Výsadba zelí "Slava". Co je na této odrůdě bílého zelí tak lákavého a jak ji pěstovat?

Slava je odrůda bílého zelí, která tvoří základ mnoha ruských pokrmů. Její popularita je pochopitelná – Slava se snadno pěstuje, je produktivní a lahodná. Pojďme se naučit, jak toto slavné zelí sázet a pěstovat.

Zelí Slava a jeho odrůdy

Zelí patří k nejnenáročnějším druhům zeleniny. Proto mnoho jeho starších odrůd nadále konkuruje nově vznikajícím hybridům. Mezi odrůdy, které úspěšně obstály ve zkoušce času, patří i „Slava“. Byla vyšlechtěna v roce 1940 ve Všeruském výzkumném ústavu pro šlechtění a osivo zeleninových plodin.

„Slava“ se používá v soukromém i komerčním pěstování zeleniny. Je považována za nejlepší odrůdu pro nakládání a kvašení. Toto zelí se dodává ve dvou variantách: 1305 a Gribovskaya 231.

Sláva 1305

Odrůda „Slava 1305“ je středně zralá. Technické zralosti dosahují hlávky 100–130 dní po vyklíčení. Zraje rovnoměrně. Z hektaru se sklízí 55–95 tun. Doporučuje se k čerstvé i nakládané konzumaci. Sklizeň probíhá v říjnu. Hlásky mají trvanlivost přibližně tři měsíce. Odrůda je odolná vůči bakteriálnímu slizu.

Listová růžice je vyvýšená. Listy jsou zaoblené, mírně vrásčité a na okrajích zvlněné. Barva listů je šedavě zelená. Listy jsou husté, malé až střední, kulaté nebo plochokulaté, šťavnaté a křupavé. Hmotnost: 2,5-3,5 kg. Průřez listů je žlutobílý.

Slava Gribovská 231

'Slava Gribovskaya 231' je stejně jako 'Slava 1305' odrůda středně zralého typu, ale dozrává o dva týdny dříve. Její hlávky dosahují zralosti 100–110 dní po vyklíčení. Výnosy se pohybují v rozmezí 65–90 tun na hektar. Tato odrůda se vyznačuje nenáročností na půdní podmínky. Hlávky 'Gribovskaya' jsou hustší než hlávky '1305' a lépe se skladují přes zimu.

Růžice je středně velká a kompaktní. Listy jsou zelené a tmavě zelené. Hlavičky jsou malé, kulaté a ploché, zelenobílé a odolné vůči praskání. Vysoce odolná vůči fusáriu a vaskulární bakterióze a náchylná k kyjovitosti.

Vzhled odrůdy Slava

Zelí "Slava" má klasický vzhled ideálního bílého zelí:

• Zásuvka. Vyvýšený, středně velký.
• Listy. Středně velké, světle zelené, s lehkým voskovým povlakem. Povrch listu je jemně zvrásněný.
• Hlávka zelí. Husté, zaoblené, mírně zploštělé.

Charakteristiky

Hlavní vlastnosti odrůdy:

• Průměr – cca 25 cm.
• Komerční výnos: 57-93 t/ha.
• Hmotnost: 2,5–4,5 kg. Maximální hmotnost: 6–7 kg.
• Trvanlivost: 4 měsíce.

Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům. Dobře snáší nízkou vlhkost a snadno se pěstuje.

Výhody a nevýhody

Výhody odrůdy:

Nedostatky:

Metoda sazenic

Většina zahrádkářů pěstuje zelí pomocí sazenic – to umožňuje rychlejší sklizeň a zjednodušuje proces pěstování od sazenice až po vyklíčení listů. A co je nejdůležitější, tato metoda je spolehlivější. Sazenice jsou stejně oblíbené v oblastech s různým podnebím.

Výhody metody pěstování sazenic:

• Používá se minimum semen.
• Úroda dozrává dříve, než když se semena zasejí do země.
• Sazenice není třeba prořezávat – tento proces je pracný a časově náročný a značná část semen se ztratí.

