Čínský česnek 'Solo': výsadba a péče

Česnek „Solo“ se v ruských supermarketech objevuje stále častěji. Na rozdíl od běžného česneku tato čínská odrůda produkuje celé hlávky sestávající z jednoho stroužku. Tento česnek není levný, takže se pojďme podívat, zda si můžete „Solo“ vypěstovat na vlastní zahradě.

Čínský česnek "Solo"

jednostroužkový česnek "Solo"

Česnek „Solo“ vypěstovaný z vzdušné cibule (velká cibule o velikosti hrášku)

Popis česneku Solo

Česnek s jedním stroužkem se často nazývá čínský česnek. Čína produkuje více česneku než kdekoli jinde. Proto většina česneku na ruských regálech pochází z Číny. Kromě čínských farmářů se masovému pěstování česneku s jedním stroužkem věnují také indičtí a peruánští farmáři.

Dotyčnou plodinu nelze nazvat „odrůdou“. Cibule česneku, ve formě cibulí s jedním stroužkem, se pěstují za specifických pěstebních podmínek. Pro pěstování „sólo“ česneku, na rozdíl od obvyklého vícestroužkového česneku, potřebujete:

• půdy určitého složení a úrodnosti;
• high-tech péče o výsadby.

Česnek „Solo“ není odrůda, ale produkt speciálních zemědělských technologií.

Cibule česneku 'Solo' jsou pokryty tenkou bílou slupkou. Mohou mít fialovou žilnatinu. Průměr jedné cibule je 25–50 mm.

Hlavní výhody sólové verze:

• snadno se čistí;
• vynikající česneková chuť.

Cena 1 kg česneku „Solo“ je 800–1200 rublů. Jednotlivé stroužky se prodávají v atraktivním balení – malých obdélníkových košíčcích.

Vlastnosti výsadby čínského česneku

Naši zahrádkáři zvládli pěstování široké škály exotických plodin. Není divu, že se mnozí ptají, zda je možné pěstovat Solo-Garlic doma. Vzhledem k tržní ceně tohoto produktu nabývá otázka komerčního rozměru. Zkusme se v této věci vypořádat.

V Číně se zimní česnek pěstuje v provinciích, kde zimní teploty neklesají pod 5 °C. Jako izolace se používá rýžová sláma. Ze sklizeného česneku je pouze 70 % jednotlivých cibulí, zatímco 30 % tvoří běžné cibule s více stroužky.

Solo česnek je tedy jednoduše velký česnek s jedním stroužkem vypěstovaný z vzdušných cibulí. Tyto cibule se sklízejí z kulovitého květenství, které se tvoří na konci česnekových stvolů. Mimochodem, tato metoda pěstování česneku není pro mnoho našich zahrádkářů žádným tajemstvím. Tyto cibule se často používají k obnově odrůd a obnovení jejich odrůdových vlastností.

Takže k získání čistého česneku potřebujete pouze velké stroužky česneku o jednom stroužku. Tyto cibule se obvykle pěstují v oblastech s mírnými zimami a vysazují se z cibulí:

• Na podzim. Cibulky se vysazují asi 10 dní před obvyklým časem výsadby česneku. To jim umožní bezpečně zakořenit a na jaře rychle rostou a tvoří velké cibulky s jedním stroužkem.
• Na jaře. Pokud nemůžete zasadit cibuloviny na podzim, měl by se výsev provést na jaře. Cibuloviny vzdušné by se však měly vysadit co nejdříve. Výnos z jarního výsevu je vždy nižší než z podzimního výsevu.

Abyste zajistili sklizeň velkých cibulí s jedním stroužkem (o průměru nad 1,5 cm), vyberte pro výsadbu cibule o průměru 5 mm nebo větším. Pokud zasadíte cibule o průměru 2–3 mm, výsledné cibule s jedním stroužkem budou malé.

Závislost velikosti jednotlivých stroužků na průměru vzdušných cibulí:

Vzory výsevu cibulí:

• V zeleninových zahradách se používá řádková metoda. Mezery mezi řádky jsou 20-25 cm.
• Pro velkoplošné pěstování se používá širokořádková nebo pásová metoda. Vzdálenost mezi pásy/řádky si individuálně určuje zemědělec.

Výsevní dávka pro cibulky o velikosti 3–5 mm je 100–200 kg na hektar a pro cibulky o velikosti 5 mm 300–500 kg na hektar. Na běžný metr vyroste 40–50 cibulek.

