Vlastnosti odrůdy vinné révy Paměť učitele

Odrůda „Paměť učitele“ je oblíbená jak mezi začínajícími, tak i zkušenými vinaři. Má vynikající vlastnosti a snadno se pěstuje. Je důležité pečovat o výsadbu a provádět důležité údržbářské postupy, aby byla v budoucnu zajištěna bohatá úroda.

Historie výběru

Novou rostlinu vyvinul pod vedením Ivana Alexandroviče Kostrikina renomovaný amatérský zahradník Jevgenij Georgijevič Pavlovský. Výsledkem této spolupráce bylo pojmenování odrůdy. Do státního registru byla zapsána v roce 2016.

Popis a vlastnosti

Mohutné hrozny jsou oblíbené u mnoha zahrádkářů. Jejich atraktivní vzhled a příjemná vůně lákají gurmány bohatou chutí a harmonickou harmonií. Pěstují se nejen pro sklizeň, ale i pro estetické potěšení.

Křoví

Vykazují vysokou růstovou kapacitu, tvoří rozložité a silné stonky, které vyžadují oporu a prořezávání. Během jedné sezóny může vzrostlý keř vyrůst až do délky 7 metrů, přičemž výhonek dosáhne maximální délky a zbarví se do světle hněda.

Rostliny jsou pokryty jasně zeleným olistěním. Řapíky mají mírně načervenalý nádech. Velké listy se vyznačují zřetelným pětilaločným dělením a ostrými, úhlednými zuby po okrajích. Květy jsou tvořeny bohatými květenstvími, jsou oboupohlavné, což zajišťuje úplné oplodnění.

Bobule

Tmavě červené bobule mají úhledný oválný tvar a jsou uspořádány ve válcovito-kuželových shlucích. Vyznačují se poměrně kyprým tvarem a schopností si dlouho zachovat chuťové a vizuální vlastnosti, a to i bez včasné sklizně.

Plody jsou obvykle velké, dobré velikosti a o hmotnosti přibližně 10–15 g. Kromě tmavě červené barvy mají krásný duhový odstín, který se objeví, když sluneční světlo dopadne na pevnou slupku. Šťáva má narůžovělý nádech a zároveň si zachovává vynikající chuť.

Klastry

Vyznačují se střední hustotou a hmotností. Jejich velikost se pohybuje od 40 do 60 cm na délku, přičemž každý trs váží 500 až 1000 g.

Chuť

Docela harmonické, s lehkými tóny muškátového oříšku.

Charakteristika odrůdy

Jeho vlastnosti umožňují jeho úspěšné pěstování ve středním Rusku a dokonce i v severních oblastech, pokud má dostatečné krytí. Díky vysokému výnosu a nenáročné údržbě je vítaným doplňkem každé zahrady a přitahuje pozornost zahrádkářů.

Odolnost proti mrazu

Mrazuvzdornost je průměrná – snadno snáší zimní teploty až do -23 °C. V chladných jižních oblastech je pro úspěšné pěstování nezbytné poskytnout kvalitní úkryt.

Odolnost vůči suchu

Je vysoce odolná vůči suchu a nízkým srážkám. Během vegetačního období se doporučuje doplňková zálivka pro udržení optimálního růstu a vývoje.

Produktivita a plodnost

Jeden keř může vynést nejméně 15 kg lahodných a šťavnatých bobulí. Pro udržení stabilního výnosu je nutné pravidelně prořezávat výsadbu a keře včas ošetřovat proti škůdcům a chorobám.

Plodění začíná brzy. Do třetího roku po výsadbě se již tvoří téměř plná úroda.

Opylování, doba květu a doba zrání

Brzy na jaře se na výhonech objevují květy obou pohlaví, což eliminuje problémy s opylováním. Nejsou potřeba žádní další opylovači. Období od květu do sklizně je přibližně 95–110 dní. Tato odrůda je považována za raně plodící rostlinu.

Unikátní vlastností je stabilita plodů: neopadávají ani nepraskají, což umožňuje jejich skladování po dozrání. Čím déle bobule visí, tím sladší jsou.