Příprava osiva

Aby se zajistilo klíčení a následné získání zdravých a silných sazenic, semena se třídí a připravují k výsadbě. Všechna malá semena se vyřazují, protože nevytvoří dobré hlávky.

Postup přípravy semen zelí:

• Dezinfekce. Namočte do vody ohřáté na 50 °C. Po 20 minutách vyjměte semínka z horké vody a na pár minut je vložte do studené vody.
• Stimulace růstu. Semena se ponoří do živného roztoku připraveného z humátu draselného (1 g) a vody (1 l). Po 12 hodinách se semena propláchnou pod tekoucí vodou a osuší.
• Kalení. Semínka umístěte na 24 hodin na spodní (zeleninovou) polici lednice při teplotě asi 2 °C.

Termíny setí

Semena pro sazenice se vysévají začátkem dubna. Datum setí se upravuje pro každý region s ohledem na místní klima. Například v jižním Rusku lze semena vysít dříve, kolem 25. března. Sazenice se vysazují měsíc po setí, když rostliny mají 4–5 listů.

Pěstování sazenic doma

Zelí roste nejlépe bez přesazování, proto je nejlepší zasadit semena přímo do jednotlivých květináčů. Rašelinové pelety jsou nejlepší volbou, protože eliminují potřebu substrátu nebo přesazování.

Pokud jsou sazenice připravené k výsadbě, ale počasí nepřeje, může pomoci jejich prořezání – zpomalí se tím růst. Sazenice se nevytahují, ale stávají se pevnějšími a podsaditějšími.

Pokud se sazenice pěstují v jednorázových kelímcích nebo nádobách, bude nutné je naplnit zeminou. Zahradní zemina se nedoporučuje, protože neobsahuje živiny potřebné pro růst silných sazenic a může také obsahovat patogeny.

Pro naplnění květináčů pro sazenice si můžete zakoupit speciální substrát nebo si připravit vlastní substrát. Vezměte stejné díly:

• trávníková půda;
• shnilý humus.

Pro kypření půdy se přidává hrubý písek. Pro prevenci černé nohy se do směsi přidává dřevěný popel.

Výslednou směs půdy je třeba dezinfikovat. Postačí jakákoli metoda:

• připravte slabý roztok manganistanu draselného a zalijte jím půdu;
• Vložte směs půdy do trouby a udržujte ji tam při vysoké teplotě.

Dezinfikovaná půda se rozptýlí do nádob - do samostatných sklenic, speciálních bedýnek na sazenice a rašelinových květináčů.

Podívejte se na video a dozvíte se, jak vypěstovat silné sazenice zelí:

Výsev probíhá při teplotě 12-18°C. Jedna rostlina bude potřebovat plochu 25 centimetrů čtverečních. Postup pěstování sazenic zelí:

1. Příprava na setí. Před setím navlhčete půdu v ​​nádobách. V truhlících udělejte rýhy nebo v kelímcích dírky. V prvním případě bude nutné sazenice vypichovat, ve druhém se obejdete bez toho.
2. Setí. Semena vysejte do řádků s rozestupy přibližně 2 cm. Mezi sousedními brázdami nechte 4 cm. Semena lehce zakryjte zeminou. Do jednotlivých kelímků zasaďte 2–3 semena.

Umístěte nádoby se semeny blízko světla. Pro udržení optimálních podmínek klíčení zakryjte nádoby průhlednou fólií. Abyste zabránili tvorbě kondenzace pod krytem, ​​která zvyšuje vlhkost, je třeba rostliny pravidelně větrat.

Pěstování sazenic ve skleníku

Pokud mají zahrádkáři skleníky, pěstují v nich sazenice – tím se uvolní okna od bedýnek se sazenicemi a co je nejdůležitější, ve skleníku se dá vypěstovat mnohem více sazenic – dost pro vás, vaše sousedy a dokonce i některé zbydou na prodej.

