Jak správně zalévat zelí v otevřeném terénu?

Pro dosažení kvalitní sklizně zelí je nezbytné se o něj správně starat. Zálivka je také důležitá, protože jak nedostatek, tak i nadbytek vlhkosti negativně ovlivňuje růst a vývoj rostliny. Nesprávné zalévání sazenic může navíc vést k různým plísňovým a virovým chorobám. Podívejme se, jak zelí správně zalévat.

Požadavky na vodu pro zavlažování

Zelí je vlhkomilná zelenina, která vyžaduje pravidelnou a vydatnou zálivku kvalitní vodou. Musí mít následující vlastnosti:

• TeplýPřestože je zelí mrazuvzdorná zelenina, mělo by se zalévat vodou pokojové teploty (18–23 °C). Teploty vody pod 12 °C by se nikdy neměly používat k zavlažování zelí, protože to brání vývoji kořenů. To následně vede ke špatnému zakořeňování, pomalému růstu a špatné tvorbě hlávek.
  Kritéria pro výběr vody pro zavlažování

  • ✓ Použijte vodu, která stála alespoň 48 hodin, aby se mohl odpařit chlór a další těkavé sloučeniny.
  • ✓ Zkontrolujte pH vody, optimální rozmezí pro zelí je 6,0–7,5.

  Studená voda podporuje rozvoj plísňových, hnilobných a bakteriálních chorob. V kombinaci s nízkými teplotami vzduchu může vést k úhynu sazenic, zejména v otevřeném terénu.

  Bezpečnostní opatření při zalévání

  • × Vyhněte se zalévání během horkých denních období, abyste zabránili spálení listů.
  • × Nepoužívejte studenou vodu přímo ze studny nebo vrtu bez jejího předchozího usazení a ohřátí.
• ObhájenoPokud se k zavlažování používá voda z kohoutku, studny nebo vrtu, měla by být ponechána několik dní odstát v kbelících nebo sudech na slunném místě. Natření nádob na černo umožní rychlejší ohřátí vody. To však platí pouze pro mírné podnebí. V jižních oblastech se voda v takových nádobách rychle přehřeje. Používání takových nádob k zalévání zelí se nedoporučuje, protože to bude mít také negativní vliv na růst rostliny.

Četnost a intenzita zalévání

Při správné četnosti zálivky nepraskají hlávky zelí a chuť zeleniny se zlepší. Pojďme se blíže podívat na faktory, které je třeba zvážit při výpočtu optimální frekvence a intenzity zálivky.

Období vývoje

Zalévání zelí by mělo být upraveno v závislosti na období jeho vývoje:

• Po výsadbě sazenic do otevřeného terénuSazenice by měly být vysazeny do vlhké půdy s obsahem vlhkosti 80 %. K dosažení tohoto cíle je třeba půdu předem navlhčit v množství 10–15 litrů vody na metr čtvereční. V otevřeném terénu by se sazenice měly poprvé zalít jeden den po výsadbě. Optimální zavlažovací dávka pro sazenice je přibližně 2–3 litry na rostlinu nebo 8 litrů na metr čtvereční. Zelí zalévejte jednou za tři dny po dobu 2–3 týdnů.
• Po posílení rostlinyZakořeněné rostliny je třeba zalévat střídměji – přibližně dvakrát týdně v množství 12 litrů vody na 1 metr čtvereční. V suchém a horkém podnebí by se velkoplodé odrůdy zelí měly zalévat v množství 7–8 litrů na rostlinu.
• Ve fázi vázání vidlicBěhem tohoto období zelí aktivně raší listy a tvoří se hlávky, takže vyžaduje hojnou zálivku – přibližně 10 litrů vody na rostlinu (20–30 litrů na 1 m² a během sucha až 40–50 litrů).

Dva až tři týdny před sklizní zelí již nepotřebuje vláhu, proto je třeba zalévání zastavit. U pozdně zrajících odrůd by se to mělo provést měsíc před sklizní, jinak hlávky praskají, což výrazně ovlivní jejich trvanlivost.

Bez ohledu na vývojovou fázi musí rostlina dostávat stálý přísun vláhy, jinak to nevyhnutelně ovlivní její zeleninu. Například pokud zelí trpí nedostatkem vody během fáze tvorby hlávky, jeho vnitřní listy budou bujně růst, zatímco vnější listy se budou praskat. To následně povede k praskání.

