována za středně zrání. Keře jsou vysoké, ale kompaktní, s velmi velkými žlutými květy. Bobule jsou velké, černé, kulaté a sladké, s medovou chutí a muškátovým aroma. Jeden keř vynese 4–7 kg bobulí.
• Šafák. Odrůda středního vzrostlého věku, odolná vůči horku, suchu, mrazu, chorobám a škůdcům. Keře jsou středně vysoké, s převislými stonky. Hrozny jsou 4 cm dlouhé a nesou četné bobule. Bobule jsou velké, pýřité, tmavě vínové, s výraznou šedou barvou. Chuť je sladkokyselá. Výnos z keře je 5-8 kg.
• Isabel. Vysoké, nízké rozložité keře. Plody jsou černohnědé, sladkokyselé. Zvýšená odolnost vůči chorobám a škůdcům. Keř přináší 4–6 kg bobulí o hmotnosti 2 g.
• JermakStředně zralejší odrůda. Keře jsou husté a bujné. Květy jsou zářivě žluté a vonné. Bobule jsou sladkokyselé. Hmotnost: 1,5 g. Výnos z keře: až 8 kg.
• Laysan. Odrůda odolná vůči mrazu, horku a suchu se středně velkými keři. Bobule jsou zlatavé, oválné a připomínají angrešt. Trsy obsahují 5–6 bobulí. Chuť je sladká s mírnou kyselostí. Dobrá přepravitelnost. Každý keř produkuje 8–9 kg bobulí.
• Kišmišnaja. Jedna z nejstarších odrůd. Keř je rozložitý, dosahuje výšky až 1,8 m. Bobule jsou černé, středně velké a srdčité. Hmotnost plodu je až 4 g. Chuť je dezertní, s nádechem kyselosti. Výnos je až 10 kg. Existuje několik poddruhů rybízu Kišmišnaja, včetně těch s černými bobulemi, těch s oválnými malinovými bobulemi a dalších.
• Jantar. Plody jsou zářivě oranžové. Hmotnost – 1,3 g. Chuť je osvěžující. Výnos – 7-8 kg z keře.
• Mičurinská. Silné keře s rovnými výhonky. Hmotnost bobulí 1,5-2,5 g. Plody jsou kulaté, tmavě vínové, sladkokyselé a aromatické. Jedná se o středně zralou odrůdu.
• Stříbřitý. Keř je bujný a řídce větvený, dosahuje výšky 2,4 m. Zraje v červenci. Hmotnost plodů je 1-1,5 g. Výnos: 5-6 kg.
• Sibiřské slunce. Tato odrůda je mrazuvzdorná a vysoce odolná. Dorůstá vysokého vzrůstu. Plody mají jantarovou nebo zlatavou barvu. Zrají v polovině července. Hmotnost: 1 g. Chuť je příjemná, osvěžující, s jemnou kyselinkou.
• Černá perla. Nízké, řídce větvené keře – až 1 m. Mrazuvzdorné. Středně raná odrůda. Hmotnost od 1,5 do 6 g. Plody jsou černé, chutí podobné borůvkám, se sladkokyselými tóny rybízu. Výnos: až 4,5 kg.
• Kavkazský. Existují dvě odrůdy kavkazského rybízu. Jedna odrůda produkuje černé, sladkokyselé plody o průměru 1,5 cm a keře vysoké až 2,5 m. Druhá odrůda produkuje hnědé bobule o průměru 1,2 cm a keře vysoké maximálně 2 m.
• VenušeJe vysoce odolná vůči teplu a suchu. Snáší teploty až -40 °C. Jeden keř produkuje až 8 kg plodů. Výhonky jsou krátké, rovné a mírně pýřité. Trsy obsahují 6 bobulí. Plody jsou kulaté, černé, šťavnaté a sladkokyselé. Slupka je tenká. Zrání je rovnoměrné.

zlatý rybíz "Muscat"

rybíz „Shafak“

rybíz "Isabella"

rybíz "Ermak"

rybíz „Laysan“

rybíz "Kišmišnaja"

rybíz "Amber"

Mičurinský rybíz

rybíz "Stříbrný"

rybíz "Sibiřské slunce"

Černý perlový rybíz

Kavkazský rybíz

rybíz „Venuše“

Jak vybrat sazenice?

Vyberte odrůdu na základě mrazuvzdornosti a zimních teplot ve vašem regionu. Pokud sázíte ve středním Rusku, zvolte odrůdy s mrazuvzdorností až do -40 °C.

