Tajemství pěstování bílého zelí

Zelí je jednou z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších zeleninových plodin, kterou najdeme téměř v každé zahradě. Ne všichni zahrádkáři však dokážou dosáhnout nejen kvalitní, ale i velké úrody. Aby toho bylo možné dosáhnout, je důležité porozumět některým jemnostem a zvláštnostem výsadby a pěstování zelí venku.

Botanický popis

Zelí je dvouletá zeleninová plodina patřící do čeledi brukvovitých. Má silné, světle zelené listy, které jsou těsně u sebe shluklé, což vede k kulovité hlávce.

Bílé zelí obsahuje mnoho užitečných a cenných látek, a proto je tak oblíbené.

Rostlina má nízký, rozvětvený stonek s četnými listy. Během prvního roku jsou listy hustě shluklé a tvoří hlávku. Ve druhém roce se objevují květní výhonky, které mohou dosáhnout výšky asi 1,5 metru. Právě na těchto výhonech se vyvíjí plod ve tvaru lusku obsahující semena.

Zelí bílé je sluncem milující a chladuvzdorná rostlina. Pro plné kvetení a následné dozrávání plodů potřebuje alespoň 13 hodin denního světla.

V závislosti na regionu, kde se bude zelí pěstovat, je důležité vybrat rané nebo středně zralých odrůd. V tomto případě hlávky dozrají nejdříve za 70–75 dní nebo i déle.

Běžné odrůdy a hybridy

Při výběru konkrétní odrůdy zelí věnujte pozornost době jejího zrání. Ta určí kvalitu plodů a jejich trvanlivost.

Začínající zahrádkáři nevědí, zda si vybrat jednu odrůdu nebo hybrid. Je důležité mít na paměti, že úroda z rostlin jedné odrůdy bude dozrávat nerovnoměrně. Hlavní charakteristikou hybridů je, že plody dozrávají téměř současně.

S ohledem na délku vegetačního období se zelí dělí na:

• Předčasné zrání. Od vyklíčení do sklizně uplyne asi 3–4 měsíce. Plody jsou vhodné do čerstvých salátů nebo k dlouhodobému skladování.
• V polovině sezóny. Vegetační období trvá přibližně čtyři měsíce. Plody se doporučují do čerstvých salátů a zelné polévky; lze je krátkodobě skladovat. Zelí můžete kvasit, ale doporučuje se hotový produkt ihned spotřebovat, než ho skladovat.
• Pozdě. Od vyklíčení do dozrání plodů uplyne přibližně 5–6 měsíců. Plody jsou ideální pro dlouhodobé skladování.

Dnes je známa široká škála odrůd zelí. Při výběru odrůdy zvažte svůj region a jeho vlastnosti:

• Gribovskij 147. Hlávky nejsou příliš velké, se střední hustotou. Pokud chladné počasí přetrvává delší dobu, rostlina na jaře vytvoří květní stonky. Největším nebezpečím pro odrůdu je choroba zvaná „zelný kořen".
• Převod. Tato vysoce výnosná hybridní odrůda je odolná vůči praskání během zrání. Hlávka je středně hustá, váží přibližně 1,5 kg. Rostlina preferuje vlhkou půdu, proto je nutná častá zálivka a úrodná půda.
• Parel. Tento hybrid se od podobných odrůd odlišuje vysokým a konzistentním výnosem. Plody nejsou vhodné k dlouhodobému skladování. Doporučuje se je nejprve sníst a neskladovat. Má vysokou odolnost vůči fusarióznímu vadnutí.
• Sláva 1305. Středně zralá odrůda s vynikající chutí. Každá hlávka váží přibližně 3–4 kg. Plody mají střední trvanlivost a jsou vhodné do salátů a nakládacích směsí.
• Naděje. Tato odrůda má vynikající odolnost proti praskání plodů. Hlávky jsou ploché a kulaté a lze je skladovat přibližně 4–4,5 měsíce. Plody jsou vhodné k nakládání a přípravě čerstvých salátů.
• Dárek 2500. Tato středně pozdní odrůda se vyznačuje dobrými výnosy a vynikající odolností vůči škůdcům a chorobám. Plody mají vynikající chuť, jsou plochokulaté a váží přibližně 3,5–4 kg.
• Moskva koncem 15. Tato odrůda je ideální pro nakládání, ale špatně se skladuje. Plody jsou velké, váží přibližně 6 kg. Vyžaduje půdu bohatou na živiny a nesnáší nadměrné přemokření.

