Zelí je považováno za snadno pěstovatelnou rostlinu, ideální pro pěstování v jakémkoli klimatu. I ono však může přestat růst v jakékoli fázi svého vývoje. To se může stát z různých důvodů. Kterýkoli z nich lze odstranit, aby se obnovilo zdraví zelí a zajistila se dobrá sklizeň.
Důvody špatného růstu sazenic
Seznam faktorů, které mohou zastavit růst zelí během fáze sazenic nebo zcela zničit mladé rostliny, je rozsáhlý. Patří mezi ně:
- nekvalitní sadivový materiál;
- neprovedení dezinfekčních opatření bezprostředně před setím;
- vysoce kyselá půda;
- zanedbávání dezinfekce půdy před výsadbou semen;
- porušení podmínek výsadby semen;
- teplota vzduchu v místnosti se sazenicemi je nad/pod normou (optimální je: do +20 °C před klíčením, při objevení sazenic +15 °C přes den a +8… +10 °C v noci);
- hustá výsadba (doporučená vzdálenost mezi sazenicemi je 2 x 2 cm);
- krátké denní světlo (zelí vyžaduje 14–15 hodin denně bez přímého slunečního záření);
- porušení pravidel pro vlhkost půdy;
- žádná další výživa (přikrmování se provádí 2–3krát od okamžiku sklizně až do přesazení do otevřeného terénu).
- ✓ Optimální vlhkost vzduchu pro sazenice zelí by měla být 60–70 %.
- ✓ Aby se zabránilo protahování sazenic, doporučuje se používat fytolampy se spektrem blízkým slunci, ve vzdálenosti 20-30 cm od rostlin.
Nezkušení zahradníci často zažívají špatnou výsadbu nebo dokonce ihned po přesazení sazenic ven uhynou, a to i v případě, že dodržovali všechny správné postupy pěstování v interiéru. To se často stává, když rostliny zanedbají otužování.
Pro rostliny je obtížné okamžitě přejít z teplých a pohodlných pěstebních podmínek na okenním parapetu do „drsného“ venkovního klimatu.
Proč zelí špatně roste v otevřeném terénu?
V otevřených záhonech mohou i u mladých rostlin docházet k zakrnění růstu. Existuje pro to několik důvodů:
- v půdě je nedostatek nebo nadbytek živin;
- zalévání se provádí nesprávně;
- nejsou splněny pěstební podmínky - hustota, osvětlení, neslučitelnost se sousedními plodinami;
- vystavení škůdcům nebo chorobám.
Pečlivým zkoumáním pěstebních podmínek plodiny je snadné identifikovat faktor ovlivňující růst rostlin. Problém lze poté řešit přijetím konkrétních opatření.
Špatný výběr místa
Zelí se daří na intenzivním slunci. Proto se doporučuje vysazovat ho na otevřeném prostranství, kde světlo nebude blokováno ploty, zdmi, rozložitými keři, stromy ani jinými vysokými rostlinami.
Pokud není dostatek světla, zelí zpočátku vyroste od kořenů, ale ve fázi třetího listu náhle přestane růst a začne usychat. Záchrana rostliny je pravděpodobně nemožná.
Pokud se problém projeví v počáteční fázi deformace (stonek se od kořene odtahuje, klíček žloutne), zkuste použít Zircon nebo Epin-Extra podle pokynů. Neexistuje však žádná záruka, že by se sklizeň dostavila. Rostlina stále nebude mít dostatek světla.
Další možností je přesunout sazenice na otevřené, dobře osvětlené místo:
- Lehce navlhčete půdu v kořenové zóně mladého výhonku.
- Ustupte od stonku asi 5 cm a zaryjte hluboko do rostliny.
- Sazenici opatrně vyjměte i s kořenovým balem.
- Sazenici umístěte do nové jámy až po děložní listy, ale nezasypávejte je. Půdu lehce udusejte.
- Zalévejte čistou vodou nebo roztokem jakéhokoli stimulátoru růstu podle pokynů.