Doba zrání

Při zalévání zelí je také třeba zvážit, do jaké odrůdy patří:

• BrzyTyto odrůdy vyžadují více zálivky než ostatní, zejména v červnu. Spotřeba vody by měla být až 20-25 litrů na metr čtvereční. Vlhkost půdy by měla být udržována na úrovni alespoň 80-90 %. Zalévání by se mělo provádět dva dny po výsadbě a poté každých 8-10 dní.
• V polovině sezóny, pozděTyto odrůdy zelí vyžadují dostatečnou zálivku, když hlávky zelí plně dozrávají. Tato fáze nastává v srpnu, takže v tomto období by měla být zálivka štědrá a vlhkost půdy by neměla klesnout pod 75–80 %. Frekvence zálivky je následující:
  • jednou – v den výsadby;
  • podruhé – týden po prvním;
  • 3–5krát – ve fázi tvorby růžice;
  • 6-8krát – ve fázi formování hlavy;
  • 9krát a 10krát – po dosažení technické zralosti hlávek zelí.

Po zalití je třeba vlhkou půdu okopávat. Optimální frekvence této agrotechniky se liší v závislosti na odrůdě zelí: rané zelí by se mělo okopávat 1–2krát za sezónu, zatímco pozdní zelí 2–3krát.

Typ půdy

Pokud jste dodrželi všechny pokyny pro zalévání, ale vaše zelí stále začíná praskat, možná budete muset blíže zkontrolovat půdu, ve které roste. Typ půdy můžete experimentálně určit tak, že zelí srolujete do koule a poté ji stlačíte:

• Pokud se půda snadno sroluje do koule, která se při stlačení drolí, zahrada má pravděpodobně lehkou, hlinitou půdu. To znamená, že zelí vyžaduje častější zálivku.
• Pokud se srolovaná koule po stlačení vytvoří placka a nedrolí se, oblast má pravděpodobně těžkou hlinitou půdu. Tento typ půdy špatně absorbuje vodu a dlouho ji zadržuje, proto je třeba zalévat opatrně. Kypření půdy po zalévání nebo dešti je nezbytné pro zlepšení provzdušnění.
• Pokud není možné vytvořit zeminový kousek, roste zelí v písčitých nebo písčito-hlinitých půdách. Tyto půdy rychle absorbují veškerou tekutinu a stejně rychle ji ztrácejí. Proto je třeba zvýšit frekvenci zálivky, aby se zabránilo tvorbě suché krusty na záhonu.

Zelí pěstované na lehkých půdách často vyžaduje 5-6 zálivek za sezónu, zatímco na těžkých a hustých půdách - ne více než 3-4 zálivky za sezónu.

Klimatické podmínky

Ve vlhkém podnebí, kde jsou běžné srážky, bude frekvence zálivky nižší než v horkých a suchých oblastech. V jižních oblastech by se měla zvýšit nejen frekvence zálivky, ale také spotřeba vody na rostlinu, protože vlhkost se odpařuje mnohem rychleji.

V suchém podnebí je optimální zálivka pro velké odrůdy zelí 7–8 litrů na rostlinu, nebo až 50 litrů na metr čtvereční. Samozřejmě by se nikdy nemělo dovolit přelévání. To způsobí, že hlávky zelí budou příliš volné, ztratí svou přepravitelnost a zkrátí se jejich trvanlivost.

Pokud po delším suchu následuje dlouhé období silných dešťů, měly by se kořeny zelí oříznout. Tím se zabrání přesycení hlávek vláhou a jejich praskání.

Metody zavlažování

Zahradníci na svých pozemcích nejčastěji používají tři metody zavlažování: kapkovou závlahu, postřikovací závlahu a závlahu do brázd. Každá z nich si zaslouží zvláštní pozornost.

Odkapávat

Je považována za nejúspornější a nejúčinnější metodu. Využívá časté, ale malé množství vody, čímž udržuje půdu neustále vlhkou. Kapková závlaha zahrnuje zavedení zavlažovací trubky o průměru 1,6 cm záhonem po výsadbě zeleniny, takže vyžaduje dodatečné investice. Při použití této metody zavlažování zvažte následující parametry:

• optimální vzdálenost mezi výtoky vody je 30 cm;
• hloubka promáčení půdy před tvorbou hlávek zelí je 25-30 cm a během období jejich tvorby – 35-40 cm;
• doba zalévání před tvorbou hlávek zelí je 3 hodiny a během období jejich tvorby – 2–2,5 hodiny;
• frekvence zálivky v lesostepních oblastech je 5-6krát (za vlhkého počasí) nebo 6-7krát (za suchého počasí) a ve stepních oblastech 8-11krát (4-6krát před tvorbou hlávek zelí a 4-5krát po ní);
• intervaly mezi zálivkami – 8-10 dní.

