Nejlepší odrůdy stolních hroznů

Stolní hrozny jsou odrůdy vinné révy, které se konzumují čerstvé; jejich hrozny a bobule mají atraktivní vzhled a vynikající chuť. Tyto vlastnosti se zachovávají během skladování a přepravy. V tomto článku se zabýváme nejoblíbenějšími odrůdami stolních hroznů.

Bílí

Bílé hrozny jsou velmi oblíbené mezi spotřebiteli i vinaři. Jejich charakteristickým rysem je bílá, žlutá nebo zelená barva bobulí. Od ostatních odrůd se liší také chemickým složením – obsahují více vitamínů (A, B, C, E, K, PP) a minerálů (hořčík, fosfor, železo, selen).

Tabulka charakteristik bílých odrůd:

Odrůda	Vegetační období, dny	Hmotnost trsu, g	Hmotnost bobulí, g	Odolnost proti mrazu	Cukr, %	Kyselost, g/l	Přenositelnost
Augustin	117–120	400-50	až 5	vysoký	17–18 let	6–7	vysoký
Aljoša	110–118	400–600	4–5	zvýšený	18–20	3–5	vysoký
Arkádie	115–125	500–700	7–15	vysoký	15–16	4–6	vysoký
Vítěz	100–110	500–1000	12–18 let	vysoký	16–18 let	7–8	vysoký
Rozkoš	110–120	500–600	6–7	vysoký	19–26	5–9	vysoký
Dámské prsty	126–138	300–400	7–10	nízký	17–18 let	4–5	vysoký
Keša	100–130	600–900	10–12	vysoký	18–24 let	5–8	vysoký
Bílé rozinky	160–170	180–230	až 5	průměrný	22:30	5–6	průměrný
Laura	110–115	až 1000	6–9	vysoký	18–20	5–8	vysoký
Monarcha	120–130	500–600	až 15	nebyl studován	16–18 let	4–5	vysoký
Růžový opar	115–120	600–1500	10–12	vysoký	16–19	5–7	vysoký
Super Extra	90–100	480–800	7–8	vysoký	16–19	5–6	vysoký
Timur	105–115	400–600	6–8	vysoký	17–22	6–9	vysoký

Augustin

Tato raně zrající odrůda hroznů, vyvinutá z odrůd Pleven a Villard Blanc v Bulharsku, dozrává v polovině srpna.

Keře jsou bujné a používají se jako živé ploty a markýzy. Trsy jsou kuželovité a středně husté. Bobule jsou bílé, na slunci průsvitné. Chuť je jednoduchá, ale harmonická.

Zdůrazňují se následující výhody odrůdy:

• snadná péče;
• průměrná nebo zvýšená mrazuvzdornost;
• odolnost vůči chorobám;
• konzistentně vysoké výnosy;
• Zralé plody mohou být skladovány na větvích až 2-3 týdny.

Nevýhody:

• náročné složení půdy;
• citlivost na vlhkost.

Aljoša

Tato velmi raně zrající odrůda byla vyšlechtěna šlechtiteli na Volgogradské experimentální stanici z odrůdy Madeleine Angevine a pylové směsi stolních hroznů.

Keře jsou bujné. Listy jsou středně velké a pětilaločné. Trsy jsou velké a kuželovité. Bobule jsou středně velké až velké, jantarové barvy s bílým povlakem a kulaté. Dužnina je šťavnatá, sladká a křupavá.

Hlavní výhody:

• vysoké chuťové vlastnosti;
• odolnost proti mrazu;
• dobré zrání i v nepříznivých letech.

Nevýhody:

• náchylnost k nemocem;
• Je nutné standardizovat počet vaječníků.

Arkádie

Tato odrůda byla uměle vyšlechtěna šlechtiteli z Institutu V. E. Tairova. Může se pochlubit vysokými výnosy a raným zráním.

Keře jsou bujné. Hrozny jsou velké, válcovitě kuželovité. Bobule jsou velké, kulaté a husté. Jsou bílé a mají muškátovou vůni.

Mezi výhody Arcadie patří:

• odolnost vůči chorobám;
• nenáročné na péči.

Mezi nevýhody odrůdy patří:

• při vysoké vlhkosti bobule praskají;
• potřeba standardizace květenství.

Vítěz

Tento hybrid byl vyšlechtěn amatérskými šlechtiteli. Dozrává brzy nebo velmi brzy. Sklizeň lze provést od konce srpna.

