Jak pečovat o hrozny na podzim? Základní principy a podrobné pokyny

Abyste zajistili, že vaše vinná réva v příští sezóně přinese bohatou úrodu, budete muset v podzimních měsících investovat značný čas a úsilí do přípravy rostlin na zimu. Jemnosti a nuance péče o tento vytrvalý keř jsou již dlouho známy a úspěšně se používají. Více se o nich dozvíte v tomto článku.

Základní pečovatelské činnosti

Pro dosažení stabilní a hojné úrody je na podzim nutná pečlivá příprava, která posílí ochranné vlastnosti rostliny.

Podzimní zalévání

Po sklizni hroznů není třeba rostliny zalévat, zvláště pokud není venku příliš horko. V říjnu je však zalévání vinné révy nezbytné.

Zálivka by měla být štědrá, aby voda mohla zvlhčit vrchní vrstvy půdy. Podzimní zálivka je zásadní, protože pomáhá rostlině adaptovat se na blížící se mrazy.

Aby kořenový systém vinné révy dostával potřebné množství vláhy, doporučuje se vykopat malé zákopy v blízkosti každé révy a do nich vložit plastové trubice. Tím se voda dostane přímo ke kořenům.

Během prvních několika dnů po navlhčení půdy je dobré sledovat její hustotu. Pokud se půda zhutní, mírně ji nakypřete.

Zpracování a postřik hroznů

Při sklizni se doporučuje pečlivě prozkoumat stav rostliny. Jsou na ní nějaké známky chorob nebo škůdců?

Preventivní opatření k likvidaci patogenů jsou na podzim mnohem snazší. Protože bobule již byly sklizeny, můžete bezpečně použít nejúčinnější přípravky, aniž byste riskovali poškození úrody. Jako preventivní opatření se doporučuje ošetřit vinnou révu následujícími přípravky: Amistar (proti hmyzu) a roztok cumulus (proti padlí).

Proces zpracování se provádí s ohledem na některé nuance:

1. Postřik by se měl provádět pouze ve dnech bez silného nárazového větru. Je také přijatelné postřikovat večer, po západu slunce.
2. Postřik by se nikdy neměl provádět za deště nebo během období květu hroznů.
3. Při postřiku roztok pravidelně protřepávejte. Listy vinné révy by měly být pokryty tenkou vrstvou roztoku a žádná tekutina by neměla stékat na půdu.

Pokud jste neměli čas provést ošetření na podzim, můžete stříkat hrozny na jaře.

Hnojení hroznů

S prvními podzimními dny důkladně zryjte půdu kolem vinné révy. Poté smíchejte ptačí trus s trochou kompostu nebo hnoje. Organická povaha použitého hnojiva zlepšuje kvalitu půdy a také ji nasycuje kyslíkem. Poté můžete půdu dále kypřít.

Málokdo ví, že ptačí trus, používaný jako hnojivo, lze do půdy vmíchat v tekuté formě. Zkušení zahradníci to doporučují ještě více. Pro dosažení požadované konzistence se doporučuje směs připravit předem.

Devět dní před použitím zřeďte ptačí trus teplou vodou v poměru 1:3. Výsledná směs se poté umístí na tmavé, ale ne chladné místo. Před použitím hnojivo znovu zřeďte teplou vodou, tentokrát v poměru 1:8. Na ošetření jednoho vinného keře je potřeba přibližně 0,4 litru tekutiny.

Prořezávání hroznového keře

Tvarování korun vinné révy prořezáváním je jedním z nejkreativnějších a nejnáročnějších aspektů pěstování této ovocné plodiny. Révy musí být tvarovány tak, aby se přizpůsobily místnímu klimatu a zároveň umožnily dostatečné zimní pokrytí.

Metody

Existuje několik způsobů, jak prořezávat vinnou révu. Pojďme se na každý z nich podívat podrobněji.

Krátký

Tato metoda prořezávání ponechává na výhonech maximálně čtyři pupeny. Ty se nazývají suky. Krátký řez se provádí výhradně u mladých révových keřů, aby se posílil kořenový systém. Protože se odstraní více než polovina jednoletých výhonků, výhonek se dynamicky vyvíjí z pupenu.

