Tento článek zkoumá nejlepší odrůdy jarního česneku. Před výběrem správné odrůdy je však důležité prostudovat její vlastnosti a pravidla pěstování. Pokud je klima příznivé, úroda bude dobrá.
Odrůdy pro severní oblasti
V severních oblastech, kde po celý rok převládají nízké teploty, jsou pro pěstování jarního česneku vhodné odrůdy s kratší než průměrnou dobou zrání.
| Jméno | Doba zrání | Hmotnost hlavy | Počet zubů | Produktivita na 1 m² | Trvanlivost |
|---|---|---|---|---|---|
| obyvatel Permu | V polovině sezóny | 37 g | 14–17 | 280–320 g | 10 měsíců |
| Porečje | V polovině sezóny | 25 g | 15–20 | až 900 g | více než šest měsíců |
| Valoun | V polovině sezóny | 67 g | 19–23 | až 500 g | 10 měsíců |
| Uralets | V polovině sezóny | 36 g | 19–21 | až 300 g | 10 měsíců |
| Šunut | V polovině sezóny | 48 g | 13–16 | 400 g | 10 měsíců |
obyvatel Permu
Tato odrůda jarního česneku byla speciálně vyšlechtěna pro pěstování v severním podnebí. Jedná se o středně zralou odrůdu. Listy jsou matně zelené a dorůstají šířky až 2,6 cm. Vrchní část česneku je dlouhá 30–35 cm. Hlava je oválná, nahoře mírně protáhlá.
Cibule je nahoře pokryta světle bílými šupinami. Váží až 37 g. Dužnina je světlá a vnitřní slupka pokrývající stroužek je růžová. Každá cibule se skládá ze 14–17 stroužků. Chuť je polokyselá a rostlina obsahuje zvýšené množství esenciálních olejů. Výnos na metr čtvereční je 280–320 g. Lze ji skladovat až 10 měsíců.
Porečje
Tato středně zralejší odrůda se vyznačuje poměrně vysokými listy, až 49 cm, s rozpětím až 1,7 cm. Každá hlávka váží až 25 g a skládá se z 15–20 stroužků. Vnější povrch je pokryt světlými šupinkami a vnitřek česneku je světlý a polokyselý. Česnek dává až 900 g na metr čtvereční. Jeho trvanlivost přesahuje šest měsíců.
Valoun
Dorůstá výšky 48–50 cm s listy o průměru až 1,6 cm. Cibule má hruškovitý tvar, váží až 67 kg a má 19–23 stroužků. Cibule je pokryta světlými šupinami, které pokrývají stroužky, a šupinky pokrývající stroužky jsou krémově zbarvené. Vnitřek je světlý a má polokyselou chuť. Sklizeň může dosáhnout až 500 g na metr čtvereční a trvanlivost až 10 měsíců.
Uralets
V polovině sezóny. Listy jsou světle zelené. Dorůstají výšky až 38 cm s příčným rozpětím pouze 1,1 cm. Cibule je mírně zploštělá a oválná. Váží až 36 g a skládá se převážně z 19–21 segmentů. Šupiny pokrývající hlávku jsou světlé, s častými podélnými pruhy a fialovým odstínem.
Vnitřní povrch stroužků má broskvově zbarvené šupinky. Česnek je hustý, světlé barvy a má polokyselou chuť. Výnos zralých cibulí je až 300 g na metr čtvereční. Trvanlivost je až 10 měsíců.
Šunut
Hlava česneku je kulovitá, mírně zploštělá. Po zvážení váží až 48 g a skládá se z 13-16 stroužků. Suché šupiny jsou světlé barvy s fialovými pruhy namodralého odstínu a vnitřní šupiny stroužků jsou světlé barvy.
Česnek má středně hustou texturu a světlou barvu s polokyselou chutí. Výnos zralých cibulí je 400 g na metr čtvereční. Trvanlivost je až 10 měsíců.
Odrůdy pro jižní oblasti
Všechny odrůdy této rostliny dobře rostou v teplém podnebí. Nejvyšší výnosy však dosahují raně zrající a středně pozdní odrůdy, které jim v těchto podmínkách umožňují dosáhnout maximální velikosti.
| Jméno | Doba zrání | Hmotnost hlavy | Počet zubů | Produktivita na 1 m² | Trvanlivost |
|---|---|---|---|---|---|
| Viktorie | V polovině sezóny | 38–40 g | 13–15 | až 1000 g | 8 měsíců |
| Gulliver | Středně pozdní | 95–120 g | až 12 | až 1000 g | 8 měsíců |
| Soči 56 | Předčasné zrání | 45–55 g | 15–29 | až 900 g | až jeden a půl roku |
Viktorie
Středně zralejší odrůda s dobrými výnosy. Zelená část rostliny je malá, dorůstá až 26 cm. Hlava česneku je kulovitá a mírně zploštělá. Šupiny jsou světlé s bledě hnědým odstínem. Česnek má středně pálivou chuť.
