Vše o pěstování hroznů

Pěstování hroznů není snadné, ale pokud budete dodržovat všechna pravidla a doporučení, nesetkáte se s žádnými vážnými obtížemi a časem se vše naučíte. Správné pěstování a péče zajistí bohatou úrodu šťavnatých bobulí.

Výběr odrůdy

Než se vydáte do školky pro sazenice hroznů, rozhodněte se o požadovaných vlastnostech odrůdyPokud se špatně rozhodnete, může to skončit špatně – nejenže přijdete o úrodu, ale také přijdete o vinnou révu v prvním roce po výsadbě.

Při výběru odrůdy zvažte následující body:

• Doba zrání. Na jihu země se pěstuje téměř jakákoli odrůda, ale pro střední Rusko, Sibiř a severní oblasti si vyberte odrůdu s vhodnou dobou zrání.
  V krátkých letních podmínkách by nejlepší volbou byla odrůda s dobou zrání přibližně 90-110 dní.
• Obtížnost péče. Hrozny vyžadují zvláštní péči. Některé odrůdy rostou prakticky samy, zatímco jiné vyžadují pečlivou údržbu.
  Pokud jste ochotni věnovat kultuře hodně času, budete mít k dispozici široký výběr; pokud ne, dejte přednost nenáročným odrůdám.
• Produktivita. To je důležitý faktor při výběru hroznů. Některé odrůdy mají pouze jednu výhodu: vysoký výnos. Před nákupem se rozhodněte, co je důležitější: snadná péče nebo velká sklizeň.
• Odolnost proti mrazu. Tento faktor je často rozhodující, jelikož klima ve velké části naší země není vhodné pro pěstování jižních bobulí. Významnou výhodou těchto odrůd může být jejich vhodnost pro pěstování na Sibiři nebo například na Dálném východě.
• Chuť a barva. Někteří lidé mají rádi tmavé varianty, jiní světlé a někteří si toho ani nevšimnou. Statisticky ženy preferují rozinky, pro děti - velké sladké bobule a pro muže - s dochutí muškátového oříšku.

Zahradníci si všímají následujících raných odrůd vinné révy vhodných pro pěstování ve středním Rusku:

• Super-Extra (Citrin);
• Tukay;
• Juodupė (Černá řeka);
• Sfinga;
• Aljošenkin.

Z mrazuvzdorné odrůdy Zkušení vinaři rozlišují následující druhy:

• Šunja;
• Laura;
• Arkádie;
• Přátelství;
• Viktorie.

Oblíbené středně pozdní odrůdy hroznů:

• Přeměna;
• Mramorované rozinky;
• Zlatá úroda.

Mezi nejlepší pozdně zrající odrůdy patří Danko a Urozhainy.

Regionální rysy

Pěstování hroznů venku se v Rusku liší v závislosti na klimatu. Na Sibiři se za nejvhodnější období pro výsadbu považuje jaro a začátek léta. V některých regionech začínají mrazy na podzim, takže se v této době výsadba hroznů nedoporučuje.

V Moskevské oblasti provádějte tento postup na jaře, počínaje koncem dubna a pokračujte po celý květen. Na podzim jsou 1-2leté keře připraveny k přesazení do otevřeného terénu od konce září do poloviny října.

Na Urale se hrozny sázejí koncem jara nebo začátkem léta a na podzim koncem srpna nebo začátkem září. V Krasnodarském kraji pěstitelé sázejí od října do listopadu a na jaře koncem března.

Pěstební metody

Existuje několik metod pěstování hroznů. Liší se v tom, jak se připravuje sadbovací materiál. Před výsadbou vinné révy se seznamte s nejoblíbenějšími pěstitelskými metodami, které používají zkušení vinaři.

Na mřížce

Hrozny jsou popínavé rostliny. Jako oporu zvolte treláž – tyče s drátem napnutým mezi nimi.

Užitečné tipy:

• Pro sloupky použijte kovové trubky o průměru alespoň 10 cm, mezi které pak v několika řadách natáhněte drát s plastovým potahem.
• Výška spodní řady od země by měla být 50 cm.
• Pro podepření vinné révy udržujte vzdálenost mezi podpěrami maximálně 2 m.

