Charakteristika odrůdy Talisman

Hrozny Talisman jsou stolní odrůdou révy vinné, která se hojně používá jak v amatérském, tak i komerčním vinařství. Šlechtitelé se v této zelenobílé odrůdě snažili maximalizovat vlastnosti, které jsou u hroznů ceněny. Pojďme zjistit, co dělá Talisman tak výjimečným a jak ho pěstovat.

odrůda hroznů "Talisman"

Odrůda Talisman má klíčovou výhodu: krásné a sladké bobule

Odrůda Talisman má silný imunitní systém, vysoké výnosy a charakteristické rysy velkých plodů.

Jak odrůda vznikla?

Odrůda Talisman byla vyšlechtěna domácími šlechtiteli křížením odrůdy „Vostorg“ s odrůdou „Bělá Krasavica“. Odrůda byla vytvořena v Novočerkaském všeruském výzkumném ústavu vinohradnictví a vinařství. Byla vyšlechtěna v roce 1990.

Při šlechtění odrůdy Talisman se šlechtitelé snažili vytvořit velkoplodou odrůdu s vysokou imunitou a výnosem. „Vostorg“ a později „Talisman“ se staly základem pro vývoj nových odrůd révy vinné pro amatérské zahradničení.

Botanický popis hroznů

Hrozny odrůdy Talisman mají bujné révy s četnými plodícími výhonky. Každý výhonek vytváří 1–2 trsy. Přebytečné trsy se prořezávají, aby se zabránilo lámání větví a menším bobulím. Doporučuje se zachovat 24–32 pupenů na révě.

Stopky

Talisman vytváří pouze samičí květní stonky, takže k produkci plodů potřebuje opylovače se samčími nebo univerzálními květními stonky. Pro zajištění opylení vysaďte vedle sebe dvě révy vinné s květy obou pohlaví.

Štětce

Hrozny odrůdy Talisman jsou velké. Průměrná hmotnost jednoho hroznu je 0,8 kg. Maximální hmotnost je 1,5–2 kg. Velikost hroznů je ovlivněna pěstitelskými postupy, jako je zálivka, hnojení atd.

Charakteristika a vlastnosti štětců:

• tvar – kuželovitý;
• hustý nebo mírně kyprý;
• Pokud nejsou květní stonky plně opylovány, na štětcích se objevují holá místa, která kazí jejich prodejní vzhled – stávají se nevhodnými k prodeji.

Bobule

Plody talismanu jsou velké, váží až 20 g. Další vlastnosti bobulí:

• tvar – oválný;
• průměrná hmotnost – 12–15 g;
• průměr – 3,5 cm;
• barva – světle zelená, s jantarovým odstínem a voskovým povlakem;
• dužina je křehká a elastická;
• bobule vystavené slunci žloutnou;
• kůže je hustá a tenká.

Mezi vinaři je Talisman známý také pod názvy Kesha-1, Kesha-2, super-Kesha a Kesha Muscat.

Charakteristika talismanu

Vlastnosti a charakteristiky odrůdy Talisman:

• Období zrání. Tato odrůda je považována za středně ranou. Od začátku vegetačního období do zralosti bobulí uplyne 140 dní. Přesné načasování se liší podle regionu: na jihu dozrávají o 20 dní dříve, na severu o 20 dní později. V mírném pásmu Talisman dozrává začátkem září.
• Plodící. Tato odrůda se vyznačuje rychlým růstem – první úroda se sklízí dva roky po výsadbě jednoletých sazenic. Zralé trsy visí a zachovávají si svou chuť až do mrazů.
• Reprodukce. Řízkováním a roubováním. Má vysokou míru zakořeňování.
• Odolnost proti mrazu. Dobře snáší ruské zimy, odolává teplotám až -25 °C. Vyžaduje zimní ochranu.
• Chuť. Bobule mají muškátovou dochuť a vůni – ty jsou však přítomny pouze u plně zralých bobulí. Dužnina je bohatá na šťávu. Obsah cukru je 24 %.
• Odolnost vůči chorobám. Odolný vůči nejnebezpečnějším chorobám révy vinné – plísni šedé, oidiu, padlí.
• Prodejnost. Tato odrůda je komerční. Má vynikající vzhled a chuť, snadno se přepravuje na krátké vzdálenosti a hrozny se nerozpadají ani bobule nepraskají. Hrozny lze skladovat v chladničkách při teplotě 8 °C po dobu 4–6 měsíců.