Po zvážení váží rostlina česneku 38–40 g a skládá se z 13–15 stroužků. Česnek má lehkou texturu. Výnos na metr čtvereční může dosáhnout až 1000 g. Má trvanlivost až 8 měsíců. Je vysoce odolný vůči patogenním houbám.
Gulliver
Středně pozdní odrůda, která se vyznačuje sběrem velkého množství česneku ve srovnání s jinými druhy.
Česnek je šlechtitelem uváděn jako univerzální odrůda rašící se do květů. V Rusku je však považován za jarní odrůdu, protože výnos této odrůdy česneku při jarní výsadbě je téměř stejný jako při zimní výsadbě.
Horní část rostliny je sytě zelená, pokrytá silnou vrstvou otrubu. Nadzemní část dosahuje výšky něco málo přes půl metru a vyznačuje se širokým průřezem zeleně až 5 cm.
Hlava česneku je kulovitá, mírně zploštělá. Po zvážení váží rostlina 95 až 120 gramů nebo více. Vnější šupiny jsou světle šedé. Stroužky jsou poměrně velké a je jich málo, až 12. Po ochutnání je česnek bohatý a poměrně štiplavý. Má dobrou odolnost vůči patogenům.
Zraje 3 měsíce. Výnos zralého česneku je průměrný – z 1 metru čtverečního lze sklidit až 1000 g. Má trvanlivost až 8 měsíců. Gulliver se vyznačuje vysokým obsahem vitamínu C.
Soči 56
Raná odrůda s časným zráním. Pěstuje se ve velkém množství z jednoho pozemku. Hlava česneku je oválná a dokonale kulatá. Vnější šupiny jsou světlé s fialovými skvrnami. Stroužky jsou pokryty tmavě krémovými šupinami. Šupiny váží až 45-55 g a skládají se z 15-29 stroužků.
Česnek má pološtiplou chuť. Je odolný vůči patogenům a plísním a jeho trvanlivost je poměrně dlouhá, až rok a půl. Dozrává tři měsíce po výsadbě. Výnos sklizně česneku připraveného k jídlu se pohybuje od 1 metru čtverečního do 900 g.
Univerzální odrůdy jarního česneku
Patří sem druhy rostlin, které produkují konzistentní a hojnou úrodu. Česnek má poměrně silnou vnitřní strukturu s kulovitým až oválným tvarem. Šupiny pokrývající hlávku jsou obvykle světlé, zatímco laločnaté šupiny jsou krémově růžové. Tato rostlina je vysoce odolná vůči různým druhům chorob a plísní.
| Jméno | Doba zrání | Hmotnost hlavy | Počet zubů | Produktivita na 1 m² | Trvanlivost |
|---|---|---|---|---|---|
| Moskva | V polovině sezóny | 14 g | četné | až 300 g | není specifikováno |
| Abrek | V polovině sezóny | 30 g | 15 | až 100 g | více než šest měsíců |
| Jeršovskij | V polovině sezóny | více než 35 g | 16–25 | až 700 g | více než šest měsíců |
| Alejský | V polovině sezóny | 17–35 g | 13–19 | až 800 g | více než šest měsíců |
| Elenovský | V polovině sezóny | 45 g | 13–16 | až 1000 g | až dva roky |
| Gafurijský | Středně rané | 38–42 g | 16–18 let | až 850 g | není specifikováno |
| Děgtjarskij | V polovině sezóny | 38 g | 17–18 let | až 300 g | od šesti měsíců do roku |
| Děmidovský | V polovině sezóny | 47 g | 14–16 | až 400 g | téměř rok |
| Krajan | V polovině sezóny | 29 g | až 16 | až 300 g | až rok |
Moskva
Odrůda středního zrání. Kulovitého a mírně zploštělého vzhledu se skládá z mnoha těsně u sebe ležících stroužků. Stroužky jsou malé a uspořádané do kruhu, na okrajích mírně zvětšené. Po zvážení váží až 14 g. Po ochutnání mají mírně štiplavou chuť. Sklizeň zralého česneku je konzistentní, od 1 metru čtverečního do 300 g. Česnek má dobrou odolnost vůči hnilobě a virovým chorobám.
