Jak pěstovat hrozny odrůdy Academic?

Odrůda Akademik přitahuje pozornost svou jedinečnou kombinací vlastností. Vyznačuje se nejen odolností vůči různým klimatickým podmínkám, ale také vynikající chutí. Proto si odrůda stále získává srdce vinařů a zahrádkářů.

Historie chovu

Historie odrůdy Akademik se začala psát na Krymu. Odrůda byla vyšlechtěna křížením dvou hybridních odrůd – Richelieu a Podarok Zaporižžja. Tato odrůda byla poprvé objevena na začátku roku 2000. Oficiálně byla zapsána do státního rejstříku v roce 2014.

Popis odrůdy

Zahradníci dávají přednost pěstování různých odrůd na svých zahradách pro budoucí spotřebu a použití. Oblíbená je také odrůda Academician, takže je důležité znát klíčové rysy vzhledu tohoto hybridu.

Křoví

Charakteristickým rysem je bujný růst výhonků, které mohou dosáhnout výšky 3 metrů, někdy i více. Výhonky jsou pokryty středně velkými až velkými, pětilaločnými, smaragdově zbarvenými listy. Vnější povrch je hladký a rovný, zatímco rub je lehce chlupatý.

Bobule

Zralé bobule mají oválný tvar, průměrnou velikost 3,3 x 2 cm a hmotnost 9 až 12 g. Slupka je tenká, hladká a při konzumaci téměř neviditelná. Má modročernou barvu s lehkým nádechem. Dužnina je šťavnatá a křupavá, s příjemnou, harmonickou chutí. Obsahuje semínka, obvykle až tři na bobuli.

Klastry

Akademik produkuje velké, válcovitě kuželovité hrozny se středním stupněm kyprosti. Zralé hrozny obvykle váží mezi 0,7 a 1,2 kg.

Chuť

Zralé hrozny odhalují jedinečné chuťové nuance, včetně čokoládových a muškátových dochutí. Obsah cukru v plodech dosahuje až 220 g/dm3 a kyselost je přibližně 6,5 g/dm3. Zralé hrozny dosahují vysokého chuťového hodnocení 9,8 z 10.

Stručný popis

Kultura má své vlastní charakteristiky a rysy. Hlavní vlastnosti jsou popsány níže:

• Produktivita. Na výhonech se tvoří plodnice, z nichž každý může vyvinout až tři trsy. Plodění je stabilní a probíhá každoročně. Výnosy se odhadují na průměrné, sklizeň z hektaru dosahuje až 25 tun zralých plodů.
• Odolnost vůči chorobám a škůdcům. Může se pochlubit dobrou odolností vůči většině chorob běžných u různých druhů a hybridů, včetně padlí a padlí. Preventivní opatření jsou nezbytná k úplnému vyloučení pravděpodobnosti výskytu choroby.
• Kde se používá. Zralé plody se používají k jídlu. Někteří zahradníci z nich v zimě vyrábějí džemy, džusy, kompoty a marinády.
• Pěstební oblasti. Odrůda Akademik byla původně určena k pěstování výhradně na severním Kavkaze. Později se úspěšně pěstovala i v severnějších oblastech, pokud byla účinně chráněna před nástupem chladného počasí.
• Období zrání. Kvetení začíná koncem dubna nebo začátkem května, v závislosti na klimatu pěstitelské oblasti. Jedná se o raně zrající odrůdu, od vyrašení mladých listů do sklizně uplynou až čtyři měsíce.
• Odolnost proti mrazu. Má vysokou mrazuvzdornost, zděděnou po rodičích, která jí umožňuje snášet teploty až -23-25 ​​°C bez zakrytí. V chladnějším podnebí, zejména na severu, je důležité keře před nástupem mrazů důkladně zakrýt.

Výhody a nevýhody

Zahradníci přistupují k výsadbě nových plodin ve svých zahradách zodpovědně. Nejprve si prostudují pozitivní a negativní vlastnosti daného druhu.

Pěstování a péče

Výsadba sazenic není nijak zvlášť složitá a zvládnou ji i začátečníci. Proces vyžaduje několik zvláštních úvah.