Semena odrůdy Gribovsky 147

Semena hybridu Transfer

Semena zelí, odrůda Parel

Semena zelí, odrůda Slava-1305

Semena zelí, odrůda Nadezhda

Semínka zelí, odrůda Gift 2500

Semena zelí, moskevská pozdní odrůda

Vlastnosti kultivace

Abyste si vypěstovali zelí a sklidili bohatou úrodu, musíte dodržovat několik jednoduchých pokynů. Je důležité zajistit správnou a včasnou zálivku, udržovat vhodnou teplotu a nezapomínat na pravidelné hnojení.

Pokud jsou sazenice vysazeny do truhlíků, je nezbytné je vybírat.

Požadavky na půdu a střídání plodin

Zelí lze snadno pěstovat v různých typech půdy. Výjimkou jsou štěrkové a lehké písčité půdy, které dobře nezadržují cennou vlhkost. Ideální půdy pro zelí zahrnují úrodné, lehké hlíny a rašeliniště v nížinách. Tyto půdy dobře zadržují vlhkost a zároveň umožňují vynikající provzdušnění.

Optimální pH je 6,5-7,0. Pokud má stanoviště kyselé půdy, je nutné vápnění každé 4-6 roky. K tomu se při podzimním obdělávání půdy přidává dolomitová mouka v následujícím množství: 5 kg na 10 metrů čtverečních (ideální je hašené vápno).

Nedoporučuje se přesazovat bílé zelí na stejném místě ani ho pěstovat v oblastech, kde se v minulé sezóně pěstovala brukvovitá zelenina. To by se mělo provést nejdříve po třech letech. Nesprávné střídání plodin nebo výsadba příbuzných plodin v blízkosti může vést k rychlému šíření chorob specifických pro tento druh rostliny.

Doporučuje se pěstovat zelí v oblastech, kde v minulé sezóně rostly luštěniny, lilie a lilky.

Světelné a teplotní podmínky

Zelí má vysoké nároky na světlo a nesnáší ani mírný stín. Vyberte pro něj zcela otevřené stanoviště bez vysokých rostlin, keřů nebo stromů. Pokud rostlina nemá dostatek světla, listy začnou bujně růst, ale hlávky mohou zůstat zcela nevytvořené.

Pro dosažení velké sklizně zajistěte zelí asi 17 hodin denního světla.

Tento druh zahradní plodiny je považován za chladnovzdorný. Úroveň tolerance vůči nízkým teplotám však závisí na konkrétní odrůdě a fázi vývoje plodiny. Růst semen začíná při teplotách +2 až +3 stupně Celsia. Pro rychlé a bujné klíčení je nutná konstantní teplota +18 stupňů Celsia.

Mladé sazenice dobře rostou při teplotách 12–14 stupňů Celsia. Pokud sazenice úspěšně projdou obdobím otužování a zakoření, po přesazení do volné půdy snesou teploty kolem –7 stupňů Celsia. Snášejí i krátkodobé mrazíky.

Pro zajištění úspěšného vývoje dospělé rostliny se za ideální považuje teplota 15–25 stupňů Celsia. V jižním Rusku, když se zelí vysadí, rostliny při vysokých teplotách začínají vadnout. Zralé hlávky zelí snadno snesou lehké mrazy -3 až -7 stupňů Celsia. To však bude přímo záviset na konkrétní odrůdě.

Vyberte odrůdu s ohledem na region, ve kterém bude pěstována.

Požadavky na vlhkost

Pro pěstování zelí je optimální vlhkost půdy přibližně 80 % a vlhkost vzduchu 55–75 %. Pokud plánujete zelí skladovat delší dobu přes zimu, zajistěte, aby vlhkost půdy na začátku druhého vegetačního období zůstala přibližně 70–75 %. Pokud rostlina trpí nedostatkem vláhy, její vývoj bude narušen a hlávky se nebudou tvořit.

