Charakteristika odrůdy Vostorg a jak tuto odrůdu pěstovat?

„Vostorg“ je jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi ruskými vinaři. Je ceněna pro své chutné bobule a krásu bílých hroznů, vysoký výnos a snadnou pěstovatelnost a především pro svou schopnost odolávat drsným ruským zimám.

Kdy a kým byla odrůda vyšlechtěna?

Hybridní odrůda „Vostorg“ byla vyšlechtěna ruskými šlechtiteli ve Všeruském výzkumném ústavu vinohradnictví a vinařství Potapenka. Šlechtitelské práce začaly v 60. letech 20. století. Nová odrůda byla získána křížením odrůd „Zarja Severa“ s odrůdou „Dolores“ a poté s odrůdou „Russkij Rannij“ (Ruská raná).

Hybrid byl zapsán do státního registru v roce 1992 a získal status kultivaru. Tvůrci Vostorgu byli šlechtitelé rostlin I. Kostrykin, Ja. Potapenko a A. Skripnikova.

Popis hroznů

Botanický popis odrůdy Delight:

• Křoví. Silná a rozložitá rostlina se silnými výhonky, která dorůstá 2–2,5 m ročně. Středně velké, světle zelené listy s pilovitým okrajem mají srdčitý tvar. Květy jsou oboupohlavné.
• Klastry. Velké, středně husté, liší se tvarem a velikostí. Mohou být kuželovité, válcovité nebo beztvaré. Váží od 0,5 do 2 kg.
• Ovoce. Variabilní velikost, oválné kulaté. Rozměr: 2,4 x 2,7 cm. Hmotnost: 6-7 g. Barva: závisí na odrůdě (bílá, černá, červená). Slupka: středně silná.
• Kořeny. Silný kořenový systém. Kořeny rostou svisle a dosahují hloubky až 2 m.

Jaké jsou charakteristiky Vytržení?

Odrůda „Vostorg“ je považována za jednu z nejlepších odrůd pěstovaných v Rusku. To je dáno její vysokou prodejností a vynikajícími agronomickými vlastnostmi.

Chuť a prodejnost

Hrozny jsou velmi prodejné – jsou krásné, zachovávají si tvar a během přepravy se nepromáčknou ani nezhorší. Shluky jsou středně husté, takže se bobule navzájem nemačkají ani nedeformují.

Bobule mají harmonickou chuť s příjemnou křupavostí. Mají vysoký obsah cukru – 19–26 %. Mají nízkou kyselost, 5–9 g/l. Středně hustá slupka, aniž by ubírala na chuti, usnadňuje přepravu.

Produktivita

„Vostorg“ je vysoce výnosná odrůda, která dává až 120 centů hroznů na hektar. Výnosy reagují na zavlažování a hnojení, což ovlivňuje kvalitu a množství sklizně.

Keře jsou produktivní – asi 80 % jejich výhonků plodí, z nichž každý obsahuje 1,6 trsu.

Aplikace

Jedná se o odrůdu bílého muškátu. Patří do skupiny stolních hroznů. Díky vynikajícím chuťovým vlastnostem je určena k čerstvé spotřebě.

Bobule jsou nejen lahodné, ale i zdravé – jsou bohaté na antioxidanty a železo. Používají se k výrobě džusů, džemů a vín.

Doba zrání

Jedná se o raně zrající odrůdu – plody dozrávají za 110–120 dní. Přesná doba zrání závisí na pěstitelské oblasti. Na jihu jsou hrozny zralé již koncem července, zatímco v severnějších oblastech dozrávají v polovině srpna.

Podívejte se na recenzi odrůdy hroznů „Vostorg“ v následujícím videu:

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Odrůda nabízí uspokojivou odolnost vůči nejnebezpečnějším chorobám révy vinné – šedé hnilobě, padlí a padlí. „Vostorg“ je odolný vůči všem druhům hub, ale stejně jako ostatní odrůdy révy vinné vyžaduje preventivní postřik.