Přistání

Pro výsadbu vyberte slunná místa. Bažinaté oblasti nejsou vhodné a hladina podzemní vody v oblasti by neměla být blíže než 1,5 metru. Při výsadbě uspořádejte rostliny do řad orientovaných od severu k jihu a zajistěte, aby každý keř měl dostatek světla.

Mezi řádky a rostlinami udržujte rozestup 2,5 m. Výsadbu naplánujte na jaro, kdy teplota půdy dosáhne 10 °C a teplota vzduchu 15 °C. Na podzim vysaďte plodinu měsíc před nástupem mrazů.

Postup krok za krokem:

1. Předem si označte oblast.
2. Pro každý keř vykopejte jámu o rozměrech 60x60x60 cm.
3. Do jamek přidejte směs zahradní zeminy, písku, shnilého hnoje (10 kg každého), dřevěného popela (1 l) a 200 g superfosfátu.
4. Na tuto směs posypte tenkou vrstvou zeminy a na ni umístěte mladou rostlinu s kořeny několik centimetrů v půdě.
5. Jámu zasypte zbývající živnou zeminou do hloubky 20 cm.

Mladé výsadby zalijte 30–40 litry vody a nainstalujte nad ně ochranu agrospanem. Zajistěte ji oblouky.

Vrchní obvaz

Rostlinu pohnojte dvě sezóny po výsadbě. Ve třetím roce přidejte do půdy dusík pomocí kopřivového nálevu, ptačího trusu nebo kravského hnoje ve stejných dílech. Výslednou směs nalijte 2 litry pod keř poté, co je půda navlhčena jako obvykle.

V letním slunovratu jsou potřeba fosforečno-draselná hnojiva. K tomu se používá roztok obsahující 400 g dřevěného popela zředěného v 10 litrech vody. Přijatelná jsou i komerčně dostupná hnojiva s označením „podzim“.

Zalévání

Sazenice vysazené v této sezóně zalévejte týdně, zatímco ty starší by měly být zalévány každých 10–14 dní. Keř nevyžaduje zalévání po rašení pupenů, během zbarvení bobulí a po srpnu.

Kypření, hubení plevele

Plody neustále soupeří s plevelem o vodu a živiny. Plevel nejenže odebírá cenné prvky z půdy, ale také představuje potenciální zdroj houbových infekcí.

Během vegetačního období kontrolujte přebytečnou vegetaci a při prvních známkách růstu oblast odplevelujte. Během léta 5–6krát kypřete půdu kolem nově vysazených vinic. K ničení kořenů plevele použijte motyku nebo kultivátor.

U vzrostlých rostlin snižte počet ošetření na 4 a provádějte kypření do hloubky 8 cm. Na jaře, po roztání sněhu a nástupu teplého počasí, půdu hluboce kypřte – mezi řádky kypřte do hloubky 20 cm. Tím se půda zkypří a umožní se jí udržet vlhkost.

Ošetření proti chorobám a škůdcům

I rostliny odolné vůči hmyzu a chorobám jsou náchylné k napadení během silných letních dešťů. Dodržujte standardní plán preventivních opatření pro všechny výsadby. Ten zahrnuje tři ošetření během vegetačního období:

• Brzy na jaře, když se na vinné révě vytvoří pět listů.
• Než se otevřou pupeny.
• Když se bobule vyvinou do velikosti hrášku.

Provádějte prevenci pomocí různých prostředků:

• 1% Bordeauxská směs s přídavkem Ecosilu;
• Přípravky Acrobat Top, Ordan, Quadris pro prevenci plísní;
• Přípravky Topaz, Horus, Skor pro boj s oidiem;
• Strobi je komplexní lék na ochranu proti dvěma typům infekcí.

Kontrola klíšťat zahrnuje užívání léků jako Vertimek, Danadim, Apollo atd.

Letní prořezávání

Akademik vykazuje bujný růst, který vyžaduje prořezávání po celou vegetační dobu. Prořezávejte následovně:

• Pro nevlastní syny - na prvním listu.
• U slabých, opakujících se výhonků - s ohledem na vzdálenost mezi svislými větvemi 15 cm nebo více.
• U přerostlých větví, které přerostly horní drát mřížoví, odstraňte vršky.

Na vinné révě nenechávejte více než jeden trs a hrozny odstraňujte během fáze květenství. Ponechte si pouze nejlépe opylené odrůdy. Tato metoda podporuje urychlené zrání, snižuje zátěž vinné révy a zajišťuje dobrou úrodu v příštím roce.

