Zelí Vesuv je ultraraná odrůda bílého zelí s kuželovitými hlávkami. Toto zelí, vyšlechtěné italskými šlechtiteli, se pyšní vynikajícími užitkovými vlastnostmi a je právem oblíbené u našich zahrádkářů.
Popis zelí Vesuv
Rostlina má silnou, mírně vyvýšenou růžici. Hlávky mají výrazný vzhled, špičaté špičky a malou velikost. Jsou světle zelené a středně husté. Váží mezi 1,4 a 1,5 kg.
- ✓ Hlávky zelí jsou vysoce odolné vůči praskání i při nerovnoměrné zálivce.
- ✓ Listy mají přirozený lesk, což je známkou zdraví rostliny.
Chuť a účel
Hlávky zelí Vesuv mají jemnou texturu, jsou šťavnaté a křupavé. Toto zelí má vynikající chuť. Hodí se do výborných letních salátů, je také skvělé do prvních a druhých chodů, lze ho dusit, přidávat do boršče nebo použít jako náplň.
Produktivita
Zelí Vesuv je ultraraná odrůda, od okamžiku vzejití do technické zralosti hlávek zelí uplyne 100 dní.
Výhody a nevýhody
Zelí Vesuv má spoustu výhod, které zahrádkáři a milovníci této úžasné zeleniny prostě nemohou neoceňovat. Tato odrůda nemá prakticky žádné nevýhody.
Prvky přistání
Zelí Vesuv se doporučuje pěstovat ze sazenic pro dřívější sklizeň. Výsev semen přímo do země není oblíbený. Zaprvé, sklizeň trvá déle a zadruhé, mladé sazenice jsou okamžitě náchylné k hmyzím škůdcům, jako jsou blešivci. Sazenice se naopak před škůdci mnohem snáze chrání.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by se hodnota pH půdy měla pohybovat přesně v rozmezí 6,5–7,5.
- ✓ Půda musí být dobře propustná, aby se zabránilo stagnaci vody a hnilobě kořenů.
Vlastnosti přistání:
- Semena pro sazenice se vysévají začátkem nebo v polovině dubna. Doba výsevu závisí na regionální klimatu. Sazenice se vysazují do otevřené půdy, když mají 5–6 pravých listů. K výsadbě dochází, když již nehrozí mrazy. Přesto se však doporučuje sazenice na noc přikrýt plastovou fólií.
- Zelí Vesuv roste nejlépe v neutrálních, úrodných černozemních, písčitohlinitých nebo lehkých hlinitých půdách. Na podzim se půda překope a na metr čtvereční se přidá 6–7 kg humusu. Do půdy se také přidá superfosfát a chlorid draselný v množství 1–2 polévkové lžíce na metr čtvereční.
- Pro výsadbu sazenic připravte jámy naplněné směsí humusu a dřevěného popela. Optimální rozmezí výsadby je 50 x 40 cm. Vysazujte na slunná místa chráněná před průvanem.
- Před výsadbou zalijte jamky teplou, usazenou vodou. Sazenice se do jamek přesazují spolu s kořenovým balem. Pro ochranu sazenic před slunečním zářením se doporučuje je nejprve zakrýt netkanou textilií, lze použít i odříznuté plastové lahve.
Pokyny pro péči
Pěstování vysoce kvalitního zelí Vesuv – šťavnatého, chutného a odpovídajícího odrůdové velikosti – vyžaduje specifickou péči.
- × Vyhněte se zalévání během horkých hodin dne, abyste zabránili spálení listů.
- × Nepoužívejte k zalévání studenou vodu, mohlo by to rostlinám způsobit stres.
Jak pečovat o zelí Vesuv:
- Během růstu sazenic by měla být půda neustále mírně vlhká; neměla by vyschnout, ale neměla by být přelévána, aby sazenice nebyly napadeny černou nohou.
- Po výsadbě zalévejte rostliny zelí přibližně dvakrát týdně – 1 litr na rostlinu. Postupem času se frekvence zálivky snižuje na jednou za 10 dní. V horkém počasí aplikujte 10 litrů vody na metr čtvereční na rostlinu.
- Zelí se zalévá týdně pomocí postřikovače, přičemž na metr čtvereční se aplikuje 0,5 litru vody. Před sklizní se množství vody snižuje.
- Zelí se hnojí roztokem kravského hnoje v poměru 1:10. Ten se aplikuje na kořeny třikrát za sezónu. Do roztoku lze také přidat dvě lžíce superfosfátu. Tři týdny před sklizní se přidává zředěný síran draselný v poměru 2 lžíce na 10 litrů vody.
- Po zalévání se záhony uvolní, odstraní se plevel a dvakrát za sezónu se půda kypří, hrabe se směrem nahoru. To stimuluje tvorbu náhodných kořenů, podporuje růst rostlin a tvorbu hlávek zelí.
Kontrola škůdců a chorob
Pokud se objeví příznaky onemocnění, doporučuje se půdu zalévat manganistanem draselným. K boji proti infekcím lze také použít fungicidy, jako je Fitosporin-M, Topaz, Fundazol, Trichodermin, Previkur atd. Pro ochranu zelí před chorobami se podél záhonů vysazují měsíčky lékařské nebo měsíček lékařský.
Pro ochranu zelí před blechami a zelnými mouchami jej ihned po výsadbě a poté znovu o týden později. Lze použít jedlový olej, popel nebo octové roztoky, stejně jako další lidové prostředky. Lze použít i insekticidy, jako je Batrider.
Sklizeň a skladování
První hlávky ultraraného zelí se sklízejí koncem června nebo začátkem července – přesné načasování závisí na klimatických podmínkách. Pokud se hlávky sklízejí pro konzumaci, lze tak učinit za každého počasí, ale pokud se jedná o velkou sklizeň a zelí bude skladováno delší dobu, měla by se sklizeň provádět za suchého počasí.
Hlávky zelí se nejlépe skladují v místnostech s teplotou 0 až +1 °C a vlhkostí vzduchu 95 %. Zelí lze skladovat i v chladničce. Rané zelí se každopádně dlouho neskladuje, je určeno k rychlé spotřebě: konzumuje se, zpracovává a prodává.
Recenze
Zelí Vesuv je mimořádně zajímavá a slibná odrůda, která osloví všechny milovníky ultrarané zeleniny. Tato skutečně všestranná odrůda osloví jak zahrádkáře, tak i zemědělce, protože ji lze pěstovat jak pro jedlé, tak i komerční účely.