Další vlastnosti:

• Množství a četnost zálivky se upravují na základě srážek. Je důležité udržovat půdu na této úrovni, aby se z malé hrudky zeminy dalo mezi dlaněmi srolovat kuličku. Když se půda začne drolit, je čas zalít.
• Zelí je velmi citlivé na vlhkost, ale je třeba se vyvarovat přemokření. Nadměrné množství vody může vést k rychlému šíření houbových chorob a způsobit praskání hlávek.
• Po zalití půdu nakypřete, což je velmi důležité při výsadbě v těžkých půdách.
• Kombinujte kypření a okopávání. První okopávání proveďte 14 dní po výsadbě. Pokud sázíte pozdní odrůdy, proveďte tento postup o něco později – přibližně 20–25 dní po přesazení do otevřené půdy. Poté půdu okopávejte každých 14–16 dní, dokud se listy nezavřou.

Příprava staveniště

Úspěch sklizně přímo závisí na správné přípravě místa pro přesazování. Hotový univerzální substrát si můžete zakoupit v jakémkoli zahradnickém obchodě nebo si ho vyrobit sami. V druhém případě smíchejte stejné díly humusu a travnaté zeminy a poté přidejte popel v následujícím poměru: 1 šálek popela na 10 kg zeminy.

Popel je vynikajícím zdrojem cenných prvků a stává se účinným preventivním opatřením proti černé noze.

Při přípravě substrátu nepoužívejte půdu z oblasti, kde se dříve pěstovalo zelí nebo jiné druhy brukvovitých rostlin.

Semena a sazenice

Budoucí úroda přímo závisí na semenech, která si vyberete. Nejprve se musíte rozhodnout, zda potřebujete šťavnaté, rané bílé zelí na čerstvé saláty, nebo pozdní zelí, které dobře vydrží přes zimu. To je nejdůležitější kritérium výběru.

Před výsadbou semen je třeba je řádně připravit. Pravidelná péče o sazenice zajistí silné a zdravé rostliny.

Příprava osiva

Před výsadbou semen je řádně připravte. Semenný materiál dezinfikujte, abyste zabránili virovým nebo bakteriálním infekcím.

Postup dezinfekce je velmi jednoduchý a postupuje podle následujícího schématu:

• semena zahřejte v horké vodě (přibližně +55 stupňů) po dobu 20-25 minut;
• ochlaďte ve vařené a studené vodě - asi 4-6 minut;
• Semena ošetřete stimulátorem růstu a nechte je v roztoku několik hodin.

Výsev semen pro sazenice

Před výsadbou se doporučuje semena otužovat, což zvýší jejich odolnost vůči různým chorobám. Je však důležité mít na paměti, že některé odrůdy nesnášejí namáčení. Proto si předem přečtěte informace uvedené na obalu.

Jakmile jsou všechny přípravné postupy dokončeny, můžete začít s procesem výsadby:

• umístěte semeno do půdy, trochu ho prohloubejte, ale ne více než 2 cm;
• Dobře zalijte vodou, když se objeví klíčky, půdu znovu navlhčete;
• zakryjte půdu fólií, aby se udržela vlhkost;
• Dokud se neobjeví sazenice, skladujte semena při teplotě přibližně +18… +22 stupňů.

Podívejte se na video o tom, jak vypěstovat silné a zdravé sazenice zelí:

Vybírání sazenic

Po 15–20 dnech od vzejití prvních výhonků, kdy jsou listy plně vytvořeny, lze zelí vypichovat. To zahrnuje přesazení sazenic do samostatných, větších nádob.

Pokud je to možné, přesazujte sazenice do jednotlivých misků nebo květináčů, zejména pokud pěstujete rané a pozdní odrůdy. Ideální jsou také kartonové krabice od džusu, ale nejprve do dna udělejte několik otvorů.

