Cuketa je známá jako rychle rostoucí plodina, která dozrává dříve než mnoho jiných zahradních rostlin. Kromě raných a středně zralých odrůd existují i pozdní odrůdy, které nejen dobře využijí vaši zahradu, ale také vám umožní připravit různé cuketové zavařeniny.
Nejlepší pozdní odrůdy
Pozdní odrůdy cuket jsou na trhu s osivem široce dostupné. Pro každý region najdete odrůdy optimálně vhodné pro místní klimatické podmínky.
| Jméno | Doba zrání (dny) | Výnos na keř (kg) | Hmotnost plodu (kg) |
|---|---|---|---|
| Vlašský ořech | 90 | 8 | 3–5 |
| Špagetové ravioly | 130 | 1 | 1 |
| Tivoli F1 | 160 | 5 | 1–1,5 |
| Lagenaria Calabaza | 180–200 | 40–45 | 1,5–5 |
| Lagenaria vulgaris | 120 | 40 | 10–11 |
Vlašský ořech
Tato odrůda produkuje hladké, válcovité, béžově zbarvené plody s aromatickou oranžovou dužninou a malou semennou komorou. Dospělé exempláře váží 3-5 kg a dosahují délky 17-22 cm. První zralé plody lze sklízet 90 dní po vyklíčení. Jedna rostlina vynese až 8 kg plodů.
Výhody:
- snadno snáší extrémní horka a deštivá období;
- není postižen houbovou hnilobou;
- snadno se přepravuje;
- Chutné pečené, dušené nebo plněné.
Špagetové ravioly
Charakteristickým rysem odrůdy je vláknitá textura dužiny. Plody jsou válcovité, zpočátku zelené a po plné zralosti bělavé. Délka: 15-20 cm, hmotnost: 1 kg. Některé exempláře váží až 1,5 kg. Dužnina má mírně sladkou chuť. Zrání trvá 130 dní. Výnos z keře: 1 kg.
Výhody:
- vynikající chuť;
- původní buničina.
Tivoli F1
Hybridní špagetová tykev keříkového tvaru. Zraje 160 dní od setí. Plody jsou krémově zbarvené, oválné, hladké a zužující se směrem ke stonku. Výnos z keře je až 5 kg. Dužnina je vláknitá. Hmotnost plodu je 1-1,5 kg.
Výhody:
- vysoký výnos;
- vynikající krémová chuť;
- Po uvaření jsou výsledné zeleninové rýže zlatavě hnědé.
Lagenaria Calabaza
Silná rostlina s velkými révami a neobvykle tvarovanými plody – připomínají obří hrušky. Výnos z keře je 40–45 kg. V závislosti na poddruhu plody dorůstají délky 30–60 cm a váží 1,5–5 kg. Doba zrání je 180–200 dní.
Výhody:
- příjemná, sladká chuť;
- můžete si odříznout kousek k jídlu a zbytek cukety bude dále růst;
- odolnost vůči chorobám;
- Přezrálé plody lze použít k výrobě pokrmů a suvenýrů.
Lagenaria vulgaris
Silně popínavá odrůda s dlouhými plody. Jednotlivé exempláře dosahují délky 170 cm. Jedna cuketa váží 10–11 kg. Zrání nastává 120 dní po výsadbě. Jeden keř vynese až 40 kg plodů.
Výhody:
- vysoký výnos;
- dobrá trvanlivost;
- vysoké chuťové vlastnosti;
- můžete si odříznout kousek cukety přímo z keře;
- univerzální použití - mladé plody se nakládají, smaží, dusí, vaří.
Výhody a nevýhody pěstování cukety v pozdním období
Letní tykve někdy vynášejí tak bohatou úrodu, že pozdní odrůdy jsou samozřejmostí. Pokud jste ale v první polovině sezóny zasadili jen pár tykví nebo sklizeň nebyla úspěšná, proč je nepřesadit? Pozdní odrůdy mají mnoho výhod, které jejich dřívější protějšky postrádají.
Výhody pozdních odrůd:
- trvanlivější než cukety z rané a střední sezóny;
- doplňují podzimní stravu, když okurky, rajčata a mnoho dalších zeleninových plodin dozrávají;
- Od svých raných a středně starých protějšků se liší mnohostrannějšími a bohatšími chutěmi.
Nedostatky:
- Existují nuance zemědělské technologie, jejichž nedodržení vede k nedostatku sklizně;
- v případě časných mrazů hrozí ztráta úrody (tomu pomůže zabránit fólie natažená v noci přes záhony);
- semena rychle tvrdnou.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Pěstební techniky cuket v pozdním období se liší jen málo od technik pro rané a středně zrání odrůdy, ale stále existují určité nuance, které stojí za zvážení. Správný přístup k výsadbě a péči o pozdní odrůdy zajistí maximální výnos.