Jakmile si vyrobíte mřížoví, můžete podél něj jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, zasadit hrozny.

V zahradních záhonech

Tato metoda je obzvláště oblíbená v severních oblastech. Pomáhá chránit sazenice před chladem a nadměrnou vlhkostí. Je to velmi pohodlná metoda, která usnadňuje péči o hrozny.

Postupujte podle pokynů:

1. Vykopejte příkop hluboký 30 cm a široký 1 m. Směr by měl být od severu k jihu.
2. Půdu zasypte do hloubky 35 cm a zakryjte mulčem. Použijte slámu, piliny, kůru nebo posekanou trávu.
3. Sazenice zasaďte do hloubky 40 cm a podél záhonu zahrabejte trubku o průměru 30 cm s vyvrtanými otvory – ta bude sloužit k zalévání a hnojení rostliny.

Ve skleníku

Při výsadbě ve skleníku hrozny dozrávají rychleji. Výsadba je stejná jako u jiných metod. Mezi révami dodržujte minimální vzdálenost 1,5 metru. Rostliny zalévejte jednou týdně a půdu přikryjte izolací.

V kontejnerech

Pro severní oblasti použijte pěstování v nádobách. Dodržujte tato doporučení:

1. Humus smíchejte s listím a zeminou v poměru 1:3, nasypte do plastových sáčků o rozměrech 35x40 cm.
2. Zasaďte řízky a umístěte je na tác.
3. Sazenice skladujte uvnitř, dokud se neobjeví poupata, a poté je přemístěte ven do stínu.
4. Po několika dnech umístěte hrozny na slunce.

Jakmile se teplé počasí venku stabilizuje, přesaďte sazenici do otevřené půdy.

Na dlouhé vinné révě

Pro výsadbu hroznů na trvalé místo použijte dlouhý úsek zdravé, vzrostlé révy o rozměrech 60 x 100 cm.

Doporučení pro výsadbu:

1. Vložte šleh do otvoru, nejprve ho srolujte do kroužku, rovnoměrně ho rozložte a naplňte tak, aby na povrchu zůstalo několik pupenů.
   
2. Při jarní výsadbě půdu zamulčujte, na podzim přidejte hromádku zeminy.

Před výsadbou se doporučuje ošetřit vinnou révu 3% roztokem síranu železnatého, aby se zabránilo infekci houbovými chorobami, protože hrozny budou ve vlhkém prostředí.

Zahušťování

V teplejších oblastech je zahušťování oblíbenou metodou pěstování hroznů. Vysaďte až sedm rév na metr čtvereční. Vytvoříte tak keřovitou rostlinu. Větve udržujte krátké.

Výhodou této metody je, že není potřeba opor, ale nevýhodou je, že blízké keře mohou rychle šířit plísňové infekce, které poškodí plodinu.

Výsadba hroznů

Výsadba hroznů vyžaduje výběr sazenic a jejich přípravu. Před nákupem sadbovacího materiálu se rozhodněte, kam hrozny zasadíte a jak to správně provést.

Výběr a příprava sadbového materiálu

Zdravá sazenice vinné révy by měla mít silný a vyvinutý kořenový systém. Čím více kořenů rostlina má, tím vyšší je šance na přežití. Chcete-li zkontrolovat kvalitu kořenového systému, odštípněte malý kousek kořene zahradnickými nůžkami; při řezu by měl být bílý a vlhký.

Pokud jsou kořeny suché, černé nebo hnědé, znamená to, že rostlina umírá. Před nákupem zkontrolujte kmen, abyste se ujistili, že vypadá zdravě a není poškozený ani nejeví známky choroby.

Připravte hrozny k výsadbě:

1. Sazenice namočte na 1-3 dny do vody s přídavkem jakéhokoli stimulátoru tvorby kořenů.
2. Po namáčení zastřihněte kořeny patek na 10-12 cm. Horní kořeny zcela odstraňte.
3. Vyberte několik nejvyvinutějších výhonků a zkraťte je tak, aby zůstalo 4-5 zralých pupenů.
4. Ponořte kořen sazenice do jílovité směsi: smíchejte 2 díly hlíny s 1 dílem kravského hnoje.

Po všech manipulacích je rostlina připravena k výsadbě na trvalém místě.