Průměrný

Tato metoda je jednou z nejběžnějších mezi majiteli vinic. Střední řez zahrnuje ponechání maximálně 10 pupenů na výhonech. Větve, které nesou hrozny, mohou mít buď tvar vodorovného oblouku, nebo se silně naklánět k zemi.

Tato metoda formování keřů zajišťuje vysokou plodnost bez snížení kvality bobulí.

Dlouho

Tato metoda prořezávání vinné révy vyžaduje maximálně 20 pupenů na výhonech. Dlouhý prořez je ideální pro silné rostliny, které se často vyskytují u středoasijských odrůd. Při správném provedení začnou hrozny lépe plodit v následující sezóně.

Smíšený

Řez na plodové články je alternativní termín pro smíšený řez. Tato metoda se často používá v malých vinicích. Systematické prořezávání nových výhonků zajišťuje vysoké výnosy a šťavnaté plody.

Prořezávání v závislosti na stáří hroznů

Jednou z charakteristik vinné révy je zastavení růstu. K tomu dochází v důsledku tvorby pupenů na spodní polovině rostliny, což spouští bujný růst výhonků na vinných révách z předchozího roku. Vinné révy se rozrůstají a vzdálenost od kořenového systému ke koruně se zvětšuje.

Tato situace vede k nedostatku živin v kořenovém systému, který začíná chřadnout. Řešením byl podzimní řez, který se provádí podle věku rostliny.

První rok

V prvních jarních měsících by si rostlina měla ponechat dva spodní pupeny a zbytek odstranit. Tyto pupeny nakonec vytvoří výhonky, které by měly být zajištěny tak, aby směřovaly různými směry.

Když přijde podzim, poté, co z vinné révy opadají listy, je čas prořezat výhonky. Jeden výhonek se zastřihne nakrátko, zatímco druhý se nechá neprořezaný. Na zimu tak zůstanou pouze čtyři očnice.

Druhý rok

Po opadnutí listů se dlouhé větve vinné révy prořezávají a zůstávají pouze dva výhonky. Tím se zajistí symetrie révy.

Dále začnou prořezávat svislé stonky, ty, které se nacházejí blíže ke středu. Opět se prořezávají všechny výhonky kromě dvou oček. Ty budou sloužit jako „náhradní větve“.

Zbývající svislé stonky na okrajích se také prořezávají. Tentokrát je nutné ponechat čtyři pupeny, které budou sloužit jako plodnice. Po těchto krocích lze vinný keř připravit na zimu.

Třetí a následující roky

Za zmínku stojí, že když přijde jaro, ve třetím roce růstu révy vinné, nově vyvinuté plodící výhonky se upevní ve vodorovné poloze blíže k zemi, zatímco vrcholky keře se svisle natáhnou do různých směrů. Náhradní výhonek by měl také růst svisle.

Během léta pupeny vytvoří nové výhonky v podobě mladých stonků. Do konce srpna by se mělo provést první prořezání stonků na 15 cm. Tento postup brzy povede ke zvýšení šťavnatosti a objemu zralých bobulí.

Za zmínku stojí, že prořezávání provedené před srpnem přispívá ke vzniku velkého množství zbytečných výhonků na vinné révě.

Během několika dní po opadnutí listů bude nutné každý z nich prořezat od plodících svislých výhonků. Všechny čtyři vnější výhonky se odříznou. Každá větev keře tak zůstane s jedním článkem dvou svislých výhonků.

Prořezávají se stejným způsobem jako ve druhém roce růstu révy vinné. Prořezávají se také výhonky nejblíže středu. Ty uprostřed se zastřihnou a ponechají se pouze dva očká.

Vnější výhonky se také prořezávají, ale tentokrát se ponechávají čtyři očka. Prořezávání v následujících letech se bude řídit stejným principem, jaký je popsán pro třetí rok růstu révy.

V případě potřeby můžete na výhonku ponechat více pupenů. To je naprosto přijatelné, protože vždy existuje možnost, že některé budou poškozeny mrazem a nedostatečným krytím. Nedoporučuje se však ponechávat na jednom výhonku více než 10 pupenů, protože to podpoří nadměrný růst révy.