Sběr sazenic zelí probíhá přibližně podle následujícího schématu:

• 40-50 minut před sklizní sazenice dobře zalijte;
• vezměte klíček spolu se starou půdou;
• zkraťte kořen o třetinu;
• Sazenice umístěte do hloubky 2 cm a lehce je zhutněte, ale ne příliš, abyste nepoškodili kořeny.

Přesazování sazenic do země

Sazenice můžete přesazovat, když rostliny mají:

• raná odrůda má 4-6 plných listů, výška rostliny by měla být přibližně 14-22 cm;
• Středně zralých nebo pozdní odrůd mají 4-5 plných listů, výška zelí je asi 16-20 cm.

Ve středním Rusku se snažte přesazovat sazenice co nejdříve, jakmile hrozba mrazů zcela pomine. Ideální doba je konec dubna a začátek května. Pozdně zralých odrůd by se měly přesazovat od poloviny do konce května. Středně zralých odrůd by se měly přesazovat o něco později, od konce května do června.

Výsadba sazenic se provádí podle následujícího schématu:

• připravte si místo předem;
• držte se tohoto schématu výsadby – 50x40 cm;
• Nesázejte příliš hustě, protože zelí je velká rostlina a vyžaduje prostor a dostatek světla;
• sazenice vysazujte do hloubky ne hlubší než první plný list;
• Při sázení dbejte na to, aby se mladé listy, které jsou růstovým bodem rostlin, nedostaly do země;
• Sazenice vysazujte večer nebo za oblačného počasí;
• Po výsadbě rostliny zalijte, ale ne příliš.

Nesazenicová metoda pěstování: setí semen zelí do otevřeného terénu

Pomocí této metody můžete sklízet přibližně o 11–15 dní dříve. Technika výsadby je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Jednoduše postupujte podle těchto kroků:

• důkladně připravte místo k výsadbě předem;
• Oblast, kde plánujete zelí pěstovat, si vyberte obzvláště pečlivě, protože zajištění ochrany před chorobami a škůdci bude mnohem obtížnější než při výsadbě ve skleníku;
• Nejprve důkladně vyčistěte půdu od plevele a různých kořenů;
• zpracovat semena a ztvrdnout je;
• Do jedné jamky umístěte 3-4 semínka - je důležité, aby půda byla měkká, vlhká a posypaná rašelinou;
• Jakmile se objeví první výhonky, rostliny prořeďte a nechte ty nejsilnější.

Zelí pěstované podle tohoto schématu roste otužující a produkuje velkou úrodu.

Péče o bílé zelí

Po vysazení klíčků do otevřené půdy sledujte jejich vývoj a opravte všechny sazenice, které byly poškozeny během přesazování. Pokud se objeví přetrvávající sucho, zelí prvních několik dní zastíňte agrovláknem nebo novinami.

Během prvních 1-2 týdnů rostliny vyžadují zvýšenou zálivku, což pomáhá zlepšit míru přežití sazenic na novém místě.

Jakmile nastane teplé počasí, odstraňte netkanou krycí fólii. Další péče spočívá v pravidelném vlhčení půdy, jejím kypření, přidávání živin a ošetřování proti škůdcům a různým chorobám.

Kypření a hloubení

Pravidelné kypření a kypření půdy je nezbytné. Tento jednoduchý postup zlepšuje provzdušnění půdy a usnadňuje pronikání kyslíku a vlhkosti do kořenového systému zelí. Po silných deštích nebo zálivce obdělejte mezery mezi řádky.

Kypření půdy pomáhá rozbít hustou půdní kůru, což umožňuje kořenům zelí přijímat potřebný kyslík.

Zalévání

Dokud se sazenice plně neuchytí, potřebují dostatek vláhy. Zalévejte každé dva dny, zejména za horkého a suchého počasí. Pokud je počasí zatažené, zalévejte zelí jednou za sedm dní.

Půdu večer navlhčete teplou vodou, poté ji nechte přes den na slunci, aby se prohřála. Poté nezapomeňte mezi řádky nakypřít půdu a současně keře přihrabovat.

Zalévání zelí bude výrazně snazší, pokud na něj nanesete 5cm vrstvu rašelinového a humusového mulče. Tyto materiály pomáhají zabránit odpařování vlhkosti a zabraňují růstu nových plevelů.