Keře jsou velmi bujné. Hrozny jsou velké a středně husté. Bobule jsou velké, protáhlé, se špičatou špičkou a po zrání narůžovělé. Dužnina je šťavnatá.

Existuje maďarská odrůda s názvem Victor, což je vinná odrůda.

Mezi výhody patří dobré zrání výhonků.

Mezi nevýhody patří odolnost vůči houbovým chorobám a mrazuvzdornost, které nebyly studovány.

Rozkoš

Tato velmi raně zrající odrůda byla vyšlechtěna šlechtiteli z Všeruského výzkumného ústavu vinohradnictví a vinařství Ja. I. Potapenka v Rusku. Vznikla z odrůd Zarya Severa, Dolores a Russkij Rannij.

Keř je středně vzrostlý. Hrozny jsou kuželovité, někdy beztvaré, velké a středně husté. Bobule jsou velké a oválné. Slupka je středně hustá, bílá, na slunečné straně s opáleným nádechem. Dužnina je křupavá, se sladkou, harmonickou chutí.

Hlavní výhody:

• lze skladovat na keřích až měsíc, aniž by ztratila chuť;
• mrazuvzdorné;
• odolný vůči plísni, plísni šedé;
• dobře snáší přepravu.

Existují i ​​nevýhody, a to jsou:

• není odolný vůči fyloxeře;
• průměrný výnos;
• Dobrou úrodu lze získat s mírným tlakem na keř a dobře vyvinutým trvalým dřevem.

Dámské prsty

Odrůda pochází z Asie. Rostlina dozrává v polovině sezóny.

Keře jsou bujné, se středně velkými, pětilaločnými listy. Trsy jsou velké, kuželovité, volné a větvené. Bobule jsou velké, protáhlé a válcovito-kuželovité. Slupka je tenká, žlutá s narůžovělým nebo nazelenalým odstínem. Dužnina je šťavnatá a mírně křupavá.

Skutečný název odrůdy, který lze nalézt v literatuře o vinohradnictví, je Husayne White.

Hlavní výhody:

• dobrá chuť;
• výnos plodiny.

Některé nevýhody:

• postiženo oidiem;
• nízká mrazuvzdornost.

Keša

Hybrid byl vyšlechtěn z odrůd Frumoasa Albă a Vostorg. Jedná se o raně zrající odrůdu.

Keře jsou bujné. Trsy jsou válcovité, někdy beztvaré, středně husté, s dlouhou stopkou. Bobule jsou velmi velké a oválné. Slupka je bílá. Dužnina je pevná, s harmonickou, sladkou chutí.

Výhody Keshy:

• vysoký výnos;
• odolnost proti mrazu;
• dobré chuťové vlastnosti.

Nedostatky:

• náchylnost k nemocem;
• Stabilní úroda se sklízí z trvalých keřů s dobrým dřevem.

Bílé rozinky (oválné)

Středně zralejší, starobylá odrůda révy vinné, která se vyznačuje bezsemenností. Původem je Střední Asie a Blízkého východu.

Keře jsou bujné. Listy jsou středně velké, zaoblené, s obrácenými okraji. Trsy jsou válcovité nebo kuželovité, středně velké a husté, křídlaté. Bobule jsou malé, oválné a žlutozelené. Dužnina má příjemnou chuť a je masitá.

Bílý kulatý Kišmiš se vyznačuje kulatými, mírně zploštělými bobulemi.

Odrůda má následující výhody:

• bezsemínková, což umožňuje produkci vysoce kvalitních rozinek;
• ukazatele dobré chuti.

Bílý Kishmish má následující nevýhody:

• průměrná mrazuvzdornost;
• není odolný vůči chorobám.

Laura

Mezi odrůdy révy vinné patří Muscat de Saint-Vallier, Muscat Hamburg, Khusaine a Queen Tairovskaya. Hrozny, vyšlechtěné v Oděském vinařském institutu, dozrávají velmi brzy.

Keře jsou bujné. Trsy jsou kuželovité, volné a velké. Bobule jsou bílé se světle zeleným odstínem, pokryté puriny a na slunci se mohou hnědnout. Dužnina je pevná, příjemně chutná a dobře akumuluje cukr.

Použitím giberelinu je možné prodloužit délku bobulí a získat hrozny bez pecek.

Výhody:

• dobrá přepravitelnost;
• odolnost vůči chorobám;
• bobule praskají jen zřídka;
• lze dlouhodobě skladovat na keřích.