Kde je nejlepší místo pro pěstování hroznů?

Pro pěstování plodin volte svahy orientované na jih nebo jihozápad, které rostliny spolehlivě ochrání před studenými větry. Tím se také zabrání hromadění tající vody na jaře.

Vyberte si místo mezi budovami na jižní straně, abyste vytvořili kapsy pro rostliny. Sazenice vysaďte alespoň 1 metr od zdi.

Příprava staveniště

Před výsadbou sazenic na trvalé místo si připravte výsadbovou jámu o rozměrech 80 x 80 x 70 cm. Smíchejte horní polovinu zeminy se 40 kg hnoje, přidejte 100 g superfosfátu, 40 g síranu draselného nebo 5 kg popela.

Při přípravě jam na podzim a plánování jarní výsadby použijte čerstvý hnůj, kompost a další organický odpad, jako je posekaná tráva. Poté odstraňte druhou polovinu zeminy a dejte ji stranou.

Výsadbovou jámu důkladně zalijte a nechte ji několik týdnů usadit. Čím dříve jámu připravíte, tím rychleji se půda zhutní, což zabrání propadnutí révy vinné po výsadbě a zalití.

Termíny výsadby

Duben a květen jsou považovány za nejpříznivější měsíce pro výsadbu hroznů. Během této doby si připravte jednoleté sazenice. Zkušení zahradníci doporučují výsadbu během vegetačního období.

Léto se nepovažuje za nejlepší čas pro výsadbu hroznů, zejména srpen, kdy je průměrná denní teplota alespoň +19 stupňů a množství srážek nestačí k normálnímu vývoji sazenice.

Pokud plánujete výsadbu na podzim, udělejte tak od druhé poloviny září do konce října, kdy noci ještě nejsou příliš chladné. Během tohoto období rostlinu pravidelně zalévejte. Připravte si také krycí materiál pro případ náhlého ochlazení.

Technologie výsadby

Vinnou révu je nejlepší sázet do černozemě nebo hlíny. Technika výsadby je trochu složitá, ale zvládne ji i začátečník.

Postupujte podle pokynů:

1. Vykopejte výsadbovou jámu a na dno umístěte 10–15 cm vrstvu keramzitu nebo oblázků. Tato drenáž zajistí sazenici potřebnou vlhkost.
2. Na drenáž nalijte úrodnou půdu smíchanou s humusem a dřevěným popelem do tloušťky nejméně 10-15 cm.
3. Další vrstvu půdy pohnojte draselnými hnojivy v dávce 300 g na 10 kg půdy.
4. Navrch přidejte zeminu.
5. Uprostřed jámy vytvořte kopeček, poté do něj umístěte keř a zakryjte ho zeminou.
6. Připravte si prohlubeň na vodu.
7. Rostoucí réva by měla být 5-6 cm nad úrovní země.
8. Po výsadbě hrozny zalijte a půdu kolem výhonku zamulčujte.

Několik dní před výsadbou ven pohnojte sazenice v nádobě. Během výsadby sazenice vyjměte a kořeny rovnoměrně rozprostřete po celé jámě.

Péče o hrozny

Péče o vinnou révu vyžaduje pečlivou péči a seriózní přístup, ale časem se naučíte věnovat jí minimum času a vše zvládat bez problémů. Mezi postupy péče patří včasná zálivka, pravidelné hnojení, vyvazování a kypření půdy.

Zalévání

Intenzita zálivky se liší v závislosti na fázi vývoje a ročním období. Na jaře, kdy je vinná réva v růstovém režimu (listy, kořeny a výhonky aktivně rostou), rostlina potřebuje více vláhy. Ujistěte se, že je půda neustále vlhká.

Užitečné tipy:

• Během období květu snižte zálivku na minimum, abyste zabránili přemokření půdy, které může způsobit opadávání květů a následně ztrátu úrody. Pokud je léto suché a vlhkost nízká, zalévejte hrozny střídmě, v intervalech několika dnů.
• Jakmile se bobule začnou naplňovat, hrozny potřebují více vlhkosti. Nepoužívejte hadici, protože tato voda je obvykle studená a může zatěžovat kořeny. Hrozny zalévejte teplou, odstátou vodou nebo za úsvitu.