Abrek
Jedná se o středně zralou odrůdu. Horní zelená část je pokryta tenkým ořechem. Dorůstá výšky až půl metru s listy o průměru až 2 cm. Má kulovitý a mírně zploštělý tvar.
Při vážení dosahuje až 30 g. Hlavička se skládá z 15 stroužků. Vnější šupiny jsou světlé barvy. Vnitřní struktura je hustá. Česnek má bohatou štiplavost. Rostlina je náchylná k fusáriu. Výnos na metr čtvereční je až 100 g. Má trvanlivost delší než šest měsíců.
Jeršovskij
Středně zrání odrůda. Vrchní zelená část rostliny dosahuje půl metru. Průřez listu je až 1,5 cm. Listy mají středně silnou vrstvu opruzenin. Váží přes 35 g.
Stroužky jsou uspořádané těsně u sebe a je jich 16–25. Dužnina česneku je světlá a pokrytá bledými šupinkami. Na ochutnání je česnek středně štiplavý. Výnos zralé rostliny se pohybuje od 1 metru čtverečního do 700 g. Jeho trvanlivost je déle než šest měsíců.
Alejský
Středně zrání odrůda. Vrchní zelená část rostliny dosahuje délky 30–35 cm, podélná velikost listů je až 1,5 cm. Hmotnost po zvážení je 17–35 g. Hlava je kulovitá, mírně zploštělá. Povrchové šupiny jsou světlé.
Obsahuje 13 až 19 segmentů, každý o hmotnosti 2 gramů. Jsou těsně u sebe stlačené. Vnitřní struktura je hustá a na ochutnání ostrá. Výnos se pohybuje od 1 metru čtverečního do 800 gramů. Středně náchylná k hnilobě a dalším chorobám. Skladuje se déle než šest měsíců.
Elenovský
Středně zralá odrůda. Horní zelená část je pokryta středně vrstvou otrubu a dosahuje výšky až 1/3 metru. Průřez listu je až 1,3 cm. Cibule je kulovitá a mírně zploštělá. Při hmotnosti do 45 g jsou vnější šupiny světlé, zatímco vnitřní šupiny pokrývající segmenty jsou světle krémové.
Hlava se skládá z 13–16 segmentů. Vnitřní struktura segmentu je hustá s bledě broskvovým odstínem. Při ochutnání se projevuje kořeněná a polokyselá chuť. Rostlina se vyznačuje trvale vysokými výnosy a dlouhou trvanlivostí až dva roky. Odrůda Elenovsky je odolná vůči hlavním chorobám a produkuje vysoké výnosy až 1 000 g na metr čtvereční.
Gafurijský
Středně raná odrůda. Světle zelená část rostliny dosahuje výšky až 1/3 metru a průřez listu je 2 cm. Listy mají modrobílý odstín. Hlávka je kulovitá, mírně zploštělá. Hmotnost až 38-42 g. Povrchové šupiny jsou světlé, s růžovým odstínem. Vnitřní šupiny jsou narůžovělé, se světlou žilnatinou u báze a růžovou žilnatinou směrem dolů.
Hlavička česneku se skládá ze 16–18 stroužků. Vnitřní struktura každého stroužku je složitá a poměrně hustá. Každý stroužek váží 2–4 g. Na ochutnání má štiplavou chuť. Zrání trvá až tři měsíce. Výnos dospělé rostliny je až 850 g na metr čtvereční. Je poměrně odolný vůči většině chorob, ale má nedostatečnou odolnost vůči plísni česnekové.
Děgtjarskij
Zelené listy jsou světlé barvy a pokryté sotva znatelným ořechem. Nadzemní část dosahuje výšky něco málo přes 1/3 metru a list má v průřezu až 1,7 cm. Po zvážení hlávka váží až 38 g. Tvar je oválný až hruškovitý. Hlava česneku obsahuje 17–18 stroužků. Povrch je pokryt sytě růžovými šupinami s fialovými pruhy.
Stroužky jsou pokryty krémovými šupinkami. Stroužková textura má světlou barvu. Česnek chutná poloostře. Výnos sklizně zralého česneku se pohybuje od 1 metru čtverečního do 300 g. Trvanlivost je šest měsíců až rok. Pěstuje se jak pro osobní potřebu, tak pro komerční produkci.