- Přikryjte plastovou nádobou (pokud to výška a rozpětí sazenice dovolí) nebo velkým listem lopuchu. Jinými slovy, sazenice přikryjte stejně jako při jejich původní výsadbě.
Špatná půda
Zelí je dvouletá brukvovitá rostlina a rostliny tohoto druhu nesnášejí vysoce kyselé půdy. Ani kvalitní hnojivo nezajistí růst plodiny v takových podmínkách.
Optimální pH půdy pro zelí je 5–6. Pokud jsou podmínky nepříznivé, rostlina vytvoří několik velkých listů bez hlávky zelí nebo dokonce uhyne.
Existuje několik způsobů, jak si sami určit kyselost půdy:
- Zkontrolujte, jaké plodiny rostou ve vybrané oblasti. Jitrocel, šťovík, máta a pryskyřník naznačují kyselou půdu.
- Vezměte malé množství zeminy a přidejte do ní kapku octa. Kyselé prostředí zabrání reakci a v půdě se neobjeví žádné bubliny.
Deoxidace půdy se obvykle provádí předem. Na jaře se před orbou přidává vápno, dolomitová mouka nebo drcená křída v množství 500 g na metr čtvereční. Příznivý účinek mají také drcené vaječné skořápky, které obohacují půdu o železo, vápník, fosfor a mangan.
Nesprávná technika výsadby
I drobné poškození křehkých kořenů sazenice zelí může vést k její smrti. Rostlina nebude schopna získávat vlhkost a živiny z půdy. Totéž se stane, pokud se kořeny během sázení stočí nahoru a ohnou.
Transplantace by měla být provedena následujícím způsobem:
- Půdu v nádobě se sazenicemi důkladně zalijte vodou pokojové teploty.
- Sazenice opatrně vyjměte z půdy, aniž byste poškodili kořenový bal.
- Důkladně zalijte jámy pro výsadbu. Tím zabráníte zlomení kořenů.
- Sazenici opatrně postavte do svislé polohy a přikryjte ji zeminou, přičemž ji držte mírně ve vzduchu. Rostlina by neměla být zakopána pod bodem růstu.
Video vysvětluje, jak správně zasadit sazenice zelí do země:
Hustota výsadby
Příliš blízko sebe vytvoříte nezdravou konkurenci o živiny v půdě pro kořeny a sluneční světlo pro listy. Vyhněte se výsadbě sazenic na malé ploše s ohledem na princip „co nejvíce“.
Optimální poměr výsadby zelí je 45–50 cm mezi sazenicemi a 70 cm mezi řádky. Rozteč se může lišit v závislosti na odrůdě zelí a době zrání. Prostor však musí být optimální, aby každá sazenice dostala dostatek živin.
Nesprávné zalévání
Režim vlhkosti půdy se nastavuje již během růstu sazenic. Doporučuje se zalévat pouze tehdy, když půda vyschne, a to malým množstvím vody, aby se zajistilo, že půda je nasycená, ale ne stagnuje.
Dodržujte pravidla:
- Zelí zalévejte večer, jinak slunce jednoduše odpaří vlhkost z povrchu půdy.
- Za normálního počasí zalévejte jednou za 4–5 dní; za horkého počasí zalévejte každé 1–2 dny.
- Abyste zabránili ztvrdnutí půdy pod keři a vytvoření husté krusty, uvolněte ji den po zalévání.
Podvýživa nebo nadvýživa
Nedostatek živin nejen zpomaluje růst zelí, ale také brání tvorbě hlávek. Rané odrůdy vyžadují jednou nebo dvakrát hnojení, zatímco středně zralé a pozdní odrůdy 3–4krát. Poslední aplikace dusíkatých hnojiv je měsíc před sklizní.
Hlavní látky, které ovlivňují růst a vývoj zelí, jsou:
- draslík;
- fosfor;
- vápník;
- dusík.