Několik dní před zakrytím na zimu přestaňte zalévat, ale pouze pokud nehrozí mrazy.

Vrchní obvaz

Hnojivo aplikujte několikrát za sezónu. Kultura hnojit na jaře, v létě a na podzim.

Provádějte jarní postup v několika fázích:

1. V dubnu, kdy je rostlina ve fázi dormance.
2. Než začne kvetení.
3. Když bobule dozrají.

Pro jarní hnojení používejte minerální hnojiva, jako je draslík, dusík a fosfor.

Během léta bobule bujně rostou. Rostlina z půdy získává maximum živin, ale zároveň je doplňuje, aby zajistila bohatou a sladkou úrodu. Používejte organická hnojiva – bylinné nálevy, kuřecí hnůj, popel nebo kompost.

Na podzim potřebuje půda mikroživiny, které rostlině pomohou přežít zimu. Hnojiva také pomáhají urychlit zrání bobulí a dodávají jim vynikající chuť. K dosažení tohoto cíle postříkejte révu roztokem kyseliny borité.

Kypření

Po každé zálivce a dešti půdu kolem hroznů kypřete, abyste rozrušili půdní krustu. Zároveň odstraňte plevel, který přenáší choroby.

Vázání

Postup provádějte v několika fázích. Ihned po odstranění zimního krytu aplikujte suché opěrné vázání – révu přivažte k první příčce treláže. Zelené opěrné vázání aplikujte s vývojem výhonků – nově vyrostlé části připevňujte šikmo k dalším příčkám treláže.

Prevence škůdců a chorob

Abyste zabránili poškození hroznů chorobami a škůdci, pravidelně provádějte preventivní opatření a ošetřujte rostlinu. Postupujte takto:

1. Před rašením pupenů ošetřete vinnou révu 3% síranem měďnatým. To chrání před infekčními chorobami.
2. Během období rašení používejte přípravky proti padlí a roztočům révovým. Použijte Famox, Aliot, Shirma a Fitoverm.
3. Po vytvoření bobulí chraňte rostlinu před houbovými chorobami. Použijte přípravky Baktofit a Sporobacterin.
4. Před zimováním ošetřete hrozny 5% roztokem síranu železnatého. Tím ochráníte rostlinu před houbami, hlodavci a plísněmi.

Příprava na zimu a po zimě

Připravte své rostliny na zimu ihned po sklizni. Řiďte se těmito užitečnými tipy:

1. Po sanitárním prořezávání očistěte oblast kolem vinné révy.
2. Ošetřete keř 5% síranem měďnatým, abyste zabránili infekci révy pod krytem.
3. Hrozny zalijte štědře, aby kořeny před zimováním dostaly dostatek vláhy.
4. Keř umístěte na zem, aby nehnil: narovnejte větve a připevněte je k zemi sponkou.
5. Vinnou révu zakryjte jakýmkoli vzduchotěsným materiálem, například spunbondem. Navrch položte slámu nebo smrkové větve.
6. Zakryjte vrstvou břidlice nebo střešní lepenky.
7. Jakmile v zimě napadne sníh, posypte jím hrozny, abyste je lépe ochránili před mrazem.

Při odstraňování krytu na jaře sledujte počasí. Neodstraňujte jej, dokud se teplé počasí nestabilizuje. Také rostlinu nepřehřívejte, abyste zabránili přehřátí.

Funkce péče v závislosti na ročním období

V závislosti na ročním období vyžadují hrozny specifickou péči. Řiďte se doporučeními zkušených vinařů a na vašem pozemku vyrostou silné a zdravé rostliny se šťavnatými bobulemi.

Doporučení pro jarní péči:

• Jakmile teplota vzduchu stoupne nad +5 stupňů, můžete z hroznů odstranit kryt.
• Chraňte rostlinu před mrazem ošetřením přípravkem Epin rozpuštěným ve studené vodě. Rostlinu postříkejte několik dní před mrazem. Tento účinek přetrvává až 1,5 týdne.
• Pokud se kolem keře během tání sněhu vytvoří loužička, vyhrabejte ji nebo udělejte v zemi několik drážek, aby tekutina mohla sama odtéct.
• Hromada zeminy pomůže zabránit stagnaci vody kolem keře.
• Provádějte sanitární prořezávání, odstraňujte zraněné a mrazem poškozené stonky.
• Vinnou révu zavažte a poté hrozny postříkejte roztokem Nitrafenu (200 g na 15 l vody), abyste je ochránili před různými chorobami a škůdci.

