Česnek Dobryňa je významná zimní odrůda. Plodí brzy, je mrazuvzdorný a nenáročný. Je to vystřelující odrůda česneku. Je vhodná pro pěstování ve všech regionech Ruské federace. Tato odrůda je stejně vhodná pro pěstování na zahradách i na zemědělských pozemcích.
pozdně zrající odrůda zimního česneku "Dobrynya"
Hlava česneku "Dobrynya" váží až 65 gramů
Odrůda Dobrynya je odolná vůči chladnému počasí.
Historie výběru
Dobryňa je domácí odrůda, relativně nová, ale mezi zahrádkáři si již dobře oblíbila. Pojmenováním odrůdy po legendárním hrdinovi chtěli její tvůrci pravděpodobně zdůraznit zemědělské schopnosti Dobryně – její výnos, mrazuvzdornost a další přednosti. Odrůda byla do státního registru zapsána v roce 2002.
Popis odrůdy a její vlastnosti
Odrůda Dobryňa je pozdně zrající, univerzální česnek. Zraje v srpnu a září, díky čemuž je oblíbený pro zavařování. Konzumuje se také čerstvý, používá se do koření a nakládá se.
Popis kultury:
- Listy. Dužinatá a šťavnatá. Barva: tmavě zelená. Má voskový povlak. Délka: 40-60 cm. Šířka: 2-2,5 cm.
- Květenství. Skládají se z vzdušných cibulí – semen používaných k rozmnožování. Květenství se objevují na dlouhých stoncích, které jsou obvykle nápadně zakřivené.
- Hlava. Tvar je kulatý, mírně zploštělý. Je pokrytý světle šedými šupinami se světle fialovou žilnatinou. Stroužky jsou pokryty šupinami s výraznějším fialovým odstínem. Dužnina je světle krémová, hustá, aromatická a šťavnatá. Chuť je sladká a kořeněná.
Agrotechnické vlastnosti česneku Dobrynya:
| Charakteristiky | Parametry |
| Doba zrání | pozdně zrající |
| Vegetační období, dny | 120–130 |
| Hmotnost hlaviček/stroužků, g | 50-65/5-7 |
| Počet stroužků v hlávce, ks. | 10–12 |
| Výnos, kg/m² | 2–2,5 |
Cibule česneku Dobrynya obsahují 40 % sušiny a 24 % cukru. 100 g česneku obsahuje 10 mg kyseliny askorbové. Nutriční hodnota: 144 kcal na 100 g.
Výhody a nevýhody odrůdy Dobrynya
Konzumace česneku posiluje imunitu, snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi a bojuje proti zánětům a nádorům.
Výhody odrůdy Dobrynya:
- vysoký výnos;
- velká velikost hlavy;
- dlouhá trvanlivost;
- imunita vůči mnoha plísním a dalším chorobám česneku;
- vysoká mrazuvzdornost, dobře snáší náhlé změny teplot;
- všestranné použití – používá se při vaření, je vynikajícím lékem na nachlazení;
- vynikající chuť;
- možnost samoobnovy odrůdy.
Nedostatky:
- vysychání a hniloba po 4 měsících skladování;
- sklon k degeneraci.
Vlastnosti výsadby česneku
Kvalita pěstovaného česneku závisí na mnoha faktorech:
- Termíny výsadby. Nejlepší je sázet česnek 1-1,5 měsíce před silnými mrazy. Doba výsadby se určuje individuálně pro každou oblast. V mírném podnebí se ozimý česnek vysazuje od září do poloviny října.
- Teplota. Optimální podmínky pro výsadbu nastávají, když se půda zahřeje na +12…+13 °C.
- Vlastnosti půdy. Česnek se daří v úrodných půdách, preferuje písčitohlinitou nebo lehkou hlinitou.
- Předchůdci. Zimní česnek dobře roste po jahodách, lesních jahodách, bramborách a rajčatech. Nedoporučuje se ho sázet po mrkvi, cibuli, hlávkovém salátu, celeru, ředkvičkách, špenátu, tuřínu nebo bylinkách, jako je koriandr, máta, koriandr a bazalka.
- Osvětlení. Česnek miluje slunce, proto se vysazuje na otevřených, dobře osvětlených místech.
- ✓ Pro optimální růst by měla být kyselost půdy v rozmezí pH 6,0–6,5.
- ✓ Půda musí mít dobrou drenáž, aby se zabránilo stagnaci vody a hnilobě kořenů.
Proč je důležité včas zasadit ozimý česnek?
- Pokud česnek zasadíte příliš brzy, vytvoří výhonky, které při prvních mrazech zmrznou.
- Pokud s výsadbou odložíte, sazenice nebudou mít čas se pořádně uchytit. A i když zimu úspěšně přežijí, na jaře nebudou bujně růst.
Příprava místa
Připravte záhon s česnekem 2–3 týdny před výsadbou, aby se zrytá půda mohla usadit. Česnek zasazený do příliš kypré půdy vyroste malý a nebude se dobře skladovat.
