Odrůda hroznů "Ladyfingers" (Husaine White)

Odrůda „Lady Fingers“ je považována za jednu z nejlepších stolních odrůd v historii vinařství. Navzdory vzniku nových a zajímavých odrůd zůstává „Lady Fingers“ populární. Zahrádkáři si tuto odrůdu cení pro její výjimečnou chuť a jedinečný tvar bobulí.

odrůda hroznů "Ladyfingers"

Hrozny odrůdy Ladyfingers se používají jako surovina pro výrobu rozinek, protože jsou bez semínek.

Odrůda „Ladyfingers“ je žádaná a oblíbená v maloobchodním sektoru.

Historie výběru odrůd

Tato odrůda se ve Střední Asii pěstuje po staletí. Předpokládá se, že byla uměle vyšlechtěna selektivním šlechtěním divokých hroznů. „Ladyfingers“ je neoficiální název odrůdy Khusaine White, ale právě pod tímto názvem je tato teplomilná odrůda známá i našim zahrádkářům.

Bobule mají neobvyklý, protáhlý tvar, odtud pochází jejich spojení. Dagestánci tuto odrůdu nazývají „Šah-izum“, Ázerbájdžánci ji nazývají Icaptuk, Turkmenové ji nazývají Guseiny a v Astrachani jí říkají „Bokalny“.

Obecný popis hroznů

Odrůda „Ladyfingers“ je snadno rozpoznatelná podle charakteristického tvaru bobulí. Hrozny jsou velmi chutné a krásné. Pojďme zjistit, co dalšího dělá tuto slavnou odrůdu výjimečnou.

Klastry

Shluky odrůdy Damskie Fingers jsou volné a poměrně velké. Tvar je kuželovitý nebo válcovitý. Parametry shluku:

• délka – 20–50 cm;
• šířka – 10–25 cm;
• hmotnost – 500–600 g.

Hřeben je křehký a travnatý.

Bobule

Plody jsou velké, protáhlé, válcovité a žlutozelené. Dužnina je průsvitná. Po zralosti hrozny získávají světle růžový odstín. Charakteristika bobulí:

• délka – 2,5–4 cm;
• šířka – 1,5–2,5 cm;
• hmotnost – 5–7 g.

Slupka je tenká, elastická a pokrytá voskovým povlakem. A co je nejdůležitější, plod je prakticky bez pecek.

Réva

Keře odrůdy „Ladyfingers“ jsou bujné a vyžadují oporu. Liány jsou silné, husté a dlouhé. Větve mohou dorůst až 5–6 metrů na délku. Liány jsou pokryty středně velkými, jasně zelenými listy, 3- nebo 5laločnatými a zaoblenými.

Spodní strany listů mají mírné, štětinaté ochlupení a okraje listů jsou mírně vyvýšené. Keře vytvářejí četné boční výhonky, které je třeba pravidelně odstraňovat.

Jaké jsou vlastnosti Ladyfingers?

Odrůda má vynikající chuť a prodejnost, ale ostatní vlastnosti nejsou tak jednoznačné. Tato odrůda je skutečně „rozmarná“ a vyžaduje specifické podmínky pro růst a plodnost.

Recenze odrůdy hroznů „Ladyfingers“ je uvedena ve videu níže:

Doba zrání

Tato odrůda patří do skupiny středně pozdních. Zrání je poměrně pomalé – od začátku kvetení do plného zrání bobulí trvá 130–155 dní. V oblastech s krátkým létem plody nestihnou dozrát. Dokonce i ve Střední Asii dozrávají hrozny až začátkem září.

Období plodnosti

Odrůda produkuje první úrodu ve čtvrtém roce po výsadbě. Plné plodění nastává v pátém roce. Aby byly hrozny na tento proces připraveny, měly by být pravidelně hnojeny.

Produktivita

Výnos odrůdy „Khusayne Bely“ je vysoký, ale nestálý. Tato odrůda je velmi náročná. Pro získání 40 tun hroznů na hektar je nutné vytvořit ideální pěstební podmínky.

Chuťové vlastnosti

Hrozny jsou sladké, šťavnaté a na ukousnutí křupavé. Husajneh byla kdysi považována za vrchol chuti hroznů a dodnes zůstává jednou z nejlahodnějších odrůd.