Děmidovský
Horní část rostliny je zelená, pokrytá tenkým filmem otrubu. Dorůstá výšky téměř půl metru a listy mají v průřezu až 2,1 cm. Mají kulovitý, mírně zploštělý tvar. Váží až 47 g. Hlávka obsahuje 14–16 segmentů.
Povrch je tvořen světlými šupinami s fialovými pruhy a nad stroužky se nachází světle béžová šupinka. Vnitřek česneku je světlý. Chuť je polokyselá. Výnos zralých cibulí se pohybuje od 1 metru čtverečního do 400 g. Česnek lze skladovat téměř rok.
Krajan
Středně zralá odrůda. Nadzemní část je dlouhá téměř půl metru. Hlava česneku váží až 29 g a obsahuje až 16 stroužků. Povrch cibule je pokryt světlými šupinkami a stroužky jsou světle růžové. Vnitřní struktura je světlá. Chuť je polokyselá. Česnek se sklízí v množství až 300 g na metr čtvereční. Lze jej skladovat až rok bez ztráty prospěšných vlastností.
Francouzské odrůdy
Česnek, původně z Francie, se v naší zemi rozšířil. V našem podnebí se mu daří a je ceněn pro svou aromatickou a zářivou chuť.
Doporučujeme také přečíst si článek o jarní výsadba jarního česneku.
| Jméno | Doba zrání | Hmotnost hlavy | Počet zubů | Produktivita na 1 m² | Trvanlivost |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Průměrný | není specifikováno | 20 nebo více | není specifikováno | až rok |
| Printanor | Středně pozdní | 80–130 g | 12–18 let | není specifikováno | více než rok |
| Chuť | V polovině sezóny | až 80 g | 15–20 | není specifikováno | téměř rok |
Kledor
K vývoji tohoto druhu česneku byl použit vědecký přístup. Výsledkem je vysoce kvalitní odrůda, která se v mnoha zemích hojně používá v kulinářském umění.
Doba zrání je průměrná. Nesnáší příliš dobře chlad a v mírném podnebí někdy plně nedozrává. Je vhodnější pro pěstování v mírně teplém podnebí Ruska.
Cibule česneku Kledor jsou velké, měří 6 cm v průměru. Obsahují 20 nebo více stroužků. Vnější šupiny pokrývající cibuli jsou světle šedé, zatímco šupiny stroužků jsou krémové. Stroužky jsou velké. Vnitřek je hustý a narůžovělý. Mají příjemnou, jemně štiplavou chuť. Sklizený česnek lze skladovat až rok. Má dobrou imunitu vůči virům a patogenním houbám.
Printanor
Francouzská odrůda jarního česneku. Cibule je velká (až 85 cm v průměru) a váží 80 až 130 g. Cibule obsahuje velké stroužky (12–18) těsně u sebe. Má výraznou chuť a kyselou vůni. Vnější šupiny jsou světlé barvy, zatímco vnitřní šupiny mají narůžovělý nádech. Lze jej skladovat déle než rok, aniž by ztratil své prospěšné vlastnosti.
Česnek Printanor je považován za nejlepší odrůdu v Austrálii! Je mrazuvzdorný, snadno se pěstuje, má vysoký výnos, je velký a lahodný.
Chuť
Tato odrůda česneku byla poprvé vypěstována ve Francii. Dlouho se pěstuje v evropských zemědělských komplexech. V naší zemi se dobře daří v severních a centrálních oblastech.
Hlava česneku je větší než průměr, obvod dosahuje až 5 cm. Váží až 80 g a skládá se z 15–20 stroužků. Vnější šupiny cibule jsou světle krémové. Vnitřní struktura je světlé barvy, hustá a bohatá na vlhkost. Chuť je polokyselá. Má trvanlivost téměř rok.
Rozdělení jarního česneku podle klimatických pásem
Jarní česnek zahrnuje druhy, které se dobře přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.
- ✓ Odolnost vůči nízkým teplotám pod -25 °C.
- ✓ Vegetační období není delší než 90 dní pro zaručené zrání.
Tabulka ukazuje klimatické pásma a druhy, které v nich dobře rostou:
| Terén a klima | Doporučené odrůdy |
| Severní okres | Permjak, Viktorio, Gulliver, Sočinskij 56. |
| Jižní okres | Arbek, Eršovskij, Alejskij, Jelenovskij, Gafurijskij, Djagterskij, Děmidovskij. |
| Mírné podnebí (s možnými výkyvy) | Moskva |
- ✓ Během jarních mrazů je nutné dodatečné zakrytí.
- ✓ Optimální kyselost půdy pH 6,5–7,0 pro prevenci chorob.