Závlahový režim je třeba upravit v závislosti na složení půdy a povětrnostních podmínkách.

Zahradníci uvádějí jako nevýhodu této metody nerovnoměrné zalévání. Při slabém tlaku vody se zalije pouze prvních několik rostlin, protože voda se jednoduše nedostane k posledním řádkům rostlin. Zvýšení tlaku vody zvyšuje riziko přelití prvních několika rostlin. Aby se tyto nevýhody kompenzovaly, doporučuje se při instalaci kapkového systému zalévat oblast po dávkách.

Někteří kutilové si vytvářejí vlastní kapkové závlahové systémy pro zelí pomocí neprůhledných plastových trubek (položených s mírným sklonem 5 cm na metr), kapačů a spojek. Jiní zahradníci dávají přednost sázení plastových lahví s otvory ve víkách mezi řádky rostlin. Nádoby podle potřeby doplňují vodou.

Kropení

V soukromých farmách se tato metoda provádí pomocí konví nebo hadic s tryskou, které rozprašují vodu nad záhony, zatímco v průmyslovém měřítku se používají specializované systémy. Výhodou zavlažování postřikem je, že zvlhčuje jak půdu, tak vzduch nad zemí, čímž zabraňuje výskytu škůdců, kteří nesnášejí vysokou vlhkost, na plodinách.

Tato metoda vám také umožňuje současně zásobovat rostliny nezbytnými živinami během zálivky. Potřebné množství hnojiva se přidává přímo do vody určené k zavlažování.

Nevýhody této metody zahrnují nutnost častějšího kypření půdy po zalévání, aby se zabránilo tvorbě tvrdé krusty.

Podél brázd

Tato metoda zahrnuje vytvoření mělkých brázd podél zeleninových výsadeb, zalévání a následné mulčování. Tato metoda zajišťuje, že kořeny rostlin jsou rovnoměrně nasyceny vláhou, a každá rostlina tak dostane dostatek vody.

Je důležité si uvědomit, že tato metoda je vhodná pouze pro zavedené rostliny, které jsou dobře zakořeněné. Mladé sazenice by se neměly zalévat do brázd, protože vyžadují zalévání u kořenů. Tato metoda zavlažování navíc není vhodná pro hlinitopísčité nebo písčité půdy.

Používání hnojiv při zalévání

Zelí velmi rychle vyčerpává půdu, protože jeho rychlý růst a tvorba hlávek vyžaduje mnoho živin a mikroprvků. Pro udržení síly rostliny, zlepšení její chuti a posílení imunity se do vody přidávají různá minerální a organická hnojiva. Ta lze zakoupit ve specializovaných obchodech a na trzích, nebo lze použít „lidové prostředky“, jako je hnůj, slepičí trus, vaječné skořápky, kyselina boritá a cibulové slupky.

Během sezóny se v otevřeném terénu provádějí alespoň 3 hnojení:

1. 14 dní po přesazení sazenic do otevřené půdySazenice se hnojí diviznou (500 ml na 10 litrů vody) nebo kuřecím trusem zředěným vodou v poměru 1:15. Roztok se vstříkne pod kořeny rostliny, aby se zabránilo kontaktu s listy. Tento nálev může spálit jemnou listovou tkáň a zanechat popáleniny.
2. 14–21 dní po prvním krmeníBěhem období aktivního růstu růžice se zelí zalévá minerálními hnojivy, jako je superfosfát, dusičnan amonný nebo draselná sůl. K tomu se 15–20 g látky zředí v 10 litrech vody. Kopřiva je také bohatá na dusík, fosfor a draslík. Čerstvé stonky a listy rostliny se zalijí vodou a nechají se louhovat, dokud nezkvasí. Výsledný nálev se nalije pod kořeny zelí.
3. 14 dní po druhém krmeníPotřetí se zelí přihnojuje, pokud zaostává v růstu. K tomu se vezme síran draselný a superfosfát v poměru 1:2, rozpustí se v 10 litrech vody a výsadba se zalije. Alternativou je použití dřevěného popela v množství 30 g na rostlinu.