Pro zvýšení výnosu Dobrynyi obohacujte půdu během kopání shnilým hnojem nebo kompostem. Do vyčerpaných půd můžete také přidat:
- superfosfát – 30-50 g na 1 m2;
- draslík – 15–20 g na 1 m2;
- komplexní hnojiva.
Před výsadbou česneku nemůžete půdu hnojit čerstvým hnojem – pouze shnilým hnojem.
Česnek nemá rád těžké půdy, proto se pro jejich vzdušnější přidává rašelina nebo písek. Dobryňa sice není nijak zvlášť náročná, ale nemá ráda suché a chudé půdy.
Příprava sadbového materiálu
Příprava sadbového materiálu začíná kontrolou. Pokud várka česneku připravená k výsadbě obsahuje vysoké procento zkažených stroužků, je vyřazena. Stroužky by měly být bez hniloby a skvrn. K výsadbě se vybírají největší hlávky. Krátce před výsadbou se hlávky oddělí na stroužky; pokud je stroužků značný počet, vybírají se ty největší.
- × Nepoužívejte roztoky s vyšší koncentrací, než je doporučeno, k dezinfekci stroužků česneku, protože by to mohlo poškodit sadbu.
- × Nenamáčejte stroužky v roztocích déle, než je uvedená doba, abyste zabránili jejich odumření.
Neměli byste sázet hlávky se 3–4 stroužky – to je známka degenerace odrůdy.
Aby se zajistily velké hlávky a zabránilo se jejich napadení chorobami nebo hnilobě během skladování, ošetřují se před výsadbou dezinfekčními roztoky. K tomuto účelu se běžně používají následující:
- Slabý roztok manganistanu draselného. Kapalina by měla být mírně růžová. Ponořte rostlinný materiál do roztoku na 0,5-1 hodinu.
- 1% roztok síranu měďnatého. Namočte stroužky na 10 hodin. Pokud je namočíte přes noc, budou ráno připravené k výsadbě.
- Roztok kuchyňské soli. Rozpusťte 3 lžíce soli ve vodě (5 litrů). Ponořte hřebíčky na 2-3 minuty.
- Roztok popela. Přidejte jednu sklenici popela do 1 litru vody. Semena namočte na 1 hodinu.
- Zakoupené léky:
- „Maxim“. Funguje jako antibiotikum, ale jeho složení je přírodní. Jedna ampule na 1 litr vody. Účinek přetrvává po celou vegetační sezónu.
- Fitolavin. Chrání před bakteriálními infekcemi, hnilobou kořenů, houbovými chorobami.
Výsadba česneku do země
Česnek se vysazuje do řádků, přičemž mezi nimi je odstup 20–25 cm. Semena jsou od sebe rozestupována 12–15 cm. Hloubka výsadby by měla být dostatečná, aby česnek přežil zimu. K dosažení tohoto cíle se stroužky zatlačí do půdy tak, aby nad nimi byla 4–5 cm vrstva zeminy.
Při sázení na stroužky silně netlačte - pokud je příliš zatlačíte do půdy, zpomalíte tím vývoj kořenového systému.
Cibule česneku se sázejí bázemi dolů a zasypávají se zeminou. Při podzimní výsadbě není zálivka nutná. V oblastech s obzvláště chladnými zimami je dalším nezbytným krokem mulčování. Po výsadbě se záhony zamulčují – vhodné jsou piliny, sláma nebo rostlinné zbytky.
Péče o Dobrynju
Péče o česnek Dobrynya se skládá z obvyklých opatření pro tuto plodinu:
- Zalévání. Zalévejte mírně, dvakrát týdně. Vyhněte se přemokření půdy.
- Uvolňování. Zabraňuje vysychání vrchní vrstvy půdy a tvorbě tvrdé krusty. Půdu kypřete přibližně hodinu po zalévání.
- Odstraňování plevele. Plevel se provádí podle potřeby až do sklizně. Pokud se plevel neodstraní včas, česnek bude špatně růst a jeho cibule se zmenší.
- Vrchní obvaz. Aplikuje se, když česnek aktivně roste. Hnojení se zastaví, když začíná období zrání, aby se zabránilo zhoršení kvality a chuti.
- První krmení – 10 g dusičnanu amonného na 1 m².
- Druhé krmení – provádí se v intervalech 2–3 týdnů. Záhony se zalévají roztokem nitroamofosky – 40 g na 10 litrů.
- Třetí krmení – provádí se přibližně v polovině července. Zalévejte roztokem superfosfátu – 40 g na 10 l.
- První krmení by mělo být provedeno 2 týdny po vzejití sazenic, a to pomocí dusičnanu amonného v dávce 10 g na 1 m2.
- Druhé krmení by mělo být provedeno 3 týdny po prvním, a to roztokem nitroammophosky (40 g na 10 l vody).
- Třetí krmení by mělo být provedeno na začátku tvorby hlávek superfosfátem (40 g na 10 l vody).
