Zelí Naděžda je dlouholetou a vyhledávanou odrůdou mezi ruskými zahrádkáři. Jeho nenáročnost na péči, vysoká odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a vynikající chuť přitahují pozornost začínajících i zkušených zahrádkářů. Správná péče je nezbytná pro dosažení bohaté úrody.
Historie chovu
Tato vysoce výnosná rostlina, vyšlechtěná ruskými šlechtiteli na Západosibiřské experimentální stanici, vznikla křížením odrůd „Densely“ a „Slava Enkgoisena“.
Po absolvování všech potřebných testů byla v roce 1975 schválena k pěstování v celé zemi.
Ukazatele vzhledu rostliny a hlávky
Růžice se vyznačuje polorozložitým tvarem a malou velikostí. Listové čepele jsou středně velké, s vrásčitým povrchem a šedavě zeleným odstínem, zaobleného tvaru a vlnitých okrajů. Vnitřní stonek je zkrácený.
Hlávky zelí váží od 2,4 do 3,4 kg. Mají kulatý nebo kulato-plochý tvar. Středně velká zelenina má světle zelenou barvu se sněhově bílým vnitřkem. Zralé zelí je pevné a šťavnaté.
Charakteristiky
Dnes existuje mnoho odrůd a hybridů bílého zelí, ale existují i osvědčené odrůdy, jako je například zelí Naděžda. Je vysoce výnosné, mrazuvzdorné, má vynikající chuť a je oblíbenou odrůdou pro pěstování na zahradách již téměř půl století.
Účel a chuť
Tato oblíbená odrůda, charakterizovaná příjemnou, lehce sladkou chutí bez hořkosti, je všestranná – zralé hlávky jsou vhodné jak pro čerstvou konzumaci, tak pro zpracování. Zelí Naděžda se často konzervuje, fermentuje a nakládá.
Chemické složení a prospěšné vlastnosti
Tato zelenina je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, ale obsah těchto živin se může lišit v závislosti na pěstitelské oblasti. Například v jižních oblastech obsahuje zelí méně cukru, ale zachovává si vysoký obsah vitamínů. Za slunečného léta s mírnými teplotami se hladina vitamínu C zvyšuje.
Doba zrání
Je to středně zralá odrůda: od vyklíčení do technické zralosti trvá hlávky zelí 120–145 dní. Sklízení obvykle probíhá v září. Krátká vegetační doba ji předurčuje k pěstování v mírném podnebí výsevem semen přímo do otevřené půdy. Zrání probíhá postupně.
Produktivita
Odrůda s vynikající produktivitou – v průměru se sklízí 696–1128 centů z hektaru, neboli 6–11 kg na metr čtvereční. Při správných agrotechnických postupech lze toto číslo zvýšit až na 15 kg na metr čtvereční.
Odolnost vůči chorobám, škůdcům a chladu
Rostlina má silný imunitní systém, ale preventivní opatření jsou stále nutná. Nesprávná péče, zejména kvůli nadměrné vlhkosti půdy, může vést k chorobám, jako je kloubní rýha a bakteriální sliz.
Pro které regiony je vhodný?
Naděžda je vysoce ceněna v oblastech s drsným podnebím, zejména na Uralu, Sibiři a Dálném východě. Je oblíbená v severozápadní, střední, volžsko-vjatské, centrální černozemní, střední a dolní Volze.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Zelí lze pěstovat jak sazenicemi, tak i přímým výsevem. Je důležité zvážit určité požadavky a řídit se radami zkušených zahradníků.
Příprava na výsadbu semen
Semena vysejte začátkem dubna. Dodržujte tato doporučení:
- Připravené nádoby naplňte zeminou sestávající ze stejných dílů zahradní zeminy, písku a rašeliny, kterou je třeba nejprve dezinfikovat zalitím slabým roztokem manganistanu draselného.
- Semena kalibrujte a namočte je na půl hodiny do roztoku manganistanu draselného, poté na 30 minut do horké vody (+50 °C) a na 2–3 minuty do studené vody.
