Rodina je název středně zralé odrůdy tmavé barvy. Zahrádkáři si ji cení pro vysoký výnos a harmonickou chuť. Pěstuje se pro zavařování (džus, džem, kompot) a čerstvou konzumaci. Je oblíbená i přes své vysoké nároky na péči a náchylnost k houbovým chorobám.
Historie výběru
Tato odrůda stolního hroznu byla vyšlechtěna díky úsilí ruských vědců z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství Ja. I. Potapenka. Pro její vytvoření zkřížili odrůdu Severnyj s Alexandrijským muškátem. Podařilo se jim naroubovat novou odrůdu s vysokými výnosy a vynikající chutí.
Kde se dá pěstovat?
Tato odrůda, nápad domácích chovatelů, je určena k pěstování v Ruské federaci v následujících regionech země:
- jižní;
- centrální.
Vinaři ji úspěšně pěstují v klimatických podmínkách Dálného východu.
Keř
Rostliny rodiny jsou středně velké. Mají vzhled volných keřů s následujícími vnějšími znaky:
- výhonky: tenký, charakterizovaný článkovanou strukturou, dorůstající délky 3–5 m;
- listy: vytvořené v každém uzlu, střídavě uspořádané, charakterizované střední velikostí, pětilaločné, jemně řezané, matné a vrásčité na vnější straně, bez puberty na zadní straně, s malými štětinami v blízkosti žil.
Květenství se obvykle objevuje na stoncích v dolních uzlech, zatímco úponky se tvoří v horních uzlech. Tyto úponky slouží k připevnění révy k oporě (kůlu, mříži nebo stromu).
Hrozny a bobule
Tato odrůda stolního hroznu je náchylná k nadprodukci. Během období plodnosti jsou její révy doslova obsypané hrozny, jejichž popis zahrnuje následující charakteristiky:
- formulář - úzký kuželový;
- velikost - střední nebo velká;
- mše — 190–380 g;
- délka — 18,9 cm;
- šířka — 11,5 cm;
- struktura - středně husté.
Odrůda Rodina má sklon k tvorbě plodů ve tvaru hrášku. K tomu dochází, když jsou výhonky přeplněné plody nebo v důsledku teplotní nerovnováhy během fáze květu.
Bobule jsou středně velké a tmavé barvy. Jejich vzhled je následující:
- hmotnost — od 2,8 g do 5 g;
- barva - červenofialová nebo černá;
- formulář - zaoblené;
- kůže: tenké, ne příliš pevné, s voskovým povlakem, při jídle se necítí;
- dřeňŠťavnatá, bez muškátového aroma, s 2–3 semeny uvnitř, obsahující až 18 % cukrů, 0,8–1 % kyselin, 18,7 % sušiny.
Chuť plodů z Motherland je dobrá. Mají harmonickou, ale jednoduchou chuť, sladkou a kyselou. Hodnocení 8 bodů.
Charakteristika odrůdy
Tento výtvor ruských šlechtitelů má pozitivní i negativní vlastnosti. Uvědomte si je, než začnete pěstovat jeho rostliny na zahradě.
Opylování, doba květu a plodnosti
Tato zahradní rostlina vstupuje do fáze rašení v polovině prvního letního měsíce. Obyčejné květy vytváří v následujících obdobích:
- začátek kvetení — po 10. červnu;
- dokončení — do 18.–20. června.
Období od rašení pupenů do zrání plodů je 117-125 dní. Koeficient plodnosti je 0,7-0,8.
Produktivita a doba zrání
Rodina je středně zralou odrůdou. Ražení pupenů probíhá ve stejném období jako u odrůd Aligote a Pearl of Saba. Plody plodí v první polovině září (o 8–10 dní dříve než u odrůd Chasselas). Zralé hrozny se sklízejí mezi 5. a 14. zářím.
Plodina je považována za vysoce výnosnou, ale nemůže se pochlubit konzistentní produktivitou. Tento ukazatel prudce klesá v důsledku nepříznivých povětrnostních podmínek. Jeho hodnoty jsou následující:
- 2,0 kg je minimální množství plodů, které 1 keř vyprodukuje (pozorováno v chudých letech);
- Maximální výnos je 7 kg/keř;
- Horní hranicí produktivity odrůdy při jejím průmyslovém pěstování (dosažené při dobré péči a příznivých povětrnostních podmínkách) je až 22 000 kg na 1 hektar výsadby révy vinné.