Choroby, škůdci a jejich kontrola
Odrůda Dobrynya má vysokou imunitu, takže je zřídka postižena houbovými a virovými chorobami. Preventivní opatření postačují k dosažení vysokých výnosů.
Příznaky a metody boje proti škůdcům a chorobám česneku Dobrynya
| Škůdci a choroby | Příznaky poškození | Jak bojovat? |
| Hlístice stonková | Listy česneku vysychají a kořeny hnijí. Škůdcem je malý bílý červ, dlouhý 1,5 mm. | Mezi řádky zasaďte měsíček lékařský.
Před výsadbou česneku zalijte půdu roztokem soli (20 g na 3 l). Do jílovitých půd přidejte rašelinu nebo písek. |
| Kořenový roztoč | Nejčastěji napadá hlávky během skladování, ale může je i sežrat na zahradě. | Kupte si zdravý sadební materiál.
Spalujte rostlinné zbytky. Ošetřete skladovací zařízení plynným oxidem siřičitým. |
| Cibulová moucha | Klade vajíčka na bázi listů. Larvy vyžírají hlávku a mladé šupiny. Rostlina zpočátku roste pomalu, poté vadne a odumírá. | Zasaďte mrkev poblíž.
Cibule je nežádoucím předchůdcem. Posypte půdu směsí popela a tabáku, přidejte hořčici nebo pepř. Voda se solným roztokem - 250 g soli na 10 litrů. |
| Fusarium | Vyskytuje se v důsledku nadměrné vlhkosti. Je doprovázeno žloutnutím a vadnutím listů. Listy se uvolňují, slizké a snadno se vytrhávají z půdy. | Střídání plodin.
2 týdny před výsadbou ošetřete půdu fungicidy. Při prvních příznacích onemocnění postříkejte výsadbu fungicidy. Před uskladněním důkladně osušte hlavy. Cibuloviny nelze na jednom místě pěstovat déle než 5 let. |
| Bílá hniloba | Objevuje se během skladování. Stroužky měknou a hnijí. | Čištění záhonů od rostlinných zbytků.
Dezinfekce půdy před výsadbou česneku přípravkem "Hom". Během vegetačního období zalévejte roztokem Fitosporinu-M. |
Metody rozmnožování
Česnek Dobrynya se množí vegetativně pomocí stroužků. Stroužky se vybírají z největších hlávek, aby se zajistila větší úroda. Postupem času odrůda degeneruje a ztrácí své původní vlastnosti. Pro zachování odrůdových znaků je nutná obnova: místo stroužků se vysazují vzdušné cibulky. Tyto cibulky rostou na stvolech v květenstvích.
Doporučuje se obnovovat výsadbu česneku cibulkami každé 3–4 roky. Nadzemní cibulky se sklízejí z česnekových stvolů na jaře, během rašení. Následující rok z těchto cibulí vyrostou hlávky s jedním stroužkem. Ty se vysazují na podzim, kde dorostou do plnohodnotných hlávek.
Sklizeň a skladování
Sklizeň začíná v červenci a načasování se liší podle regionu. Zahrádkáři se spoléhají nejen na načasování, ale také na vzhled česneku. Pokud vršky zežloutly a začaly se svažovat k zemi, je čas na sklizeň. Je důležité se sklizní neotálet. Pokud jsou hlávky přezrálé, začnou se rozpadat na stroužky, které se oddělují od stonku, což sklizeň ztěžuje.
Nejlepší počasí pro sklizeň je suché a slunečné. Vykopaný česnek se suší na čerstvém vzduchu. Pokud je zataženo, je nejlepší ho sklízet pod střechou. Jakmile listy uschnou, ořízněte je a ponechte několik centimetrů. Ořízněte také kořeny.
Podmínky pro dlouhodobé skladování:
- suchý, dobře větraný prostor;
- teplota – od 0 do +4 °C;
- Česnek se rozkládá v sítích nebo malých krabičkách.
Cibule česneku se skladují přibližně čtyři měsíce. Během této doby se vůbec nekazí – za předpokladu, že je sklizeň nepoškozená a bez chorob. Po pěti až šesti měsících se cibule začnou postupně kazit, přičemž přibližně 20 % z nich je nutné vyhodit. Aby se zabránilo znehodnocení, česnek se zpracovává nebo spotřebovává ihned.
Recenze od zahradníků
Zahradníci se na odrůdu Dobrynya dělají smíšené recenze, některé jsou pozitivní a některé extrémně negativní. Mějte na paměti, že selhání při pěstování je často vinou zahradníka, protože porušuje pěstitelské postupy.
Česnek Dobrynya je z dobrého důvodu považován za jednu z nejlepších zimních odrůd. Je produktivní, nenáročný a snadno se pěstuje. Na rozdíl od většiny odrůd není Dobrynya omezena na konkrétní stanoviště – roste stejně dobře prakticky ve všech regionech země.