Odrůda je náchylná k fyloxéře, hmyzu dovezenému z Ameriky. Pozemky napadené fyloxérou se 20 let nepoužívají k pěstování vinné révy. Roubování na podnože odolné vůči fyloxéře, jako jsou 'Riparia Kober 5BB' a 'Berlandieri', pomáhá chránit před touto cizí metlou.

Neexistuje účinný způsob boje proti fyloxeře – pokud se hmyz objevil, je nutné keře vykořenit a zničit.

Odolnost proti mrazu

Tato odrůda je ceněna pro svou relativně vysokou mrazuvzdornost. I bez izolace vydrží keře teploty až -25 °C bez ztráty výnosu. Odrůda dobře snáší tuhé zimy a úspěšně se pěstuje ve středním Rusku, na Uralu, Sibiři a Dálném východě.

Odolnost vůči suchu

Odrůda dobře snáší sucho. Krátkodobá období nedostatku vody nemají významný vliv na výnos.

Odrůdy odrůdy

Šlechtitelé, inspirovaní vynikajícími agronomickými vlastnostmi odrůdy Vostorg, vyšlechtili několik odrůd, které se liší vzhledem a chutí plodů.

Z této hroznové odrůdy byly vytvořeny desítky odrůd – Extáze, Elegant, Keša, Sašenka a mnoho dalších. Pouze šest odrůd si však zachovalo jméno svého předka. Pojďme se blíže podívat na odrůdy hroznů Vostorg.

Muškátový oříšek

Ultraraná stolní odrůda. Zraje za 105–110 dní. Plodění začíná ve druhém nebo třetím roce po výsadbě. V mírném pásmu zrání začátkem srpna. Hrozny jsou kuželovité nebo beztvaré, husté, o hmotnosti 0,4–1 kg. Dva trsy na výhonku.

Bobule jsou kulaté a bílé, po plné zralosti se zbarví do jantaru. Váží 7 g. Chuť má muškátovou dochuť. Obsah cukru je až 25 %. Jsou odolné vůči plísním a náchylné k antraknóze, chloróze a fyloxéře.

Černý

Je známá jako „Černý baron“ a vyžaduje opylovače – vytváří pouze samičí květy. Je raná, dozrává za 109–125 dní. Plody přináší druhý nebo třetí rok po výsadbě. Trsy jsou velké a husté, váží 0,8–2,5 kg. Výnosy až 250 c/ha.

Plody jsou velké, o hmotnosti 7-12 g. Barva je tmavě modrá, téměř černá. Tvar je kulatý, mírně protáhlý. Odolné vůči fyloxeře, padlí a oidiu. Napadené plísní šedou. Obsah cukru je až 26 %.

Bílý

Vegetační doba je 115 dní, výnos je 120 centů na hektar. Zrání probíhá od poloviny srpna do konce září. Hmotnost bobulí je 5-7 g. Bílé a bílozelené plody mají na slunné straně zlatavý odstín. Plody jsou oválné nebo kulaté, sladké a šťavnaté. Obsah cukru je 25 %. Náchylné k révokazu.

Červený

Zrání nastává 120–130 dní po odkvětu. Květy jsou výhradně samičí. Vyžadují se oboupohlavní odrůdy v blízkosti. Trsy jsou volné a kuželovité, o hmotnosti 0,55–0,8 kg. Maximální výnos: 1,5 kg. Tvar bobulí: oválný nebo bradavkovitý. Barva: růžová. Hmotnost: 6–8 g. Šťavnaté, chutné a dužnaté. Obsah cukru: až 23 %. Odolné vůči padlí, oidiu a plísni šedé.

