Kdy a jak roubovat hrozny? Podrobný návod

Roubování hroznů je agronomický postup, který dosahuje několika cílů současně. Abyste zajistili zdravou a produktivní vinici, naučte se, jak roubovat vinnou révu. Pojďme se seznámit s různými metodami roubování, jak je provádět a proč jsou potřeba.

Vlastnosti roubování hroznů

K roubování hroznů budete potřebovat:

• Potomek. Jedná se o pupen nebo řízek naroubovaný na podnož. Odrůdová kvalita a výnos bobule závisí na roubu.
• Podnož. Toto je základ, na který se roubuje roub. Podnož určuje, jak mrazuvzdorná a energická bude réva. Ovlivňuje také určité vlastnosti plodů a imunitu rostliny. Účelem podnože je poskytovat výživu a růst.

Nejdůležitější věc, kterou by si měl zahradník při zahájení roubování uvědomit, je, že ne všechny rouby zakoření na podnožích. Některé odrůdy jsou nekompatibilní. Nekompatibilita (afinita) se však obvykle určuje experimentálně.

Existují různé typy očkování:

• Zelené. Patří sem postupy prováděné od jara do podzimu, od vyklíčení listů do jejich opadu. Druhy zeleného roubování:
  • ve standardu;
  • ke kořeni;
  • zelená na zelenou;
  • černá na černé;
  • černé až zelené.
• Stolní. Provádějí se v zimě, čímž se uměle přeruší dormance řízků. To se dělá proto, aby se již zavedený roub mohl na jaře zasadit do země.

Výhody a nevýhody postupu

Roubováním hroznových keřů získají zahradníci několik výhod najednou:

• Hrozny naroubované na podnož si vyvíjejí silnou imunitu vůči révokazu, nebezpečnému škůdci hroznů.
• Schopnost rychle vypěstovat maximum odrůd a hybridů révy vinné na omezeném prostoru. Není třeba vykopávat staré keře a sázet nové, což vede k rychlejší sklizni.
• U špatně plodících keřů se po roubování výnos zvyšuje.
• Pokud keř zcela ztratil výhonky – kvůli mrazu, odumření nebo poškození hlodavci – lze jej obnovit během několika sezón.
• Roubování se používá k rychlému rozmnožování těžko dostupných a cenných odrůd.
• Použití mrazuvzdorných podnoží zvyšuje odolnost odrůdy vůči mrazu.
• Náročné odrůdy se stávají tolerantnějšími k nepříznivým podmínkám. Naroubované na stabilní a odolný podnož mohou tyto náročné odrůdy prospívat v kyselých, vápenatých půdách i v oblastech s vysokou hladinou podzemní vody.
• Roubováním odrůdových řízků na podnož rané a rychle zrající odrůdy se urychluje zrání plodů. To je obzvláště výhodné v oblastech s krátkým létem.
• Na jednu podnož lze naroubovat několik odrůd, čímž vzniknou rodinné keře. To je cenově výhodné i dekorativní.
• Kombinace odrůd podnoží a roubů ovlivňuje vlastnosti plodů – velikost a chuť.

Kořenový systém je nejcennějším aktivem starých vinných rév. Nedoporučuje se ho vykopávat – může sloužit jako základ pro pěstování jiných odrůd.

Příprava a skladování roubů

Pro získání kvalitních roubů se řízky (semečky) připravují na podzim. Tyto řízky se připravují v říjnu až listopadu, před nástupem mrazů. Pro úspěšné roubování musí být řízky dokonale rovné. Před provedením zákroku je dobré si procvičit odříznutí nežádoucích větví.

Nepoužívejte horní část výhonků – asi 30 cm – jako řízky. Vyhněte se také tlustým, poškozeným, nezralým, křivým a tenkým výhonkům.

Parametry řezání:

• Průměr výhonku není menší než 8 mm.
• Minimální počet očí je 2-3 kusy.
• Průměrná délka: 9-12 cm.
• Běžec – výhonek, který drží vinnou révu k oporě – by měl odpadnout u spodního uzlu. V uzlu se nacházejí listy, květenství, pupeny a sazenice. Opadlý bělec značí zralost řízku a zvyšuje jeho šance na přežití. Měl by být vybrán dobře vyvinutý, dřevnatý uzel.
• Pokud plánujete roubovat několik roubů na jeden kořen současně, musí mít stejný průřez.