Pravidla pro výběr sazenic zlatého rybízu:

• Doporučený věk sazenic je 2-3 roky.
• Sazenice by měla mít 3–5 hlavních kořenů o délce 20 cm a dobře vyvinuté vláknité kořínky. Neměly by být žádné suché nebo shnilé kořeny, žádné známky chorob nebo škůdců.
• Je žádoucí mít dva výhonky dlouhé 30-40 cm. Keř by měl být neporušený, bez řezných řezů nebo zlomených větví.
• Výsadbový materiál, který ležel celý den na slunci, není vhodný – keře se nemusí uchytit.
• Při přepravě sazenic zabalte kořeny do vlhké látky. Pokud se konce kořenů během přepravy poškodí, opatrně je zastřihněte.

Sazenice je vhodné nakupovat pouze ve specializovaných školekách a centrech, která pěstují a prodávají sadbovací materiál.

Jak pěstovat zlatý keř?

Pro zkušeného zahradníka je sázení a pěstování zlatého rybízu snadné. Klíčem je vybrat dobrý sadbovací materiál a správně ho zasadit – ponechat keřům dostatek prostoru, protože se rozprostírají a mohou dorůst do šířky 2 metry i více.

Vhodné klima

Všechny odrůdy zlatého rybízu jsou vhodné pro střední Rusko a jižní oblasti. Plodina má problémy při teplotách pod 40 °C; pokud mrazy dosáhnou vyšších hodnot, keře vymrznou. Odrůdy rybízu však snadno snášejí horko a sucho jižních oblastí.

Optimální načasování

Zlatý rybíz se vysazuje na podzim a na jaře. Při podzimní výsadbě se sazenice vysazují od září do října, nejpozději však měsíc a půl před prvními mrazy. Na jaře se rybíz vysazuje brzy – ihned po rozmrznutí půdy.

Výběr místa a plánu přistání

Odborníci tvrdí, že zlatý rybíz je překvapivě nenáročný – rostlina může růst tam, kde žádný jiný druh rybízu nepřežije.

Vlastnosti výběru lokality:

• Osvětlení. Vhodná je jakákoli oblast - slunná i zastíněná.
• Úleva. Můžete ji zasadit na rovný povrch nebo na mírný svah. Nejlepší je zvolit stanoviště orientované na západ nebo jihozápad. V ideálním případě je nejlepší stanoviště odvrácené od větru.
• Ekonomické využití. Vhodné pro oblasti vyžadující přirozený živý plot. Při výsadbě v blízkosti plotů umístěte rostlinu do vzdálenosti 1 m od plotu.
• Ekologie. Vhodné pro znečištěné průmyslové oblasti a města znečištěná plynem.
• Půda. Roste ve všech typech půdy – kyselé i zásadité, suché i vlhké, písčito-hlinité i jílovito-hlinité. Hlavním požadavkem je hladina spodní vody maximálně 1 metr od povrchu.

Schéma výsadby zlatého rybízu:

• mezi sousedními jámami – 1–1,5 m;
• mezi sousedními řadami – 2,5–3 m.

Podrobné pokyny k výsadbě

Podrobné pokyny pro výsadbu zlatého rybízu:

1. Srovnejte terén, odstraňte plevel a zryjte půdu do hloubky lopaty.
2. Půdu 2–3 týdny před výsadbou pohnojte. Na metr čtvereční přidejte 6–8 kg kompostu a 30 g draselné soli. Před vykopáním půdy k výsadbě rozptýlejte po ploše dřevěný popel.
3. Vykopejte jámu širokou a hlubokou 0,5 m.
4. Připravte a naplňte jamky směsí zeminy:
   • humus – 1 díl;
   • úrodná půda (vrchní vrstva půdy odstraněná při kopání jámy) – 1 díl;
   • superfosfát – 200 g.
5. Do výsadbové jámy můžete také přidat nitroammofosku po smíchání s úrodnou půdou.
6. Sazenice s holými kořeny namočte na 2 hodiny do bioaktivního roztoku nebo na 2 dny do vody. Sazenice s uzavřenými kořeny štědře zalijte, aby lépe vyklíčily z nádob.
7. Umístěte sazenici do jámy. Kořeny zakryjte připravenou zeminovou směsí tak, aby kořenový krček sazenice byl zapuštěn přibližně 5 cm hluboko – to je nutné k umožnění tvorby postranních kořenů.
8. Sazenici umístěte šikmo, abyste podpořili tvorbu nových kořenů. Pokud ji postavíte přesně svisle, nové stonky nemusí vyrůst. Půdu uduste a pevně přitlačte ke kmenu.
9. Zalévejte vysazené sazenice. Tříletá sazenice potřebuje 3–4 kbelíky vody.
10. Sazenice seřízněte a ponechte 5–6 pupenů.