Přehled odrůdy „Red Delight“ je uveden ve videu níže:

Ideál

Bílá stolní odrůda. Výnos: 120 centů na hektar. Trsy jsou špičatě kuželovité, někdy s křídlovitým tvarem větví. Hmotnost: 1-1,5 kg, u větších keřů až 2,5 kg. Bobule mají jedno malé semeno, oválné kulaté nebo bradavkovité. Hmotnost: 5-6,5 g. Dužnina je šťavnatá a křupavá. Obsah cukru: až 19 %. Náchylná k fyloxéře. Odolná vůči padlí a plísni šedé.

Baklanovský (ovál)

Dozrává 115–125 dní po otevření pupenů. Trsy jsou velké, kuželovité a husté, o hmotnosti 0,65–0,9 kg. Plody jsou oválné nebo bradavkovité, velké a bílé, o hmotnosti 6–7 g. Na slunci získávají zlatavé zbarvení. Dužnina je šťavnatá a křupavá. Obsah cukru je až 23 %. Odolná vůči padlí, plísni šedé a padlí. Odolná vůči poškození vosami.

Odrůda hroznů "Vostorg Oval" je prezentována k recenzi:

Výhody a nevýhody vytržení

Výhody odrůdy Delight:

Nedostatky:

Prvky přistání

Aby hrozny dobře zazářily, je důležité je správně zasadit. Nejprve si vyberte vhodné místo, připravte půdu a sadební materiál a poté zasaďte sazenice – to vše při dodržení správných postupů výsadby.

Kdy začíná výsadba?

Výsadba sazenic se provádí:

• Na podzim. Zkušení vinaři se domnívají, že pro tuto mrazuvzdornou odrůdu je vhodnější podzimní výsadba. Na podzim můžete vysazovat jak zakořeněné sazenice, tak i roubované řízky. Mladé rostliny s dodatečným přikrytím snášejí první zimu dobře.
• Na jaře. Tento typ výsadby umožňuje sazenicím zakořenit a zesílit před příchodem zimy. Po výsadbě však vyžaduje okamžitou péči – obzvláště důležitá je pravidelná zálivka.

Výběr a příprava místa pro přistání

Optimální podmínky pro dané místo:

• jižní nebo jihozápadní strana lokality;
• budovy ani výsadby by neměly být zastíněny;
• absence průvanu a severních větrů;
• půda – černozem nebo kypřivá hlína;
• hladina podzemní vody – od 2,5 m.

Bažinaté oblasti a místa, kde stagnuje studený vzduch, nejsou absolutně vhodné.

Půda se dva roky před výsadbou pravidelně hnojí organickými a minerálními hnojivy. Pozemek určený k výsadbě hroznů se připravuje předem. Pro jarní výsadbu je vhodné připravit půdu a jámy na podzim. Pro podzimní výsadbu připravte půdu několik týdnů předem.

Nejprve se plocha zbaví plevele, nerovnosti se srovnají a rozprostře se shnilý hnůj. Vrstva hnoje je silná 10 cm. Půda se zryje do hloubky 70–80 cm. Pokud je půda kyselá, odkyselí se dřevěným popelem, pokud se jedná o těžký jíl, přidá se písek.

Výběr a příprava sazenic

Doporučuje se nakupovat sazenice ve specializovaných školek – snižuje se tím riziko infekce sadbového materiálu houbovými a virovými chorobami.

Při výběru sazenic věnujte pozornost následujícím znakům:

• kořeny - svěží a elastické;
• kořenový řez je bílý;
• horní řez je zelený.

Před výsadbou se kořeny sazenice několik hodin uchovávají v roztoku heteroauxinu (200 ml na 1 litr vody).

