Vlastnosti hroznů Crystal a pokyny k výsadbě

Hroznová odrůda Crystal je ultraraná maďarská odrůda široce používaná ve vinařském a potravinářském průmyslu. Je to poměrně odolná a nenáročná odrůda, kterou snadno pěstují i ​​nezkušení zahradníci.

Historie chovu a rozšíření

Odrůda Crystal byla vyšlechtěna maďarskými šlechtiteli několika kříženími. Nejprve vytvořili hybrid hroznů Amur s Csallóczi Lajos a poté jej znovu zkřížili s oblíbenou maďarskou odrůdou Villard Blanc, díky čemuž nová odrůda získala vynikající chuť a dobrou odolnost vůči houbovým chorobám.

Odrůda Krystal zdědila svou vysokou mrazuvzdornost a nenáročnost po odrůdě Amur. Odrůda Krystal byla zapsána do Státního registru Ruské federace v roce 2002. Byla doporučena pro pěstování v regionech Dolního Povolží a Severního Kavkazu.

Popis odrůdy Crystal

Odrůda Crystal roste na nízkých keřích s malými, hladkými listy sytě tmavě zelené barvy. Její výhonky jsou žlutobéžové, dlouhé a silné, s mírně načervenalým odstínem. Jedna rostlina může mít jak členité, tak celé listy.

Popis trsů:

• Tvar: válcovito-kuželový nebo kuželový.
• Hustota: střední.
• Velikost - střední.
• Hmotnost: od 180 do 200 g.

Popis ovoce

• Velikost je průměrná.
• Hmotnost: 1,8–2,5 g.
• Tvar: kulatý nebo mírně oválný.
• Barva se pohybuje od bílozelené po žlutou. Na jasném slunečním světle získávají narůžovělý odstín.
• Slupka je silná, s voskovým povlakem.
• Dužnina je šťavnatá a křehká.
• Chuť je harmonická, bez cizích pachů.

Charakteristiky

Hrozny odrůdy Crystal jsou typickou průmyslovou odrůdou s dobrými agronomickými vlastnostmi, které umožňují jejich pěstování v průmyslovém měřítku.

Hlavní charakteristiky:

• Doba zrání - velmi rané, plody dozrávají 110–115 dní po začátku otevírání pupenů.
• Procento plodných výhonků - 55–75 %.
• Produktivita - 160 c/ha, maximálně - 200 c/ha.
• Odolnost proti mrazu — až do -30 °C.
• Odolnost vůči suchu - průměrný.
• Plodící - 2-3 roky po výsadbě.
• Odolnost proti škůdcům a nemoci — průměrná, k padlí — 2 body, k oidiu — 2,5 bodu.
• Počet trsů na výhon — 1,1–1,5.
• Koeficient plodnosti — 1.3.
• Počet plodných výhonků — 85–90 %.
• Obsah cukru — 17–18 %.
• Kyselost — 6–7 g/l.
• Výtěžek šťávy — 70 %.

Kyselost a obsah cukru v ovoci do značné míry závisí na pěstebních podmínkách; nejsladší plody dozrávají v jižních oblastech, kde je mnoho slunečných a horkých dnů.

V mírném klimatickém pásmu dozrává odrůda Crystal kolem poloviny srpna. Pro vinařství se však doporučuje nechat hrozny chvíli odležet na vinné révě, aby se rozvinula zralost a chuť. Plody mohou zůstat na vinné révě až do mrazů, takže hrozny lze sklízet, když je chuť bobulí nejlepší.

Výhody a nevýhody odrůdy Crystal

Než si do zahrady vysadíte odrůdu Crystal, zhodnoťte všechny její výhody a nevýhody, abyste zjistili, zda je vhodná pro vaše specifické klimatické podmínky a zamýšlené účely.

Přistání

Při výsadbě sazenic hroznů Crystal je důležité zvážit požadavky odrůdy. Správná výsadba určí růst a budoucí výnos odrůdy.

