Zelí Kazačok je již mnoho let oblíbené mezi zkušenými agronomy, kteří oceňují jeho vynikající vlastnosti. Začínající pěstitelé zeleniny si tuto plodinu vybírají také proto, že se snadno pěstuje, produkuje dobré výnosy a má vynikající chuť. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité zajistit včasnou péči.
Kdo a kdy vyvinul odrůdu?
Tento hybrid je v Rusku známý již dlouho. Jeho historie začala v polovině 90. let 20. století, kdy tuto odrůdu v Krasnodaru vyšlechtila skupina šlechtitelů, včetně A. V. Krjučkova, G. F. Monachose, L. D. Bondarenka, S. V. Korolevové a N. N. Vorobjové. Po úspěšném testování odrůdy byla v roce 1996 zapsána do státního registru.
Vlastnosti odrůdy
Tato odrůda každoročně sklízí nadšené recenze od pěstitelů zeleniny. Většina zahrádkářů a farmářů je s výsledky, které toto zelí produkuje, naprosto spokojena. Občas se můžete setkat se zprávami o neatraktivních plodech, ale to je nejčastěji způsobeno nedostatečnou zálivkou a vysokými teplotami.
Popis rostliny a hlávek zelí
Vyznačuje se vyvýšenou růžicí listů, která dosahuje průměru 55,4 až 67,4 cm a výšky 21,2 až 28 cm. Charakteristické znaky:
- Má miniaturní kulaté listy, zbarvené do sytě zeleného odstínu.
- Jsou přítomny velké vrásky a okraje každého listu jsou mírně zvlněné s řezy.
- Řapík je malý. Vnější stonek dosahuje délky 8–10 cm, vnitřní stonek – 6 cm.
- Tvar hlavy je kruhový, s hmotností 0,8 až 1,2 kg a výškou 15,5-17,5 cm.
- Uvnitř je hlávkové zelí sněhově bílé se žlutokrémovým odstínem.
Odolnost proti mrazu
Tento hybrid byl vyvinut speciálně pro pěstování v oblastech s proměnlivým podnebím. Je nenáročný na povětrnostní podmínky a snadno snáší jarní mrazíky až do -3-5 °C.
Je obzvláště oblíbená v oblastech s vysokou vlhkostí a častými dešti, kde takové podmínky podporují úspěšný růst a vývoj. Deštivé počasí je v těchto oblastech pro pěstování spíše výhodou než nevýhodou.
Doba zrání
Je to raně zrající odrůda. Pokud se pěstuje ze sazenic, první úrodu lze sklidit do 1,5 měsíce od výsadby. Obvykle to trvá asi 100 dní od vyklíčení do sklizně.
Produktivita
Výnos výrazně převyšuje průměr a dosahuje přibližně 4 kg na metr čtvereční osevní plochy. Zemědělec může získat přibližně 318 až 461 centů zeleniny z hektaru půdy.
Chuť a použití
Zelí Kazačok je vysoce ceněno pro svou vynikající chuť. Jeho křehká a šťavnatá textura je dokonale vyvážena jemnou sladkostí, bez sebemenší stopy hořkosti nebo jiných negativních vlastností. Obsah sušiny je 7,2 % a celkový obsah cukru je 4,2 %.
Obsahuje značné množství kyseliny askorbové – 42,9 mg na 100 g syrového produktu. Jeho chuť se nejlépe projeví v salátech, ačkoli se dá použít v různých kulinářských přípravách, včetně teplých i studených pokrmů, a do zavařenin.
Pěstitelské oblasti
Tato odrůda má široké geografické rozšíření. Lze ji nalézt v různých regionech Ruska, včetně západní a východní Sibiře, severního Kavkazu, Dálného východu, Uralu, Povolží-Vjatky, Středního Povolží, severní a střední Černozemě, Dolního Povolží a severozápadního Ruska.
Požadavky na půdu
Nejlépe se mu daří v úrodných, nekyselých půdách. V ideálním případě by měl být vysazen na místě, kde se dříve pěstovaly podobné brambory, cibule nebo okurky. Takové půdy poskytují příznivé podmínky pro vývoj a prosperitu hybridu.
- ✓ Hodnota pH půdy by měla být mezi 6,0 a 7,5, aby se zabránilo vzniku kořenové rýhy u zelí.
- ✓ Půda musí být dobře propustná, aby se zabránilo přemokření a hnilobě kořenů.