Pěstební vlastnosti:

• Výsev semen ve skleníku se provádí současně s pěstováním na parapetech.
• Půda ve skleníku se připravuje na podzim. Z půdy se odstraňují rostlinné zbytky, protože mohou být zdrojem chorob pro sazenice. Na metr čtvereční se přidávají tři kbelíky shnilého hnoje spolu s minerálními hnojivy, která sazenicím dodají fosfor, hořčík, draslík a dusík.
• Skleník udržuje konstantní teplotu a vlhkost, což umožňuje sazenicím růst v co nejpohodlnějších podmínkách. Nadměrná vlhkost vede k deformaci rostlin a podporuje rozvoj plísňových chorob.

Péče o sazenice

Semena zasetá pro sazenice začnou klíčit během několika dnů – 3 až 7. Pro správný vývoj vyžadují sazenice specifickou péči:

1. Teplota. Aby se sazenice nenatáhly nad zamýšlenou délku, udržují se při mírných teplotách, kolem 16 °C přes den a 8–10 °C v noci. V tomto režimu se sazenice udržují 7–8 dní.
2. Vybírání. Tento postup je nezbytný při pěstování sazenic v truhlících – bude nutné je přesadit. Sazenice se vypichují 10–14 dní po vzejití. Někteří zahradníci během přesazování zaštípnou kořenové špičky, jiní to nedoporučují. Po přesazení se sazenice zpočátku udržují při teplotě 18 °C, poté se sníží na 13–14 °C. V noci může teplota klesnout na 10–12 °C.
3. Ředění. Pokud se sazenice pěstují v jednotlivých kelímcích, je třeba je spíše prořezávat než pikovat – to se provádí po vytvoření 2–3 listů. Nejsilnější rostlina se ponechá, zatímco ostatní se zaštípnou u kořene.
4. Osvětlení. Pokud není dostatek světla, sazenice se natahují, jejich stonky se stávají tenkými a křehkými. Takové sazenice jsou méně životaschopné. Pro prodloužení denního světla se používá umělé osvětlení – instalují se zářivky. Ty se zapínají 12 hodin denně.
5. Půdní vlhkost. Dokud se neobjeví klíčky, substrát se navlhčí rozprašovačem. Jakmile sazenice vyklíčí, zalévejte mezi brázdy. Pokud jsou rostliny v miskách, voda by se na ně neměla dostat. Sazenice v samostatných miskách se také zalévají co nejopatrněji. Zalévejte dostatečně často, aby se udržela střední vlhkost půdy. Pokud je teplota mírná, zalévejte přibližně každých 5-6 dní.
6. Vrchní obvaz. První hnojení se provádí v 10 dnech věku sazenic. Doporučuje se hnojit sazenice organickou hmotou nebo roztokem hnojiva. Na 10 litrů vody se doporučuje následující složení a dávkování: dusičnan amonný (20 g), superfosfát (20 g) a chlorid draselný (5-10 g). Další hnojení se provádí po 10 dnech a další za 2-3 týdny.

Pro sazenice je stejně škodlivé jak přesušení, tak i přemokření.

Naučte se z tohoto videa, jak pečovat o sazenice zelí Slava 1305 v polovině sezóny:

Výsadba sazenic do země

Otužování sazenic začíná 10–15 dní před jejich vysazením do země. Je třeba je připravit na možný pokles teplot. Otužování začíná vynesením sazenic ven během dne. Ideálně by první krok měl být za slunečného dne. Délka těchto „procházek“ by se měla postupně prodlužovat.

Jakmile rostliny mají 5–6 pravých listů a dosáhnou výšky 15 cm, mohou být vysazeny na své trvalé místo. V mírných oblastech se výsadba provádí v polovině května nebo začátkem července.

