Zimolez Bakčarská je raná domácí odrůda, vyšlechtěná speciálně pro náročné pěstební podmínky. Zahradníky láká svou vynikající chutí, odolností a stabilním výnosem.
Historie stvoření
Odrůdu Bakcharskaya vyšlechtili šlechtitelé z Tomské oblasti. Po rozsáhlé a pečlivé práci se jim podařilo vytvořit celou skupinu kultivarů zimolezu, sjednocených pod názvem „Bakcharskaya“.
Popis rostliny
Odrůda Bakscharskaya má středně husté, rozložité keře. Mladé výhonky mají výrazný antokyanový odstín, který s růstem a vývojem větví bledne. Výhonky jsou bujné a dosahují výšky 1,7–1,9 m. Průměrný průměr keře je 1,2–1,4 m.
Popis a chuť ovoce
| Jméno | Doba zrání | Odolnost vůči chorobám | Odolnost proti mrazu |
|---|---|---|---|
| Bakčarská | Průměrný | Vysoký | Vysoký |
| Amfora | Pozdě | Průměrný | Vysoký |
| Nymfa | Brzy | Vysoký | Průměrný |
| Pýcha Bakchara | Průměrný | Vysoký | Vysoký |
Jeho plody jsou velké a uspořádané v kompaktních shlucích, což usnadňuje sklizeň. Bobule se poměrně dobře drží na větvích, ale dají se snadno odstranit.
Plody mají protáhlý oválný tvar se zaoblenými špičkami. Barva je tmavě modrá a slupka má rovnoměrný voskový povlak. Povrch je mírně hrbolatý. Dužnina je šťavnatá, s vyváženou chutí, sladkokyselá, prakticky bez hořkosti a trpkosti.
Charakteristika ovoce:
- Průměrná hmotnost: od 1,8 do 2,4 g.
- Délka plodů je 4,5-5 cm.
- Průměr: 1–1,2 cm.
Charakteristika odrůdy
Zimolez Bakčarská je středně zralá odrůda s prodlouženou dobou plodnosti. Produkuje poměrně vysoký výnos, přičemž jeden keř vynese přibližně 2-2,5 kg bobulí. Keře začínají plodit druhý rok po výsadbě.
Odrůda je samosterilní. Za nejlepší opylovače pro Bakcharskou jsou považovány zimolezy Amfora, Nymfa a Pride of Bakchar. Tato zimolez je známá svým dlouhým obdobím plodnosti, keř je schopen produkovat úrodu po dobu nejméně 20 let.
Výhody a nevýhody zimolezu Bakchar
Než si do zahrady vysadíte zimolez Bachkarskaya, zhodnoťte všechny jeho výhody a nevýhody. To vám pomůže určit, zda je tato odrůda vhodná pro vaši zahradu a vaše cíle.
Výhody:
- vysoké výnosy i za nepříznivých povětrnostních podmínek;
- vytrvalost;
- dobře snáší deštivé a vlhké počasí;
- snadná montáž (optimální síla při odtržení);
- zralé bobule se snadno oddělují od větví;
- zralé plody nejsou náchylné k opadávání;
- vysoká raná plodnost;
- možnost mechanizované sklizně;
- dlouhé plodění;
- vhodné pro pěstování v průmyslovém měřítku;
- vynikající odolnost proti mrazu;
- dobrá imunita;
- snadná péče;
- dobrá přepravitelnost;
- příjemná chuť (bez hořkosti).
Nevýhody:
- v jižních oblastech neroste nijak zvlášť dobře, protože není přizpůsoben extrémnímu horku;
- jsou vyžadovány odrůdy opylovačů;
- složitost reprodukce.
Přistání
Pro výsadbu vyberte teplé a slunné místo. Půda by měla být úrodná a kyprá. Zimolez nejlépe roste a plodí v bohaté, černé půdě. Dobrá půda podporuje rychlý vývoj a růst kořenů.
- ✓ Hladina podzemní vody by neměla být výše než 1,5 m od povrchu půdy.