Níže uvedené video poskytuje přehled odrůdy Talisman:

Výhody a nevýhody odrůdy

Talisman je preferován letními obyvateli pro jeho následující výhody:

Dnes tato odrůda ztrácí půdu pod nohama a mnoho vlastností ztrácí ve prospěch novějších odrůd. Klesající zájem zahrádkářů o Talisman ovlivnily i jeho nedostatky:

Prvky přistání

Pěstební postupy odrůdy Talisman jsou standardní – pěstuje se stejně jako jiné moderní odrůdy stolních hroznů. Hlavní je zohlednit velikost révy vinné Talisman – jsou velmi velké – a nechat jim dostatek prostoru pro růst. Mezi révou a sousedními výsadbami by měly být alespoň 3 metry.

Výběr místa přistání

Doporučení pro výběr lokality:

• Nejlepší půdou je černozem, ale odrůda dobře roste i v jiných typech půdy, za předpokladu, že je pohnojena organickými a minerálními hnojivy. Nedoporučuje se pěstovat hrozny v nížinách, bažinatých nebo nerovných oblastech, ani všude tam, kde stagnuje voda. Nadměrná vlhkost způsobuje hnilobu kořenů.
• Pokud je půda silně kyselá, musí být neutralizována dřevěným popelem.
• Pozemek by měl být umístěn na jižní nebo jihozápadní straně, aby hrozny dostaly maximum tepla a světla. Hrozny by měly být vysazeny na nejslunnějším místě.
• Místo by mělo být bez průvanu a pronikavého větru. Doporučuje se sázet hrozny tak, aby byly ze severu chráněny zdmi nebo stromy.
• Hladina podzemní vody by neměla být níže než 2,5 m od povrchu země.

Talisman roste v různých klimatických podmínkách, ale jeho hlavními požadavky pro produktivitu jsou teplo a světlo. Této odrůdě se daří v horkých, slunečných létech.

Příprava půdy

Hrozny se sázejí na jaře nebo na podzim. V obou případech se jámy pro výsadbu připravují předem. Pokud se sází na jaře, jámy se vykopou na podzim; pro podzimní výsadbu se jámy vykopou 2–3 týdny před výsadbou.

Pro sazenice vinné révy se vykopávají krychlové jámy o straně 70-80 cm. Jámy se do poloviny naplní směsí půdy. Pro přípravu směsi půdy se vrchní úrodná vrstva smíchá s:

• shnilý hnůj - 2 kbelíky;
• popel - 2 kbelíky;
• superfosfát – 300 g.

Na dno jámy umístěte drcený kámen nebo oblázky, které vytvoří drenážní vrstvu a ochrání kořenový systém před přebytečnou vlhkostí. Do výsadbové jámy lze nainstalovat trubici, která zajistí zálivku kořenů.

Schéma výsadby keřů

Schéma výsadby sazenic Talisman zohledňuje vlastnosti odrůdy. Velké keře vysazené v řádcích jsou od sebe vzdáleny 4 metry. Tato vzdálenost je tak akorát pro růst výhonků a rozvoj kořenů.

Pokud půda není nijak zvlášť úrodná, zvětšete vzdálenost mezi révami na 4,5–5 metrů. Tím se zvětší plocha, ze které se réva může živit. Při výsadbě hroznů v řádcích se doporučuje dodržovat mezi révami rozestup 5–6 metrů.

Výsadba plevele a příznivé dny

Optimální doba pro výsadbu hroznů Talisman se považuje za polovinu podzimu. Možností je však i jaro. Mezi jarní a podzimní výsadbou není žádný významný rozdíl. Volba doby výsadby obvykle závisí na tom, kdy byly sazenice zakoupeny.

Načasování výsadby je také ovlivněno vlastnostmi sadbového materiálu:

• Brzy na jaře. Koncem března je zvykem vysazovat „spící“ sazenice, roubovat řízky a množit hrozny vrstvením.
• V polovině jara. V dubnu je čas vysadit zelené sazenice a roubovat řízky „zelené na zelené“.

Vlastnosti různých období výsadby:

• Jarní výsadba. Umožňuje sazenicím snadno se adaptovat na nové místo, dobře zakořenit a růst. Tyto sazenice vstupují do první zimy silné a mají velkou šanci přežít chlad.
• Podzimní výsadba. Nejčastěji se používá k výsadbě dormantních sazenic a řízků. Nejlepší doba pro výsadbu je polovina října. Přesné načasování se liší v závislosti na klimatu a počasí. Nevýhodou podzimní výsadby je riziko poškození mrazem. Aby se tomu zabránilo, je třeba mladé rostliny zakrýt.

Zkušení pěstitelé vinné révy a zahradníci se při výsadbě sazenic spoléhají na lunární kalendář. V roce 2019 jsou příznivé dny pro výsadbu následující:

• Březen – 2., 3., 8.–13., 16., 23.–25.;
• Duben – 2., 3., 7.–13., 17., 22.–24.;
• Září – 2.–8., 12., 17.–19. a 30.