- Připravená semena vložte 1–1,5 cm hluboko do navlhčené půdy, zalijte je a nádoby přikryjte potravinovou fólií na teplém místě (20 až 22 °C). Jakmile sazenice vyklíčí, udržujte teplotu v sazenicím prostoru na 12 až 15 °C přes den a 8 až 10 °C v noci.
- Je důležité zajistit rostlinám 12–15 hodin denního světla. V případě potřeby použijte pro dodatečné osvětlení zářivky nebo fytolampy.
- Sazenice zalévejte mírně a sledujte úroveň vlhkosti půdy, abyste zabránili vysychání nebo přemokření.
- Sazenice přihnojujte komplexními minerálními hnojivy a 10 dní před přesazením do otevřeného terénu je začněte otužovat umístěním ven a postupným prodlužováním doby jejich pobytu tam z 15 minut na 24 hodin.
Během kalení provádějte listovou výživu postřikem listů roztokem síranu draselného a močoviny v množství 250 ml na 1 keř.
Místo pěstování
Pro úspěšný růst zelí vyberte stanoviště, které je po celý den plné slunce. Nedostatek světla v polostínu může vést k následujícím problémům:
- Zpomalení vegetativních procesů, což prodlužuje dobu zrání.
- Snížená užitečnost v důsledku hromadění dusičnanů.
- Hlávky zelí se uvolňují a ztrácejí hustotu, připomínají košťata, což zkracuje jejich trvanlivost.
Dejte přednost místům chráněným před silným větrem, aby keře nebyly vystaveny mechanickému poškození.
Požadavky na půdu a prekurzory
Naděžda preferuje lehkou, kyprou a úrodnou půdu s dostatečným obsahem dusíku, vápníku a draslíku, neutrální nebo střední kyselost (pH 6,4-7,5).
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by se hodnota pH půdy měla pohybovat přesně v rozmezí 6,4–7,5.
- ✓ Obsah dusíku, vápníku a draslíku v půdě musí být vyvážený, aby se zabránilo jejich nedostatku nebo nadbytku.
Ideální půda je mírně hlinitá nebo jílovitá. Pokud je půda kyselá, vápněte ji nebo přidejte dolomitovou moučku.
Načasování, schéma a pravidla výsadby
Sazenice přesaďte do otevřené půdy, když jsou staré 30–45 dní. V této době budou rostliny vysoké asi 20 cm a budou mít 5–6 listů.
Ve středním Rusku je optimální doba pro přesazování polovina května, v závislosti na povětrnostních podmínkách a teplotě půdy, která by se měla pohybovat mezi +4 a +12 °C.
Podrobné pokyny:
- Na předem připravené a pohnojené ploše vytvořte záhony s odstupem 70-80 cm mezi nimi.
- V každé řadě vykopejte jámy hluboké 25 cm, vzdálené od sebe 50–60 cm.
- Do jamek přidejte směs humusu, dřevěného popela a draselných hnojiv a poté zalijte 2 litry vody.
- Sazenice opatrně vyjměte z nádob a umístěte je do středu připravených jamek.
- Rostliny zakryjte zeminou, prohloubením až k prvním listům a pečlivě půdu zhutněte.
Poslední fází je navlhčení sazenic.
Pěstování sazenic
Ve většině regionů naší země se zelí obvykle pěstuje jako sazenice, protože studené jaro neumožňuje okamžitý výsev semen do otevřeného terénu.
Příprava půdy
Použijte půdní směs skládající se ze stejných dílů písku, rašeliny a trávníku. Před výsadbou semen zalijte připravenou půdu slabým roztokem manganistanu draselného, abyste ji dezinfikovali.
Výsev semen
Ošetřete rostlinný materiál aktivátory růstu, jako je Zircon, Albit nebo Agat-25. Zasaďte je do hloubky 0,5 cm a ihned zalijte.
Jakmile se objeví první výhonky, snižte teplotu v místnosti na +10 °C, aby se rostliny přizpůsobily venkovním podmínkám.
Výběr
Tento postup se provádí během fáze růstu sazenic zelí. Vypichování slabých výhonků umožňuje odstranění slabších a silnějších rostlin.
Jak sázet bez sazenic?