Pokud je zelí určeno k dlouhodobému skladování, mělo by hnojivo obsahovat více draslíku než dusíku a fosforu.

Nuance zalévání různých odrůd zelí

Všechna výše uvedená doporučení pro zálivku platí především pro bílé zelí, které pěstuje většina zahrádkářů na svých zahrádkách. Pokud pěstujete i jiné druhy zelí, budete muset při jejich zálivce zvážit určité úpravy:

• Červené zelíDíky dobře vyvinutému kořenovému systému je považován za druh odolný vůči suchu. Vyžaduje však i intenzivní zálivku v období tvorby hlávek. Během vegetačního období se hnojí dvakrát: ve fázi maximálního růstu listů a na začátku tvorby hlávek. Při prvním hnojení se zelí zalévá roztokem 10 g dusičnanu amonného, ​​12,5 g fosforu a 5 g chloridu draselného na 10 litrů vody. Podruhé se v 10 litrech vody rozpustí 13 g dusičnanu amonného a 10 g chloridu draselného.
• BrokoliceV pěstování brokolice Je důležité si uvědomit, že kořeny rostliny jsou velmi blízko povrchu půdy, proto je třeba ji často zalévat – obden. Při zalévání by voda měla proniknout do hloubky 40 cm. Za horkého počasí zalévejte až dvakrát denně. Po zalévání půdu nakypřete, aby se ke kořenům dostal vzduch a zabránilo se tvorbě krusty v půdě. Během sucha brokolice dobře reaguje na listový postřik. Ten by se měl provádět pouze večer, kdy je sluneční světlo méně intenzivní, aby se zabránilo spálení sluncem.
• KvětákVše odrůdy květáku Květák roste v trvale vlhké půdě. Neměla by vyschnout, jinak se hlávky nevytvoří. Poprvé květák přihnojujte 14 dní po vysazení sazenic do otevřeného terénu kejdou (1:10) nebo ptačím trusem (1:15) a 1 polévkovou lžící kompletního hnojiva. Rostliny zalévejte v množství 0,5 litru na 1 metr čtvereční. První přihnojení lze provést také roztokem močoviny, pokud jsou listy bledé. Druhá zálivka hnojivem se provádí 7 dní po první. Na 1 metr čtvereční plochy se rozptýlí 1 šálek dřevěného popela a zelí se lehce přihnojí. Třetí přihnojení se provádí, až když hlávka dosáhne velikosti vlašského ořechu, a to v množství 2 g močoviny, 50 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného na 10 litrů vody.
• KedlubenToto zelí vyžaduje pravidelnou, ale mírnou zálivku. Nízká vlhkost půdy způsobuje praskání stonků. Během prvních týdnů po přesazení by se kedlubny měly zalévat jednou za 2–3 dny, poté se zalévání sníží na jednou týdně. Přelévání je nebezpečné, protože vede k hnilobě kořenů a plísňovým infekcím.
• růžičková kapusta10 dní poté Výsadba růžičkové kapusty V otevřeném terénu se zalévá dusíkatými hnojivy. Je však důležité ji nepřekrmovat, protože vysoké koncentrace dusíku rostlinu zahubí. Druhé minerální hnojivo se aplikuje v červenci až srpnu pomocí draselno-fosforových hnojiv. Růžičková kapusta se nemusí okopávat, protože se hlávky začínají tvořit na nejnižších listech.
• Savojské zelíLidé, kteří Pěstuje se savojské zelí Je známo, že je to odrůda nejodolnější vůči mrazu a suchu, ale daří se jí také vlhkost. Vlhkost půdy by měla být udržována na 75 % a vlhkost vzduchu na 85 %. V horkých dnech by se rostliny měly rosit teplou, odstátou vodou. Hnojit dvakrát za sezónu. Po výsadbě sazenice hnojte roztokem 20 g dusičnanu amonného, ​​20 g dusičnanu draselného a 50 g superfosfátu na 10 litrů vody. Během tvorby hlávek zalévejte zelí roztokem minerálních hnojiv: 20 g dusičnanu amonného, ​​30 g dusičnanu draselného a 75 g superfosfátu na 10 litrů vody.
• čínské zelíV pěstování čínského zelí Je důležité si uvědomit, že vyžaduje mírnou zálivku a preferuje teplou sprchu. Během tvoření listové růžice a květů by vlhkost vzduchu měla být mezi 70-80 % za slunečného dne a 60-70 % za zamračeného dne. V noci by vlhkost měla být 80 %. Tato odrůda zelí nepotřebuje hnojivo, protože má tendenci hromadit dusičnany. Většina těchto škodlivých látek se nachází ve stoncích a řapících.