Monarcha

Tato odrůda pro raný až středně dlouhý období byla vyšlechtěna amatérskými šlechtiteli na základě odrůd Talisman a Cardinal.

Keře jsou velmi bujné. Trsy jsou velké a husté. Bobule jsou kulaté a žluté, na slunci se zbarvují do červena. Dužnina je pevná a slupka se snadno jí. Chuť je harmonická s muškátovým aroma.

Výhody Monarchu jsou následující:

• výhonky se dobře vyvíjejí;
• sklizeň je dlouho skladována na keřích, aniž by ztratila svou chuť;
• není zaskočen.

Některé nevýhody:

• odolnost vůči chorobám a mrazu nebyla studována;
• není vhodný pro pěstování v průmyslovém měřítku.

Růžový opar

Hybrid získaný z odrůd Maskot a Kišmiš Radiant. Rané zrání.

Keře jsou bujné. Hrozny jsou velké, válcovito-kuželovité a středně husté. Bobule jsou velké, oválné a bílé s růžovým nádechem. Dužnina je pevná, slupka je při konzumaci nepostřehnutelná a chuť je popisována jako harmonická.

Mezi výhody odrůdy patří:

• vysoká přepravitelnost;
• odolnost proti mrazu.

Nevýhody: průměrná odolnost vůči chorobám.

Super Extra

Odrůda vyšlechtěná amatérskými ruskými vinaři. Velmi rané zrání.

Keř je bujný. Hrozno je velké, kuželovité a široké, se střední až řídkou hustotou. Bobule jsou velké, vejčité a bílé. Slupka je tenká, středně hustá. Dužnina je šťavnatá a dužnatá, s harmonickou chutí.

Hlavní výhody:

• vysoký výnos;
• vysoká přepravitelnost;
• odolný vůči padlí a oidiu.

Některé nevýhody:

• je vyžadován zimní úkryt;
• bobule jsou omráčené;
• není odolný vůči plísni šedé.

Timur

Vyšlechtěno v Rusku z odrůd Frumoasa Alba a RozkošDoba zrání: velmi raná.

Keře mají střední až slabou růstovou sílu. Trsy jsou kuželovité, středně řídké. Bobule jsou velké, oválné nebo bradavkovité, se špičatou špičkou. Slupka je bílá, sluncem opálená a tenká. Dužnina je křupavá, hustá a má muškátové aroma.

Výhody jsou:

• odolnost proti mrazu;
• odolnost vůči chorobám.

Zdůrazňují se následující nevýhody:

• náročné na složení půdy;
• může se objevit trpká chuť kůže.

Růžový

Růžové hrozny jsou odrůdy, jejichž bobule mají barvu od světle růžové po zářivě růžovou. Kupující si je velmi cení pro svůj atraktivní vzhled. Tyto hrozny mají vysoký obsah cukru, ale na slunci mohou vyblednout, proto by se pro zachování jejich vzhledu měly hrozny zastínit.

Odrůda	Vegetační období, dny	Hmotnost trsu, g	Hmotnost bobulí, g	Odolnost proti mrazu	Cukr, %	Kyselost, g/l	Přenositelnost
Angelika	115–125	800–1500	10–12	nebyl studován	17–20	6–8	vysoký
Aňuta	130–140	700–1200	13–15	nízký	18:50	5–7	vysoký
Libye	105–110	600–1000	10–13	průměrný	20 nebo více	5–7	vysoký
Proměnění	110–115	700–1500	13–14	nízký	17–19	6–7	zvýšený

Angelika

Co se týče doby zrání, je považována za ranou odrůdu a pěstuje se v jižních oblastech.

Keře jsou bujné. Hrozny jsou velké, kuželovité, protáhlé a volné. Bobule jsou velké, protáhlé, na špičce špičaté, bílé s růžovým nádechem. Dužnina je hustá a křupavá, s harmonickou chutí a slupka je středně silná.

Odrůda se také nazývá Ksenia.

Výhodou této odrůdy je její dobrá přepravitelnost.

Nevýhody:

• sklon k omráčení bobulí;
• Studuje se odolnost proti mrazu a chorobám.

Aňuta

Domácí odrůda. Sklizeň dozrává začátkem září.

Keře jsou velmi bujné. Hrozny jsou velké, volné, někdy větvené, kuželovité nebo válcovité. Bobule jsou velmi velké a oválné. Slupka je jasně růžová a středně silná. Dužnina je šťavnatá, masitá, s muškátovým aroma.

