Vlastnosti odrůdy Taiga a jemnosti zemědělské technologie

Hrozny odrůdy Tajožnyj jsou skutečným nálezem pro zahrádkáře, kteří tuto plodinu pěstují v mírném podnebí. Tato odrůda je extrémně odolná, zřídka náchylná k chorobám a dobře snáší nízké teploty. A co je nejdůležitější, je všestranná, vhodná jak k jídlu, tak k výrobě vína.

Popis

Tato odrůda se vyznačuje bujným růstem a rychlým růstem výhonků. Délka révy se každoročně prodlužuje o 4–6 metrů. Její řízky dobře zakořeňují, takže se snadno rozmnožují.

Stručný popis:

• Křoví. Rozložité výhonky se silnými, energickými větvemi dosahují délky 8–10 m.
• ÚtěkyPevný a odolný, dlouhý, tenký.
• Listy. Velké, kulaté, hladké a lesklé.
• KvětinySamice. Tato odrůda se často používá k opylování ultraraných hroznů jiných odrůd.
• KlastryStředně velká, kyprá, kuželovitého tvaru. Hmotnost: 250-300 g. Maximální hmotnost hroznu: 400 g. Plnost trsu: průměrná.
• Bobule. Malé, kulaté, tmavě modré, téměř černé, s fialovým odstínem. Bobule mají průměr až 20 mm a váží až 4 g.

Specifikace a funkce

Odrůda Tajožnyj se dá pěstovat v široké škále klimatických podmínek a snáší prakticky jakýkoli typ půdy. Je to skutečně nenáročná a mrazuvzdorná odrůda, která dobře roste v centrálních a dokonce i severních oblastech.

Charakteristika odrůdy Taiga:

• Produktivita. Vysoký výnos. Přibližně 100 kg na keř. Vrcholných výnosů je dosaženo 7–8 let po výsadbě.
• Odolnost proti mrazu. Vysoká. Odrůda snáší teploty až do -32 °C. V oblastech s tuhými zimami je třeba révu zakrýt.
• Odolnost vůči suchu.
• Období zrání. Rané. Mezi rašením pupenů a technickou zralostí plodů uplyne 90 až 95 dní.
• Aplikace. Tato odrůda je stolní réva. Je vhodná k čerstvé spotřebě a k výrobě šťáv a červeného vína. Používá se také k výrobě likérů, kompotů a tinktur. Plody obsahují hodně cukru a pektinu, takže jsou ideální pro výrobu pastil a marmelád.
• Přenositelnost. Dobrý.
• Chuť. Lehce trpké, kyselé a svíravé, příjemné. Pokud je léto suché, v chuti bobulí se objevují muškátové tóny.
• Obsah cukru - 20 %.
• Odolnost vůči chorobám. Velmi vysoké.

Plody obsahují hodně pektinu, takže jsou velmi užitečné pro lidi trpící gastrointestinálními onemocněními.

Chemické složení plodů

Hrozny odrůdy Tajožny jsou bohaté na minerály, mikro- a makroprvky. Obsahují prakticky všechny vitamíny skupiny B, esenciální i neesenciální aminokyseliny a zralé bobule jsou také bohaté na kyselinu askorbovou (vitamin C), beta-karoten, biotin, železo a draslík.

100 g hroznů odrůdy Tajga obsahuje:

• bílkoviny - 0,8 g;
• sacharidy - 15,4 g;
• tuky - 0,6 g;
• cukr (fruktóza a glukóza) - 14,5 g;
• vláknina - 0,9 g;
• popel - 0,6 g;
• voda - 83 g.

Historie stvoření

O původu odrůdy Tajožnyj se téměř nic neví. Předpokládá se, že se jedná o původní odrůdu. Poprvé se objevila v Přímořském kraji a poté se rozšířila do dalších regionů.

Výhody a nevýhody

Odrůda Tajožnyj je mezi ruskými zahrádkáři oblíbená z dobrého důvodu. Má mnoho výhod a téměř žádné nevýhody. Je dobré se o těchto výhodách dozvědět před výsadbou sazenic; to vám pomůže určit, zda je tato odrůda vhodná pro vaše potřeby.