Prozkoumali jsme 20 odrůd jarního česneku. Všechny se pyšní nejlepšími vlastnostmi: hustou strukturou, pikantní a bohatou chutí, vysokou koncentrací vitamínů a živin ve srovnání s jinými odrůdami česneku, nízkou náchylností k virovým chorobám a hnilobě a schopností zachovat si své prospěšné vlastnosti i při dlouhodobém skladování.
Dobré odpoledne! Nejprve poznámka: poslední tabulka je nesprávná. Nyní otázka: jak rozmnožovat odrůdy bez cibulí? Ocenil bych užitečné rady. Také mi není jasné skladování: jaký mají smysl jarní odrůdy s trvanlivostí 6-8 měsíců, když zimní odrůdy s dvojnásobným výnosem lze skladovat stejnou dobu?
Díky za váš dotaz, Alexandre! Tabulka byla aktualizována. Co se týče skladování, vše záleží na preferencích zahradníka. Existuje mnoho odrůd, každá má své výhody a nevýhody. Někteří zahradníci dávají přednost jarním odrůdám česneku a nestarají se o načasování. S rozmnožováním odrůd bez cibulí jsem se však nesetkal s žádnými problémy.
Náhodou jsem našel květenství jarního česneku. Tenhle česnek jsem tři roky nevykopal. Neznám tu odrůdu. Každé jaro vyrašil, ale někdo ho nevyhnutelně vypleveloval v domnění, že je to tráva. Na okraji záhonu jich rostlo jen pár. Takže třetí rok vykvetl. A pak ho zase posekali. Takže nevím, jestli by z něj vyrostly cibulky, nebo ne. Uvidím, co bude příští rok. Ohradím ho plotem.
Dobrý den! Jsem tu, abych vám poskytl užitečné rady ohledně vašich otázek, jak jste požádal/a.
Ptal jsi se:
1. Jak rozmnožovat odrůdy bez cibulí?
2. Jaký má smysl jarní plodiny s trvanlivostí 6–8 měsíců, když se stejně dlouho skladují ozimé plodiny s dvojnásobným výnosem?
Odpovídám:
1. Jarní česnek nevystřeluje. Nevystřelující česnek se množí stroužky. Hlávka tohoto druhu česneku má až 30 stroužků.
2. Zimní česnek skutečně produkuje vyšší výnos. Nesouhlasím však s tím, že zimní česnek má stejnou trvanlivost jako jarní česnek. Zimní česnek není vhodný pro dlouhodobé skladování. Výhodou jarního česneku je, že je odolnější vůči suchu, méně náročný na půdu a velmi dobře se skladuje po dlouhou dobu (až do další sklizně).
Jarní česnek má smysl. Pěstování ozimého česneku vyžaduje mírnou, zasněženou zimu (po kolena nebo i více). Proto je v oblastech s mrazivými zimami a bez sněhu výsadba ozimého česneku nerozumná, protože by mohl vymrznout. Výsadba ozimého česneku (i když je vysoce výnosný) na jaře je riskantní, protože vyžaduje vernalizaci (vystavení chladu, ne mrazu!) a pro úspěšný růst potřebuje dostatek vláhy, zejména proto, že nesnáší extrémní horko. Jinak se cibule nemusí uchytit a dozrát.
Děkuji za vaši odpověď. „Rozmnožováním odrůdy“ jsem myslel zachování a obnovení odrůdových znaků a také prevenci degenerace při důsledném používání vlastního sadebního materiálu. Pokud máte nějaké informace, prosím, podělte se o ně. Byl bych vděčný. Rád bych to vyzkoušel v jižní Astrachaňské oblasti. Zimní odrůdy se pěstují bez problémů, i když vyžadují krytí, protože tam není sníh a země dobře promrzá. Na soukromé farmě to není problém, ale zakrýt pole a zajistit, aby odolalo zimním bouřím, je skutečná výzva.
Pokud se na problematiku podíváme z tohoto pohledu, pak se samozřejmě v průběhu času odrůdové kvality česneku vypěstovaného ze stroužků zhoršují. To je způsobeno nezájmem „průměrného“ zahradníka investovat čas a úsilí do pěstování jarního česneku a zároveň zachovat jeho odrůdové kvality. Dovolte mi, abych vysvětlil svůj názor.