Zdůrazňují se následující výhody:

• vysoký výnos;
• dobré zrání výhonků;
• odolnost vůči hlavním chorobám.

Mezi nevýhody patří:

• vyžaduje regulaci výnosu plodin;
• Na zimu je potřeba úkryt.

Libye

Vyvinuta z odrůd Flamingo a Arcadia, velmi raná.

Keře bujně rostou. Trsy jsou velké, válcovité a ne příliš husté. Bobule jsou velké a oválné. Slupka je růžová a při konzumaci téměř nepostřehnutelná. Dužnina je masitá, šťavnatá a má muškátové aroma.

Mezi výhody patří:

• trsy lze po dozrání skladovat na keři až měsíc;
• Prakticky není náchylný k oidiu a plísni.

Nevýhody:

• průměrná mrazuvzdornost;
• Pro prevenci je nutné ošetřit fungicidy.

Proměnění

Velmi raně zrající hybrid, vyšlechtěný amatéry.

Keře se vyznačují velmi bujným růstem. Hrozny jsou beztvaré, někdy kuželovité, střední hustoty. Bobule jsou velké, oválně protáhlé a růžové. Dužnina je masitá a šťavnatá, slupka středně silná.

Pozitivní vlastnosti:

• vysoká přepravitelnost a prodejní vzhled;
• schopnost plodit ovoce na nevlastních synech.

Nedostatky:

• nízká mrazuvzdornost, vyžaduje zimní úkryt;
• není odolný vůči chorobám.

Černoši

Charakteristickým znakem je tmavě modrá, fialová, téměř černá barva bobulí. Tato odrůda obsahuje vysokou hladinu antioxidantů. Doporučuje se při poruchách nervového, kardiovaskulárního a endokrinního systému a také při rakovině.

Odrůda	Vegetační období, dny	Hmotnost trsu, g	Hmotnost bobulí, g	Odolnost proti mrazu	Cukr, %	Kyselost, g/l	Přenositelnost
Athos	95–100	500–700	10–11	vysoký	18–19 let	4–5	vysoký
Kardinál	120–125	340–510	6–7	nízký	15–18 let	7–9	vysoký
Kubáň	120–125	700–900	10–12	vysoký	18–20	5–6	vysoký
Moldavsko	155–160	400–600	5–6	průměrný	17–18 let	7–10	vysoký
Na památku Negrula	145–160	500–1500	5–7	zvýšený	16–18 let	5–8	vysoký
Raný Magarach	120–125	200–500	3–5	nízký	16–17	5–6	vysoký
Rochefort	110–120	500–1000	8–13	nebyl studován	14–18 let	4–7	vysoký
Strašenskij	100–145	600–1000	7–12	nízký	18–19 let	7–8	nízký

Athos

Velmi raně zrající odrůda, sklizeň začíná koncem srpna, vyšlechtěná z odrůd Talisman a Kodryanka.

Keře jsou středně až vysoce vzrostlé. Hrozny jsou kuželovité a velké. Plody jsou protáhlé a velké. Slupka je tmavě modrá a středně silná. Dužnina je křupavá s jemně kyselou chutí.

Tato odrůda má několik výhod:

• vysoký výnos;
• odolnost vůči houbovým chorobám;
• vysoká přepravitelnost.

Nevýhody: vyžaduje zimní krytí.

Kardinál

Americká odrůda révy vinné, která vychází z odrůd Queen of the Vineyards a Alphonse Lavallee. Je považována za velmi raně zrající odrůdu.

Keře rostou střední rychlostí. Listy jsou velké, lesklé a někdy zvlněné. Hrozny jsou velké, válcovité nebo kuželovité, volně nebo velmi volně strukturované. Bobule jsou velké, oválné nebo kulaté, se zkoseným vrcholem. Slupka je pevná, ale snadno se trhá, fialová s červeným odstínem. Dužnina je šťavnatá, zelenobílá. Hrozny mají příjemnou chuť s lehkým muškátovým aroma.

Odrůda má následující výhody:

• vysoký výnos;
• dobře snáší přepravu;
• dobrá trvanlivost bez ztráty prodejního vzhledu;
• vynikající chuťové vlastnosti čerstvých hroznů a zpracovaných produktů.

Odrůda má i své nevýhody:

• rozmarné vůči pěstebním podmínkám;
• není odolný vůči chorobám;
• není mrazuvzdorný;
• Bobule dozrávají nerovnoměrně a výnos je nestabilní.

Kubáň

Hrozny pocházejí z odrůd Moldova a Cardinal. Jedná se o raně zrající hrozny.

