Grigorij Komarov, zahradník, říká, že pěstování česneku je fascinující a obohacující činnost, která vyžaduje pozornost k detailům a lásku k rostlině. V tomto článku prozkoumáme klíčové aspekty úspěšného pěstování této odrůdy česneku, od výběru semen až po následnou péči o rostlinu.
Historie výběru
O Grigoriji Komarovovi, tvůrci této odrůdy, neexistují žádné informace. Je známo, že k jejímu vývoji použil sbírkové exempláře trvalé odrůdy. Česnek dostal přezdívku „Komarovský“. Pěstoval se na farmě v Rostovské oblasti.
Popis odrůdy
Zimovzdorný česnek Grigorije Komarova dorůstá výšky 1-1,2 m. Stonky dosahují průměru 2 cm, jsou světle zelené a mají trubkovitý tvar.
Velké plody této plodiny, vážící od 80 do 120 gramů (některé mohou dosáhnout 200 gramů), se vyznačují přibližně šesti velkými stroužky. Šupiny jsou pokryty suchými růžovými odstíny s výraznými fialovými žilkami. Dužnina je krémová nebo bílá.
Účel a chuť
Tento druh česneku je vhodný nejen pro čerstvou konzumaci, ale i pro různé zpracovatelské účely. Často se seká, suší a používá jako chutné koření do různých pokrmů. Komarovský česnek je oblíbený pro konzervování.
Zralé plody mají polokyselou chuť a výraznou, bohatou vůni. Vzhledem k relativně mírné chuti ovoce může být na marinády potřeba více cibulí.
Výnos a zrání česneku od Grigorije Komarova
Česnek Grigorij Komarov je středně zralá odrůda. Od prvních výhonků do žloutnutí listů uplyne v průměru 120–130 dní. Zkušení zahradníci tvrdí, že produkuje konzistentně vysoký výnos, prakticky nezávisle na kvalitě půdy a pěstebních podmínkách.
Pěstitelské oblasti
Odrůda Grigorij Komarov dosahuje nejlepších výnosů v regionech Centrální Černozem, Povolží a Nečernozem. Stroužky česneku, správně zasazené do optimální hloubky, úspěšně snášejí teploty až do -25 °C, což vytváří příznivé podmínky pro vývoj zeleniny.
V oblastech s drsným podnebím může tato odrůda produkovat dobré výnosy s kombinací zimní ochrany, včetně agrovlákna, smrkových větví a nasekané slámy. Stručně řečeno, v chladných létech nemusí cibule pozdně zrajícího česneku před mrazy plně dozrát.
Výhody a nevýhody
Zimní česnek Grigorije Komarova je mezi zahradníky velmi vyhledávaný díky svým četným výhodám:
Rozdíly od jiných odrůd
Stroužky česneku Grigorije Komarova mají jemnou, pološtiplou chuť, díky čemuž je tato odrůda skutečným nálezem pro ty, kteří trpí gastrointestinálními problémy.
Rozdíly mezi česnekem Komarovsky a jinými odrůdami:
- Při konzumaci v čerstvém stavu tato zelenina nezpůsobuje zánět žaludeční a střevní sliznice a její aroma je vynikajícím kořením pro řadu pokrmů. V nakládaných pokrmech a marinádách se však nemusí dobře hodit, protože zimní zavařeniny často postrádají pikantnost, kterou recept vyžaduje.
- Velké stroužky česneku se snadno loupou a hospodyňky často dávají přednost uchovávání kořenové zeleniny pro budoucí použití sušením nebo zmrazením.
- Tuto odrůdu lze množit pouze vegetativně. V tomto případě bude nutné 20–25 % sklizené úrody vynaložit na výsadbu.
Pozdě zrající česnek se úspěšně množí pomocí cibulí. V prvním roce pěstování vytvoří jednotlivé stroužky slušné velikosti, které slouží jako plnohodnotný sadbový materiál pro následující sezónu.
Grigorij Komarov je preferovanou volbou pro použití v lidovém léčitelství. Hřebíčky této odrůdy obsahují malé množství antioxidantu alicinu a sloučenin síry, které mají antibakteriální a dezinfekční vlastnosti.