Aplikace bobulí

Vyznačují se univerzálním použitím, jsou vhodné k čerstvé konzumaci i do nejrůznějších pokrmů. Díky šťavnaté dužině se dají použít k výrobě lahodné šťávy a k výrobě kompotů, džemů, zavařenin a dalších domácích pochoutek.

Díky vysokému obsahu cukru se vyrábějí aromatická červená domácí vína s příjemnou, lehkou muškátovou dochutí.

Odolnost vůči chorobám

Má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Pro prevenci se doporučuje ošetřit plodinu alespoň dvakrát za sezónu. Největší hrozbu představují škůdci. Bez hubení škůdců a ošetření může dojít ke ztrátě části úrody.

Chemické složení plodů

Dužnina je křupavá a pevná, s obsahem cukru přibližně 18–22 % a kyselostí 5–7 jednotek. Slupka je středně pevná, takže se s ní ovoce může jíst. Bobule získaly velmi vysoké chuťové hodnocení 9 z 10.

Výhody a nevýhody odrůdy

Odrůda „Paměť učitele“ láká zahrádkáře svými vynikajícími vlastnostmi. Má mnoho výhod:

• rychlý nástup plodnosti;
• má imunitu vůči různým nemocem;
• kvalita bobulí je zachována i během přepravy na dlouhé vzdálenosti;
• plody při přezrání neopadávají;
• hrozen dozrává rovnoměrně;
• má příjemnou chuť a atraktivní vzhled.

Mezi negativní vlastnosti patří potřeba pravidelného prořezávání, citlivost na složení půdy a snížené výnosy během delších období sucha.

Jak správně sázet?

Při výsadbě hroznů na pozemku mějte na paměti, že plodina bude růst a plodit ovoce na jednom místě až 20 let a velká velikost keřů vyžaduje poměrně velkou plochu pro pěstování.

Základní pravidla výsadby:

• Doporučení pro výběr termínů. Na jihu je přijatelná podzimní výsadba, 4–6 týdnů před prvními mrazy. V mírném podnebí vysazujte na jaře, když se půda ohřeje na 15 °C.
• Výběr a příprava místa. Vyberte si místo s dobrým slunečním světlem, chráněné před silným průvanem a větrem a s nízkou hladinou podzemní vody.
  Vhodné jsou oblasti na malých kopcích s kyprou, úrodnou půdou, proto se pro pěstování nedoporučují půdy s vysokou kyselostí, nížiny a bažinaté oblasti.
  Zryjte pozemek, odstraňte plevel a nakypřete půdu. Do půdy přidejte humus, organické hnojivo a minerální hnojivo. Vykopejte jámy o průměru 70–80 cm, s rozestupem 1,5 až 2 metry mezi rostlinami a 3 metry mezi řádky. Nainstalujte drenáž, jámy zasypte zeminou a zalijte.
• Jak vybrat a připravit sadbový materiál. Sazenice kupujte ve školek a specializovaných obchodech. Zkontrolujte je, zda nejsou poškozené, zda nejsou napadeny chorobami a škůdci.
  Vyberte 1-2leté rostliny s pupeny nebo zelenými listy. Oddenky by měly být dobře vyvinuté, vlhké a bez poškození nebo abnormalit. Před výsadbou je na 24 hodin namočte do směsi jílu a vody a poté kořeny ošetřete slabým roztokem manganistanu draselného.
• Schéma výsadby. Před výsadbou zastřihněte oddenky a ponechte pouze dlouhé větve. Umístěte je do připravené jámy, rozprostřete kořeny a zakryjte zeminou. Půdu uduste, zalijte a sazenici přivažte k podpěrnému kůlu.

Po dokončení práce zamulčujte kruh kmene stromu humusem.