Keře jsou hodnoceny jako nadprůměrně silné. Hrozny jsou velmi velké, válcovito-kuželovité a středně husté. Bobule jsou velké, oválné a černé, pokryté hustým povlakem. Dužnina je šťavnatá, masitá a má harmonickou chuť.

Pozitivní vlastnosti:

• vysoký výnos;
• zralé hrozny lze skladovat na keřích;
• nepoškozují vosy;
• vysoká přepravitelnost;
• odolný vůči chorobám.

Moldavsko

Odrůda je vyšlechtěna z odrůd Guzal Kara a Villard Blanc. Dozrává pozdě.

Keře rostou bujně, s velkými, kulatými listy. Trsy jsou válcovité nebo kuželovité, středně husté. Bobule jsou velké, oválné a tmavě fialové s hustým povlakem. Dužnina je masitá a chuť lze popsat jako jednoduchou.

Mezi výhody patří:

• lze pěstovat jako horizontální živý kryt pro altány;
• odolný vůči chorobám;
• zůstává na keřích po dlouhou dobu;
• vysoká přepravitelnost a trvanlivost.

Nevýhody:

• zahušťování keřů vede k menším bobulím;
• vyžaduje prořezávání zkušeným vinařem, protože nesnáší přetížení ani nedostatečné zatížení plodinami.

Na památku Negrula

Tato odrůda středního zrání, vyvinutá v Moldavsku z odrůd Corna Neagra a Datier de Saint-Vallier, je klasikou.

Keře bujně rostou. Trsy jsou volné a velké. Bobule jsou protáhlé, černé s hustým povlakem, uvnitř pevné a nemají žádnou výraznou chuť.

Hlavní výhody odrůdy:

• vysoké komoditní jakosti hroznů a bobulí;
• zvýšená zimní odolnost;
• odolnost vůči chorobám;
• lze dlouhodobě skladovat v chladničce.

Nevýhody odrůdy:

• vyžaduje zvýšené zatížení pupeny při prořezávání;
• průměrný výnos.

Raný Magarach

Tato odrůda, vyšlechtěná ukrajinskými šlechtiteli z odrůd Madeleine Angevin a Kishmish Black, je velmi raná, sklizeň začíná ve třetí dekádě srpna.

Keře jsou vysoké. Listy jsou velké, srdčité a puchýřovité. Trsy jsou středně velké až velké, středně husté, kuželovité, široké a křídlaté. Bobule jsou velké, kulaté nebo oválné. Slupka je pevná, ale snadno se trhá, tmavě modrá s tlustým voskovým povlakem. Vnitřek je šťavnatý a dužnatý, s jednoduchou chutí.

Mezi výhody patří:

• vysoký a stabilní výnos;
• není napaden plísní šedou.

Mezi nevýhody patří:

• náchylnost k plísni a fyloxéře;
• nízká mrazuvzdornost;
• Pro pěstování jsou potřeba lehké, dobře prohřáté půdy.

Rochefort

Amatérský hybrid s odrůdami Talisman a Cardinal, rané zrání.

Keře jsou bujné. Hrozny jsou středně velké a těžké, kuželovité. Bobule jsou kulaté a tmavě modré. Dužnina je masitá a chutná, slupka je snadno jedlá.

Výhody: vysoká zralost výhonků.

Nevýhody: náchylnost k chorobám, mrazuvzdornost a stabilita výnosu nebyly studovány.

Strašenskij

Vyšlechtili moldavští šlechtitelé z odrůd Družba, Katta-Kurgan, Dodrelabi a Muscat de Saint-Vallier. Raná až středně raná odrůda.

Keře jsou středně bujné. Hrozny jsou střední hustoty a hmotnosti, volně uspořádané. Bobule jsou velké, černé a mají vynikající chuť.

Hlavní výhody:

• odolnost vůči většině nemocí;
• dobrá prezentace.

Hlavní nevýhody:

• nízká mrazuvzdornost;
• bobule mohou být napadeny šedou plísní a padlím, pokud je zralá plodina ponechána na keřích příliš dlouho;
• špatná trvanlivost.

Odrůdy stolních hroznů se dělí na bílé, růžové a černé. Mají společné vlastnosti: vynikající prodejnost a vynikající chuť. Pro určení, která odrůda je pro pěstování nejlepší, je třeba zvážit její pěstební podmínky, náchylnost k chorobám, trvanlivost a přepravitelnost.

Často kladené otázky