V jižních oblastech vysévejte semena přímo do otevřené půdy. Semena vysejte koncem dubna nebo začátkem května.
Algoritmus krok za krokem:
- Záhony vytvářejte ve vzdálenosti 75-80 cm mezi řádky a mezi jamkami nechte 50-70 cm.
- Do každé jamky vložte 2–3 semínka a přikryjte je fólií nebo sklem.
- Když sazenice dosáhnou výšky 10-15 cm, odstraňte slabé rostliny a ponechte pouze nejsilnější exempláře.
U bezsemenné metody se vegetační doba zkracuje o 15-18 dní.
Nuance péče
Pro dosažení vysokého výnosu zelí Naděžda je důležité dodržovat pravidla péče o rostliny v otevřeném terénu. Dodržujte standardní zemědělské postupy.
- × Vyhněte se nadměrnému zalévání půdy, protože to může vést k rozvoji kořenové hlíny a slizové bakteriózy.
- × Nepoužívejte studenou vodu k zalévání, zejména v časných ranních hodinách, abyste předešli stresu rostlin.
Režim zavlažování
Rostliny pravidelně zalévejte. Během růstu zelí ve školce používejte teplou vodu a později vodu ze sudu. Vyhněte se přelévání rostlin, abyste zabránili vzniku houbových chorob. Používejte kapkovou závlahu, která dodává odměřené množství vody přímo ke kořenům.
Kypření a hloubení
Bílé zelí vyžaduje lehkou, dobře propustnou půdu. Pro zajištění pohodlného růstu půdu často kypřete, abyste pomohli odstranit plevel.
Protože tato odrůda má slabý stonek, keře zakopávejte a zároveň kypřete půdu po zalévání nebo dešti. Práci ukončete, když listy pokryjí půdu.
Vrchní obvaz
Plodina vyžaduje zejména dusík, vápník a draslík. Použijte následující hnojiva:
- infuze divizny a kuřecího hnoje;
- zelené hnojivo z čerstvé trávy;
- suchý dřevěný popel a extrakt z něj.
Během vegetačního období aplikujte maximálně čtyři aplikace hnojení v kombinaci se zálivkou. Dodržujte tento plán:
- 20 dní po přesazení sazenice hnojte hnojivy obsahujícími dusík.
- Po dalších dvou týdnech přidejte sloučeniny draslíku.
- Později použijte superfosfát.
- Po 20 dnech od přesazení aplikujte dusíkaté hnojivo pro stimulaci růstu listů.
- Po dalších dvou týdnech přidejte sloučeniny draslíku pro posílení kořenového systému.
- Ve fázi tvorby hlávek použijte superfosfát pro zlepšení hustoty a kvality plodiny.
V případě potřeby použijte další doplnění.
Opatření ke zvýšení výnosu a tajemství úspěšné zemědělské technologie
Kvalita a množství hlávek zelí závisí na správné péči. Rostliny pravidelně zalévejte a vyvarujte se vysychání i přemokření.
Včas aplikujte hnojiva pro podporu růstu a vývoje plodin a provádějte preventivní ošetření výsadby na ochranu před chorobami a škůdci.
Kontrola škůdců a chorob
Posílení imunitního systému rostliny je klíčovým aspektem péče o rostliny. Ignorování preventivních opatření může vést ke ztrátě celé úrody.
Nemoci
Včasná preventivní opatření pomohou předcházet chorobám zelí. Nejčastější jsou:
| Choroba | Příznaky | Zacházení |
| Zelí kypré | Tato choroba vyžaduje zvláštní pozornost, protože napadené oblasti nelze po dobu 5–6 let využívat k pěstování brukvovitých plodin. Plíseň kořenová je houbovitý výrůstek, který se tvoří na kořenech a vede k zakrnění růstu a nakonec k úhynu rostliny. | Abyste zabránili vzniku kořenů rostlin, sbírejte a ničte poškozené rostlinné zbytky, aplikujte vápno do půdy, dodržujte střídání plodin a před setím dezinfikujte semena.