Odolnost vůči suchu a mrazu
Rostlina není nijak zvlášť mrazuvzdorná. Nesnáší dobře sucho ani nízké teploty. Její mrazuvzdornost je až -18 °C. I při pěstování ve své domovině s mírným podnebím vyžaduje réva dostatečnou zimní izolaci a ochranu před přemokřením během tání.
Přetížení keřů hrozny a pozdní sklizeň, faktory snižující vitalitu výhonků, mají negativní vliv na jejich odolnost vůči chladu.
Oblast použití a trvanlivost
Vzhledem ke špatné přepravitelnosti a skladovatelnosti bobulí odrůdy Rodina se vinaři snaží sklizené plody zpracovat co nejrychleji. Jsou také lahodné čerstvé, protože nabízejí řadu zdravotních výhod.
Nutriční hodnota
Tmavé hrozny jsou cennou potravinou. Jejich kalorická hodnota je 65 kcal/100 g. Jsou bohaté na antioxidanty, které mají omlazující účinek na organismus a chrání buňky před poškozením volnými radikály.
Šťavnaté bobule obsahují mnoho užitečných látek:
- vitamíny, zejména C (16,4–20,3 mg/100 g), skupina B, K, karoten;
- přírodní cukry (až 18 %);
- organické kyseliny, zejména vinná a jablečná;
- pektiny;
- éterické oleje;
- enzymy;
- minerály (hrozny obsahují obzvláště mnoho draslíku, železa, manganu a mědi).
Kulinářské využití
Odrůda Rodina je primárně určena pro stolní hrozny. Pěstuje se pro čerstvou spotřebu, zpracování a konzervování. Šťavnaté, sladkokyselé bobule jsou samy o sobě považovány za skvělý dezert. Mohou se podávat celé hrozny.
Hodí se k mnoha jídlům:
- dary zahrady (jako přísada do ovocného salátu nebo do běžné vázy s broskvemi a hruškami);
- sýr;
- zelenina;
- maso (hrozny lze použít k přípravě vynikající omáčky k masovým pokrmům).
Hospodyňky připravují ze zralých bobulí různé pochoutky: džem, marmeládu, želé a sirup. Nakládají se, konzervují na zimu jako kompot, zpracovávají se na šťávu, suší se a mrazí. Používají se také při výrobě vína.
Z tmavých hroznů se dají vyrobit vynikající rozinky – lahodná a zdravá pochoutka. Konzumují se samotné nebo se přidávají do pečiva a kaší. Používají se také k přípravě lahodné pomazánky s medem, ořechy, švestkami a sušenými meruňkami.
Aplikace v medicíně a kosmetologii
Obzvláště prospěšné je jíst čerstvou úrodu z vlasti. Tepelné zpracování ničí lví podíl vitamínů a dalších cenných živin obsažených v bobulích. Chcete-li sklízet léčivé účinky této přírodní pochoutky, snězte ji ihned po sklizni z vinné révy.
Zařazení tmavých hroznů do podzimního jídelníčku podporuje celkové zdraví. Nabízejí následující prospěšné vlastnosti:
- tonikum;
- posílení imunitního systému;
- normalizace průběhu metabolických procesů;
- antioxidant;
- zajištění eliminace toxinů;
- protizánětlivé;
- rozšiřuje cévy a normalizuje krevní tlak;
- zabránění tvorbě krevních sraženin;
- snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi;
- stabilizace nervového systému;
- stimulace produkce žaludeční šťávy;
- zlepšení fungování gastrointestinálního traktu;
- podpora hematopoézy.
Konzumace zralých bobulí je prospěšná pro ty, kteří trpí vyčerpáním, chronickou únavou, stresem a depresí. Zlepšují stav pacientů s anémií, tuberkulózou, bronchitidou, astmatem, tachykardií, hypertenzí a migrénami. Pomáhají také s pomalým vyprazdňováním střev a zácpou.