Dámské palce mají jedinečnou vlastnost: ačkoli jsou sladké, dokonale hasí žízeň. Tajemství tohoto účinku spočívá v kombinaci nízkého obsahu cukru a nízké kyselosti. Obsah cukru je přibližně 17 % s kyselostí 4,5 g/l. Po přezrání plody ztrácejí na chuti chuť.

Degustační hodnocení: 8,5 na 10bodové stupnici.

Použití a účel

Tato odrůda je proslulá svou vynikající chutí – bobule jsou čerstvé a lahodné. „Khusayne White“ je sušená odrůda, která je ideální pro výrobu rozinek. „Lady Fingers“ lze také použít k výrobě vína, šťáv, kompotů a marinád. Je také vynikající pro dekorativní účely.

Regionalismus

Odrůda je rozšířená ve svém rodném Uzbekistánu a dalších zemích Střední Asie. „Khusayne White“ se pěstuje všude, kde jsou vhodné podmínky pro pěstování:

• na Krymském poloostrově;
• na jihu Ruska;
• na Kavkaze a v dalších oblastech s teplými zimami a dlouhými léty.

Pěstování této odrůdy ve středním Rusku je obtížné kvůli chladným zimám a krátkým létům. Pouze těm nejoddanějším a nejtrpělivějším fanouškům této odrůdy se podaří vypěstovat „Ladyfingers“ v tak náročných podmínkách.

Funkce opylování

Odrůda je samosprašná – má oboupohlavné květy, takže není potřeba dalšího opylování.

Odolnost proti mrazu

Odrůda není mrazuvzdorná, což vysvětluje její omezené rozšíření. Révy snesou teploty až -10-15 °C. Pokud mrazy v oblasti pěstování překročí tuto hranici, je nutné ji ukrýt.

Odolnost vůči suchu

Odrůda špatně snáší sucho. „Ladyfingers“ je vybíravá odrůda a pro plodění je nezbytná zálivka. Vzhledem k nízké toleranci sucha vyžaduje pravidelnou zálivku. Nadměrné přemokření je však pro odrůdu také nebezpečné, protože může způsobit hnilobu.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odrůda má nízkou odolnost vůči chorobám – 1–1,5 bodu z 10. Pro pěstování zdravé plodiny jsou nutná preventivní a ošetřovací opatření a také pravidelné hnojení, a to jak kořenové, tak listové. Draselná a fosforečná hnojiva jsou obzvláště účinná v boji proti chorobám a škůdcům.

Stejně jako všechny středoasijské odrůdy má i „Lady Fingers“ slabou odolnost vůči plísňovým infekcím. Tato odrůda je náchylná k padlí, peronosporu a různým parazitům.

Výhody a nevýhody

Navzdory svým nedostatkům zůstává „Khusayne White“ nejoblíbenější odrůdou již několik staletí. Pro své nádherné, sladké a křupavé bobule jsou zahradníci ochotni přijmout i výzvy spojené s jejím pěstováním.

Výhody:

Nedostatky:

Místo přistání

Požadavky na místo přistání:

• dobré osvětlení;
• ochrana před průvanem a severním větrem;
• nedostatek stínu;
• přednost se dává lehkým úrodným půdám;
• hladina podzemní vody – nejméně 2,5 m.

Optimální možností je jižní nebo jihozápadní strana lokality, ze severu pokrytá zdí, plotem nebo zahradní výsadbou.

Termíny výsadby

Hlavní výhodou odrůdy „Ladyfingers“ je, že je lze vysazovat kdykoli kromě zimy. Přesná doba výsadby závisí na klimatu a způsobu množení hroznů.

Následující období jsou vhodná pro výsadbu dormantních sazenic a řízků:

• brzy a v polovině jara;
• v polovině října.

Zelené sazenice s listy a výhonky se vysazují, když nastane stabilní jarní teplo, nebo i v létě.

Pokud mluvíme o roubování řízků, pak to lze provést uprostřed nebo na konci jara - po adaptaci budou intenzivně růst a na podzim budou dobře posíleny.

„Perličky“ lze také množit vrstvením kdykoli – na jaře nebo na podzim. Vrstvené rostliny rychle zakořeňují a lze je přesazovat jako dospělé rostliny.

Schéma výsadby

Tato odrůda se vyznačuje bujnými keři, takže k růstu vyžaduje dostatek prostoru. Optimální schéma výsadby sazenic je 3 x 5 m. Minimální hloubka jámy je 80 cm.

Jak zasadit hrozny?