V létě včas zaštípněte vrcholky révy – neměly by dorůst více než 1,7 m. Hrozny dvakrát přihnojte před polovinou léta.

Zde je několik dalších užitečných tipů:

• Pravidelně odstraňujte všechny boční výhonky.
• V polovině července odřízněte listové čepele, které chrání bobule před slunečním zářením.
• Keř denně kontrolujte, zda se nevyskytuje v přírodě, a zda se nevyskytují choroby. Během prvních letních týdnů preventivně postříkejte hrozny přípravky Ridomil a Fufanon.
• Prevenci proti chorobám a škůdcům opakujte na začátku druhého letního měsíce.

Podzimní péče o hrozny Hlavním cílem je připravit révu na zimu. Během této doby réva značně oslabuje. Rostlinu hnojte organickým hnojivem smíchaným s dřevěným popelem. Také ji ošetřete proti škůdcům a po opadnutí listů proveďte formativní řez.

Prořezávání - podrobné pokyny

Prořezávání hroznů je důležitý postup, protože zajišťuje správnou formaci, stabilní plodnost a zvyšuje výnos.

Kdy prořezávat?

Hrozny prořezávejte na podzim. Pokud prořezáváte na jaře, hojení ran bude trvat dlouho. Pokud se pupeny pokryjí mízou, může to vést k jejich zkysnutí a odumření.

Jarní prořezávání

Brzy na jaře, když teplota vzduchu dosáhne +5 stupňů, proveďte sanitární prořezávání, v případě potřeby odstraňte zlomené nebo nemocné výhonky u mladých rostlin nebo rostlin vysazených na podzim.

Prořezávání hroznů v létě

V létě zaštipujte, odstraňujte boční výhonky a prořezávejte vinnou révu. Odstraňte přebytečné větve a ořízněte všechny listy, které blokují sluneční světlo. Tyto postupy zajistí, že rostlina bude mít dostatečné větrání a rovnoměrnou výživu a světlo.

Jak prořezávat na podzim?

Podzimní prořezávání provádějte v několika fázích. Jakmile sklidíte všechny plody z keře, odstraňte slabé výhonky a odnože. Druhou fázi začněte několik týdnů před opadem listů.

Prořezávání vzrostlých rostlin je mnohem obtížnější:

• V první polovině září odstraňte mladé výhonky ze spodní části větví trvalek.
• U mladých výhonků odstraňte všechny postranní výhonky shora a zastřihněte vršky, přičemž zachyťte segmenty až do 10 % velikosti výhonku.
• Po opadnutí listů vyberte několik dobře vyvinutých výhonků. Z dolního výhonku, vyrůstajícího z vnější části větve, vytvořte náhradní výhon. Zastřihněte ho do výšky 3–4 oček.
  Druhý výhon, nacházející se o něco výše na opačné straně rukávu, zastřihněte na výšku 7–12 pupenů. Tím vytvoříte plodnou stopku.

Výsledkem je, že na keři zůstávají trvalé kmeny rostoucí kolmo k zemi a větve s pupeny, které v příštím roce tvoří nové trsy a révy.

Množení hroznů

Hrozny lze pěstovat ze semínek, ale výsledné sazenice si zachovávají jen malou část odrůdových znaků. Pro rozmnožování je lepší použít běžnější metody.

Výstřižky

Toto je považováno za nejjednodušší a nejjednodušší metodu množení vinné révy. Postupujte podle těchto pokynů:

1. Na podzim si při prořezávání připravte dřevnaté řízky. Použijte vzrostlé révy o tloušťce alespoň jako tužka. Internodia by měla být rovnoměrně rozložena po celé délce révy a také by měly mít 2–3 očky.
2. Spodní řez proveďte pod úhlem 45 stupňů a ustupte 3-4 cm od pupenu.
3. Řízky skladujte v místnosti s vysokou vlhkostí a teplotou vzduchu +0…+5 stupňů.
   