Tento produkt, bohatý na antioxidanty, našel uplatnění v kosmetologii. Hrozny lze použít k výrobě omlazujících, hydratačních a výživných masek na obličej a dekolt. Šťáva vylisovaná z hroznů stimuluje produkci kolagenu, což pomáhá v boji proti vráskám, pihám a stařeckým skvrnám.
Kontraindikace
Navzdory mnoha léčivým vlastnostem nejsou tmavé hrozny vhodné pro každého. Existuje řada kontraindikací pro jejich konzumaci v čerstvém stavu. Této sladké pochoutce by se měli vyhnout lidé trpící následujícími onemocněními:
- cukrovka (diabetes mellitus);
- enterokolitida;
- jaterní cirhóza;
- peptický vřed, další akutní a chronická onemocnění gastrointestinálního traktu (například hyperacidní gastritida);
- obezita;
- stomatitida;
- alergie na tento produkt.
Funkce úložiště
Odrůda Rodina se kvůli tenké slupce pokrývající šťavnatou dužninu nemůže pochlubit dobrou trvanlivostí ani přepravitelností. Pokud plánujete část úrody uskladnit, vyberte celé, pevné bobule bez prasklin a jiných vad. Snažte se zachovat voskový povlak, který je pokrývá.
Ve speciálně vybavené chladicí komoře mohou hrozny zůstat čerstvé 2–4 týdny.
Přistání
Hrozny odrůdy Rodina vyžadují pečlivé pěstební postupy, aby byla zajištěna bohatá úroda a zdravé révy. Zvláštní pozornost věnujte správné výsadbě, která určuje přežití rostliny a její následný vývoj.
Doporučené časové rámce
Zasaďte na jaře nebo začátkem léta. Přesné načasování závisí na vlastnostech samotné sazenice:
- od poloviny dubna do 15. května - u dřevin (pěstují se během letní sezóny a na podzim se vykopávají a skladují ve sklepě až do jara);
- po 20. květnu do 10.–15. června — pro vegetativní sadební materiál (byl vysazen na jaře, prodává se v kontejnerech, vyznačuje se zelenými výhonky a bojí se mrazu).
Výběr vhodného místa
Vyberte si ve své zahradě vhodné místo pro vinnou révu Rodina. Vyberte si stanoviště, které splňuje následující požadavky:
- chráněno před větrem a průvanem;
- slunný;
- umístěný na vyvýšeném místě;
- bez stagnující vlhkosti a blízké hladiny podzemní vody;
- nachází se na jižním nebo jihozápadním svahu;
- dobře odvodněné (aby se eliminovalo riziko hniloby kořenů).
Odrůda Rodina není nijak zvlášť náročná na půdu. Nejlépe se jí daří v lehké, kypré a dobře propustné půdě (písčito-hlinitá, jílovito-hlinitá). Těžká, velmi hustá, kyselá půda s pH pod 5 je pro tuto odrůdu nevhodná.
Sousedství a střídání plodin
Vývoj a plodnost vinné révy je ovlivněna zahradními plodinami pěstovanými v okolí. Při plánování výsadby to vezměte v úvahu. Následující zahradní plodiny mají pozitivní vliv na zdraví a produktivitu rostliny:
- červená řepa;
- cibule;
- česnek;
- hořčice;
- kopr;
- ředkev;
- špenát;
- luštěniny (hrášek, sója, fazole).
Je přijatelné pěstovat Rodinu na záhonu nebo u zdi venkovského domu. Poblíž můžete zasadit květiny: astry, floxy, macešky, pomněnky, hyacinty a máky.
Abyste se vyhnuli problémům při pěstování stolních hroznů, nesázejte je v blízkosti plodin, jako jsou:
- pepř;
- brambor;
- celer;
- kukuřice;
- lilky.
Dodržujte ve své zahradě zásady střídání plodin, abyste minimalizovali riziko chorob vinné révy. Vyhněte se pěstování vinné révy v oblastech, kde byly dříve osázeny rostliny, které silně vyčerpávají půdu (například slunečnice).
Luštěniny jsou považovány za nejlepší prekurzory pro vlast. Zlepšují strukturu půdy a obohacují ji o živiny.