Načasování a metody výsadby
Načasování výsadby pozdně zrajících cuket závisí na nástupu chladného počasí v daném regionu. Zrání, které u pozdně zrajících odrůd trvá přibližně 120–180 dní, by mělo být dokončeno před nástupem mrazů. Ve středním Rusku se cukety obvykle vysazují od 1. do 10. května.
Na co se zaměřit při výsadbě pozdních cuket:
- Pozdní cukety, pokud nehrozí noční mrazy, lze bezpečně vysít do otevřeného terénu - nemá smysl si s sazenicemi hrát;
- Nespěchejte s výsadbou pozdních odrůd – jejich sklizeň bude stejně na konci sezóny, což znamená, že není třeba riskovat a spěchat s výsevem;
- Půdu dobře připravte, předem přidejte organickou hmotu - 10-15 kg humusu, 200 ml popela a 50-60 g dvojitého superfosfátu na 1 m2;
- Před setím semena namočte nebo je naklíčte zabalením do mokré utěrky a umístěním na teplé místo;
- semena vysazujte do jamek hlubokých 4–6 cm v intervalech, které zohledňují vlastnosti odrůdy;
- Do každé jamky vložte 2–3 semínka a když se objeví klíčky, odstraňte přebytečné klíčky a nechte ten nejsilnější.
V případě potřeby můžete cuketu v pozdním období vysadit pomocí sazenic. V tomto případě se výsadba provádí koncem května nebo začátkem června. Sazenice se vysazují, když jsou staré 25–30 dní.
Cukety se snadno pěstují a dobře rostou venku i uvnitř, klíčem je vybrat správnou odrůdu:
- Pro pěstování pod střechou je lepší zvolit kompaktní a keřové odrůdy;
- Pro otevřenou půdu jsou vhodnější odrůdy s velkými keři a silnými, hustými výhonky.
- ✓ Odolnost vůči houbovým infekcím je u pozdních odrůd klíčová kvůli dlouhé vegetační době.
- ✓ Schopnost odolat podzimním mrazům bez ztráty výnosu.
Doporučuje se vybírat odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám, škůdcům a plísňovým infekcím. Jsou také mrazuvzdorné a snesou letní horka a případné podzimní mrazy.
Nuance zemědělské technologie
Pozdě zrající cukety mají dlouhou vegetační dobu, takže musí být dvojnásobně odolné, protože jsou náchylnější k suchu, silným dešťům a plísňovým infekcím.
Zalévání
Aby plody měly čas získat hmotnost potřebnou pro odrůdu před dozráním semen, rostliny potřebují pravidelná zálivkaJinak semena předčasně ztvrdnou.
- × Zalévání studenou vodou pod +20 °C může vést ke zpomalení růstu a hnilobě kořenů.
- × Nedostatečná zálivka během období sucha vede k předčasnému tvrdnutí semen v plodech.
Na jihu Ruska, kde se obvykle pěstuje pozdní cuketa, se v červenci a srpnu vyskytují sucha a umělé zavlažování je nezbytné.
Vlastnosti zavlažování:
- doporučená frekvence: 3krát týdně;
- zalévací rychlost: 4-5 litrů na keř;
- v extrémním horku a bez deště zalévejte cuketu každý den;
- doporučená doba zalévání je ráno a večer;
- Voda na zavlažování není studená.
Hrobkování
Pozdní výsadba cuket vyžaduje pravidelné kypření, okopávání a odstraňování plevele, který nejen absorbuje živiny určené pro rostliny, ale také přitahuje hmyz. V případě potřeby shrabejte půdu směrem ke středu kmene stromu, abyste zabránili obnažení kořenů.
Vrchní obvaz
Pozdě zrající odrůdy jsou extrémně náročné na půdu. Vyžadují výživnou, kyprou a úrodnou půdu. Na vyčerpané půdě nebude možné dosáhnout slušné sklizně.
Je lepší krmit cuketu přírodními hnojivy - například shnilým hnojem (2-3 kg na 1 m2) a dřevěným popelem (100-200 ml na keř).
Jednoduše posypte popel kolem kmene a poté jemně nakypřete půdu. To umožní, aby se hnojivo zapracovalo do půdy, aniž by se poškodil kořenový systém cukety (který je velmi blízko povrchu).
Sklizeň
Na rozdíl od raných odrůd nedávají pozdně zrající cukety zahradníkům čas na přemýšlení. Zdá se, že vycítí nástup chladného počasí a spěchají s tvorbou semen. Proto plody sklízejte včas – pokud to zanedbáte, rychle ztvrdnou a nebudou vhodné ke konzumaci.
Na co si dát pozor při sklizni pozdních cuket:
- Pokud plody přerostou a ztvrdnou, jejich dužnina ztratí chuť a semena ztvrdnou. Takové exempláře se krmí hospodářským zvířatům a nejsou vhodné ani ke konzervování.