Podrobné pokyny k výsadbě

Pořadí výsadby sazenic:

1. Vykopejte jámy pro výsadbu a ponechte mezi nimi dostatečné rozestupy. Vzor výsadby závisí na velikosti sazenic. Středně velké sazenice by měly být vysazeny v rozestupech 4 m, zatímco silné sazenice by měly být vysazeny v rozestupech 6 m. Vykopejte jámy ve tvaru krychle o straně 80 cm.
2. Na dno umístěte drenážní materiál – oblázky, drcený kámen nebo rozbité cihly. Nainstalujte drenážní trubku a podpěru pro sazenici.
3. Na dno jámy umístěte pytel kompostovaného hnoje, poté přidejte dřevěný popel, superfosfát a směs úrodné zeminy a písku. Kořeny sazenice by se neměly dotýkat hnojiva.
4. Kořeny sazenice umístěte do úrodné půdy a rovnoměrně je rozložte všemi směry. Sazenici umístěte tak, aby její kořenový krček byl 3–4 m nad úrovní terénu.
5. Kořeny zakryjte úrodnou půdou a pevně ji zhutněte, aby nezůstaly žádné dutiny.
6. Nalijte pod kořeny několik kbelíků vody pokojové teploty. Oblast kolem kmene zamulčujte rašelinou nebo humusem.

Péče po výsadbě

Ihned po výsadbě se sazenice vydatně zalévají, ale poté již nepotřebují častou zálivku. Obvykle postačí zálivka drenážní trubkou.

Půda kolem sazenice se po každé zálivce zamulčuje, aby se zachovala vlhkost. Hrozny nebudou během prvního roku potřebovat žádné další hnojení – hnojivo aplikované při výsadbě bude stačit jen na pár let aktivního růstu.

Vlastnosti očkování

Roubujte řízky s 2–3 pupeny. Vyberte zdravý, suchý sadební materiál se zeleným řezem. Pro udržení vlhkosti se vrcholy řízků potáhnou parafínem ponořením na několik sekund do roztaveného parafínu.

Pro zajištění lepšího zakořenění se spodní část roubu – ta, která bude vložena do podnožového štěpu – zastřihne z obou stran. Před roubováním namočte tento konec roubu na jeden nebo dva dny do vody. Je užitečné namočit zastřiženou část roubu do roztoku „humátu“, stimulantu růstu kořenů.

Příprava podnoží:

• Jako podnož poslouží stará vinná réva. Tu ořízněte a ponechte 10 cm vysoký pařez.
• Očistěte povrch pařezu.
• Rozštípněte pařez a vytvořte štěrbinu pro vložení řízku. Neštípejte pařez příliš hluboko, abyste nepoškodili podnož. Pokud je kmen dostatečně široký, můžete udělat několik štěrbin, abyste do něj vešli více řízků.
• Vložte řízek do štěrbiny a pevně jej sevřete. Místo roubu potřete hlínou. Bezpečná svorka zvyšuje šance na přežití.
• Vykopejte oporu pro keř poblíž podnože. Zalévejte štědře a zamulčujte půdu.

Péče o nově roubované hrozny

Vlastnosti péče o roubovaný keř:

• Kypření půdy pro zlepšení provzdušnění a zakořenění řízků. Při roubování do rozštěpové podnože by spojení roubu a podnože nemělo být pokryto zeminou.
• Po 15-20 dnech se roub zkontroluje - pokud nejsou žádné výhonky, postup se opakuje a podnož se odřízne pod štěpkem.
• Každé dva týdny kontrolujte průběh procesu fúze. Všechny kořeny, které vyčnívají – ty, které rostou mimo podnož – je nutné zastřihnout. Jinak kořeny zarostou do půdy. V podstatě se bude jednat o výsadbu do půdy, nikoli o roub.

Pokud bylo roubování provedeno na podzim, pak se před mrazem roub a podnož zakryjí smrkovými větvemi nebo suchou trávou.

Pokud se roubování provede správně, úroda na novém keři se objeví za 1-2 roky.

Agrotechnické vlastnosti během vegetačního období

Odrůda Vostorg není nijak zvlášť náročná ani vybíravá. Pro dosažení plné úrody stačí dodržovat jednoduché pěstitelské techniky.

Zalévání

Odrůda Vostorg nevyžaduje vydatnou zálivku. Navíc snadno snáší sucho. Požadavky na zálivku závisí na počasí, stáří keřů a propustnosti půdy. Průměrné množství vody na jednu sazenici je 10-15 litrů.