Zemědělská technologie zelí Kazachok
V nepříznivém klimatu vykazuje dobré výsledky při pěstování přímo ze semen ve volné půdě. Lepší volbou jsou však sazenice.
Setí
Nejlepší je vysít semena zelí začátkem nebo v polovině března. Pro zajištění postupného zrání vysévejte semena po dávkách s odstupem 3–5 dnů. Pokud je to možné, připravte půdní směs, která obsahuje předehřátý drn. Půdu nakypřete a ošetřete ji přípravkem Fitosporin, abyste ji ochránili před infekcemi.
První týden po výsadbě udržujte rostliny na chladném místě, poté teplotu postupně zvyšujte. Po 10–14 dnech klíčení sazenice přesaďte, zahrabejte je až po děložní lístky a zalijte je až po vyschnutí půdy kolem kmene.
Sazenice vysaďte 40–45 dní po vyklíčení do vlhkého, ale ne chladného počasí. Pokud je horké a slunečné počasí, chraňte sazenice před přímým slunečním zářením během prvních 1–2 týdnů po výsadbě a pravidelně sledujte jejich vlhkost.
Péče
Rostliny zalévejte vydatně každé dva dny. Teplá voda je ideální, ale ani studená voda sazenicím neublíží. Rostlina prospívá v nekyselých půdách s dostatečným množstvím dusíku. Pro snížení kyselosti použijte popel a pro zvýšení dusíku aplikujte močovinu 20–30 dní po vyklíčení.
- × Vyhněte se zalévání během horkých denních období, abyste zabránili spálení listů.
- × Nepoužívejte studenou vodu přímo ze studny, nechte ji ohřát na okolní teplotu.
Odrůdu během vegetačního období přihnojujte ještě dvakrát. Poprvé použijte nálev z divizny zředěný v poměru 1 díl hnoje na 3 díly vody.
- Deset dní po výsadbě sazenic přidejte roztok močoviny (10 g na 10 l vody) pro stimulaci růstu listů.
- Během období tvorby hlávek používejte draselno-fosforečná hnojiva (20 g superfosfátu a 10 g draselné soli na 10 litrů vody) pro zlepšení kvality hlávek.
Do prvního infuzního krmení přidejte močovinu v poměru 1 g na 1 litr. Poslední krmení by mělo obsahovat komplexní hnojiva s vysokým obsahem draslíku a superfosfátu.
Choroby a škůdci
Odrůda zelí Kazačok je odolná vůči chorobám, jako je černá noha a bakteriální vadnutí. Udržování optimálních pěstebních podmínek pomůže předcházet napadení hmyzem, jako jsou bělásci zelné, blešivci a slimáci.
Jednou z metod hubení škůdců je vysadit kolem záhonů určité rostliny, jejichž esenciální oleje škůdce odpuzují nebo přitahují. Patří mezi ně máta, měsíček lékařský a měsíček lékařský. K ošetření použijte Fitoverm.
Sklizeň a skladování
Jakmile hlávky dosáhnou požadované velikosti a zralosti, je čas na sklizeň. Zelí je nejlepší sklízet za suchého počasí, nejlépe ráno nebo večer, aby se zelenina nepřehřála a zachovala se její čerstvost.
Pro sklizeň hlávek zelí použijte ostrý nůž nebo zahradnické nůžky a opatrně je odřízněte od stonku. Vyhněte se jejich poškození nebo pohmoždění, abyste zachovali kvalitu a celistvost úrody. Po sklizni hlávky zelí důkladně očistěte od nečistot a prachu. Poté je lze skladovat na chladném a suchém místě.
Optimální skladovací teplota je kolem 0-2 °C, s relativní vlhkostí vzduchu kolem 90-95 %. K tomuto účelu je vhodná lednice nebo sklep. Odrůda může být skladována až šest měsíců.
Výhody a nevýhody odrůdy
Než si do zahrady vysadíte novou odrůdu, prostudujte si její pozitivní a negativní vlastnosti. Kazačok má mnoho výhod:
Recenze zelí Kazachok
Zelí Kazačok je jednou z nejoblíbenějších a nejdůležitějších pěstovaných rostlin, která se po celém světě široce používá jako potravinářská plodina. Tato odrůda si získala oblibu mezi zahrádkáři díky vysokému výnosu, vynikající chuti a odolnosti vůči chorobám. Při správné péči může dosáhnout vynikajících výnosů.