Podmínky přistání

Pro pěstování hroznů odrůdy Tajožny neexistují žádné zvláštní požadavky ani tajemství, ale existují některé body, které vyžadují zvláštní pozornost. V první řadě je nezbytné sazenice správně zasadit. Následný růst a vývoj révy, stejně jako její výnos, závisí na tom, jak dobře se to provede.

Prvky přistání

• Kdy zasadit. V severních a centrálních oblastech je odrůda Tajožnyj nejlepší vysazovat na jaře, když se půda a vzduch ohřejí na 12 °C, respektive 14 °C. Na podzim se hrozny pěstují především na jihu země, kde jsou zimy mírné a teplé.
• Kam zasadit. Hrozny tajgy budou nejlépe růst v teplé a slunné oblasti, chráněné před silným větrem a průvanem.
• Sousedé. V blízkosti vinné révy Tajožny by mělo být vysazeno několik odrůd s podobnou dobou květu. To zajistí dobré opylování a plodnost. V blízkosti vinné révy dobře roste řada druhů zeleniny, včetně paprik, lilků, okurek a ředkviček. Je důležité zajistit, aby rostoucí vinné révy nestínily vysazené plodiny.
• Výběr sadbovacího materiálu. Sazenice by se měly kupovat ve školek nebo od zahradníků, kteří tuto odrůdu pěstují již mnoho let. Sazenice by měly mít dobře vyvinuté kořeny, které by měly být stejně dlouhé jako nadzemní část. Rostliny by měly mít alespoň 4–5 pupenů – to je dobré zkontrolovat.
  Chcete-li zjistit, zda jsou pupeny životaschopné, lehce na ně zatlačte. Pokud se rychle vrátí do původního tvaru, je sazenice připravena ke sklizni. Nejlepší jsou roubované exempláře, protože dobře rodí a jsou odolné vůči fyloxeře (drobnému hmyzu, který napadá kořeny vinné révy).
• Příprava sazenic. Před výsadbou se kořeny sazenic namočí na 24 hodin do vody nebo roztoku stimulátoru růstu.
• Příprava jámy. Pro odrůdu Tajožnyj se kvůli jejím dlouhým kořenům a popínavým rostlinám vykopávají velké jámy. Doporučené rozměry jámy jsou 100 x 100 x 100 cm. Na dno přidejte 20 cm říčního písku nebo drceného kamene a navrch 10 cm dřevěných hoblin. Poté položte černou plastovou fólii, aby se substrát dobře prohřál.
• Příprava půdní směsi. Pro zaplnění výsadbové jámy připravte směs humusu (10 l), dřevěného popela (1 l) a ovsa nebo pšenice (0,25 l). Směs nalijte do kopečku a přikryjte potravinovou fólií, aby se zahřála.
• Přistání. Den předem nasypte do jámy připravenou směs zeminy. Uprostřed vytvořte jámu hlubokou přibližně 30 cm a zasaďte do ní sazenici vinné révy. Kořeny zakryjte zeminou a poté hrozny štědře zalijte. V blízkosti sazenice se instalují podpěry nebo treláže.

Pokud se vysazuje více sazenic, dodržujte mezi nimi rozestupy 1,5–2 m. Při výsadbě velkého množství dodržujte mezi řádky vzdálenost 3 m.

Péče

Aby odrůda Tajožnyj dosáhla dobrých výnosů, vyžaduje náležitou péči. Tato odrůda není náročná, ale vyžaduje pečlivé zvážení kvůli náročným pěstebním podmínkám – vlhkému a chladnému podnebí, mrazivým zimám atd. Při správné péči produkuje odrůda Tajožnyj dobré výnosy i za těch nejnepříznivějších podmínek.

