Pěstování hroznů odrůdy Augustine se všemi nuancemi

Hrozny odrůdy Augustine lákají zahrádkáře svým časným zráním a dobrou produktivitou. Odrůda je odolná vůči chorobám a chladu, což z ní činí vynikající volbu pro různé klimatické podmínky. Velké bobule s hustou slupkou si dlouho zachovávají čerstvost a flexibilní období sklizně umožňuje pohodlné plánování sklizně.

Obecné informace o odrůdě

Augustine je jednou z nejoblíbenějších a nejsnadněji pěstovatelných odrůd révy vinné. Zkušení zahradníci ji úspěšně pěstují bez problémů, zatímco začátečníci mají často pochybnosti: je její cena opodstatněná a bude péče o ni příliš náročná? Stojí za to pečlivě zvážit všechny klady a zápory této odrůdy.

Příběh

Odrůda Augustin se poprvé stala známou v 80. letech 20. století díky šlechtitelům z Bulharského institutu vinohradnictví a vinařství v Plevenu. Hybrid byl vyšlechtěn křížením odrůd Pleven a Villard Blanc. Pro širokou veřejnost se stal dostupným až mnohem později.

Do roku 1999 procházela odrůda státními zkouškami v Rusku a v roce 2002 byla oficiálně zapsána do Rosreestru. Byla doporučena k pěstování v oblastech severního Kavkazu. Odrůda je také známá pod alternativním názvem Fenomén.

Křoví

Rostlina se vyznačuje rychlým růstem a energií, díky čemuž se často používá pro zahradní architekturu oblouků a altánů – snadno se ovíjí kolem jakékoli opory. Klíčové vlastnosti:

• Květy odrůdy jsou oboupohlavné, což zajišťuje spolehlivé opylování i za nepříznivých povětrnostních podmínek. Navíc může sloužit jako opylovač pro jiné odrůdy vysazené v okolí.
• Výhonky dobře dozrávají, vinná réva je zbarvena červenohnědě s charakteristickými skvrnami.
• Listy jsou kulaté, mírně členité a sytě tmavě zelené.

Pokud jsou hrozny přetížené plody, může se zrání révy zpozdit o týden nebo i déle, proto se doporučuje hrozny proředit odstraněním menších vaječníků.

Klastry

Mají kuželovitý tvar a váží v průměru asi 400 g. Bobule jsou velké, s viditelnými semeny a při delší době vlhka mohou prasknout.

Zralé hrozny vypadají nádherně: získají krásný jantarový odstín a na slunci jako by září. Silná slupka bobule dobře chrání před vosami, přesto je při konzumaci sotva znatelná.

Ovoce, jeho chuť a využití

Augustine se vyznačuje šťavnatou dužinou a harmonickou rovnováhou sladkosti a mírné kyselosti. Vlastnosti a charakteristické znaky:

• Tato odrůda má příjemnou vůni a je bohatá na živiny. Obsah cukru dosahuje 17,5 g na 100 cm3, z čehož 67,5 % tvoří fruktóza a 32,5 % glukóza. Obsahuje také vitamín C, pektin, volné aminokyseliny a cenné minerály.
• Zralé bobule váží 6 až 10 g. Chuť odrůdy získala vysoké hodnocení – 8,2 bodu z 10 možných.
• Hrozny se používají především jako stolní hrozny. Nejsou považovány za vhodnou volbu pro výrobu šťávy nebo vína. Hrozny se však dobře hodí k přepravě a dlouho si zachovávají svůj prodejní vzhled, což je činí atraktivními pro prodej v supermarketech a na trzích, včetně vývozu mimo pěstitelskou oblast.

Odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost

Tato odrůda je známá svou relativně dobrou mrazuvzdorností – rostlina snese krátkodobě teploty až -26 °C. V oblastech s tuhými zimami však může keř bez spolehlivého úkrytu trpět, proto je ochrana během chladného období nezbytná.

Při pěstování je důležité zvážit citlivost plodiny na náhlé teplotní výkyvy – takové změny mohou negativně ovlivnit produktivitu rostliny a její celkové zdraví.

Odrůda má průměrnou odolnost vůči suchu. Přestože rostlina snese krátká období bez deště, dlouhodobá sucha vyžadují pravidelnou zálivku, aby se udrželo zdraví vinné révy a kvalita hroznů.