Výběr a příprava sadbového materiálu
Sazenice stolní kvality kupujte ve specializované školce, ne od nedůvěryhodného prodejce na trhu. Řízky se moc dobře nezakoření (50–72 %). Vyberte si sazenici s listy (to je jisté znamení, že je živá).
Hrozny zasaďte ihned po zakoupení, abyste zabránili vysychání jejich křehkých kořenů. U dřevin proveďte přípravné práce, včetně následujících:
- prořezávání na 2-3 pupeny;
- zkrácení kořenových výhonků na 15 cm.
Pokud jste zakoupili vegetativní materiál, ponechte kořenový bal, který obsahuje stále slabou podzemní část rostliny, neporušený.
Algoritmus přistání
Schéma výsadby vaší plodiny je určeno typem treláže, kterou budete používat. Optimální možností, považovanou za nejjednodušší a nejpohodlnější, je použití plochých svislých podpěr. Postupujte podle tohoto schématu:
- vzdálenost mezi řádky - 2 m;
- mezi keři - 3 m.
Zasaďte hrozny do předem připravené jámy (80 x 80 x 80 cm). Postupujte takto:
- Dno jámy vyložte drenážní vrstvou: expandovaný jíl, oblázky, lámané cihly.
- Nainstalujte podpěru do jeho střední části.
- Přidejte hnojiva: humus nebo shnilý hnůj, superfosfát, draselnou sůl, dřevěný popel.
- Posypte zahradní zeminou navrch.
- Zalijte jámu na výsadbu.
- Umístěte do něj sazenici a rozprostřete její kořenový systém.
- Zasypte jámu zeminou. Ujistěte se, že místo roubování je 2 cm nad úrovní terénu.
- Zhutněte půdu kolem kmene.
- Zamulčujte kruh kmene stromu senem nebo pilinami.
Následná péče o hrozny
Zajistěte révě vinné révy Rodina dobré podmínky pro růst ve vaší zahradě. V prvních letech po výsadbě se o ni obzvláště pečlivě starat. Věnujte pozornost zálivce, hnojení, prořezávání a ochraně před houbovými chorobami, na které je tato stolní odrůda révy vinné náchylná.
Vrchní obvaz
Pro zajištění bohaté a kvalitní úrody nezanedbávejte používání živných roztoků. Od druhého roku života rostliny volte organická hnojiva. Každoročně na podzim hnojte svou zahradní plodinu následujícími přírodními hnojivy:
- humus (norma je 6-8 kg/m²);
- dřevěný popel (použijte 100 g sušiny na 1 m2 výsadby hroznů).
Živnou směs rovnoměrně rozprostřete pod keře a poté ji zapracujte do půdy.
Zalévání
Odrůda plodiny vyžaduje pravidelné zavlažování, prováděné maximálně 4krát během vegetačního období podle následujícího schématu:
- poprvé zalévejte rostliny brzy na jaře (začátek toku mízy);
- druhý - 7 dní před květem;
- třetí - 1 týden po odkvětu révy;
- čtvrtý — během období zrání bobulí.
Pletí, kypření
Péči vyžaduje i oblast kmene vinice. Závisí na ní pevné zdraví a produktivita rostliny. Patří sem následující postupy:
- odstraňování plevele, které odebírají vinné révě živiny a vodu a jsou příznivým prostředím pro škůdce a patogenní mikroorganismy;
- uvolnění (technika zvyšuje propustnost půdy pro vzduch a vodu).
Pro úsporu času a úsilí kombinujte pletí a kypření půdy. Oba úkony údržby provádějte opatrně. Zpracujte půdu do hloubky 10 cm. Nepoškozujte kořeny hroznů.
Ořezávání
Hlavním úkolem vinaře v prvním roce po výsadbě je pomocí tohoto postupu určit růstový vzorec plodiny. Pro vytvoření dvou silných výhonků se sazenice zastřihne na dva pupeny. Všechno ostatní odstraňte.
Každý rok na jaře provádějte hygienický postup a na podzim prořeďte révu (odstranění přebytečných výhonků, což zajišťuje optimální zatížení keře a zvyšuje jeho výnos).