Vlastnosti výsadby sazenic:

1. Odrůda Slava je chladnokrevná, proto se sazenice vysazují při 8-10°C.
2. Pro zajištění velkých hlávek zelí musí mít rostlina dostatek prostoru k růstu. Sazenice se vysazují v rozestupech 50–60 cm s rozestupem 60 cm mezi řádky.
3. V chladných jarních oblastech jsou sazenice pokryty fólií, která se odstraní, když to počasí dovolí.
4. Příprava půdy k výsadbě je podobná jako ve sklenících. Zde je postup pro přípravu otevřeného terénu:
   • Záhony se vyznačí pomocí kolíků a provázku. Podle plánu výsadby se vykopou jámy – jejich velikost by měla být dostatečně velká, aby se do nich vešel kořenový systém rostlin.
   • Do každé jamky se přidávají hnojiva: močovina (1 čajová lžička) a superfosfát (2 čajové lžičky). Hnojiva se smíchají s půdou.
   • Do otvorů se nalije voda, dokud se nezíská krémová hmota.
5. Sazenice se vysadí do výsledné směsi. Jsou pečlivě zhutněny a zakryty zeminou. Od té doby se sazenice zalévají každé 2–3 dny.

Pěstování bez sazenic

Pěstování zelí bez sazenic zahrnuje výsev semen do otevřené půdy. Tato metoda je oblíbená v jižním Rusku. Semena se vysévají od 15. dubna do května za předpokladu, že minimální teplota je 4–6 °C. Optimální teplota pro výsev je 10 °C. Pokud hrozí mrazy, plodiny přikryjte fólií.

Požadavky na stanoviště:

• Osvětlení. Neměl by tam být ani sebemenší stín. Pro plnou úrodu musí být zelí po celý den dobře osvětlené.
• Půda. Neutrální pH je žádoucí. Jinak zelí onemocní a plodí špatně. Půda by měla být výživná, dobře připravená a kyprá. Tvrdá půda s nízkým obsahem kyslíku zabrání vývoji velkých hlávek zelí.
• Předchůdci. Zelí dobře roste po bramborách, luštěninách, okurkách, travnatých travách a jiřinách. Mezi nežádoucí předchůdce patří ředkvičky, řepa a rajčata. Fazole a mrkev se nedoporučuje sázet v blízkosti zelí.

Nesázejte zelí na stejném pozemku dva roky po sobě. Zelí lze znovu vysadit nejdříve po třech letech.

Postup výsadby krok za krokem

Podrobné pokyny pro výsadbu semen v otevřeném terénu:

1. Půdu srovnejte hráběmi a rozbijte všechny hrudky zeminy.
2. Záhony si vyznačte navléknutím lana přivázaného ke kolíkům.
3. Motykou vytvořte brázdy hluboké 2 cm.
4. Zalévejte drážky teplou vodou.
5. Semena vysévejte v pravidelných intervalech. Hustota výsevu závisí na tom, zda vyséváte suchá nebo naklíčená semena. Pokud jsou semena naklíčená, vysaďte je 50–60 cm od sebe. Suchá semena vysévejte hustěji – přebytečné sazenice později prořeďte.
6. Semínka posypte suchou zeminou a lehce je udusejte dlaní.

Další péče

Bez ohledu na to, zda se zelí pěstuje ze semen nebo sazenic, jeho výnos závisí na kvalitě péče po celou vegetační dobu. Je důležité udržovat půdu kyprou a pravidelně ji vlhkou.

Ochrana proti mrazu

V severních oblastech a na Sibiři jsou mrazy možné i na začátku léta. Pokud je mladé zelí vystaveno nízkým teplotám, úroda se ztratí. Abyste předešli ztrátám, přikryjte vysazené sazenice plastovou fólií – fólie by měla být zvednutá nad zemí, aby rostliny mohly volně růst.

Pokud je předem známo, že se očekává pokles teploty, provádí se preventivní zálivka – vlhká půda uvolňuje teplo pomaleji, čímž chrání mladé sazenice před chladem.

Zalévání

Zalévání zelí lze provádět různými způsoby:

• Konve na zalévání.
• Hadice, včetně zavlažování postřikovači, s použitím rozprašovacích trysek. Tato metoda zavlažování je užitečná v horkém počasí.
• Na velkých plantážích je optimální metodou zavlažování kapková závlaha. Voda je přiváděna potrubím položeným podél řádků. Voda je přiváděna automaticky, což péči o zelí výrazně usnadňuje.