Zvláštnosti zalévání sazenic

Zelí vyžaduje dostatek vody nejen během fáze růstu a tvorby hlávek, ale i během fáze rašení. Při pěstování sazenic mějte na paměti, že zelí preferuje dobře provlhčenou půdu, nikoli podmáčenou. Je třeba dodržovat i následující pokyny:

• Semena se vysazují do dobře navlhčené půdy a první zálivka se provádí až po vzejití sazenic. Rostlinu pohnojte týden po zasetí, ale nejprve půdu důkladně zalijte, abyste zabránili spálení kořenů.
• První hnojení se provádí ve fázi druhého pravého listu. Sazenice se zalévají minerálními hnojivy. K tomu se vezme 20 g dusičnanu amonného a superfosfátu a 15 g draselné soli rozpuštěné v 10 litrech vody.
• Druhé hnojení se provádí 12–15 dní po prvním. Půda se hnojí kejdou zředěnou vodou v poměru 1:8 s přídavkem 20 g superfosfátu.
• Pro třetí krmení zřeďte diviznu (1:10) nebo ptačí trus (1:15) ve vodě a přidejte 20 g superfosfátu a stejné množství draselné soli na 10 litrů vody. Tímto roztokem zalijte sazenice 5 dní před výsadbou ven.

Obecná doporučení

Při organizaci zalévání zelí je třeba dodržovat několik obecných doporučení:

• Při zalévání rostliny nepoužívejte hadici s vysokým tlakem vody, protože by se tím smyla půda a odhalily kořeny rostliny.
• Vyhněte se přemokření, protože nadměrná vlhkost může vést k hnilobě kořenů a uvolnění hlávek zelí. Přemokření může navíc způsobit praskání hlávek.
  

  Pokud je rostlina v podmáčené půdě déle než 8 hodin, začíná nevratné hnilobě kořenového systému.

• Při zalévání plodiny se řiďte povětrnostními podmínkami. Pokud pršelo, s zaléváním počkejte, a při velkém suchu zalévejte zelí několikrát denně a zajistěte, aby voda pronikla hluboko do půdy a dosáhla kořenového systému, a ne aby zalévala pouze povrch.
• Po zalití půdu zkypřete, abyste zabránili tvorbě krusty na povrchu. Zároveň odstraňte veškerý plevel.
• Někteří pěstitelé zeleniny, když si všimnou, že jim listy zelí začínají vadnout, okamžitě spěchají k zalévací konvici a začnou je přelévat. To je velká chyba. Zvadlé listy mohou signalizovat jak nedostatek, tak i přebytek vody. Abyste se vyhnuli chybě, nezapomeňte před zaléváním zkontrolovat půdu.
• Při zalévání dbejte na to, aby byla půda důkladně promočená. Dokud rostlina vytváří listy, stačí promočit půdu do hloubky 30 cm. Jakmile se začnou tvořit výhonky, zalévejte důkladněji, do hloubky 40 cm.
• Pro získání hlávky zelí o hmotnosti 2 kg po celou dobu růstu a vývoje je nutné pod keř nalít až 200 litrů vody.
• Po zalití zelí přihrňte, dokud se listové růžice neuzavřou. Tento postup provádějte až po zalití. Tím podpoříte tvorbu četných postranních oddenků, které prospějí celkovému růstu rostliny.
• Půda by měla být mulčována trávou, senem nebo netkanou černou textilií. Tím se zpomalí odpařování vody, což vám umožní snížit frekvenci zalévání. Vrstva mulče navíc stabilizuje teplotu půdy a zabrání tvorbě tvrdé krusty a růstu plevele.

O tom, jak často zalévat zelí, a také o nuancích a tajemstvích tohoto procesu, se dozvíte z videa:

Zalévání zelí je klíčový zemědělský postup, který zajistí bohatou úrodu pevných a silných hlávek. Mělo by být štědré a pravidelné, ale ne nadměrné. Je důležité si uvědomit, že nedostatek vláhy způsobuje rychlé vysychání rostliny, zatímco nadměrné zalévání může vést k černé noze a různým houbovým chorobám.

Často kladené otázky