Cibule se vysazují do hloubky 4–5 cm. Nezapomeňte místo výsadby pokrýt rašelinou nebo humusem. Aplikujte 2–3 cm vrstvu mulče.

Správná péče

Pro získání sólového česneku v mírném podnebí je nutné pro plodinu vytvořit zvláštní podmínky:

• půda musí být úrodná;
• Je nutné pravidelné hnojení, kypření a zálivka.

Péče o cibulovité plodiny:

• Uvolňování. Prostor mezi řádky je pečlivě uvolněn a zároveň ničí plevel.
• Zalévání. Bez nich nezískáte velké stroužky s jedním stroužkem. Obzvláště důležité je zalít výsadbu v květnu – jednou nebo dvakrát.
• Vrchní obvaz. První je koncem března, druhá začátkem května. Dávky jsou standardní pro ozimý česnek. Kvalitu půdy je vhodné zlepšit přidáním dřevěného popela – 0,5 šálku na metr čtvereční.

Sběr a skladování

Je důležité včas odstranit jednotlivé stroužky česneku. Listy česneku vypěstované z cibulí rychle vysychají a odumírají a pokud se sklizeň opozdí, cibule se začne propadat hlouběji, což sklizeň ztěžuje. Navíc se zvyšují ztráty.

Postup sklizně „sólo-cibulí“:

• Vytahování jednotlivých stroužků z půdy. Kořeny rostliny se zastřihnou sponkami.
• Po vyjmutí česneku z půdy ho nechte na místě uschnout. Pokládá se přímo podél řádků.
• Sklizeň zcela osušte. Pokud prší, sušte česnek uložením pod přístřeškem, na půdě nebo v plastovém skleníku.
• Ze sušených cibulí se odstraní stonky a kořeny.
• Po vytřepání cibulí s jedním stroužkem z půdy se tyto ukryjí pro skladování v tmavé, suché a dobře větrané místnosti.

Proč je „Solo“ na ruském trhu tak málo žádané?

„Solo“ je prodáváno jako čínský produkt a reakce ruských spotřebitelů na čínské zboží jsou dobře známé, zejména pokud jde o potravinářské výrobky. Česnek Solo se osvědčil jako vynikající volba pro domácí kuchaře – dobře se skladuje, dlouho neklíčí ani nevysychá, snadno se loupe a má vynikající chuť.

Přehled této odrůdy česneku si můžete prohlédnout ve videu níže:

Odborníci i spotřebitelé mají podezření, že důvodem bezprecedentní trvanlivosti syrového česneku je chemické ošetření. Čínští producenti jsou již dlouho známí tím, že se spoléhají na ošetřování zeleniny různými chemikáliemi, aby si zachovali svůj vzhled. Rusové, kteří dbá na nutriční poradce, dávají přednost sezónní zelenině před čínskými produkty.

Je to jiná věc, když si takový česnek vypěstujete sami a pak ho rozmnožíte pomocí vlastního materiálu, nikoli kupovaného.

Pravda a mýty o čínském česneku

Pokud jde o pěstování konkrétně odrůd čínského česneku, mezi zahrádkáři neexistuje shoda. Kolem této plodiny koluje mnoho mýtů, například:

• Čínské odrůdy česneku nejsou vhodné pro pěstování v Rusku. I když se jim podaří vytvořit hlávky, nebudou chutné. Výzkum dokonce ukázal, že většina odrůd z Číny se v našich zahradách dobře rozvíjí.
• Veškerý česnek z Číny – GMO. Skutečnost, že se česnek vyrábí v Číně, není důvodem se domnívat, že je geneticky modifikovaný. Dnes by jakýkoli produkt v regálech obchodů mohl být GMO a nepředstavuje to žádné zdravotní riziko. Jde jednoduše o to, že genetický kód rostlin je uměle pozměněn, například aby byly odolné vůči hmyzu nebo herbicidům. Lidskou genetiku nelze konzumací takových produktů změnit, stejně jako konzumace syrových ryb nezpůsobí žábry. Problém spočívá v nedostatku znalostí spotřebitelů o genetice.

Zjistili jsme, že česnek sólo není kultivar. Pro pěstování celých cibulí česneku s jedním stroužkem použijte jako semena cibule z květenství, nikoli stroužky. Cibule s jedním stroužkem lze použít k jídlu i k sázení, k obnově kultivaru.

Často kladené otázky