Vlastnosti výsadby hroznů Crystal:

• Výběr sazenic. Je důležité věnovat pozornost kořenům; měly by být dobře vyvinuté. V ideálním případě by měly být alespoň tři výhonky dlouhé až 10 cm a o průměru 3–5 mm. Sadbový materiál by měl být kvalitní – stonek by měl být pružný a kořeny hladké a zdravé, po řezu bílé.
• Termíny výsadby. Hrozny odrůdy Crystal se vysazují na jaře nebo na podzim. První varianta je preferována v mírném podnebí, zatímco na jihu je preferován podzim. K výsadbě dochází, když teplota půdy dosáhne 10 až 12 °C a denní teplota vzduchu alespoň 15 °C.
• Místo přistání. Tato odrůda špatně snáší stín. Pro plný růst vyžaduje teplo a světlo, proto se doporučuje volit nejslunnější stanoviště. Ve stínu bobule špatně dozrávají a získávají kyselou chuť. Stanoviště v blízkosti ovocných stromů nejsou pro výsadbu vhodná; měly by být od nich vzdáleny alespoň 5–6 metrů.
  Odrůda Crystal by se neměla vysazovat v nízko položených oblastech, protože se tam hromadí voda z tajícího ledu a dešťová voda a vzduch je příliš vlhký. Hrozny tam budou náchylné k chorobám kořenů. Průvan je pro rostlinu také nežádoucí.
• Příprava jámy. Jeho hloubka a průměr by měly být alespoň 80 cm, jinak by kořeny mohly v zimě zmrznout. Na dno je nutné umístit drenážní vrstvu z keramzitu nebo oblázků. Drenážní vrstva by měla být silná 5-6 cm. Na ni se přidá úrodný substrát.
• Příprava sazenic. Před výsadbou se kořeny namočí do vody s přídavkem manganistanu draselného. Nechají se asi den působit. Poté se kořeny zastřihnou o 1–2 cm. Bezprostředně před výsadbou se kořenový systém ponoří do směsi jílu a humátu draselného. Konzistence by měla připomínat zakysanou smetanu. Jakmile směs na kořenech zaschne, rostlina se zasadí do připravené jámy.
• Výsadba sazenice. Réva se umístí svisle a zasype se zeminou. Přidává se po malých dávkách a pravidelně se zhutňuje. Po dobrém zhutnění půdy se pod vysazené hrozny nalije 30–40 litrů vody. Poté se sazenice zkrátí o 3–4 očky.

Pěstování a péče

Odrůda Crystal není nijak zvlášť náročná, ale pro kvalitní úrodu vyžaduje určitou péči. Tato odrůda vyžaduje pravidelnou zálivku, prořezávání a hnojení několikrát za sezónu. Důležitá jsou také preventivní opatření, aby se předešlo mnoha chorobám a ztrátám na úrodě.

Pokyny pro péči:

• Zalévání. Tato odrůda miluje vlhkost a špatně snáší nedostatek vody. Mladé rostliny do dvou let vyžadují častou a vydatnou zálivku, zatímco dospělé rostliny by se neměly zalévat více než čtyřikrát za sezónu. Největší potřeba vody je během rašení listů a tvorby plodů.
  Na podzim, po prořezání, je poslední zálivka zálivkou doplňující vlhkost. Optimální metodou je kapková závlaha nebo drenážní trubky položené v zemi.
  
• Vrchní obvaz. Jsou obzvláště důležité v období před květem. Pokud bylo do výsadbové jámy přidáno hnojivo, rostliny nebudou potřebovat další hnojení po dobu několika let. Následně se vzrostlé keře hnojí dvakrát za sezónu.
  
• Hnojiva obsahující dusík se aplikují na jaře a fosfor a draslík na podzim. Hrozny lze také hnojit komplexními hnojivy.
• Ořezávání. Doporučuje se provést tento postup na 3–4 pupenech. Na jednom keři se ponechává pouze asi 60–65 pupenů. Důrazně se vyhýbáme přeplněnosti. To vede k opadávání vaječníků, snížení výnosu a horšímu vzhledu trsů. Vrcholy keřů dosahujících 170 cm se zaštípávají.
  