Přistání
Výsadba česneku je jednoduchý proces, který vyžaduje minimum času a úsilí. Pro zajištění bohaté úrody je důležité řídit se doporučeními zkušených zahradníků.
- 4 týdny před výsadbou hluboce zryjte půdu do hloubky 25-30 cm.
- Přidejte organická hnojiva (humus) v množství 5 kg na 1 m².
- 2 týdny před výsadbou aplikujte minerální hnojiva (azofoska) podle pokynů výrobce.
Požadavky na půdu
Půda pro výsadbu česneku by měla být neutrálně kyselá. Pro tuto odrůdu jsou ideální úrodné, lehké půdy. Několik týdnů před výsadbou stroužků půdu pečlivě zryjte a pohnojte.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by se hodnota pH půdy měla pohybovat přesně v rozmezí 6,0–7,0.
- ✓ Půda musí mít dobrou drenáž, aby se zabránilo stagnaci vody a hnilobě kořenů.
Rostliny dobře reagují na minerální komplexy. Používejte organická hnojiva ve formě kompostu nebo extraktů. Vyhněte se používání čerstvého hnoje, protože to může negativně ovlivnit kvalitu sklizně a vést k menším hlávkám, horší chuti a kratší trvanlivosti.
Sadbový materiál
Klíčem k úspěšné sklizni česneku je použití kvalitního sadbovacího materiálu. Stroužky by měly být zdravé a vhodné velikosti. Pečlivě tříděte a kontrolujte veškerý materiál. I sebemenší nedokonalosti, dokonce i černé skvrny, jsou důvodem k odmítnutí.
- × Nepoužívejte roztoky s koncentrací soli vyšší než 1 % k ošetření stroužků česneku, protože by to mohlo poškodit tkáň stroužku.
- × Vyhněte se dlouhému namáčení v roztoku manganistanu draselného, protože to může snížit klíčivost.
Vybraný materiál vyžaduje povinné zpracování, které nelze zanedbávat. Úspora času v této fázi může vést ke ztrátě úrody. Stroužky vložte na 15 minut do solného roztoku (20 g na 2 litry teplé vody), poté na 30 minut do světle růžového roztoku manganistanu draselného. Před výsadbou materiál osušte.
Kdy zasadit
Optimální doba pro výsadbu stroužku je pozdní podzim, 30–35 dní před nástupem přetrvávajícího chladného počasí. Přesné načasování se může lišit v závislosti na klimatu v konkrétní oblasti a aktuálních povětrnostních podmínkách pro dané roční období, ať už je to začátek nebo konec podzimu, nebo zima.
Podrobné pokyny k výsadbě
Vytvořte řádky pro výsadbu. Stroužky pečlivě vytřiďte a ponechte pouze velké a zcela zdravé exempláře. Jakmile teplota vzduchu dosáhne 10–13 °C a první mrazy budou 1,5 měsíce daleko (v závislosti na místních klimatických podmínkách), začněte s výsadbou:
- Stroužky sázejte do řádků vzdálených 15 cm.
- Zakryjte to zemí.
- Naplňte otvory zeminou a pro větší ochranu je přikryjte senem, slámou nebo spadaným listím.
Tento algoritmus pomůže zajistit úspěšný start procesu růstu a vývoje česneku. Grigorij Komarov.
Pokyny pro péči
Česnek Grigorije Komarova nevyžaduje mnoho péče. Poprvé zalévejte dva týdny po roztátí sněhu a vyschnutí tající vody. Poté zalévejte alespoň dvakrát týdně. Během období sucha zvyšte frekvenci zálivky na jednou za 3–4 dny; při pravidelných deštích stačí zálivka jednou za 7–10 dní.
Pokud nastane období sucha, proveďte poslední zálivku 2–3 týdny před sklizní, abyste česneku poskytli dostatek času na vstřebání živin, ale vyhněte se nadměrné vlhkosti, která může vést k praskání stroužků před sklizní.
Další péče zahrnuje:
- Vrchní obvaz. Samotná odrůda nevyžaduje žádné speciální hnojení, ale pro dosažení kvalitní a bohaté sklizně se doporučuje hnojení. Aplikujte alespoň 20 g ledku na metr čtvereční záhonu a použijte také superfosfát, azofosku a komplexní hnojiva.