Sazenice ošetřete přípravkem Fitosporin. Do zamořené půdy zasaďte lilky, lilie a šípky, abyste pomohli zničit houbu. |
| Hlenová bakterióza | Nemoc se rozvíjí za dlouhodobého vlhkého počasí a vysokých teplot při skladování zeleniny. Mechanické poškození, mráz a napadení škůdci narušují celistvost hlávek a vytvářejí podmínky příznivé pro infekci.
Nejprve hnijí a sliznou vnější listy, poté je postižena celá hlávka a stonek, což vede k úhynu rostliny. V jiné variantě onemocnění začíná hniloba od hlávky. | Pro prevenci a boj s bakteriálním slizem dodržujte správné střídání plodin, kontrolujte populace škůdců, udržujte optimální skladovací podmínky a dezinfikujte skladovací zařízení. Účinné je ošetření sazenic přípravky Planriz a Binoram. |
Škůdci
Plodina je náchylná k napadení různými škůdci, protože neexistují žádné údaje o její odolnosti vůči nim. Mezi hmyz, který způsobuje největší škody, patří:
| Škůdce | Příznaky | Zacházení |
| Motýl bílý zelí | Mladé larvy i dospělé housenky bělouše zelného mohou způsobit značné škody na úrodě tím, že ožírají okraje listů. Ve velkém množství mohou zničit dužninu hlávky zelí a během několika dní i celou hlávku zelí.
Samičky bílých motýlů kladou vajíčka na spodní stranu listů. | Pravidelně kontrolujte rostliny a sbírejte vajíčka a vylíhlé housenky. Pokud se napadení škůdci stane příliš silným, použijte insekticidy, jako je Karate Zeon nebo Calypso. Do záhonů rozmetejte pelyněk, abyste odpuzovali bílé motýly. |
| Brukvovitý bleší brouk | Jde o malé skákavé brouky o velikosti asi 3 mm, které se živí šťavnatými listy zelí a dalších brukvovitých rostlin. Bez kontroly může tento škůdce poškodit všechny sazenice zelí po jejich vysazení ven. | Rostliny poprašte dřevěným popelem nebo tabákovým prachem smíchaným s hašeným vápnem ve stejném poměru. V případě velkého napadení použijte chemikálie, jako je Anabasin sulfát a Bitoxibacillin. |
Potíže s pěstováním
Při pěstování zeleniny se pěstitelé mohou setkat s řadou problémů. Zde jsou ty hlavní:
- Malé a volné hlávky zelíTo může být způsobeno nedostatkem slunečního světla, pokud zelí roste v polostínu. Kvalita světla je zásadní pro normální růst a tvorbu velkých kusů.
- Žloutnutí listů a ztráta turgoruTyto příznaky mohou naznačovat kořenovou rýhu, což je onemocnění, které se rozvíjí ve vysoce kyselé půdě. Pokud zelí roste v takových podmínkách, může trpět nedostatkem živin.
Věnujte pozornost pěstebním podmínkám a poskytněte zelí potřebné zdroje pro úspěšnou tvorbu sklizně.
Sklizeň a skladování
Zeleninu sklízejte v srpnu až září. Pro určení optimálního času věnujte pozornost stavu hlávek: měly by být pevné, bez vzduchových kapes a spodní listy by měly být mírně svěšené.
Rostliny vykopejte i s kořeny a na hlávkách ponechte 3–4 vnější listy a 3–4 cm dlouhý stonek. Sklizeň pečlivě prohlédněte, hlávky si odložte k okamžitému použití a poškozené nebo nemocné exempláře vyřaďte.
Hlávky zelí vhodné ke skladování umístěte do sklepa nebo suterénu, kde je lze za optimálních podmínek skladovat 5–6 měsíců: teplota vzduchu od -1 do +1 °C a vlhkost vzduchu 90–98 %.
Pozitivní a negativní vlastnosti
Před pěstováním této odrůdy si pečlivě prostudujte její výhody a nevýhody, abyste se vyhnuli různým problémům.
Recenze
Naděžda je oblíbená odrůda zelí, která je odolná vůči chorobám a nepříznivým podmínkám. Je ideální pro různé klimatické podmínky. Přestože má tato plodina určité nevýhody, správná péče a dodržování zemědělských postupů může výrazně zvýšit výnosy.