Tvorba hroznů

Mnoho začínajících zahradníků má často obavy z prořezávání, protože tento proces považují za složitý a vyžadující přesné dodržování mnoha pokynů. Nemusíte znát každou metodu – můžete si vybrat jednu a sklidit dobrou úrodu.

Užitečné tipy pro tvarování keře:

• Na jaře, po výsadbě sazenice, odstraňte do podzimu všechny boční výhonky, aby se rostlina vyvinula jako jedna réva, schopná dosáhnout délky 1,5-2 m nebo více.
• V říjnu až listopadu prořezávejte dlouhé révy a ponechte pouze 2–3 spodní pupeny. Tím stimulujete kořenový systém a rostlina v následujícím roce rychle poroste.
• Ve druhém roce, na jaře, se ze zbývajících pupenů vyvinou výhonky, které se stanou budoucími větvemi. Během sezóny odstraňujte všechny boční výhonky a do podzimu se vytvoří 2–3 plodící větve dlouhé až 2 m.
• Ve třetím roce umístěte rukávy vodorovně na první drát mříže a z pupenů rukávů budou svisle růst plodící révy. Blíže k hlávce nechte další 2–3 výhonky, které budou sloužit jako budoucí rukávy.
• Na podzim třetího roku proveďte důležitý řez: na každé větvi nechte jednu vzrostlou plodící větev, nejlépe blíže k hlavě, a odstraňte všechny ostatní plodící výhonky. Ty se stanou základem pro růst a vývoj v příštím roce.

Dodržujte pravidla pro zjednodušení procesu formování a dosažení úspěšné sklizně.

Přístřešek na zimu

Výsadba předvázaných výhonků do svazků je jednoduchý způsob ochrany rostlin před zimním chladem. Výhonky umístěte do 20 cm hlubokého příkopu vykopaného poblíž keřů. Poté příkop zasypte zeminou a zakryjte jí révu. Tento postup provádějte při teplotách mezi -1 a -5 °C, několik dní po otužování.

K ochraně rostlin můžete použít tunelovou metodu – vytvoření přístřešku z netkané tkaniny připevněné k tyčím. Spodní část přístřešku zakryjte prkny nebo pilinami a navrch položte svázané révy. Tato metoda se používá méně často kvůli potenciálnímu riziku poškození výhonků myšmi.

Reprodukce

Množení hroznů lze provádět různými metodami, s vysokou mírou přežití sazenic pomocí roubování nebo řízkování. Podívejme se na každou metodu zvlášť:

• Štěp. Silný, zdravý výhonek odřízněte téměř až ke kořeni a ponechte malý pařez vysoký 2-3 cm. V pařezu udělejte příčný řez, kam se bude řízek vpichovat.
  Ze zdravých rév odebírejte řízky, spodní řez proveďte v ostrém úhlu a horní v pravém úhlu. Řízek v ostrém úhlu vložte do řezu na pařezu, utěsněte hlínou a zavažte látkou.
  Roub obvykle zakoření asi za měsíc až měsíc a půl. Tuto metodu lze použít k množení hroznů, i když řízky zdřevnatěly.
• Výstřižky. Řízky odřezávejte ze zdravých rév během jarního prořezávání. Každý řízek by měl mít pět pupenů, se spodním řezem ostrým a horním rovným. Místo pro výsadbu si předem připravte, půdu zryjte a obohaťte říčním pískem a organickým hnojivem.
  Řízky zasazujte 25 cm od sebe, dva očky zasazujte hluboko do půdy a třetí na úroveň země. Během období zakořeňování řízky pravidelně zalévejte. Výskyt olistění na rostlinách naznačuje úspěšné zakořenění a jsou připraveny k přesazení na trvalé místo.

Vyberte si nejvhodnější způsob rozmnožování, abyste zvýšili počet rostlin ve vaší zahradě.

Recenze odrůdy

Odrůda Academician kombinuje vysoké výnosy s odolností vůči chorobám a škůdcům. Je odolná vůči chorobám a vyznačuje se příjemnou chutí. Snadno ji zvládnou pěstovat jak zkušení vinaři, tak i začínající zahradníci.

Často kladené otázky