Sazenice zlatého rybízu se doporučuje sázet do jamek, pokud jsou vysazeny do zákopů, jejich kořeny se propletou.

První bobule se objeví na mladých keřích příští rok.

Zásady a nuance péče

Péče o zlatý rybíz se příliš neliší od pěstování jiných odrůd rybízu. Rozdíly jsou dány především výjimečnou odolností a nenáročností rostliny.

Přečtěte si článek o Jak správně pečovat o rybíz na jaře.

Zalévání

Mladé rostliny se zalévají jednou týdně, zatímco vzrostlé keře častou zálivku nevyžadují. Rybíz stačí zalít 3–5krát během vegetačního období. Klíčem je zajistit vlhkost během období tvorby plodů.

Voda se nalévá do speciálně vykopaných brázd, přičemž se dbá na to, aby se voda nedostala na listy. Pod každou mladou rostlinu se nalije jeden až dva kbelíky vody, pod vzrostlé keře tři až tři a půl kbelíku. Větší plantáže se zalévají pomocí postřikovačů, přičemž tlak se upravuje na požadovanou úroveň.

Pro otužování keřů a zajištění budoucí produkce plodů se rybíz mírně zalévá před rašením pupenů a po opadnutí listů. Během období sucha se keře zalévají pravidelně, aby se udržela produktivní úroda.

Aplikace hnojiv

Zlaté rybízy jsou odolné a nenáročné, vyžadují jen málo hnojení. Kompost umístěný do výsadbové jámy vystačí nejméně na dva roky. Ve třetím roce se keře začnou hnojit dodatečně. Do kořenové brázdy se aplikuje směs hnoje nebo drůbežího hnoje a komplexních minerálních hnojiv.

Rybíz krmí se na jaře dusíkatá hnojiva avrchní obvaz na podzim Hnojení se provádí kompostem nebo humusem. Na každý keř se aplikuje 4 kg organického hnojiva. Přidejte také 120 g superfosfátu a 2 čajové lžičky síranu draselného. Nebo lze místo toho přidat dřevěný popel.

Kopání mezi řádky

Rozteč řádků se vykopává na podzim. To je nezbytné, pokud je půda těžká a hutná. Pokud je půda lehká, postačí důkladné kypření.

Půda v blízkosti koruny se vykopává do hloubky maximálně 5 cm, jinak se mohou kořeny odříznout. Dále od koruny se kope hlouběji – až 10–15 cm.

O péči o rybízové ​​keře na podzim se dozvíte z tento článek.

Pletí a kypření

Plevel se odstraňuje podle potřeby. Nejlepší je po každé zálivce kypřit půdu kolem kmenů stromů – nakypření půdy zajistí, že se ke kořenovému systému dostane kyslík. Prostory mezi řádky se kypří dvakrát: na jaře a na podzim.

Několikrát za sezónu kruhy kmenů stromů mulč Rašelinou nebo pilinami. Po 5–6 letech výsadby nebudete muset rybízové ​​keře plet – narostou natolik, že to nebude potřeba.

Tvarování keře rybízu

Řez se provádí na jaře, než pupeny nabobtnají, nebo rybíz se prořezává na podzim – když opadá listí. Plná úroda se sklízí 3–4 roky po výsadbě. Tuto vlastnost plodiny je třeba vzít v úvahu a rostlinu v prvním roce neprořezávat. První prořez se doporučuje ve druhém roce výsadby.

Výhonky do 5-6 let věku jsou produktivní. Zásady prořezávání:

• Nejslabší bazální výhonky se odstraňují, aby se zbývající výhonky mohly lépe rozvíjet a růst. Když bazální výhonky přestanou růst, signalizuje to zastavení přirozeného omlazení – keř začíná rychle stárnout.
• Na jaře se prořezávají slabé, jednoleté bazální výhonky rostoucí v blízkosti kmene. Zastřihávají se až k zemi. To je nutné, aby se zabránilo přílišnému zahuštění keře. O jarním prořezávání rybízů bylo napsáno více. zde.
• Odstraňte jednoleté výhonky a ponechte 4–5 silných větví. Odstranění nových výhonků podpoří omlazení keře.

Následující rok, v květnu až červnu, zaštípněte špičky bazálních výhonků, abyste podpořili větvení. Tyto větve v následujícím roce vytvoří plodné větve.

