Mnoho zahrádkářů si klade otázku, zda je odstraňování spodních listů prospěšné pro lepší sklizeň zelí. Abychom na tuto otázku odpověděli, je vhodné pochopit hlavní důvody pro tento postup a správný postup. Více se dozvíte v tomto článku.
Úloha spodních listů při tvorbě hlávek
Správné zrání hlávky zelí je zajištěno živinami obsaženými ve spodních listech. Po sklizni začne hlávka zelí znovu růst, což dočasně zastaví její růst. Voskový povlak na vnější straně listů navíc poskytuje ochrannou vrstvu proti chorobám a škodlivým mikroorganismům.
- ✓ Před odstraněním zkontrolujte listy, zda nevykazují známky chorob nebo škůdců.
- ✓ Ujistěte se, že odstraňováním listů neobnažíte hlávku zelí, což by mohlo zvýšit její náchylnost ke spálení sluncem.
Proč mažou?
Níže je uveden seznam důvodů, proč se listy zelí běžně odstraňují. Vysvětluje, kdy je odstranění vhodné a kdy je možné se mu vyhnout.
Prevence a léčba nemocí
Proces odumírání rostlin v důsledku plísně zelí začíná u spodních listů. Někteří zahrádkáři se mylně domnívají, že odstranění spodní části zelí nemoc zastaví. To však není pravda. Nemoc se navíc může rozšířit na blízké hlávky zelí. Proto je nutné postiženou rostlinu zničit.
Odstraňování listů jako preventivní opatření může zdravé hlávky zelí učinit zranitelnějšími.
Prevence šíření škůdců
Zelná moucha neboli hlísta zelná přichytává svá vajíčka na vnější stranu listů. Pokud je škůdce zjištěn, je nejlepší odstranit a zničit postižené části rostliny. Toto opatření však samo o sobě nestačí; je třeba aplikovat další postřiky proti škůdcům. Agrofit je vynikající volbou.
Nestojí za to se zbavovat listů předem, protože pak může škůdce naklást vajíčka na jinou část hlávky zelí.
Podobným způsobem jsou chráněny hlávky zelí před napadení mšicemi.
- ✓ Na ochranu před škůdci používejte sítě nebo krycí materiál místo odstraňování listí.
- ✓ Použití biologických přípravků k prevenci chorob bez nutnosti odstraňování listů.
Prodloužení doby zrání raných odrůd
Nezkušení zahradníci se snaží oddálit zrání raných odrůd odstraňováním spodních listů. Tato metoda je však nesprávná, protože zelí přestává růst, ztrácí živiny a stává se náchylnějším k chorobám a škůdcům.
Nejlepší je jednoduše uchopit hlávku zelí, přitáhnout ji k sobě a pak s ní otočit ve směru hodinových ručiček. Tím se sice zabrání vlhkosti, ale zároveň se jeho kvalita na zahradě dlouho zachová.
Měli byste tahat opatrně, abyste nevytrhli kořeny ze země.
Prevence hniloby
Pokud je půda kolem hlávky zelí nadměrně vlhká, mohou spodní listy začít hnít. Aby se zabránilo šíření hniloby na celou hlávku zelí, je nejlepší spodní listy odstranit.
Prevence praskání
Abyste zabránili přezrálí a praskání zelí, můžete po dosažení optimální zralosti odříznout spodní listy. Tím se však proces zpomalí pouze na krátkou dobu.
S volnou strukturou hlávky zelí
Pokud rostlině chybí živiny a nadále je hromadí ve spodních listech, hlávky zelí se uvolňují. V tomto případě může otrhávání zelí pomoci zajistit správné rozložení živin. Včasné odstranění je však prospěšnější. oplodnění.
Přibrat na váze
Dalším částečně mylným názorem je, že odstranění spodních listů může zvětšit velikost hlávky zelí. Naopak, pokud hlávku zelí odstraníte spolu se spodními listy krátce před plnou zralostí, bude i po sklizni dále růst a vyvíjet se díky nahromaděným živinám. Můžete očekávat nárůst hmotnosti až o 15 %. Toto pravidlo platí až po dosažení plné zralosti hlávky zelí.
U některých druhů spodní listy spotřebovávají nahromaděné živiny, čímž vyčerpávají své zásoby. Struktura hlávky se stává méně hustou a listy jsou méně křupavé.