4. Připravte si 1% roztok síranu železnatého a rostliny do něj namočte na 5–10 minut. Počkejte, až povrch zaschne, poté je zabalte do papíru, vložte do plastového sáčku a uložte.
5. Pro podporu zakořenění zasaďte řízky do plastových kelímků naplněných směsí písku, rašeliny a humusu v poměru 1:1:1. V půdě udělejte prohlubeň o hloubce 5–6 cm a na dně vytvořte pískový polštář.
6. Umístěte řízek a vzniklé mezery vyplňte pískem.
7. Horní řez potřete zahradním hlínou. Řízek by měl být 5–7 cm nad kalíškem.
8. Sazenici zalijte teplou vodou.

Pro otužování rostliny ji v posledních dnech dubna nebo začátkem května denně přemisťujte na terasu nebo balkon. Otužované řízky pak můžete použít. rostlina v otevřeném terénu.

Očkování

K provedení tohoto postupu budete potřebovat roub – řízek z pěstované odrůdy s pouze jedním pupenem. Ujistěte se také, že jste si vybrali podnož – roub by měl pocházet z odrůdy odolné vůči révokazu a měl by být dlouhý alespoň 50 cm. Podnož by měla být silnější než roub.

Řízky odebírejte na podzim během prořezávání a ujistěte se, že všechny řízky mají alespoň 3–4 očky. Uschovejte je do jara. Na podzim připravte podnož: odstraňte veškerý přebytečný materiál a k roubování ponechte pouze révu.

Doporučení:

• Uvidíme se očkování než začne téct míza za zamračeného, ​​bezvětrného dne.
• Řízky vyjměte ze skladu začátkem léta.
• Spodní řízky osvěžte a poté je umístěte do nádoby s vodou na dně.
• Poté, co pupeny nabobtnají, umístěte nádobu s vodou na polici lednice, aby se ztuhla.
• Po několika dnech vyjměte řízky z lednice a naroubujte je na podnož.

Při provádění tohoto postupu v létě prořezávejte podnože keřů k vinné révě z předchozího roku, protože právě tam budete roubovat roub. Letní roubování vede k lepšímu srůstu. Tento postup provádějte, když je venkovní teplota mezi 15 a 35 stupni Celsia.

Pokud roubujete v létě, po zasazení roubového klínu do podnože obalte místo spojení vlhkou utěrkou. Překryjte rostlinu plastovým sáčkem a upevněte ho pod roubem. Poté jej zabalte do silného papíru, abyste jej ochránili před sluncem.

Vrstvy

Množte vrstvením pouze na jaře a na podzim. Postupujte krok za krokem:

1. Vykopejte v půdě kolem keře příkop o velikosti až 50 cm.
2. Přidejte černou zeminu smíchanou s humusem.
3. Umístěte jednoletý, nízký výhonek a zasypte příkop zeminou. Vršek se třemi listovými čepelemi a růstovým bodem by měl zůstat nad zemí.
4. Zalévejte štědře. Použijte asi 20 litrů tekutiny.

Během jara a léta udržujte půdu nad řízkem vlhkou. To podpoří vznik výhonku s vlastním kořenovým systémem z každého uzlu.

Kdy a jak sklízet?

Rané odrůdy se obvykle sklízejí nezralé. Sklízejte za suchého a slunečného počasí, aby se zajistila delší trvanlivost. Začněte se sklizní, jakmile bobule dozrají. Trsy opatrně seřízněte zahradnickými nůžkami.

Ne všechny odrůdy jsou vhodné pro skladování. Trsy umístěte v jedné vrstvě na dřevěné palety a skladujte v místnosti s teplotou 1 až 4 stupně Celsia. Zkušení zahradníci doporučují skladovat trsy zavěšené na hácích nebo ve sklepě na podlaze vyložené papírem.

Hroznová rostlina je plodina, kterou mnoho lidí pěstuje na svých zahradách. Výsadba této bobuloviny však není tak jednoduchá, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pokud jste se rozhodli pěstovat hrozny, řiďte se pokyny pro výsadbu a doporučeními pro následnou péči o tuto oblíbenou plodinu.

Často kladené otázky