Pro sklizeň roubů se používají pouze zdravé keře, které plodí alespoň 3 roky.

Připravené řízky musí být řádně připraveny ke skladování:

1. Dezinfikujte ponořením do 3% síranu měďnatého na 30 sekund.
2. Po uschnutí se řízky zabalí do plastu nebo vlhké bavlněné látky a uskladní. To lze provést na spodní polici lednice nebo ve sklepě. V druhém případě je lze skladovat v krabicích naplněných pískem nebo pilinami. Optimální skladovací teplota je -2 až +2 °C.

Výběr a příprava podnoží

Nejlepší je nepoužívat jako podnože velmi staré keře. Nejlepší volbou jsou rostliny staré 3 až 5 let. Rouby se na těchto keřích lépe zakoření.

Charakteristiky dobré podnože:

• vysoká odolnost proti mrazu;
• energické keře;
• odolnost vůči chorobám;
• dobře vyvinutý podzemní kmen.

Podnož se také připravuje k roubování, a to od jara do podzimu. Několik dní před zákrokem se keř hnojí. Používá se listová výživa. Přednost se dává hnojivům obsahujícím draslík a fosfor. Mnoho zahradníků hnojí révu medem, který několik dní před prořezáváním roztírá na větve.

Týden před očkováním je také nutné:

• Na podnoži rostoucí od spodní části k místu budoucího roubu odřízněte mladé výhonky, úponky a listy.
• Keř, který bude sloužit jako podnož, štědře zalijte.

Metody roubování

Existuje několik metod roubování. Na postupu není nic složitého. Hlavní je naučit se techniku ​​a přesně ji dodržovat. Všechny níže uvedené metody zajišťují vysokou míru přežití.

Ve standardu

Výhodou této metody je, že na jednu podnož lze současně roubovat dvě různé odrůdy. Každý řízek by měl mít alespoň tři očky. Postup roubování je následující:

• Vykopejte kmen do hloubky 30 cm. Šířka jámy je 50 cm. Po určení místa roubování do něj udělejte řez – kolmo ke kmeni.
• Řez očistěte nožem a odstraňte všechny drsné hrany.
• Hadrem odstraňte starou kůru, nečistoty a piliny.
• Kmen rozštípněte podél největšího průměru řezu. Hloubka štěrbiny je 2-3 cm. Do štěrbiny vložte klín, například šroubovák.
• Rouby připravte tak, že na řízcích uděláte kuželovité řezy o délce 2,5 cm. Řezy proveďte 5–7 cm pod nejnižším pupenem.
• Řízky vložte do vody. Poté je na 7 sekund ponořte do stimulátoru růstu (humia nebo jiného).
• Řízky vložte do kmene tak, aby jejich vnější části byly zarovnané. Spodní pupen by měl směřovat ven.
• Odstraňte klín a prostor mezi roubem a podnoží utěsněte papírem. Navrch položte plastovou fólii a kmen jí zavažte.
• Kmen potřete hlínou a nechte rouby nedotčené. To ochrání kmen a roub před chladem během zimy.
• Místo roubování zasypte zeminou a přikryjte ho rozříznutou plastovou lahví.

Podívejte se, jak roubovat hrozny na kmen keře:

Do štěrbiny

Metoda „černá na černou“ se obvykle používá k roubování v březnu až dubnu. Roub se odebírá z tlusté větve s tmavou kůrou. Kůra se odřízne 5 cm od uzlu. Postup:

• Pár dní před roubováním vyjměte řízky ze skladu. Spodní konec zaostřete do výšky 3-4 cm. Namočte je do stimulačního roztoku.
• Prokopejte kolem kmene keře a odstraňte kůru.
• Uprostřed kmene proveďte podélný řez hluboký 3–4 cm. Řezný nástroj by měl být ostrý.
• Do štěrbiny vložte dva řízky z opačných stran. Roub zajistěte provázkem a utěsněte hliněnou maltou.
• Místo roubování ošetřete zahradním hlínou. Posypte navrch pilinami a poté zeminou.

Půlrozdělený

Tato metoda je podobná předchozí. Rozdíl je v počtu roubovaných roubů. Roubování rozštěpem se provádí podle vzoru „dva rouby na podnož“, zatímco roubování s polorozštěpem se provádí podle vzoru „jeden roub na podnož“. Roubování se provádí v březnu až dubnu.