Produktivita a plodnost

Augustin je raně zrající odrůda, která dozrává za necelé čtyři měsíce. V jižních oblastech se první zralé hrozny objevují již koncem srpna, někdy i dříve. Bobule mohou na keři zůstat až dva týdny, aniž by ztratily svou chuť nebo atraktivní vzhled.

V chladnějším podnebí dochází k plnému zrání v září. Díky dobré trvanlivosti lze hrozny sklízet postupně.

Odrůda produkuje svou první malou úrodu ve druhém roce po výsadbě a plné plodění začíná ve čtvrtém roce. Za příznivých podmínek může jeden vzrostlý keř vynést až 30 kg bobulí.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Plodina je odolná vůči extrémním povětrnostním podmínkám, ale je náchylná k řadě chorob a hmyzu. Odborníci odhadují její odolnost vůči infekcím na přibližně 2,5–3 body na pětibodové stupnici.

Pro Augustina jsou nejnebezpečnější:

• šedá plíseň;
• révokaz;
• oidium;
• plíseň;
• hřebíkovací pistole;
• ptactvo.

K ochraně rostlin před houbovými chorobami a parazity používejte preventivní a léčebné ošetření: směs Bordeaux, síran měďnatý nebo železnatý, hašené vápno a insekticidy.

Metody rozmnožování

Existuje několik možností, jak doma zvýšit počet vinné révy. Vyberte si nejvhodnější způsob rozmnožování:

• Výstřižky. Řízky připravte na podzim, vyberte jednoleté výhonky o průměru do 1 cm s alespoň čtyřmi pupeny. Svažte je do svazků, zabalte do látky a uložte do sklepa. Předem je ošetřete roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého, abyste je ochránili před plísní.
  Na jaře, v březnu, řízky namočte na 48 hodin (můžete přidat med pro stimulaci tvorby kořenů) a poté je zasaďte do výživného substrátu z humusu, písku a zahradní zeminy.
  Pro vytvoření skleníkového efektu umístěte navrch plastovou lahev. Do května jsou zakořeněné sazenice připraveny k přesazení na trvalé místo.
  
• Vrstvením. Toto je jednoduchá a účinná metoda. Vyberte zdravý výhonek od základny keře, ohněte ho k zemi, zahrabejte a zajistěte. Místo kořene navlhčete a zamulčujte. Po dvou sezónách výhonek oddělte od mateřské rostliny a znovu ji přesaďte.
  
• Semena. Používá se extrémně zřídka. Získání plně vyvinuté sazenice trvá dlouho a plodit začíná až 5–6 let po výsadbě. Navíc se nemusí zachovat odrůdové vlastnosti.
  

Vlastnosti pěstování a péče

Odrůda Augustine se snadno ošetřuje a je nenáročná, takže je vynikající volbou i pro začínající zahradníky. Správné pěstování je klíčem k úspěšnému pěstování – do značné míry určuje budoucí úrodu a zdraví rostliny.

Termíny výsadby

Optimální doba pro výsadbu hroznů odrůdy Augustine se považuje za jaro a podzim, zatímco léto se nedoporučuje. Dodržujte tato doporučení:

• V chladnějších oblastech začněte s přípravou řízků koncem srpna a na trvalá místa je vysaďte v září nebo říjnu. Na podzim vysazujte pouze rostliny s dobře vyvinutými révami a kořenovým systémem – výhonek by měl mít alespoň 8–10 pupenů.
• Pokud je réva stále zelená a kořeny nejsou plně vytvořeny, je lepší nechat sazenice až do jara.
• Jarní výsadba pomůže vinici rychleji se uchytit a připravit ji na zimní mrazy. S výsadbou by se mělo začít, když se půda ohřeje na 10–12 °C, což obvykle nastává koncem dubna.

Výběr vhodného místa

Aby hrozny odrůdy Augustine přinesly dobrou úrodu a dosáhly svého plného potenciálu, vyžadují úrodnou, lehkou půdu s vysokým obsahem živin. Pro výsadbu je ideální černozem nebo hlinitá půda.

Pro zvýšení obsahu cukru v bobulích vysaďte keře na nejslunnější místa. V ideálním případě vysaďte ovocné stromy nebo keře poblíž na severní straně, aby byla plodina chráněna před studeným větrem a průvanem.