Před několika lety jsem narazil na vědecký článek o produkci osiva od profesora zemědělských věd. Nastínil příčiny degenerace odrůd u jakékoli plodiny: změny podmínek prostředí, mutace (používání mutagenních pesticidů atd.), vliv patogenních mikroorganismů atd. Všechny tyto faktory narušují strukturu odrůdy. Proto pro zachování odrůdových kvalit doporučoval pečlivě vybírat osivo k výsadbě (pouze zdravé a silné), zajistit rostlině optimální půdní a klimatické podmínky pro danou odrůdu, předcházet rozvoji chorob atd.
Na první pohled se ozimý česnek v tomto ohledu zdá jednodušší. Odrůdové vlastnosti ozimého česneku můžete „osvěžit“ výsadbou vzdušných cibulí (bublinek) a poté jednostroužkového česneku. I to má ale svá úskalí. Osobní zkušenost kamaráda ukázala, že ze 100 cibulí projde výběrovým procesem pouze 45 % (vybírají se pouze velké cibule a následně se hydrotřídí). Klíčivost cibulí je obecně nízká. Z vybraného počtu vyklíčily asi tři desítky cibulí. Z nich se vyřadí malé a střední cibule jednostroužkového česneku (asi 50 %). Vznikne tak asi 15 „odrůdových“ cibulí jednostroužkového česneku. Vyroste však jen pár velkých hlaviček česneku, cenných pro kultivarové rozmnožování, a to až v následujícím roce.
Takže, upřímně řečeno... získávání materiálu cenného pro šlechtění je pracný a časově náročný proces. Pokud je cílem pěstovat odrůdový česnek na prodej, je třeba dbát na kvalitu půdy, regulaci teploty, prevenci chorob atd. Pro osobní spotřebu je snazší pěstovat jarní česnek tak, jak je... smířit se s tím, že jeho odrůdové vlastnosti se časem zhorší (jak brzy, nelze definitivně říci, protože vše závisí, takříkajíc, na počátečním potenciálu, kvalitě péče, akumulaci chorob, povětrnostních podmínkách atd.). Alternativně (pokud to klima dovolí) můžete okamžitě vybrat zimní odrůdy a postupem času je „omladit“ výsadbou cibulí, přičemž je třeba mít na paměti, že plnohodnotný česnek získáte až ve druhém roce (pokud bude počasí a osivo příznivé).
Stručně řečeno, myslím si, že degeneraci nelze zastavit. Je ale možné pěstovat jarní česnek a zároveň zachovat jeho odrůdové vlastnosti. Docházím k závěru, že zhoršení odrůdových vlastností bude nenápadné (zanedbatelné), pokud se o česnek bude správně pečovat, jak profesor doporučil ve své vědecké práci. To potvrzují i jiné zdroje... Narazil jsem na spoustu informací o degeneraci u různých plodin, ale příčinami byly vždy různé zemědělské chyby a choroby.
Zaměřte se na optimální pěstební podmínky pro jarní česnek a dosáhnete všeho, po čem toužíte! Vysazujte brzy na jaře, ale vyhněte se přemokření půdy, jinak rostliny uhnijí. Sázejte do hloubky přibližně 7-8 cm. Použijte schéma výsadby 10 x 10 cm. Plocha, kde česnek roste, by neměla být zaplavována. Česnek prospívá v dobře pohnojené, organicky bohaté, kypré (písčité s malým množstvím jílu) půdě s alkalickou reakcí (pH nad 7) a na slunném místě. Česnek je obzvláště náchylný k bakteriálním chorobám (nezapomeňte předem dezinfikovat půdu a v případě potřeby provést následné ošetření). Jakmile spodní listy začnou žloutnout a usychat, česnek vykopejte, abyste zabránili rozpadu cibulí a jejich ztrátě v půdě. Pro zajištění dobré úrody v příštím roce je důležité také správné skladování semen.
A ještě jeden zajímavý bod: pokud na podzim zasadíte jarní česnek, stejně jako zimní česnek, bude stroužků méně, ale budou větší.
Nakonec bych rád analyzoval podmínky, které budete potřebovat k pěstování jarního česneku. Jižní oblasti Astrachaňské oblasti mají hnědé polopouštní půdy. Tyto půdy se vyznačují nízkou vlhkostí (ariditou) a nízkým obsahem živin nezbytných pro zdravý růst rostlin. Jarní česnek je obecně odolný vůči suchu, má vhodné pH půdy a pro pěstování jarního česneku je vhodná i lehká až středně hlinitá půda (ozimý česnek takovou půdu nemá rád). Hnojení bude i nadále nutné (fosfor a dusík obsahující draslík a hořčík) a závlaha je nezbytná.
Hodně štěstí v nových snahách!