Nicméně jak nedostatečné, tak nadměrné množství hnojiv je stejně škodlivé. Níže uvedená tabulka obsahuje informace o příznacích expozice zelí různým minerálům.
| Název látky | Příznaky nedostatku | Známky nadměrného příjmu |
| Draslík | Okraje listů se pokrývají malými suchými skvrnami a kroutí se dolů. Barva rostliny se mění v modrozelenou. | Růst výhonků se zastaví, ty se zbarví do světle zelena a listové čepele se skvrní. Listy často začínají vadnout a opadávat. |
| Fosfor | Žilky na spodní straně listu se zbarví do červenofialu. Vnější povrch listu se pokryje světle fialovými skvrnami. Začíná odumírání. | Vzácný jev. Způsobuje blednutí listů, rychlé stárnutí rostliny a objevení se mezižilné chlorózy. |
| Vápník | Objevuje se uvnitř rostoucího kužele. Problém se projeví až po odříznutí hlávky.
Vnější (vzácné) příznaky: okraje listů hnědnou nebo černají. Nakonec odumírají. | Příznaky chlorózy |
| Dusík | Rostlina se zbarví do světle zelena nebo nažloutla a růst se zastaví. | Barva je tmavě zelená, výhonky rostou příliš rychle, což způsobuje výrazné oslabení rostliny. |
Poté, co se sazenice uchytí v půdě, doporučuje se je hnojit přípravkem Kemira Combi podle pokynů na obalu.
Nemoci
Vystavení patogenním mikroorganismům, které způsobují nemoci, nejen brzdí růst zelí, ale také vede k jeho úhynu. Nejčastější choroby zelí jsou:
- kýl;
- plíseň;
- Alternária;
- hlenová a cévní bakterióza.
- ✓ Plíseň kyprá: Kromě výrůstků na kořenech může rostlina v horkém počasí vykazovat známky vadnutí, a to i při dostatečné zálivce.
- ✓ Plíseň: kromě skvrn a plaku se listy mohou kroutit a předčasně opadávat.
Rostliny lze zachránit, pokud jsou příznaky odhaleny včas. Níže uvedená tabulka ukazuje, jak to provést.
| Název onemocnění | Příznaky | Léčebné metody |
| Kila | Plísňové onemocnění, které se projevuje jako výrůstky různých velikostí na kořenech. Kořenových chloupků ubývá, což vede k nedostatečnému přísunu vody do rostliny. | Postižené sazenice se okamžitě odstraní i s kořeny a zničí. Zbývající rostliny se ošetří fungicidy obsahujícími síru. |
| Plíseň (peronosporóza) | Plísňové onemocnění, při kterém se horní strana listů pokryje nepravidelně tvarovanými nažloutlými skvrnami, zatímco spodní strana se pokryje slabým šedobílým povlakem. | Když se objeví první příznaky, rostliny se ošetřují přípravky obsahujícími měď podle pokynů. |
| Alternaria (černá skvrnitost) | Listy se pokrývají malými černými skvrnami. S postupem choroby se tyto skvrny zvětšují a splývají. Nakonec se na nich objeví černé plísňové spory. | V rané fázi se postižené rostliny ošetřují 1% směsí Bordeaux (100 g síranu měďnatého a vápna na 10 litrů vody) nebo suspenzí 0,5% kuprosanu (50 g 80% prášku na 10 litrů vody). |
| Mukózní a cévní bakterióza | Nemoc se projevuje v cévách rostliny, které zčernají. To je patrné zejména na okrajích listů, které směrem ke středu žloutnou, průsvitně zprůsvitňují a vysychají. | Postižené vzorky jsou odstraněny i s kořeny a zničeny. |
Škůdci
Nejen hmyz, ale i jeho larvy napadají zelí. Poškozená místa jsou náchylná k patogenním bakteriím a infekcím. Zelí nejčastěji napadá:
- brukvovité ploštice a blechy;
- zelné mouchy;
- mšice;
- molice;
- larvy bílých motýlů (bělého zelí), sýkory, zelné můry.
Vzhledem k tomu, že se zelí často konzumuje syrové, ošetření insekticidy se nedoporučuje. Minimálně by se mělo provést naposledy, 1,5 měsíce před sklizní.