Dávkování minerálních hnojiv upravte podle doporučení výrobce. Dále můžete použít organická hnojiva ve formě kompostu, shnilého hnoje nebo mulče. Nezapomeňte na důležitost předhnojení organických hnojiv alespoň na jednu sezónu. - Odplevelování a kypření půdy. Čím častěji se tento postup provádí, tím vyšší může být výnos.
Užitečné je také okopávání, které lze provádět ručně nebo pomocí traktoru s vlastním pohonem, a mulčování. Mulč chrání půdu před vysycháním a zároveň zabraňuje růstu plevele. Mulčování záhonů lze provádět již ve fázi výsadby.
Choroby a škůdci
Grigorij Komarov vykazuje vysokou odolnost vůči většině chorob typických pro tuto plodinu. Díky své přirozené imunitě je tato odrůda při dodržování správných agrotechnických postupů zřídka náchylná k chorobám.
Pro zajištění zdravé sklizně se doporučuje provádět preventivní opatření v několika fázích:
- Správné střídání plodin s každoroční změnou zeleninových plodin.
- Ošetření semenného materiálu dezinfekčními prostředky.
- Dezinfekce půdy v záhonu před výsadbou hřebíčku.
- Pravidelné dodržování zavlažovacího harmonogramu.
- Vyhněte se husté výsadbě, která může vyvolat rozvoj plísňových infekcí.
Během vegetačního období mohou rostliny česneku přitahovat různé škůdce, jako jsou cibulové mouchy, tabákové třásněnky, mšice a lodyžní hlístice. K odpuzování škůdců používejte lidové prostředky, jako jsou nálevy z vlaštovičníku, pelyňku nebo měsíčku lékařského.
Jak se šířit?
Jakýkoli druh česneku lze vegetativně množit pomocí jednotlivých stroužků. Zimní česnek se množí vzdušnými cibulkami, které se v prvním roce vyvinou do hlávky s jedním stroužkem. Plnou hlávku lze z těchto jednotlivých stroužků vyprodukovat až ve druhém roce.
Existují dva hlavní způsoby reprodukce:
- Letecké žárovky. Tato metoda umožňuje sklizeň ve dvou fázích. V prvním roce se sklízejí jednotlivé stroužky a znovu se zasadí, aby se vyčkalo na další sklizeň.
- Se zuby. Pro plnou úrodu můžete hlavičku česneku rozdělit na stroužky a zasadit je do půdy. Česnek se vysazuje na podzim a sklízí se v polovině července následujícího roku.
Mnoho zkušených zahrádkářů dává přednost odrůdám ozimého česneku, protože poskytují maximální výnos. Cibule z těchto odrůd navíc umožňují aktualizaci sbírky bez rizika degenerace. Aby se toho dosáhlo, přidává se k výsadbě stroužků jedna třetina česneku vypěstovaného po sklizni cibulí.
Kdy a jak sbírat?
Česnek se sklízí, jakmile je plně zralý. Hledejte následující znaky:
- Zrání cibulí. Cibule česneku by měly být plně zralé a získat svou charakteristickou barvu a texturu.
- Ubytování vršků. Když alespoň třetina vršků polehne a získá nažloutlý odstín, česnek se považuje za zralý.
- Termíny. Grigorij Komarov je považován za připravený ke sklizni 120. den po objevení prvních výhonků.
Každý z těchto znaků, posuzovaný jednotlivě, může být zavádějící. Skutečná dovednost zahradníka spočívá ve schopnosti zvážit a analyzovat je jako celek.
Jak ho správně skladovat?
Po sklizni začněte česnek sušit, nejlépe venku nebo pod střechou. Poté jej můžete skladovat v nádobách s přidáním pohlcovačů vlhkosti nebo v nouzi s použitím sušených cibulových či česnekových slupek.
Grigory Komarov si uchovává svou kvalitu po dobu osmi měsíců skladování. Během této doby může být nutné vyřadit všechny poškozené hlávky a stroužky.
Recenze česneku od Grigorije Komarova
Česnek Grigorije Komarova je v centru pozornosti zemědělských odborníků, což vzhledem k jeho mnoha výhodám není překvapivé. Tato odrůda si zaslouží uznání za vynikající výnos, snadnou péči a vynikající přizpůsobivost proměnlivým povětrnostním podmínkám.