Příprava na přistání

Sazenice hroznů odrůdy Augustine kupujte ve školek nebo specializovaných obchodech, kde jsou již připraveny k výsadbě. Řízky si můžete také odebrat sami nebo je vypěstovat ze semen, i když v druhém případě plodit začne až po 4-5 letech.

Základní požadavky:

• Před výsadbou pečlivě zkontrolujte kvalitu sadbového materiálu: stromy by neměly při ohýbání praskat a neměly by být poškozeny. Každý keř by měl mít několik pupenů a dobře vyvinutý kořenový systém.
• Těsně před výsadbou namočte kořeny na 24 hodin do stimulátoru růstu, abyste urychlili zakořenění.
• S obděláváním pozemku začněte s dostatečným předstihem. Pokud plánujete jarní výsadbu, je nejlepší připravit jámy a půdu na podzim. Pokud to není možné, vykopejte jámy 2–3 týdny před výsadbou. Pro dobrou úrodu by hloubka a šířka měly být alespoň 80 cm.
• Opatrně odložte vrchní úrodnou vrstvu o tloušťce 15–20 cm a později ji smíchejte s 20 kg humusu, kompostu a minerálních hnojiv, abyste získali výživnou půdní směs pro výsadbu.

Algoritmus pro výsadbu sazenic

Pěstování hroznů není nijak zvlášť obtížné, ale vyžaduje určité požadavky. Výsadba hroznů zahrnuje několik fází:

1. Na dno jámy umístěte drenážní vrstvu z drceného kamene nebo štěrku o výšce alespoň 20 cm.
2. Navrch přidejte úrodnou půdu s hnojivem ve vrstvě 30-35 cm.
3. Sazenici opatrně umístěte do středu jámy na malém vytvořeném kopečku.
4. Zbývající prostor naplňte směsí živin, přičemž kořenový krček mírně zvedněte nad úroveň země.
5. Zhutněte půdu a zamulčujte oblast kmene stromu.
6. Navlhčete teplou vodou, po týdnu znovu zalijte.
7. Aby se réva ve větru nelámala, instalujte mladé rostliny ihned po výsadbě podpěry.

Zalévání

Odrůda Augustin je odolná vůči krátkodobému suchu, ale dlouhodobý nedostatek vláhy negativně ovlivňuje kvalitu úrody.

Četnost a objem zavlažování závisí na několika faktorech:

• stáří keře – mladé výhonky potřebují více vláhy než dospělé rostliny;
• typ půdy – hrozny rostou hůře na bažinatých nebo přesušených půdách;
• vegetační fáze – Největší potřeba vlhkosti nastává v období aktivního růstu a tvorby bobulí.

Pro delší udržení vlhkosti v půdě použijte mulč. Během období zrání omezte zálivku, protože přemokření může způsobit praskání plodů.

Jak krmit hrozny odrůdy Augustine?

Rostlina vyžaduje pouze tři hnojení za sezónu: na začátku vegetačního období a několik týdnů před a po květu. Pro jarní hnojení použijte následující roztok:

• 10 litrů vody;
• 20 g superfosfátu;
• 10 g dusičnanu amonného a draselné soli.

Keře zalévejte směsí ve vzdálenosti 30-35 cm od základny.

Na podzim používejte k hnojení směsi živin s převahou draslíku, například:

• 20 g superfosfátu;
• 10 g draselné soli;
• 1 g kyseliny borité;
• 1 g jodidu draselného;
• 2 g síranu zinečnatého;
• 2 g síranu manganatého.

Toto složení si můžete připravit sami nebo jej nahradit hotovými komplexními hnojivy, například Kemira nebo Florovit.

Jak správně zastřihávat

Vinice vyžadují pravidelný sanitární a dekorativní prořez pro udržení vysokých výnosů. Při pěstování odrůdy Augustine na treláži dodržujte tento postup prořezávání:

• Ve druhém roce po výsadbě nechte 2 nejsilnější výhonky a na podzim je zkraťte tak, aby na nich byly 3–4 pupeny.
• Do třetího roku by měly být čtyři révy, které by měly být na podzim lehce prořezány. Během tohoto období se vytvoří plodný výhon a náhradní výhon.
• V následujících letech nechte nový šíp a střílejte na náhradní větvi a odstraňte staré.