Moc vám děkuji za vaše odpovědi.
Tyto informace jsou velmi užitečné pro pochopení procesu a vývoj technologie. Dostal jsem mnohem více, než jsem očekával, za což jsem velmi vděčný. Možná víte něco o zemědělských postupech nebo odrůdách pro pěstování ozimých plodin během bezsněžných zim? Život jde dál.
Rád/a jsem pomohl/a!
V oblastech s bezsněhovými zimami by měla být dána přednost odrůdám s vysokou zimní odolností a tolerancí vůči teplotním výkyvům. Mezi ně mohou patřit následující odrůdy:
Odrůda „Shirokolistny 220“ neraší, je raně zrající, s vysokou mrazuvzdorností a výnosem 0,4 kg/m².
Odrůda 'Lekar' neraší, raně zraje, má vysokou mrazuvzdornost a výnos 1,1 kg/m². (Tento výnos lze zvýšit hnojením a zálivkou).
Odrůda Triumph je rašící, středně zimní odrůda s vysokou mrazuvzdorností a výnosem 0,7 kg/m².
Odrůda Tien Shan 320 je rašící, pozdně zrající, mrazuvzdorná odrůda s dlouhou trvanlivostí a výnosem 1,2 kg/m².
Existuje mnoho odrůd zimního česneku... Vyzdvihl jsem ty nejoblíbenější. Neexistují žádné odrůdy speciálně určené pro bezsněžné zimy. Volba je samozřejmě na vás, ale mějte na paměti, že odrůdy, které raší, vyžadují odstranění stonku. Zpoždění tohoto procesu může snížit výnos (až o 30 %).
Sklizený česnek navíc za příznivých podmínek začíná rychle klíčit. Trvanlivost sklizně lze prodloužit skladováním při nízké vlhkosti (50 %) a teplotách mezi 10 a 15 °C, nebo v chladničce při teplotě 0 až 1 °C.
Nevyklízející odrůdy ozimého česneku mají kratší vegetační dobu, přibližně o měsíc (což znamená, že sklizeň dosáhnete rychleji) a delší trvanlivost.
Pokud jde o zemědělské postupy, které pomáhají ozimému česneku přežít bezsněžné zimy, nejdůležitější je použití krycího materiálu během chladných období, konkrétně bílého agrovlákna o hustotě 50–60 g/m2. Účinně chrání rostlinu před mrazy až do –10 °C (s jednou vrstvou krytu), krupobitím a silným větrem. Lze jej znovu použít (při opatrném zacházení vydrží 3–4 sezóny). Výrobci doporučují napnout agrovlákno přes oblouky ve dvou nebo třech vrstvách, aby bylo chráněno před mrazy pod –20 °C. Toto krytí urychluje zrání plodiny tím, že pod touto „plachtou“ udržuje optimální mikroklima.
Na jaře se rostliny postupně odkrývají, aby se zabránilo spálení listů přímým slunečním zářením.
Proč je agrovlákno lepší než fólie? Agrovlákno propouští nejen světlo, ale i vodu a vzduch.
Existuje také černé agrovlákno, ale používá se jako mulč do půdy (na ochranu proti plevelu), protože blokuje světlo potřebné pro růst rostlin. Proto se kupuje k jiným účelům.
A rád bych zmínil i některé další důležité zemědělské postupy:
1. Příprava půdy. Pro udržení vlhkosti v suchých oblastech se doporučuje použít holý úhor. To povede k vysokému výnosu ozimých plodin. Holý úhor je pole, které zůstává od jara do podzimu bez rostlin (včetně plevele) a na kterém je zlepšena úrodnost půdy a zadržování vlhkosti (opakované zpracování půdy, často s přidáním organické hmoty před setím).
2. Ošetření semen. Česnek je velmi náchylný k houbovým chorobám, proto se pro zajištění dobré sklizně a udržení krásného prodejního vzhledu doporučuje ošetřit stroužky česneku (a jednotlivé stroužky) síranem měďnatým, manganistanem draselným, roztokem popela, Fitosporinem-M, Maximem nebo jinými dezinfekčními prostředky těsně před výsadbou.
3. Načasování a harmonogram výsadby (hloubku výsadby jsem zmínil v předchozím dopise). Česnek musí být dobře ukořeněn před nástupem trvalých mrazů, proto je důležité zaměřit se spíše na převládající povětrnostní podmínky než na standardní termíny výsadby zimního česneku (5.–20. října). Výsadba by se proto měla provádět 35–45 dní před nástupem trvalých mrazů (nebo když teplota půdy klesne na 10–12 °C v hloubce 5 centimetrů).