Přibližný zavlažovací plán:

• brzké jaro;
• než květiny rozkvetou;
• během zrání hroznů;
• Na konci října – závlaha pro doplnění vlhkosti.

Četnost zálivky závisí na počasí a vegetačním období. Rostliny budou potřebovat dodatečnou zálivku kolem června, před a po odkvětu. Zalévání by mělo být ukončeno dva až tři týdny před sklizní.

Vrchní obvaz

Ve druhém roce je třeba mladé hrozny hnojit. Odrůda Vostorg dobře reaguje na hnojiva, což ovlivňuje její výnos.

Pořadí krmení je uvedeno v tabulce:

Suchá hnojiva by se neměla přidávat do půdy, protože by mohla spálit kořenový systém.

Ořezávání

Révy vinné odrůdy Vostorg jsou bujné a vyžadují krátký řez. Stejně jako jiné odrůdy stolního hroznu, i Vostorg plodí převážně ze spodní části révy. Na rozdíl od jiných odrůd má Vostorg 3–4 pupeny místo 1–2. Tento přístup umožňuje počítat s možným úhynem révy během zimy.

Zásady prořezávání:

• Na keři nezbývá více než 45 pupenů.
• Před kvetením se vrcholy výhonků zastřihují.
• Na jednom keři se ponechá 20-25 výhonků.

Hubení škůdců

Odrůda se vyznačuje střední odolností vůči hlavním chorobám révy vinné – padlí a oidiu. Hlavní hrozbou pro Vostorg jsou však škůdci – mšice révové a révokaz. Odrůda vyžaduje povinný preventivní postřik.

Zásady hubení škůdců u hroznů Vostorg:

• Nejlepším ošetřením proti padlí je sirná pára. Postřik keřů sírou se doporučuje za teplého a suchého počasí. Padlí je obzvláště nebezpečné v horkých letech, kdy letní teploty stoupnou až na 30 °C.
• Abyste zabránili padlí, odstraňte přebytečné listy a výhonky – keře musí být dobře větrané.
• Všechny nadzemní části vykazující známky padlí se okamžitě odříznou a zničí.
• Fyloxéra se kontroluje postřikem keřů lindanem (insekticidem) nebo sirouhlíkem. Smrtelná dávka sirouhlíku je 300–400 kubických centimetrů na metr čtvereční. I tato dávka je však pro keř škodlivá, proto se používá 70–90 kubických centimetrů.
• Válcovité listy se hubí postřikem insekticidy.
• Proti vosám se instalují lepkavé návnady a shluky se zakrývají síťovanými sáčky.

Zimování

Vostorg je mrazuvzdorná odrůda. Je klasifikována jako nekrytá odrůda. Mladé sazenice by však měly být během první zimy chráněny, zejména pokud jsou vysazeny na podzim.

Nad sazenicemi se postaví konstrukce ve tvaru nádoby. Ta se naplní pískem a zakryje smrkovými větvemi a mechem. Pokud se sazenice dají ohnout, upevní se révy k zemi sponkami. Vršek se zakryje smrkovými větvemi, rašelinou, mechem a slámou. Na vrchol přístřešku se poté navrší sníh.

Kdy sklízet a jak úrodu skladovat?

Hrozny se sklízejí kolem srpna. Ve středním Rusku se sklizeň provádí kolem 15. až 18. srpna. Přesná doba sklizně závisí na pěstitelské oblasti a poddruhu Vostorg.

Hrozny lze skladovat po dlouhou dobu. Tyto hrozny vydrží v chladničce 1,5 měsíce.

Recenze hroznů Vostorg

Při pojmenování nové odrůdy vinné révy šlechtitelé jistě počítali s nadšenými ohlasy od amatérských zahradníků i profesionálních vinařů. A měli pravdu – réva Vostorg je právem považována za jednu z nejlepších domácích odrůd – lahodnou, mrazuvzdornou a zimovzdornou.

Často kladené otázky