Tato odrůda je ideální pro vytvoření živého oblouku – opravdové zahradní dekorace. Aby se popínavé rostliny rychle ovíjely kolem rámu, je důležité je správně prořezávat:

• v prvním roce prořezávejte keř a ponechte na něm dvě révy s 12–14 pupeny;
• Každoročně sledujte růst rukávů – neměl by překročit 50 cm;
• Na každém rukávu vytvořte více než 5 výhonků a nechte 2-4 pupeny.

Během léta pravidelně zaštipujte boční výhonky. Na každém trsu nenechávejte více než 5–6 listů a všechny boční výhonky zcela odstraňte. Na konci srpna prořezávejte vrcholky výhonků – tím podpoříte rychlejší zrání hroznů.

Standardizace

Jedná se o důležitý zemědělský postup, který pomáhá udržovat vysokou kvalitu sklizně a zajišťuje plné vyzrání révy. Plodina se vyznačuje vysokými výnosy a tendencí k přerůstání, zejména za příznivých podmínek.

Pokud se neprovádí přídělový systém, rostlina začne plýtvat energií na nadměrný počet vaječníků, což vede ke zhoršení chuti bobulí, zpoždění zrání plodů a oslabení keře.

Klíčová doporučení:

• Po odkvětu pečlivě prohlédněte trsy a odstraňte přebytečné vaječníky, přičemž na každém výhonku ponechte maximálně jeden, maximálně dva plné trsy.
• Dejte přednost velkým a dobře formovaným vaječníkům a malé a slabé bez lítosti odstraňte.
• Příliš husté trsy částečně prořeďte, zejména pokud se očekává vlhké počasí, abyste snížili riziko praskání bobulí.

Přístřešek na zimu

Révy důkladně zabalte, abyste je ochránili před mrazem. Vydrží krátkodobé poklesy teplot až na -26 °C. V jižních oblastech lze hrozny pěstovat bez dodatečné zimní ochrany.

Při zakrývání je důležité vytvořit pro plodinu teplé a suché prostředí – nesmí se dovnitř dostat vlhkost, jinak by keř mohl vlivem chladu uhnít a odumřít.

Pro izolaci použijte následující materiály:

• polyethylen;
• smrkové větve;
• pytlovina.

Vinné révy opatrně stočte a položte je do předem připraveného příkopu. Navrch položte smrkové větve nebo slámu a poté je přikryjte pytlovinou a plastem.

Choroby a škůdci

Odrůda révy vinné Augustine je zřídka postižena chorobami a škůdci. Réva je proslulá svou dobrou odolností vůči běžným chorobám, jako je padlí a oidium. Pokud se však nedodržují zemědělské postupy nebo jsou přítomny nepříznivé pěstební podmínky, může dojít k poškození révy a plodů.

Pro ochranu vaší vinice dodržujte tato doporučení:

• sazenice rostlin v dobře osvětlených oblastech chráněných před průvanem;
• dodržujte zavlažovací režim;
• Brzy na jaře proveďte preventivní ošetření fungicidy;
• pravidelně hnojit rostliny, především minerálními látkami;
• vyhýbejte se husté výsadbě;
• Révy na zimu pečlivě zakryjte, abyste je ochránili před mrazem.

Sklizeň a skladování

Augustine je stolní odrůda révy vinné a sklizeň je postupná, jak hrozny dozrávají. Sklízí se za suchého a jasného počasí ostrými nůžkami na zahradnictví. Jakmile bobule dozrají, mohou díky silné slupce zůstat na vinné révě až dva týdny bez ztráty kvality.

Tato odrůda nemá dobrou trvanlivost: bobule při dlouhém skladování ztrácejí svou příjemnou chuť. V chladničce vydrží hrozny čerstvé asi dva měsíce, v mrazáku vydrží čerstvé podstatně déle.

Výhody a nevýhody

Recenze

Augustine v sobě spojuje spolehlivost a vynikající chuť. Je vhodný jak pro čerstvou spotřebu, tak pro zpracování. Odolnost proti mrazu a vysoká odolnost vůči škůdcům usnadňují péči a jeho schopnost přepravovat na dlouhé vzdálenosti ho činí vhodným pro komerční účely. Správná péče zajišťuje konzistentní a vysoce kvalitní úrodu každý rok.