Jak pečovat o hrozny Taiga:

• Zalévání. Ihned po výsadbě se réva vinná zalévá obden, dokud řízky nezakoření. Za deštivého počasí zálivku omezte. Od druhého roku vyžaduje réva vinnou méně vláhy, za horkého a suchého počasí zalévejte révu jednou týdně. Vzrostlé révy vinné lze zalévat pouze jednou týdně, protože přemokření je pro tuto odrůdu extrémně škodlivé.
• Ořezávání. Prořezávání se provádí na jaře a na podzim. V severních oblastech se keře před zimou prořezávají minimálně, odstraňují se pouze poškozené a suché výhonky, aby se minimalizoval stres z postupu. Na podzim je nejlepší nepoškozovat révu, protože prořezávání může způsobit poškození mrazem. Prořezávání se provádí pouze tehdy, je-li zajištěno přístřeší.
  Na jaře se provádí důkladný prořez, aby se keře tvarovaly. Plodící výhonky se zkracují o 4–5 oček. V létě se pravidelně prořezávají rostoucí zelené výhonky. Odrůda vyžaduje mírné pěstování. Na každém výhonku se ponechávají pouze 2–3 trsy.
• Hnojivo. Hrozny odrůdy Tajožny vyžadují pouze dvě hnojení za sezónu. Na podzim se doporučuje přidat organickou hmotu – shnilý hnůj, kompost, dřevěný popel nebo dobře shnilý hnůj. Na jaře se dává přednost minerálním hnojivům.
  Pro jarní hnojení se doporučuje připravit živnou směs smícháním superfosfátu (20 g), draselné soli (5 g) a dusičnanu amonného (10 g). Tato směs se zředí v 10 litrech vody a nalije se pod kořeny.
• Úkryt na zimu. V oblastech s tuhými zimami je nezbytné zajistit přístřeší. Nejprve se na zem položí podklad – prkna, střešní lepenka atd. Na něj se položí réva, zajistí se kovovými oblouky nebo se sváže k sobě. Poté se réva zakryje krycím materiálem, jako je agrovlákno, střešní lepenka nebo plachta, a navrch se přikryje zeminou.
  Hrozny nejlépe přezimují pod vrstvou sněhu. Jakmile napadne dostatek sněhu, přikryje se dalším sněhem. Pomocí lopaty nebo jiného vhodného nástroje se sníh hrabe na položené a zakryté révy.

Choroby a škůdci

Hrozny odrůdy Tajožny jsou prakticky bez chorob, jediným rizikem je plíseň v prvním roce života. To však nemá prakticky žádný vliv na růst mladých sazenic ani na následnou kvalitu sklizně. Kyselost přítomná v hroznech zabraňuje rozvoji hub, které napadají plody.

Aby se zabránilo plísňovým infekcím, hrozny se brzy na jaře stříkají směsí Bordeaux.

Za nepříznivých okolností a závažného porušení zemědělských postupů se hrozny Taiga mohou nakazit:

• Alternárie. Na listech se objevují stříbřité skvrny a stonky praskají. Nemoc je způsobena vysokou vlhkostí a teplem. K boji proti této nemoci se používá Trichoderma Verde.
• Apolexie. Postihuje především starší keře, způsobuje, že jejich dřevo shnije, ztmavne a zvrásní se. Příčinou je poškození vinné révy. Doporučuje se omlazovací řez, který zahrnuje odříznutí všech starých rév. Důležité je také používat dezinfikované nástroje.
• Cerkospora. Je doprovázen výskytem plaku, předčasným opadáváním listů a změnou barvy plodů. K řešení problému se používají přípravky obsahující měď.

Sklizeň

Hrozny se sklízejí za suchého počasí. Sklizeň není třeba spěchat – zralé hrozny neopadávají, plody nehnijí a dobře snášejí déšť. Na vinné révě si hrozny bezpečně zachovají svůj prodejní vzhled a chuť až do mrazů.

Hrozny odrůdy Tajga pravděpodobně nezaujmou zahrádkáře v jižních oblastech, protože zde lze pěstovat prakticky jakoukoli odrůdu dostupnou na světě. V oblastech s drsným podnebím jsou však velmi žádané, protože hrozny odrůdy Tajga jsou ceněny pro svou schopnost přežít a plodit v podmínkách nevhodných pro jiné odrůdy.

Často kladené otázky