Vlastnosti zalévání zelí "Slava":

• Zelí se zalévá až osmkrát za sezónu. Četnost zálivky závisí na množství srážek. Nepravidelná, ale vydatná zálivka podporuje tvorbu pevných, šťavnatých hlávek zelí. Příliš častá zálivka zelí může způsobit praskání dozrávajících hlávek.
• Zalévací rychlost: 20 litrů na 1 m².
• Tři týdny před sklizní přestaňte zelí zalévat.

Pokud vnitřní část hlávek zelí začne rychle dozrávat, mohou vnější listy praskat. V takovém případě rostlinu jemně otočte – tím se odlomí část kořenů, zpomalí se vstřebávání vody a živin a zastaví se nadměrný růst hlávek zelí.

Aby se zabránilo vysychání půdy po zalévání mulčJakmile listy dostatečně zesílí, rostliny se okopávají, aby se stimuloval vývoj kořenů. Okopávání umožňuje rostlině přijímat více vláhy a živin, které jsou nezbytné pro vývoj a růst hlávek.

Vrchní obvaz

Po výsadbě se sazenice obvykle třikrát hnojí. To je nezbytné k zajištění toho, aby rostliny vytvořily pevné, šťavnaté a chutné hlávky.

Období a složení krmení zelí:

Mnoho zahrádkářů se neomezuje pouze na průmyslová hnojiva; pro zlepšení úrodnosti půdy ji také zalévají bylinnými nálevy. Jeden oblíbený recept:

• Třetina sudu se naplní bylinkami – kopřivou, heřmánkem, pampeliškou, lopuchem. Bylinky se předem nasekají. Do sudu se nalije voda a víko se uzavře. V sudu začíná kvašení.
• Po týdnu přeceďte fermentovanou tekutinu a zřeďte ji vodou (1:10). Výsledným roztokem zalijte zelí.

Jód je považován za dobré hnojivo pro zelí. Tento prvek je prospěšný pro půdy s nedostatkem jódu, jako jsou podzolické a rašelinové půdy. Jód také zabraňuje plísni pozdní, plísni šedé a padlí ve všech typech půdy.

Choroby a škůdci

Odrůda Slava je poměrně odolná vůči většině běžných chorob zelí. Aby se však zabránilo ztrátám na úrodě, měli by zahradníci přijímat preventivní opatření a v případě výskytu hrozby jednat. kontrola chorob a škůdců zelí:

Nemoci mohou být vyvolány nadměrnou výsadbou, hustou výsadbou a nadměrným hnojením. Aby se zabránilo chorobám, zelí se během fáze sazenic poprašuje popelem a před výsadbou ven se ošetřuje bordeauxskou tekutinou. Pokud je zelí napadeno chorobou, napadené listy se otrhají a zničí.

Sklizeň a skladování

Hlávky zelí se sklízejí začátkem srpna. Řežou se ostrým nožem a ukládají se do stínu, aby uschly. Po třídění se vyberou a zpracují hlávky s drobným poškozením, například solením, kvašením a nakládáním. Zbytek se skladuje. Zelí se skladuje při teplotě kolem 0 °C s optimální vlhkostí vzduchu 90 %.

Zdravé, středně velké hlávky zelí se skladují různými způsoby:

• umístěte je na police nebo do síťovaných nádob, poté je zabalte do papíru;
• Jsou umístěny do sítí na zeleninu a zavěšeny provázkem z trámů.

Zelí se umístí do krabic a zavěsí se ke stropu, stonky směřují nahoru.

Bez ohledu na způsob skladování by se zelí mělo pravidelně třídit. Odstraňte všechny poškozené nebo shnilé listy, abyste zabránili jejich znehodnocení a prodloužili trvanlivost hlávek.

Recenze na zelí Slava

Zelí „Slava“ je unikátní odrůda, která si udržuje oblibu již téměř 80 let. Tento úspěch je dán jejími pozoruhodnými agronomickými a chuťovými vlastnostmi, nakládacími schopnostmi a snadnou pěstitelností.

Často kladené otázky