Podívejte se na video o tom, jak upravit trvalku vinné révy každoročním prořezáváním přebytečných rév a tvarováním všech větví do klasických plodnic:

Hnojení hroznů na zimu

Hrozny každoročně odebírají z půdy velké množství mikroživin, aby vytvořily bohatou a zralou úrodu. Pokud tyto živiny nebudou v podzimních měsících doplněny, vinná réva nebude mít do jara energii pro energický růst a vývoj. To může nakonec vést k vadnutí. Abyste tomu zabránili, zkuste následující:

• roztok draslíku, který podporuje rychlé zrání bobulí a pomáhá rostlině přežít zimu;
• roztok mědi, který zvyšuje odolnost ovocných plodin vůči mrazu.

Z organických hnojiv budete potřebovat kompost (nebo hnůj), slepičí hnůj a dřevěný popel. Hnojivo se nesype pod každý vinný keř. Místo toho se udělají malé prohlubně po celém průměru keře, 30 cm od středu oddenku. Hnojivo se poté rozprostře nebo nasype do těchto drážek. Tato metoda hnojení je účinnější.

Více o podzimní hnojení hroznů Přečtěte si v našem dalším článku.

Přístřešek na zimu

Existují 2 populární metody pro vytváření úkrytů pro vinnou révu:

1. Nejprve sundejte vinnou révu z nosníku a položte ji na předem položené borové větve. Poté je svažte k sobě a zajistěte libovolným dostupným drátem nebo provázkem. Na rostlinu položte další vrstvu borových větví o tloušťce 6–12 cm. Poté opatrně rozložte prkna a přikryjte je střešní lepenkou. Tu lze nahradit běžnou průmyslovou fólií.
2. Dvě sousední révy vinné k sobě připevněte a ohněte je k zemi. To lze provést pomocí oblouků, které mohou být dřevěné nebo kovové. Vzdálenost od révy vinné k zemi by měla být alespoň 8 cm. Po stranách umístěte prkna a navrch několik vrstev rákosu.
   Abyste zabránili navlhnutí konstrukce, zabalte ji do průmyslové fólie. Tento domácí přístřešek je velmi praktický, protože rákosí zabrání zamrznutí a hnití hroznů.

Vlastnosti přípravy na zimu

Nejlepší je zakrýt vinnou révu až po prvních mrazech. Větve rostliny by měly být mírně otužované. Doporučuje se je nechat odkryté 3–4 dny.

Přijatelná teplota pro otužování hroznů je mezi -6 a -9 stupni Celsia. Nižší teploty způsobí odumírání plodů. Keře, které byly otužovány, získají nahnědlý odstín listů. To naznačuje, že rostlina je zralá a dobře přežije zimu.

V prvním roce

Mladá rostlina, která bude muset přečkat první mrazy, musí být zakryta. To lze provést některou z výše popsaných metod.

Mladé hrozny se zakrývají v prvních listopadových dnech, kdy je rostlina ještě pružná a snadno poléhá. Za žádných okolností by se rostlina neměla příliš ohýbat, mohlo by dojít k poškození kořenového systému.

mladý keř

Révy vinné, které úspěšně přežily první zimu, budou i pro další mráz potřebovat úkryt podobný „domečku“, aniž by se révy ohýbaly k zemi. Je to proto, že rostliny ještě nejsou dostatečně silné a jsou náchylné k poškození.

Před zakrytím hroznů je vhodné je pohnojit fosforečnými a dusíkatými hnojivy. To umožní mladým rostlinám absorbovat živiny a mikroprvky, což jim pomůže snáze přežít zimu. Toto doporučení platí zejména pro mladé rostliny.

Staré hrozny

U trvalých vinných rév, které se v průběhu let přizpůsobily mrazu, lze zajistit částečné zastřešení. Jednoduše vinné révy opatrně položte na borové větve a navrch nahrňte sníh. Starší vinné révy často vyžadují prořezávání a tvarování koruny. Pokud se tak neučiní před prvními mrazy, mohou na jaře přerůst.

Hrozny jsou poměrně náročnou ovocnou plodinou na péči. Podzimní předzimní příprava je pro každou vinici klíčovým krokem. Čím důkladnější a pečlivější je prořez, zakrývání, hnojení, ošetření a postřik proti virům a hmyzím škůdcům, tím bohatší a chutnější budou hrozny.

Často kladené otázky