Vrtání

Roubování vrtákem je ještě jednodušší než roubování rozštěpem. Tato metoda má vysokou míru přežití roubů. Postup roubování je následující:

• Vyjměte řízky ze sklepa. Zabalte je do vlhké utěrky. Nechte je při pokojové teplotě.
• Z konců řízků odstraňte 0,5 cm kůry.
• Najděte vrták o stejném průměru jako roub. Dezinfikujte ho v manganistanu draselném.
• Vyvrtejte otvor hluboký 4-5 cm uprostřed kmene.
• Vložte roub do otvoru. Roub utěsněte jílovým roztokem.

Pro zvýšení šance na přežití naroubujte několik řízků na jeden kmen vrtáním.

Páření

Pro přímé množení vyberte řízky stejného průměru a namočte je na dva dny do vody. Postupujte takto:

• Na podnoži proveďte diagonální řez. Délka řezu by měla být dvojnásobkem průměru kmene.
• Na roubu udělejte řez o stejné velikosti jako řez na podnoži.
• Spojte roub a podnož řízky. Roub svažte zahradním asfaltem.
• Roub zakryjte kyprou zeminou. Pokud je roubování provedeno správně, po chvíli se nahoře objeví míza.

Míza je tekutina, která se uvolňuje z poškozeného dřeva.

Pučící v zadku

Toto je nejlepší metoda pro jarní roubování. Zajišťuje vysokou míru přežití. Je vhodná zejména pro oblasti s vysokou vlhkostí.

Pořadí roubování do zadku:

• Z vinné révy na podnoži odstraňte boční výhonky a listy.
• Klín řezu udělejte špičatý a čtyřboký.
• Na podnoži proveďte po stranách kmene úhlové řezy, které odpovídají velikosti klínů roubu.
• Klín roubu umístěte na řez na podnoži, zavažte jej provázkem a ošetřete zahradním živicí.

Roubování se provádí od konce května do začátku července. Dřevnaté řízky se roubují na jaře a zelené řízky v létě.

Přesně na cíl

Toto je podzemní roubování, které se na jaře velmi snadno provádí:

• Vykopejte podnož do hloubky 10 cm. Odstraňte z podnože zeminu.
• Kmen zařízněte v hloubce 5 cm. Vyberte podnož a podnož tak, aby byly dokonale rovné a měly stejný průměr.
• Do středu podnože kolmo k zemi zapíchněte tenký dřevěný špendlík. Na něj položte roub – tím roub a podnož upevníte pohromadě.
• Místo roubování obalte vatou namočenou v manganistanu draselném a poté papírem.
• Naplňte díru mokrými pilinami a zakryjte ji plastovou fólií nebo sáčkem.

Na starém keři

Roubování na stávající keř umožňuje dřívější sklizeň, než kdyby byla vysazena mladá sazenice. Roubovaný keř začíná plodit během 1-2 let. Nejlepší je odebírat řízky na podzim. Tímto způsobem lze roubovat jakoukoli odrůdu.

Postup roubování na starý keř:

1. Vykopejte jámu hlubokou 20 cm poblíž podnože. Odstraňte všechny nadzemní části stromu. Na zbývající podnož můžete naroubovat jeden až čtyři rouby.
2. Řízky naostřete do klínového tvaru. Boky jsou 2 cm dlouhé a úhel ostření je 20-30 stupňů.
3. Kmen rozštípněte nožem do hloubky 3 cm. Rouby vložte podél okrajů. Pro roubování 4 roubů by průměr kmene měl být alespoň 7 cm. Pro tento počet roubů proveďte 2 štěpy. Do každého štěpu vložte 2 rouby.
4. Místo roubování utěsněte. Jamku v blízkosti podnože zasypte zeminou a důkladně zalijte.

Ke kořeni

Roubování kosterního kořene se volí, když je podzemní kmen velmi krátký a není možné vytvořit dobrou štěrbinu. Kosterní kořen kmene slouží jako podnož. Je oddělen od kmene a zajištěn přivázáním k malé oporě. Roub lze naroubovat do kořene pomocí kterékoli z výše popsaných metod – štěrbinou, pološtěrbinou a dalšími.