Technika výsadby závisí na zvolené metodě rozmnožování. Zvažme výsadbu hroznů odrůdy „Ladyfingers“ pomocí sazenic a roubování.

sazenice

Pořadí výsadby sazenic:

• Vykopejte jámu hlubokou 80-90 cm.
• Na dno umístěte drcený kámen, štěrk, rozbité cihly – drenážní vrstvu.
• Naplňte ji do 1/3 směsí půdy - smíchejte úrodnou půdu s kompostem ve stejných dílech, přidejte trochu superfosfátu, draslíku a dusíkatých hnojiv (po 30-50 g).
• Na hnojivo přidejte další vrstvu zeminy, abyste zabránili spálení kořenů sazenice.
• Předem si připravte podpěry – sloupky s mřížemi.
• Nyní si dejte pauzu – na pár týdnů – aby se půda usadila. Pokud se díry připraví na podzim, zůstanou na místě až do jara.
• Až nastane čas na výsadbu (půda se zahřeje na +10 stupňů), umístěte kořeny sazenic na 3-4 dny do vody.
• Sazenici opatrně spusťte do jámy, zakořeňte na úrodné půdě a zalijte kbelíkem s vodou, aby se půda zhutnila.
• Kořeny sazenice zakryjte zeminou. Udupejte ji rukama a znovu zalijte. Stačí pár kbelíků vody.
• Na severní straně umístěte poblíž sazenice oporu, abyste zabránili plazení keře po zemi.

Kořenový krček sazenice musí zůstat nad úrovní půdy, jeho zakrývání zeminou je přísně zakázáno.

Očkováním

Roubování je jednoduchá a ekonomická metoda množení hroznů, ale k jejímu provedení potřebujete staré hroznové keře, které budou použity jako podnože.

Postup očkování:

• Řízky si připravte k roubování – to se provádí brzy na jaře nebo na podzim. Optimální počet pupenů je 2–3.
• Spodní část z obou stran rozřízněte do klínového tvaru.
• Před roubováním se řízky, stejně jako sazenice, na několik dní ponoří do vody.
• Připravte podnož: starý keř odřízněte a ponechte 10 cm vysoký pařez. Rozštípněte jej přesně uprostřed, aby se řízek dal zasunout do vzniklé mezery.
• Vložte klínovitě uříznutý konec řízku do připravené štěrbiny. Štěrbinu pevně stáhněte k sobě a potřete hlínou.
• Podnož dobře zalijte – třemi kbelíky vody.
• Postavte oporu pro budoucí keř. Pohnojte keř a mulčování půdy humus, kruh kolem kmene stromu.

Jak pečovat o slunéčka?

Odrůda je velmi náročná na péči – Dámské prsty vyžadují pro úspěšné plodění celou řadu opatření péče.

Vlhkost

Voda je pro odrůdu 'Ladyfingers' primárním požadavkem. Obzvláště důležité je zalévat keře po zimním vegetačním klidu, během a po květu. Během sucha zvyšte množství a frekvenci zálivky. Po navázání plodů zálivku snižte.

Vrchní obvaz

Zásady krmení "Ladyfingers":

• Dusíkatá hnojiva se aplikují na začátku vegetačního období. Toto doplnění má příznivý vliv na růst výhonků a pomáhá rostlině připravit se na plodění.
• Na jaře a v létě se aplikují draselná a fosforečná hnojiva – ta jsou důležitá pro tvorbu keřů.
• Pokud keře zaostávají ve vývoji, používá se listová výživa - postřik tekutými hnojivy.

Hnojení hroznů – načasování a dávkování:

Ořezávání

Charakteristickým rysem této odrůdy je malý počet plodných výhonků. Hlavním úkolem péče je proto správné a včasné prořezávání keřů. Pravidla prořezávání:

• Výhonky mají nízkou úroveň plodnosti, proto se používá dlouhý řez, kterým se výhonky zkracují o 4-10 pupenů.
• Výhonky určené k plodění musí být nepoškozené. Ponechávají se pouze tehdy, jsou-li plně vyzrálé a dorostly do plné délky.
• Preferují se středně velké stonky – u vzrostlých keřů dosahují tloušťky 1 cm. Silnější výhonky se špatně ohýbají a mohou se zlomit a plodné pupeny na nich dobře nerostou. Větve tenčí než 1 cm jsou slabé a postrádají dostatečné zásoby živin.
• Při prořezávání buďte opatrní – jakékoli poškození může vést ke vzniku ran, které se na trvalých větvích nehojí.
• Pro výpočet počtu výhonků na keři spočítejte počet pupenů. Doporučuje se ponechat 8–12 pupenů na metr čtvereční.