Pokud zasadíte pozdě, česnek nemusí mít čas zakořenit před nástupem mrazů. To povede ke ztrátě části úrody. Špatně zakořeněný česnek navíc přinese menší úrodu.
Pokud česnek zasadíte příliš brzy, může během teplého podzimu vyklíčit a poté se sníží i jeho mrazuvzdornost.
Použití agrovlákna však zabraňuje vymrznutí česneku, pokud je nesprávně zvolena doba výsadby. Hlavní věc, kterou je třeba si uvědomit, je, že kořeny přestávají růst při teplotách pod 1-3 °C. K špatnému zakořeňování dochází také v případě suché půdy na podzim, proto jsou důležitými opatřeními příprava půdy a umělá zálivka.
Pokud jde o vzor výsadby, ve většině případů se za vhodný považuje 45 x 7 cm. Zmenšení plochy pro krmení může vést k růstu malých cibulí.
Při ručním sázení česneku by se stroužky měly držet svisle, aby se podpořilo zakořenění. Na polích se používá sazecí stroj, takže toto pravidlo nepovažuji za povinné, ale pro ruční sázení se doporučuje.
4. Hnojení a zálivka. Ozimy potřebují na podzim dobře zakořenit, proto vyžadují fosforečnou výživu, která podporuje bujnější vývoj kořenů. Před setím ozimů se pod orbu přidávají organická hnojiva, například humus (ale ne čerstvý hnůj!). Při výsadbě nebo 2–3 týdny před ní se aplikuje 50% minerální fosforečné hnojivo (superfosfát). Zbývající fosforečné hnojivo se aplikuje jako vrchní přihnojení. Dusíkatá hnojiva se na podzim nedoporučují. Dusík by se měl aplikovat brzy na jaře (a znovu, když se objeví 6–9 zelených listů), aby se zlepšil růst nadzemních listů (ekonomickější je aplikovat lokálně v řádku, než zavlažovat celé pole). Předpokládá se, že čím hustší je olistění, tím větší je květ.
Pokud jde o zavlažování, pozorování Mezinárodního centra pro zemědělský výzkum v suchých oblastech ukazují, že umělé zavlažování zdvojnásobuje výnos česneku. Ačkoli byla tato studie provedena v Etiopii, souvislost je nepopiratelná! Během prvních dvou týdnů po výsadbě stroužky klíčí a kořeny rychle rostou, proto je třeba česnek zalévat dobře, ale ne nadměrně (jinak uhnije!). Doporučená frekvence zálivky je jednou týdně, ráno (za předpokladu, že průměrná denní teplota předchozího dne je alespoň 15 °C a nepršelo). Hloubka regulace vlhkosti je přibližně 0,25 m. Na polích se obvykle používá kapková závlaha. Nedostatečná zálivka způsobuje zmenšování cibulí.
Porušení agrotechniky vede k vysychání stroužků (při výsadbě do suché půdy), vymrzání (pokud jsou porušeny termíny výsadby a není zakryto), vysychání kořenů a „vyčnívání“ stroužků (pokud je hloubka výsadby malá), poškození stroužků a kořenů (pokud jsou pro strojní výsadbu a hloubení česneku vybrány nesprávné přídavné zařízení).
Zima, ač bez sněhu, byla relativně mírná, ale na jaře přišly skutečné mrazy. Rostliny vlevo reagovaly vývojovým zpožděním (žloutnutí spodních listů a výrazné zakrnění růstu; některé druhy česneku vůbec nepřežily). Česnek pěstovaný pod střechou přinesl mimořádně dobrou úrodu.
Mám otázku. Na zahradě pěstuji už asi dvacet let jednu odrůdu česneku. Vnější šupiny jsou fialové a hlávky malé. Má více řad, polokyselou chuť a dobrou vůni. Množil jsem ji pouze stroužky, vybíral jsem velké hlávky a velké stroužky. Pak jsem koupil jinou odrůdu. Měla velkou hlávku, bílé vnější šupiny, 4-5 velkých stroužků na hlávku a byla pikantní. O obě odrůdy jsem přišel. Místo toho začal růst růžový česnek s hlávkou o něco menší než bílá. Stroužky jsou uspořádány v jedné nebo dvou řadách a mají pikantní chuť. Jak se jim podařilo křížit se při množení stroužky?
S největší pravděpodobností se nekřížili. Každá odrůda má potenciál degenerovat a mutovat.