Přeroubování

Nezkušení zahradníci, nespokojení s chutí svých hroznů, keř vykopou a na jeho místo zasadí nový stromek. Tento přístup je však nepraktický. Je snazší keř znovu roubovat, pokud je silný a zdravý. Sklizeň pak bude připravena ve třetím roce po roubování.

Přeroubování se provádí brzy na jaře nebo pozdě na podzim, kdy se zcela odstraní nadzemní část keře. Řízek se roubuje rozštěpem neboli „černozeleně“.

Níže je video o roubování hroznů:

Podmínky pro dobré přežití

Hlavní podmínky pro úspěšné uchycení:

• Těsný kontakt mezi řezy podnože a roubu.
• Kambiální vrstvy mezi dřevem a kůrou musí přesně odpovídat.
• Udržování vlhkosti připravených řízků. Zabránění jejich zamrznutí nebo znehodnocení v důsledku přemokření.

Očkování v různých obdobích roku

Roční období ovlivňuje nejen míru přežití roubu, ale také volbu metody roubování. Roubování lze provádět v jakémkoli ročním období, dokonce i v zimě. Používají se však různé metody.

Jaro

Vinaři dávají přednost roubování révy vinné na jaře. Období roubování je od dubna do začátku května. Nesoustředí se ani tak na data, jako spíše na teplotu a stav révy. Roubování začíná poté, co začne téct míza – tehdy je míra přežití nejvyšší.

Zvláštnosti roubování na jaře:

• je chráněn před sluncem a mrazem, pokud roub začne růst dříve než podnož;
• Pro aktivaci toku mízy se keře několik dní před roubováním vydatně zalévají.

Na jaře se provádí postup zvaný „černá na černou“. Obě části – roub i podnož – jsou v rané fázi rašení pupenů.

Roubování se provádí pomocí řízků připravených na podzim. Tato metoda se používá k roubování jednotlivých výhonků keře a vzrostlých podnoží.

Následující video vysvětluje a demonstruje, jak roubovat hrozny na jaře:

Letní

V létě se réva vinná roubuje v červnu nebo červenci. Výhodou letního roubování je možnost odebírat řízky těsně před zákrokem. Roubování lze provést buď metodou zelené na zelenou, nebo černé na zelenou.

Podmínky pro očkování:

• zatažené počasí;
• teplota do +25 °C;
• žádné srážky;
• před 10. hodinou dopoledne a po 18. hodině večer.

Roubování zeleně na zelenou se používá v létě. Nevyžaduje žádnou předchozí přípravu podnože. Řízky se roubují přímo na podnož, nejčastěji kopulací.

V létě můžete roubovat i řízky připravené na podzim. Provede se nový řez, který by měl být níže než spodní pupen. Řízky byly dlouho v dormantním stavu, proto se aktivují namočením do roztoku Epinu po dobu 15 minut.

Podnož se připraví provedením jednoho řezu na výhonku a druhého řezu uprostřed prvního. Do řezu se vloží roub tak, že pupeny roubu a podnože směřují opačnými směry. Roub se zajistí. Podobná technika se používá pro roubování „zelené na zelené“ – s tím rozdílem, že v tomto případě není nutné roub namáčení.

Podzim

Na podzim se réva vinná obvykle roubuje na staré kořeny jednou ze dvou metod: roubováním rozštěpem nebo roubováním podnoží. Tento přístup umožňuje revitalizaci starých rév, zvýšení výnosů a sklizeň do jednoho roku.

Podmínky pro roubování a jeho specifické vlastnosti na podzim:

• Teplota ne nižší než +15°C. Doba roubování: říjen-listopad.
• Trsy jsou plně sklizené, listy by měly zežloutnout.
• Řízky se před zákrokem uchovávají 2 dny v stimulátoru růstu a poté se roubují jakoukoli vhodnou metodou.