Zda se vyplatí odstranit spodní listy zelí, aby se zvýšila hmotnost hlávky, zjistíte ve videu níže:
S těsným střihem
Pokud jsou hlávky zelí vysazeny příliš blízko sebe, růst spodních listů může narušovat normální růst a údržbu sousedních rostlin. V tomto případě lze největší spodní listy odstranit.
Kdy smazat?
Vnější listy je nejlepší odstranit nejdříve koncem srpna. V této době již nejsou pro správný růst a vývoj hlávky zelí tak důležité.
Pokud byly zaznamenány známky napadení škůdci, lze postup provést dříve.
To by se mělo provádět za suchého a slunečného počasí, aby místo odstranění mohlo vyschnout.
Pravidla pro odstranění
Existují 2 hlavní pravidla:
- Postupnost. Neodstraňujte všechny listy najednou, protože to může negativně ovlivnit rostlinu. Nejlepší je odstraňovat jeden list týdně, jakmile řezná oblast vyschne.
Nemusíte odstraňovat celý list, stačí jen jeho polovinu. To se provádí, pokud překáží v péči o rostlinu.
- Přesnost. Nedoporučuje se trhat listy; měly by být stříhány opatrně, aby nedošlo k poškození rostliny. Řezné místo by mělo být důkladně dezinfikováno a poté ošetřeno dřevěným popelem. Tím se ochrání před chorobami. Chyby při odstraňování listů
- × Odstraňování příliš velkého množství listů najednou může rostlinu stresovat.
- × Používání nesterilních nástrojů k řezání může způsobit infekci rostliny.
Pokud listy odstraňujete nesprávně, můžete přilákat škůdce.
Použití natrhaných listů
Pokud jsou ořezané listy zdravé a nevadnou, lze je použít jako krmivo pro hospodářská zvířata. Obsahují mnoho prospěšných vitamínů, které jsou nezbytné na podzim, kdy je potrava stále vzácnější. Jsou vhodné ke krmení koz, ptáků a králíků.
Mám odstranit listy z květáku a čínského zelí?
Častým omylem je, že ořezávání spodních listů zlepšuje tvorbu květákové hlávky. Bez nich se však růst zeleniny zpomaluje kvůli nedostatku živin, kterých je ve spodní části dostatek. Odstranění listů lze provést také proto, aby se květáková hlávka během období tvorby květu chránila před ostrým sluncem. Alternativou je použití listů rebarbory nebo lopuchu.
Vnější listy čínského zelí jsou stejně křehké jako zbytek hlávky. Živiny, které obsahují, pomáhají rostlině růst a rozvíjet se. Jejich odstranění je důležité pouze tehdy, pokud začnou vadnout nebo hnít. To se však stává vzácně. Hlávky čínského zelí obvykle dobře rostou bez extrémních opatření a produkují několik úrod za sezónu.
Výhody a nevýhody postupu
Abychom to shrnuli, je třeba zdůraznit několik pozitivních aspektů:
- Ochrana. Tento postup pomáhá chránit plodiny před poškozením škodlivým hmyzem.
- Prodloužení trvanlivosti. Jakmile spodní listy začnou hnít a vadnout, jejich oříznutí pomůže prodloužit trvanlivost zeleniny. Zlepší se také její prodejnost.
- Zhutnění. Po odstranění listů se hlávky stanou pevnějšími. Tento postup by se však měl provést 2–4 týdny před sklizní, v závislosti na odrůdě zelí.
Je však třeba věnovat pozornost i nevýhodám tohoto postupu:
- Ztráta termoregulace. Spodní listy regulují teplotu a udržují optimální vlhkost. Jejich ztráta činí hlávku zelí náchylnější k nepříznivým faktorům.
- Zranitelnost vůči vnějším vlivům. Vnější listy chrání korunu před sluncem a znečištěním.
- Narušení přirozeného vývoje. Za normálních okolností jsou spodní listy nezbytné pro dozrávání květu. Pokud je tento proces narušen, živiny mohou být nesprávně rozloženy nebo zcela ztraceny. Rostlina uhyne nebo nedosáhne své optimální velikosti.
Zda se vyplatí odstraňovat spodní listy ze zelí, jaká je jejich role při tvorbě hlávek a jaký je jejich vliv na trvanlivost a zachování živin, najdete ve videu:
Recenze od zkušených zahradníků
Názory zahradníků na prořezávání spodních listů jsou smíšené. Někteří tvrdí, že to pomáhá chránit rostlinu, zatímco jiní se domnívají, že to hlávky činí zranitelnějšími. Je zřejmé, že odstraňování spodních listů není nutné, pokud rostlina normálně roste a není poškozena škůdci.