Zahradníci se dohadují o tom, kolik pupenů by se mělo na keři ponechat. Někteří se domnívají, že by jich mělo být více, aby se kompenzovaly případné ztráty způsobené mrazem. Jiní se naopak domnívají, že ponechání rezervy komplikuje prořezávání, protože z postranních a dormantních pupenů vyrůstá mnoho výhonků.

Zásady techniky prořezávání:

• Řez proveďte dokonale rovně – použijte ostré zahradnické nůžky.
• Staré větve seřízněte v pravém úhlu, aby byla plocha řezu malá.
• Při prořezávání starých stonků se snažte držet co nejdále od základny.
• Při prořezávání mladých výhonků ustupte 1-3 cm od spodního pupenu.

Izolace

Před zakrytím hroznů je 2–3 dny před izolací zalijte. Suchá půda promrzá hlouběji a rychleji než mokrá. Zalévání zvyšuje tepelnou kapacitu půdy. Na každý rok života révy přidejte 2 kbelíky vody.

Příkaz k pobytu v útulku:

• Abyste zabránili hnití vinné révy v důsledku kontaktu s vlhkou půdou, umístěte pod ni smrkové větve nebo dřevěná prkna. Nepokládejte na zem izolační materiál. V zimě teplo země brání vinné révě v jejím promrznutí.
• Větve se svazují do svazků syntetickým provazem nebo měkkým drátem. Neutahujte příliš pevně, mohlo by dojít k poškození výhonků.
• Révy se pokládají a spevňují sponkami tak, aby byly 10 cm od země.
• Použijte suchou a dezinfikovanou izolaci. K odpuzování myší použijte vratič, rozmarýn, měsíček lékařský nebo pelyněk. Mezi vrstvy izolace umístěte trávu.

Pro „prstkyně“, které se bojí chladu, se doporučuje úplné zakrytí, které nabízí dvě možnosti:

• tunel – na rám vyrobený z oblouků se umístí agrovlákno nebo jiný krycí materiál;
• sendvič – krycí materiál se nanáší na vinnou révu v několika vrstvách.

Kontrola škůdců a chorob

Náchylnost k houbovým chorobám je jednou z hlavních nevýhod této odrůdy. Nejčastější choroby postihující „Ladyfingers“ jsou:

• oidium (padlí);
• plíseň.

Charakteristickým znakem padlí je zápach shnilých ryb.

Nejnebezpečnější škůdci pro "Ladyfingers":

• třásněnky;
• mšice;
• révokaz;
• váleček na listy;
• roztoč pavoučí.

Opatření pro boj s nemocemi z píšťálu:

Opatření na hubení škůdců:

• včasná kontrola plevele, uvolňování a každoroční kopání půdy;
• čištění keřů od staré kůry na jaře (odstraněná kůra se spálí);
• vykořeňování a ničení nemocných keřů;
• Pokud jsou výsadby napadeny fyloxérou, hrozny se na tomto místě 20 let nevysazují;
• preventivní ošetření proti mšicím, nosatcům, válečkům, roztočům, třásněnkám - keře se stříkají přípravky Actellic, Fufanon, Aktara;
• Postřik přípravky Confidor a Karate pomáhá proti révokazu a křískovitým chrobákům;
• Proti květencům a sýkorám pomáhají „Mukhoed“, „Zemlin“ a „Bazudin“ – granule se při rytí rozptylují mezi řádky.

Plán postřiku: 2–3krát v 10denních intervalech. Poslední postřik by měl být proveden nejpozději 3 týdny před sklizní.

Lidovým lékem na svilušky je česnekový nálev. Do kbelíku s vodou přidejte 200 g česneku. Proti válečkům je účinný odvar z cibulových slupek.

Recenze odrůdy

Slavná odrůda „Lady Fingers“ je klasikou vinařství a měřítkem chuti hroznů. Bohužel je tato odrůda ve většině Ruska obtížně pěstovatelná kvůli extrémně chladným zimám a krátkým létům. S náležitou péčí však mohou zahrádkáři v jižních oblastech pěstovat tuto mimořádně lahodnou hroznovou odrůdu.

Často kladené otázky