Po dalším roce pokračuje formování stejně jako v předchozím roce. Poté se každoročně provádí sanitární prořezávání, při kterém se odstraňují nemocné a odumřelé větve. Keř bude plně vyformovaný za 4–5 let. Měl by se skládat ze 17–25 hlavních větví různého stáří.

První omlazující prořez se provádí 12 let po výsadbě.

Preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám

Zlatý rybíz je vysoce odolný vůči chorobám a škůdcům, takže preventivní opatření obvykle postačují pro normální růst a plodnost. Zásady a funkce prevence chorob:

• Před prořezáváním a než začne téct míza, zalijte keře horkou vodou (80 °C). Použijte konvici se sprchovou hlavicí. Jeden kbelík na dva keře.
• Než se pupeny otevřou, postříkejte keře přípravkem Karbofos a 2% Nitrofenem.
• Když začne zelený růst, keře se ošetří Fundazolem. Pro zesílení účinku se rostliny postříkají směsí Bordeaux (až 2%).
• Na podzim, po prořezání, se půda kolem kmenů ošetří koloidní sírou (1%) nebo Karbofosem (2%).
• Pravidelně prořezávejte nemocné a suché větve, sbírejte a ničte staré listy.

Jak šířit kulturu?

S množením zlatého rybízu nejsou žádné problémy – rostlinu lze snadno množit jakoukoli ze stávajících metod.

Metody množení zlatého rybízu:

Řízky připravené na podzim pro jarní výsadbu se „konzervují“ na zimu:

• Řezy se ponoří do roztaveného parafínu.
• Větve jsou zabaleny do vlhkých ubrousků a umístěny do plastových sáčků.
• Svazky se umisťují pod sníh až do jara.

Zlatý rybíz se na rozdíl od červeného rybízu nemnoží vertikálním vrstvením.

Choroby a škůdci a jejich kontrola

Zlatý rybíz je obecně bez chorob. Pokud se rostlina neošetří, může být náchylná k rzi, septorióze listů, plísni šedé a dalším chorobám bobulovin. Nejčastějšími škůdci jsou: rybíz je napaden mšicemi a roztoči.

Sklizeň a skladování

Některé odrůdy mají nerovnoměrné dozrávání bobulí. To je ale drobná nevýhoda. I když jsou zralé, bobule neopadávají – visí na větvích, dokud nenastanou mrazy. Můžete je sbírat postupně, nebo počkat, až budou všechny bobule zralé, a sbírat je všechny najednou.

Před zpracováním se zlatavé rybízy zastřihnou na obou koncích. Na jednom konci je stonek, na druhém zbytek sušených květů.

Aplikace

Na rozdíl od červeného a černého rybízu se zlatý rybíz pěstuje nejen pro své bobule, ale také pro okrasné účely. Tato všestranná rostlina přináší 4–6 kg plodů na keř, zdobí a oplocuje zahradu a vyžaduje jen malou péči.

Jako plodina ovoce a bobulovin

V Rusku si pěstování zlatého rybízu zatím nezískalo takovou popularitu jako ve své rodné Americe. Na rozdíl od černého rybízu tato plodina nenese padlí, hlavní metlu bobulí.

Jeho plody nejsou bohaté na vitamín C, ale mají nízký obsah kyselin a vysoký obsah karotenu. Bobule se používají k výrobě šťávy, kompotu, džemu, vína a likéru. Dají se zmrazit a použít jako náplň do pečiva.

Zlatý rybíz má méně kyselin než černý rybíz, ale obsahuje více cukru, karotenu a některých dalších prospěšných látek a obsah vitamínu B je mnohonásobně vyšší než u konkurence.

Použití v krajinářském designu

Rostlina je ceněna pro svou okrasnou hodnotu. Keř je obzvláště krásný během kvetení. I po odkvětu si rybíz zachovává svou okrasnou krásu. Obzvláště krásný je však na podzim, kdy se keře zbarví do mnoha barev: zelené, žluté a karmínové. Zlatavé rybízy jsou vynikající pro živé ploty. Rostlinu lze pěstovat jako standardní rostlinu.

Výhody a nevýhody

Výhody:

Nedostatky:

Recenze produktu Zlatý rybíz

Popularita zlatého rybízu pravděpodobně teprve přijde. Určitě osloví „líné“ zahradníky – tato všestranná plodina vyžaduje minimální péči, snadno přežije i to nejsilnější sucho a je zřídka náchylná k chorobám. Pokud však doufáte, že kromě dekorativních vlastností rostliny sklidíte i velké bobule, budete jí muset věnovat určitou pozornost.

Často kladené otázky