- Doba zrání cuket je obvykle uvedena na obalu semen. Pozdně zrající odrůdy obvykle dozrávají do 110 dnů od vyklíčení.
- Zkušení zahradníci radí nepočítat dny, ale jednoduše poklepávat na cuketu klouby prstů. Zralé exempláře budou vydávat tupý zvuk, zatímco přezrálé budou vydávat zvonivý zvuk.
První 2–3 mladé plody oberte dříve, než dosáhnou plné odrůdové výšky. Tím stimulujete růst dalších plodů. Pokud je ponecháte na révě, rostlina věnuje veškerou energii tvorbě a zrání semen, což povede ke snížení výnosu.
- • Odstranění prvních 2–3 mladých plodů stimuluje růst následujících a zvyšuje celkový výnos.
- • Použití kyseliny borité k postřiku vaječníků zabraňuje jejich opadávání a stimuluje vývoj.
Jak prodloužit podzimní plodnost cukety?
V létě se letní obyvatelé a zahrádkáři často potýkají s problémem, co s cuketou. Cuketa se jí s chutí, dělí se o ni s příbuznými a sousedy, krmí se s ní kuřatům a nakládá se. Podzim je ale jiný příběh – v této době už všichni touží po cuketě a velké, šťavnaté plody se hodí.
Pomocí několika triků můžete prodloužit období plodnosti až do samých mrazů:
- Odstraňte 2–3 listy ze středu růžice. Zastíní plody, absorbují živiny a narušují cirkulaci vzduchu. Listy zastřihněte ráno za suchého dne a řezné rány posypte dřevěným popelem nebo dřevěným uhlím. Poté keře 2 dny nezalévejte ani nehnojte.
- Dva dny po prořezání keře pohnojte roztokem močoviny (karbamidu) – smíchejte 1 polévkovou lžíci s 10 litry vody. Hnojivo aplikujte ráno po zálivce. Aplikujte 1 litr roztoku na keř.
Večer postříkejte keře roztokem jódu: zřeďte 10 ml lékárenského jódu a komplexní přípravek s mikroelementy (například Uniflor Micro) v 10 litrech vody. - Od prvních zářijových dnů jsou rostliny cuket ohroženy podzimními mrazíky a silnou, studenou rosou. Aby se zabránilo poškození rostlin mrazem, které může vést k houbovým chorobám, izolují se. Můžete například zřídit miniskleníky tak, že rostliny přikryjete agrovláknem napnutým přes oblouky.
Nedoporučuje se zakrývat pozdní cukety fólií, protože to narušuje proces výměny vzduchu, což způsobuje vlhkost a kondenzaci.
Vykopejte a spalte všechny keře napadené houbou. Na podzim nebudou k ničemu, ale infekce se rychle rozšíří na sousední rostliny a po celé zahradě. Doporučuje se postříkat nově vytvořené vejce cukety kyselinou boritou (2 g na 10 litrů vody), aby se stimuloval jejich vývoj a zabránilo se jejich opadávání.
Užitečné tipy
Zahradníci, kteří poprvé pěstují cuketu v pozdním období, se často setkávají s problémy způsobenými neznalostí pěstebních technik nebo závažnými chybami. Rady zkušených zahradníků mohou těmto chybám při pěstování pomoci předejít.
Tipy pro pěstování pozdně zrajících cuket:
- Při pěstování cuket v pozdním období je důležité včas odstraňovat odumírající listy. Na začátku a v polovině léta to obvykle nebývá problém, ale s blížícím se srpnem začínají spodní listy vysychat. Odstranění starých listů pomáhá předcházet infekcím a napadení hmyzem.
- Časté zalévání často smývá půdu kolem stonku a odhaluje velké kořeny. To zpomaluje růst pozdně kvetoucích cuket a brání nasazování plodů. Mulčování oblasti kolem kmene směsí stejných dílů zeminy a kompostu může tento problém vyřešit.
- Pro zajištění dobré sklizně potřebují cukety dobré opylení. Pokud se objeví problémy s nasazováním plodů, doporučuje se rostliny postříkat zředěným medem. Nebo použít nálev ze samčích květů s přídavkem cukrového sirupu. Nechte nálev louhovat 24 hodin a poté postříkejte samičí květy.
Během deštivého léta, kdy je opylovačů málo nebo vůbec nejsou, lze samičí květy opylovat ručně, pokud jsou rostliny malé. Jeden samčí květ stačí k opylení dvou až tří samičích květů.
Výsadbou cuket v pozdním období můžete na konci sezóny sklidit bohatou úrodu velkých a lahodných plodů. Nejenže obohatí váš jídelníček o pokrmy bohaté na vitamíny, ale také vytvoří skvělý základ pro zimní zavařeniny.