Správná péče

Péče o Talisman se skládá ze standardních postupů – tato odrůda nevyžaduje nic zvláštního. Jediné, co je třeba při prořezávání zvážit, je velký vzrůst keřů. Pravidelná zálivka, kypření půdy a odstraňování plevele jsou nezbytné. mulčování půdy, hnojit, prořezávat a v případě potřeby na zimu přikrývat.

Vrchní obvaz

Talisman vyžaduje pravidelné hnojení – bujné keře s velkými trsy spotřebují během vegetačního období značné množství živin. Od jara do zimy aplikujte pětkrát kořenovou hnojivu a dvakrát listovou hnojivu.

Harmonogram hnojení hroznů:

Ořezávání

Řez je nejobtížnější zemědělskou technikou v péči o vinnou révu. Vinaři se tuto dovednost učí praktickou prací. Frekvence řezu:

• Jaro. Začínají dříve, než začne téct míza. Prořezávají výhonky, které přes zimu odumřely a byly poškozeny. Přečtěte si více o jarním prořezávání hroznů. Zde.
• Letní. Prořezávání zaměřené na tvarování keře pokračuje po celé léto. Mladé výhonky, přebytečné výhonky a výhonky rostoucí v paždí listů se včas odstraňují.
• Podzim. Po opadnutí listů, kdy je struktura keře jasně viditelná, se provádí hlavní prořez. Výhonky Talisman se zkracují na sedm pupenů. Keř by neměl mít celkem více než 32 pupenů.

Na podzim se výhonky odstraní z treláží, svážou do svazků, rozprostřou na zemi a přikryjí smrkovými větvemi. V severních oblastech se na smrkové větve pokládá břidlice nebo střešní lepenka. Kryt se odstraní brzy na jaře – v březnu.

Choroby a škůdci

Talisman je poměrně odolný vůči hlavním chorobám révy vinné. Zřídka ho postihují běžné choroby, jako je plíseň šedá a bílá, padlí, antraknóza a padlí. Při včasném preventivním postřiku nebude mít tato odrůda žádné problémy.

Preventivní postřik roztokem síranu železnatého se doporučuje brzy na jaře. Ten poskytuje spolehlivou ochranu před plísňovými infekcemi. Existují choroby a hmyz, vůči kterým Talisman nemá dostatečnou imunitu. Pokud jim nelze předejít, je nutná léčba.

Opatření proti škůdcům a chorobám u Talismanu:

Vosy představují pro úrodu zvláštní hrozbu, protože mohou zničit celé hrozny. Bobule talismanu jsou pro vosy atraktivní kvůli vysokému obsahu cukru. Pokud je hmyzu málo, umístí se poblíž keřů sladká voda s jedem. Pokud je napadení silné, musí se přes každý trs umístit ochranná síť.

Metody rozmnožování

Odrůda se množí sazenicemi, řízky a vrstvením. Nejoblíbenější metodou je výsadba sazenic. To zajišťuje co nejrychlejší růst rostlin a rychlou sklizeň. Míra přežití sazenic je několikanásobně vyšší než u vrstvení a řízkování.

Tajemství opylování

Aby vinaři zajistili úspěšné plodění odrůdy Talisman, musí zajistit kvalitní opylení jejích květů. Tipy pro opylování:

• V blízkosti vinice se vysazují odrůdy s oboupohlavnými květy a dobou květu podobnou odrůdě Talisman. Mezi doporučené odrůdy patří Odesskiy Souvenir, Isabella a další.
• Před kvetením se výsadby ošetřují přípravky obsahujícími zinek a bór - "Ovary", "BoroPlus" a další.
• Během kvetení je užitečné postřikovat keře přípravkem Hederelin (50 ml na litr). Toto ošetření zabraňuje opadávání vaječníků a podporuje zrání bezsemenných plodů.

Použití bobulí

Bobule Talisman jsou krásné a lahodné, s malým počtem semen. A co je nejdůležitější, plody této odrůdy jsou velmi sladké a obsahují až 23 % sacharózy.

Talisman je univerzální a vhodný pro jakýkoli účel. Jeho bobule se používají k:

• čerstvá konzumace;
• výroba vína;
• kulinářské účely – ovoce se přidává do salátů, předkrmů atd.;
• konzervování - používá se k výrobě různých pokrmů, přidává se do marinád.

Recenze odrůdy Talisman

I přes mírný pokles popularity zůstává Talisman stále populární – jeho nenáročnost na údržbu, vysoký výnos a prodejné plody neustále lákají zahrádkáře a farmáře. Odrůda je všestranná jak co se týče využití, tak i klimatu – lze ji pěstovat i v severních oblastech.

Často kladené otázky