Zima

Roubování na stůl se provádí v lednu až březnu. Používají se jednoleté nebo dvouleté keře. Rouby pro roub se připravují na podzim obvyklou metodou. Postup zimního roubování:

• Pozdě na podzim, když z keře opadají všechny listy, vykopejte celý keř. Zastřihněte ho tak, aby zbyl 10 cm vysoký kmen.
• Řez dezinfikujte ve slabém roztoku manganistanu draselného.
• Podnož umístěte do truhlíku naplněného mokrým pískem. Posypte pilinami a skladujte ve sklepě při teplotě pod bodem mrazu.
• Den před zákrokem vyjměte podnož ze sklepa. Očistěte a zkontrolujte kořeny, všechny poškozené zcela zastřihněte a zdravé na 15 cm. Keř přemístěte na několik hodin do místnosti s teplotou 18–20 °C.
• Jakmile se keř zahřeje, umístěte kořeny na 24 hodin do vody o teplotě 15 °C.
• Kořeny osušte hadříkem a poté řízek naroubujte některou z výše popsaných metod.
• Naroubovaný keř umístěte do nádoby a přikryjte potravinovou fólií. Nechte ho několik týdnů odležet na teplém místě.
• Po 2-3 týdnech přemístěte keř do sklepa a nechte ho počkat na jaro.
• Na jaře, jakmile teplota dosáhne 15 °C, vyneste keř ven, aby se otužoval. Začněte s několika hodinami a postupně prodlužujte intervaly. Po 2–3 dnech keř zasaďte do země.

V tomto videu zahradník podrobně ukazuje, jak provádí domácí, stolní a zimní roubování hroznů:

Péče o roubované hrozny

Přežití roubu závisí nejen na správném postupu, ale také na následné péči. Jak pečovat o roubovaný keř:

• Po celý rok po roubování kypřete hromádku zeminy kolem sazenice.
• Třicet až čtyřicet dní po roubování odstraňte zeminu z jedné strany a očistěte kořeny, které se na roubu objevily. Zastřihněte je. Roub a podnož by měly srostnout. Po zastřižení kořenů kopeček zasypte zeminou.
• Čas od času zastřihněte vyrůstající výhonky.
• Výhonky stříkejte směsí Bordeaux každých 10 dní. Nejprve použijte 0,5% roztok, poté 1% roztok.
• Pokud v první polovině léta spadne málo srážek, zalévejte půdu každý týden.
• Pokud je půda chudá, přidejte hnojivo. Půdu hnojte maximálně třikrát za sezónu.
• Abyste zabránili poškození spojení, připevněte výhonky delší než 40 cm k podpěrám nebo mřížím.
• Když výhonky dřevnatějí – v srpnu – odstraňte hromádku zeminy poblíž roubovaného keře.

Pro zajištění správného rozložení živin prořezávejte výhonky každé 4 roky.

Časté chyby

Chyby, které brání zakořenění řízků:

• Kvůli nesprávnému skladování řízků – nedodržení vlhkosti, teploty a dalších podmínek. Pokud řízky vyschnou, nikdy nezakoření. Pro jistotu je zabalte do potravinářské fólie nebo je ponořte do parafínu.
• Pokud je prasklina příliš hluboká, začne hnít. Dovnitř se dostane vlhký vzduch, což způsobuje hnilobu.
• Pokud je řez nerovný, řízek se neuchytí. Nerovnoměrné řezy jsou často způsobeny špatně naostřeným nástrojem.

Tipy pro začátečníky

Při očkování dodržujte tato pravidla:

• používejte pouze čisté a dezinfikované nástroje;
• Přesně dodržujte pokyny pro zvolenou metodu;
• Aby se řízek uchytil, zajistěte co nejtěsnější kontakt mezi roubem a podnoží;
• vybrat si potomek s vysokou odolností vůči chorobám typickým pro daný region;
• vyberte podnož a roub se stejnou rychlostí růstu;
• Připravte materiál pro jarní roubování na podzim;
• v létě a na podzim používejte k roubování čerstvý materiál;
• řízky odřízněte směrem od sebe tak, aby řez byl konkávní;
• révu seřízněte v pravém úhlu ke směru růstu;
• očkování provádějte při teplotě +15 °C;
• O roubované keře pečujte speciální technologií, dokud řízek plně nezakoření.

Na první pohled se roubování jeví jako pracný úkol, na rozdíl od všech ostatních zemědělských postupů. Zvládnutí umění roubování vyžaduje trpělivost a zodpovědnost – všechny kroky musí být provedeny přesně a včas. Odměna je však vysoká: vysoké výnosy, zlepšená imunita a odolnost, stejně jako nové příležitosti, objevy a vzrušující experimenty.

Často kladené otázky