Pokyny pro péči

Hrozny nevyžadují nijak zvlášť složitou péči, ale pečlivé zalévání a včasný prořez jsou nezbytné pro jejich zdraví a plodnost. Dodržujte tyto agrotechnické postupy:

• Zalévání. Mladé rostliny zalévejte každých 7–10 dní a po zakořenění přejděte na standardní režim. Dospělé rostliny vyžadují zálivku 3–4krát za sezónu, přibližně jednou za měsíc, s použitím 30–50 litrů vody.
  Potřebné množství vody závisí na stáří a velikosti rostliny. Zalévání je obzvláště důležité před květem a během tvorby plodů.
• Vrchní obvaz. Na jaře použijte roztok hnoje. Před kvetením a plodením aplikujte minerální hnojiva. Po sklizni přidejte humus, organickou hmotu a minerální komplex. Dusíkatá hnojiva používejte pouze na začátku vegetačního období.
• Ořezávání. Na jaře a na podzim provádějte sanitární řez, odstraňujte staré, zlomené, poškozené a nemocné výhonky. Na podzim provádějte formativní řez, přičemž výhonky zkracujte na 6–8 pupenů. Boční výhonky odstraňujte ihned.
• Ochrana před ptáky a hmyzem. Chraňte trsy jemnou síťovinou. Používejte lesklé předměty k odpuzování ptáků.
• Příprava na zimu. V chladných oblastech je nutná izolace fólií nebo speciálním materiálem. Před zimou keře izolujte, vydatně je zalévejte a oblast kolem kmene zamulčujte.
• Preventivní postřik. Pro prevenci chorob a škůdců provádějte ošetření dvakrát ročně: brzy na jaře a pozdě na podzim.

Věnujte plodině pozornost, abyste zajistili co nejvyšší výnos.

Metody rozmnožování

Existuje několik způsobů, jak zvýšit počet keřů. Odrůda se množí vegetativně, včetně následujících procesů:

• Výstřižky. Sklízejte koncem jara ze silných výhonků vzrostlých rostlin. Výhonek nakrájejte na stejné kusy, každý dlouhý 25 až 30 cm, se 3–4 pupeny nebo zelenými listy na každém řízku. Zasaďte do květináčů nebo nádob s úrodnou půdou. Na začátku podzimu přemístěte mladé sazenice do předem připravených výsadbových jamek.
• Štěp. Pro tento postup použijte řízky. Naroubujte je na starou vinnou révu jako podnož.
• Vrstvy. Jedná se o mladé výhonky. Začátkem léta ohněte odnož až k zemi a zakryjte ji zeminou. Horní část výhonku zůstává nad povrchem půdy. Jakmile odnož zakoření, oddělte ji od mateřské rostliny a na podzim ji přesaďte na samostatné místo výsadby.

Vyberte si pro sebe nejoptimálnější možnost rozmnožování, abyste si ve své zahradě zasadili odpovídající počet keřů.

Choroby a škůdci

Špatná péče o plodiny a nepříznivé povětrnostní podmínky zvyšují riziko napadení chorobami a škůdci. Problém včas identifikujte:

• Váleček na listí. Malý motýl se živí rostlinnou mízou, ale skutečným nebezpečím jsou housenky. Mohou ničit listy, výhonky, vaječníky, květy a plody. K prevenci a hubení tohoto hmyzu používejte chemické a biologické pesticidy.
• Fyloxéra. Hroznová mšice dovezená z Ameriky může rychle zničit výsadbu. Napadá jak vrcholky, tak kořeny. K boji proti nim používejte insekticidy, kterými ošetřujete jak keře, tak půdu.
• Plstěný roztoč. Škůdce napadá listy, pupeny, výhonky a plody a vytváří malé hnědé a bílé plstnaté výrůstky. K hubení používejte vysoce koncentrované chemikálie.

Prevence hraje klíčovou roli v udržení zdraví a zajištění dobré úrody. Pravidelně ošetřujte své rostliny specializovanými přípravky proti plísňovým a bakteriálním infekcím.

Sklizeň a skladování

Sběr bobulí začíná začátkem srpna. Pokud je počasí příznivé, první zralé hrozny se objeví do konce července.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Hlavní doporučení péče o tuto odrůdu zahrnují včasnou zálivku a sledování zátěže keřů. Udržujte optimální počet pupenů na dospělé rostlině, a to v rozmezí 30 až 40.

Recenze odrůdy

Pěstování odrůdy „Teacher's Memory“ je pro začínající zahradníky snadné. Vyžaduje jen malou péči a nezabere mnoho času. Stačí zajistit, aby rostlina dostávala pravidelnou zálivku, hnojení a další údržbu, aby produkovala velké trsy šťavnatých plodů.

Často kladené otázky