- ✓ Pro optimální růst zimolezu by se pH půdy mělo pohybovat mezi 5,5–6,5.
Vlastnosti přistání:
- Nejlepší doba pro výsadbu je první polovina září. Mladé sazenice by měly být během první zimy zakryty. Doporučuje se zvolit rovné a dobře osvětlené místo, protože světlo ovlivňuje chuť bobulí. Mělo by být dobře větrané, aby se zajistilo správné opylení, ale vyhněte se silnému větru. Bariéru na severní straně by ideálně měla tvořit budova nebo vysoké stromy.
- Místo výsadby by nemělo být vystaveno záplavám ani podmáčení, protože kořeny zimolezu negativně reagují na vysokou vlhkost.
- Výsadbová jáma by měla být hluboká přibližně 40 cm. Mezi sousedními keři ponechte rozestupy 0,5–1 m.
Funkce péče
Zimolez Bakcharskaya je nenáročná odrůda, ale kvalita a množství sklizně přímo závisí nejen na pěstebních podmínkách, ale také na péči.
- • Používejte kapkovou závlahu, abyste snížili spotřebu vody a zabránili přemokření kořenového systému.
Pokyny pro péči:
- Zalévání Zalévání je nutné, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne. Obzvláště důležité je zalévat keře zimolezu, když kvetou a plodí. Po zbytek roku rostlina nevyžaduje mnoho vláhy; zálivka by měla být častá a vydatná.
- Krmí se Zimolez dle potřeby, obvykle se hnojiva aplikují ve fázi květu a po sklizni, aby se zabránilo vyčerpání keřů.
- Ořezávání To se provádí brzy na jaře, než začne téct míza. Výhonky se zkrátí o 1/3. Zároveň se odstraní všechny suché, nemocné a poškozené větve.
- × Neprořezávejte rostlinu během aktivního toku mízy, mohlo by to ji oslabit.
Prevence
Aby se zabránilo plísňovým infekcím, zimolez se stříká směsí Bordeaux nebo jinými přípravky obsahujícími měď. Tento postup se provádí brzy na jaře, před začátkem plodění, a poté během kvetení.
Ošetření se provádí také při objevení známek choroby nebo napadení škůdci; rostliny se ošetřují fungicidy, respektive insekticidy. Všechny spadané listy a poškozené výhonky se spálí.
Reprodukce
Při množení zimolezu Bakčarského řízkováním a dělením je míra přežití nízká – kolem 50 %. Vrstvení je účinnější metodou množení této odrůdy. Množení semeny se nepoužívá, protože výsledné rostliny ztrácejí odrůdové vlastnosti svých rodičů.
Aplikace
Zimolez se dá jíst čerstvý nebo mražený. Bobule se používají k výrobě šťáv, kompotů, džemů, želé a omáček k masovým pokrmům, ale také do vína a kvasu. Plody jsou také vynikající náplní do koláčů a různých druhů pečiva. Bobule lze rozmačkat s cukrem na ovocné nápoje, sirupy, smoothie a sorbety.
Výhody zimolezu
Zimolez je nejranější bobule na zahradě, dozrává právě v době, kdy jahody nasazují plody. Na jaře, kdy tělu chybí vitamíny, jsou bobule zimolezu velmi vítané.
Plody zimolezu jsou mimořádně prospěšné pro osoby se srdečními chorobami a hypertenzí, protože stabilizují krevní tlak. Jsou také užitečné při anémii, žaludečních, jaterních a žlučníkových potížích.
Čerstvé bobule:
- posílit imunitu;
- posílit stěny cév;
- zmírnit projevy aterosklerózy;
- normalizovat fungování gastrointestinálního traktu;
- zabránit stárnutí buněk;
- mají protinádorový účinek.
Recenze
Zimolez Bakcharskaya je výsledkem rozsáhlé práce ruských šlechtitelů, který kombinuje všechny nejlepší vlastnosti této ovocné plodiny. Profesionální zahradníci právem nazývají odrůdu Bakcharskaya skutečným zázrakem a šlechtitelé ji považují za hodnou „pečetě kvality“.