  Během vegetačního období se keře prořezávají dvakrát – na jaře a na podzim. Patří sem dekorativní a sanitární prořez. Pokud se tak nestane, dochází k přerůstání, hustým keřům a menším plodům. Rychle rostoucí mladé výhonky se prořezávají, když dosáhnou 2–3 cm, a znovu se prořezávají, když dosáhnou 12–15 cm. Větve dlouhé 60–70 cm se vyvazují k trelážím.

Přístřešek na zimu

Odrůda Krystal se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností, takže v jižním Rusku tato odrůda nepotřebuje úkryt, přezimuje přímo na trelážích. V oblastech s mírným podnebím a tuhými zimami rostlina vyžaduje ochranu.

Pozdní podzim se réva sundává z treláží, pokládá se na zem a zajišťují se. Réva se poté přikrývá smrkovými větvemi, pytlovinou nebo jiným krycím materiálem. Když napadne sníh, pokryje se i krytina sněhem.

Choroby a škůdci

Odrůda Crystal se vyznačuje vysokou odolností vůči většině chorob postihujících hrozny, včetně padlí a oidia. Plodina je však náchylná k některým chorobám, které se obvykle vyskytují ve vlhkém podnebí.

Doporučuje se pravidelně stříkat keře fungicidy, aby se zabránilo houbovým chorobám, které se mohou vyvinout za nepříznivých povětrnostních podmínek a špatných zemědělských postupů.

Doporučeno:

• Týden před květem a po sklizni se keře postříkají přípravky Topaz, Horus, Skor, Bordeaux, síranem měďnatým nebo jinými systémovými fungicidy.
• Nejčastějšími škůdci, kteří postihují hrozny odrůdy Crystal, jsou rolnice a svilušky. Aby se tomu zabránilo, keře se před rašením pupenů ošetřují přípravkem Nitrafen. V létě se rostlina navíc stříká zředěným dřevěným popelem, uhličitanem sodným nebo koloidní sírou.
• Zrající hrozny přitahují ptáky, kteří mohou způsobit značné škody na úrodě. Pro ochranu hroznů před sežráním se doporučuje instalovat odpuzovače hluku nebo běžné plašiče. Největšího účinku se však dosáhne použitím jemné sítě.
• Hubení vos může začít nalezením a zničením jejich hnízd. Jednodušším a účinnějším řešením je umístit nádobu naplněnou sladkou tekutinou. Postačí běžný džem nebo cukrový sirup s jedem (insekticidem).

Skladování

Zralé, nakrájené hrozny odrůdy Crystal lze za příznivých podmínek skladovat po určitou dobu. V chladničce lze ovoce skladovat až dva měsíce.

Trvanlivost plodů závisí také do značné míry na počasí. Pokud bylo léto teplé a mírně vlhké, hrozny vydrží lépe a déle než plody sklizené po období sucha. Plody sklizené z mladých rostlin nejsou vhodné k dlouhodobému skladování.

Trvanlivost závisí také na obsahu cukru v ovoci. Čím vyšší je obsah cukru, tím delší je trvanlivost. Hrozny lze skladovat nejen v chladničce, ale i na chladném a suchém místě.

Aplikace

Hrozny odrůdy Krystal se používají k výrobě vína, džusů, kompotů, pastilek a želé. V oblastech severně od Voroněžské oblasti se tato odrůda také konzumuje. Z hroznů Krystal se vyrábí luxusní víno. Plody lze jíst čerstvé nebo sušené.

Odrůda Crystal se používá především k výrobě fortifikovaných suchých a sladkých sherry vín. Degustátoři hodnotí stolní víno na 8,5 bodu a šumivé víno na 9,1 bodu.

Odrůda Krystal je vhodná pro pěstování v mírném podnebí. Tato mrazuvzdorná vinná réva se pyšní nejen vynikajícími chuťovými vlastnostmi, díky nimž je vhodná pro výrobu vynikajících vín, ale lze ji také pěstovat prakticky po celém Rusku.

Často kladené otázky