Lidové prostředky mohou pomoci odpudit škůdce. Škodliví zelí se obávají silných, kořeněných pachů. Doporučuje se kolem záhonů zasadit následující rostliny:
- měsíček lékařský;
- šalvěj;
- měsíčky lékařské (nízko rostoucí odrůdy s malými pestrými květy);
- kopr;
- bazalka.
Existuje několik účinných domácích prostředků:
- Pro boj s housenkami a mšicemi postříkejte rostliny nálevem z rajčatových natě. Natě jemně nasekejte, zalijte 5 litry vody a nechte 3 hodiny louhovat. Sceďte, rozpusťte v tekutině 0,5 kostky dehtového mýdla a zřeďte vroucí vodou.
- Zalijte velké množství cibulových slupek vroucí vodou a nechte 24 hodin louhovat. V roztoku zřeďte trochu saponátu na nádobí nebo mýdlových hoblin. Směsí postříkejte zelí ze všech stran. Většina hmyzu se rostlinám vyhne, zatímco zbytek se přichytí na listy a uhyne.
- Pro prevenci použijte směs popela a tabákového prachu v libovolném poměru. Posypte jí celý prostor mezi keři a na listy.
Jiné důvody
Zelí není teplomilná plodina. Optimální teplota pro jeho pěstování je do 25 °C. Při vyšších teplotách rostlina, i když je již dobře vyvinutá, začíná vysychat a žloutnout. To je způsobeno dehydratací. Během těchto období zelí vyžaduje pravidelnou vlhkost půdy.
Na druhou stranu, příliš mokrá půda způsobí hnilobu kořenů, což má za následek zakrnění rostliny a její nakonec odumření. Výsadbu zalévejte pouze tehdy, když je půda suchá. Za vlhkého a deštivého počasí zalévání přestaňte.
Růžice zelí začíná hnít nebo vysychat v důsledku nepříznivých povětrnostních podmínek. V takovém případě rostliny zalijte jednou z následujících směsí:
- na 10 litrů vody - 1 polévková lžíce "Kristalinu" a 2,5 g boru a hořčíku;
- Na 10 litrů vody - 3 kapky jódu, 2 lžíce superfosfátu a síran hořečnatý.
Pozdní mrazy a náhlé mrazy také brzdí růst zelí. K tomu dochází v důsledku narušení metabolismu v zmrzlých kořenech a listových čepelích.
Užitečné tipy
Při pěstování zelí jsou důležitá preventivní opatření. Pomohou předejít problémům s růstem a vývojem.
Půdní směs pro sazenice si připravte předem, začněte na podzim. Pokud ji neseženete ve specializovaných obchodech, použijte tento recept:
- 1 díl humusu;
- 1 díl trávníkové zeminy;
- popel v poměru 10 lžic na 10 kg směsi.
Půdu v záhonu si předem připravte: zryjte ji, obohacovat hnojivy, v případě potřeby odkyselte. Odstraňte z povrchu veškeré zbytky loňských rostlin; mohou obsahovat škodlivé mikroorganismy a larvy hmyzu. Zkuste odstranit oddenky plevelů.
Dodržujte pravidla střídání plodin. Každý rok střídejte záhon se zelím. Zasaďte plodinu tam, kde v minulé sezóně rostly:
- cibule;
- rajčata;
- brambor;
- okurky.
Pravidelně kontrolujte stav rostlin a půdy pod nimi. Při prvních příznacích napadení škůdci nebo chorobami podnikněte příslušné kroky.
Nesprávný výběr odrůdy může také způsobit špatný růst zelí. Hledejte hybridy vhodné pro vaši oblast pěstování. Dodržujte plán výsadby.
Zakrnění zelí je častý problém, ale ve většině případů jej lze rychle vyřešit. Dodržování správných zemědělských postupů, neustálé sledování růstu plodiny během vegetačního období a včasná podpora rostlin pomůže zajistit dobrou úrodu.