Příprava na zimu
Jeho domovská země není známá svou vynikající odolností vůči chladu. Tato odrůda snese teploty až -15–18 °C. Při pěstování v mírném podnebí zajistěte dostatečnou ochranu před mrazem. K izolaci použijte zeminu, plast nebo střešní lepenku.
Připravte se na zimu:
- pohnojte keře před nástupem mrazů;
- prořezávat poškozené větve;
- ohněte révu (k tomu ji odstraňte z podpěry, svažte ji, položte ji na zem a upevněte ji v této poloze);
- izolovat kulturu.
Choroby a škůdci
Tato stolní odrůda se nemůže pochlubit silným imunitním systémem. Její výsadba je náchylná k útokům vos a plísňovým infekcím:
- pravá a nepravá padlí (oidium, padlí);
- antraknóza;
- šedá hniloba.
Houby napadají zelené části vinné révy (výhonky, listy), květenství, plody a jednoleté výhonky. Preventivní ošetření síranem měďnatým a fungicidy může pomoci tomuto problému předejít.
K boji proti škůdcům, kteří napadají zahradní plodiny, používejte lidové prostředky a přípravky s insekticidními vlastnostmi.
Věnujte zvláštní pozornost prevenci chorob vinic a škod způsobených škůdci. Za tímto účelem proveďte následující opatření:
- zajištění dobrého proudění vzduchu a větrání keřů (v podmínkách husté výsadby se vytváří vlhkost, která je příznivá pro houby);
- včasné odstranění plevelů, ve kterých se množí škůdci a patogeny;
- prořezávání zlomených, nemocných a parazity poškozených výhonků;
- odstraňování spadaného listí a rostlinných zbytků prováděných na podzim;
- odmítnutí používat sloučeniny bohaté na dusík, které podporují růst a zahušťování vinné révy;
- odstranění listí rostoucího ve spodní části keře (pod trsy).
Pokud nedokážete ochránit svou vinici před plísňovou infekcí, ošetřete ji přípravky Ronilan a Rovral. Jsou obzvláště účinné proti plísni šedé. Výsadbu stříkejte každých 14 dní. V ošetření pokračujte až do srpna.
Výhody a nevýhody
Odrůda Rodina má své silné i slabé stránky. Zahrádkáři uvádějí její nepopiratelné výhody jako:
Stolní odrůda vyšlechtěná domácími vědci má také svůj podíl nevýhod:
Podobné odrůdy
Stolní odrůda hroznů Rodina, která je v polovině zimy, má na domácím trhu k dispozici mnoho podobných odrůd:
- EverestTento raně zrající hybrid vytváří velké trsy tmavě červenofialových bobulí, které jsou chutné a šťavnaté. Je vhodný pro stolní použití. Keře se vyznačují velkou vitalitou a vyžadují zimní úkryt.
- NinaAmatérsky vyšlechtěný hybrid středního věku. Produkuje středně velké hrozny velkých, tmavě červených hroznů s harmonickou chutí. Keře se vyznačují bujným růstem a vysokými výnosy. Odolávají teplotám až -22 °C. Jsou odolné vůči padlí, ale náchylné k padlí.
- TajgaTato produktivní raná odrůda se vyznačuje bujnými keři se samičími květy. Trsy jsou středně velké. Bobule jsou tmavě modré, váží až 3,5 g a mají příjemnou chuť. Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám plodin.
- AdmirálRaná odrůda. Produkuje hrozny o hmotnosti 600-1100 g. Bobule jsou tmavě modré, velké a mají harmonickou chuť. Rostlina je mrazuvzdorná do -23 °C. Keře jsou bujné.
Všechny výše popsané odrůdy jsou určeny ke stolnímu použití. Sdílejí tmavou barvu bobulí, vynikající chuť a přizpůsobivost pěstování v mírném podnebí.
Recenze
Rodina je odrůda stolních hroznů oblíbená u ruských vinařů. Je ceněna pro bohatou produkci plodů, krásný vzhled a vynikající chuť. Její úroda se špatně uchovává a špatně se přepravuje na dlouhé vzdálenosti. Je ideální pro výrobu šťáv, zavařování a sušení. Je také vhodná pro čerstvou konzumaci a má zdravotní přínosy.