Hnojiva

Přibližně 7-8 dní po přesazení sazenic na trvalé místo aplikujte první hnojivo. Pro přípravu živné směsi rozpusťte dusičnan amonný (20 g) ve vodě (10 l) a přidejte superfosfát (40 g). Můžete použít jakékoli draselné hnojivo. Výsledná směs vystačí na ošetření přibližně 100 rostlin.

Druhé hnojení proveďte 12–14 dní po prvním. Použijte organická hnojiva – například nálev z divizny funguje dobře. Vezměte 1 litr divizny a přidejte 10 litrů vody. Nechte směs 5–6 dní louhovat. Před hnojením zřeďte nálev vodou v poměru 1:10.

V tomto videu se dozvíte o péči o bílé zelí během vegetačního období – jak ho zalévat, krmit a jak ho kontrolovat proti škůdcům:

Jak se rozmnožuje zelí?

Zelí lze množit několika způsoby, včetně výsevu semen pro sazenice nebo pěstování ze stonků zelí. Každá metoda má své výhody a nevýhody, které je dobré znát před použitím.

Jak sbírat semena?

Při sběru semen se vyhněte použití materiálu z prvního vyrašeného stonku zelí, zejména pokud se jedná o první vegetační období. Taková semena nebudou produkovat dobré sazenice a nezachovají si vlastnosti specifického druhu. Při pěstování sazenic z tohoto typu semen neočekávejte, že se vytvoří hlávky.

Pro získání kvalitních semen je třeba dodržovat několik pravidel:

• ve druhém roce růstu rostlin můžete sbírat vysoce kvalitní semena;
• vybrat silné vzorky bez příznaků onemocnění – jedná se o mateřské buňky;
• Před prvními mrazy je vyjměte z půdy spolu s kořeny, nesetřeste je z půdy;
• Před uskladněním nechte na hlávkách zelí 3–4 vnější listy;
• poprášte rostlinu popelem, ponořte kořeny do jílovité kaše;
• skladujte při teplotě asi 1-2 stupně;
• v březnu nebo dubnu odřízněte stonek (měl by mít kuželovitý tvar) tak, aby horní pupen zůstal neporušený; délka řapíků by měla být 3-4 cm;
• přemístěte do humusu (musí být vlhký), můžete použít i rašelinu;
• Koncem dubna zasaďte mateřskou rostlinu do země - stonky umístěte mírně šikmo a prohloubejte je až k samotné hlávce zelí;
• mezi semennými rostlinami různých odrůd ponechte vzdálenost alespoň 0,5 m, jinak hrozí křížové opylení;
• záhony vyžadují jednoduchou péči - zalévání, pletí, kypření a hnojení dusíkatými hnojivy dvakrát denně;
• Když lusky dozrají a začnou sychat, sbírejte semena.

Pěstování zelí ze stonku

Někteří zahrádkáři dokáží získat z jedné rostliny několik úrod v jedné sezóně. To je však možné pouze v teplém podnebí a při použití raně zrajících zelných plástů.

Po sklizni zelí (například v červnu) nevytahujte stonky po odříznutí hlávky. Postupem času se v paždí listů začnou tvořit malé hlávky zelí. Prořeďte je tak, aby na stonku nezůstaly více než dvě malé hlávky.

Neodstraňujte spodní listy zbývající ze starých hlávek zelí, protože to pomáhá lépe udržovat vlhkost. Poté je nutná standardní péče: zalévání, pletí, kypření půdy a hnojení. Nová úroda bude připravena začátkem podzimu. Průměrná hmotnost plodu je asi 0,5 kg.

Sklizeň a skladování zelí

Jakmile teplota klesne na -2 stupně Celsia, začněte se sklizní. Sklizeň příliš dlouho neotálejte, protože silné mrazy sníží skladovatelnost hlávek zelí.

Vykopejte zelí i s kořeny a poté roztřiďte hlávky. Poškozené hlávky odložte stranou, protože by měly být co nejdříve spotřebovány. Všechny dobré hlávky nechte 24 hodin pod pokrývkou a poté hlávky odřízněte tak, aby zůstaly asi 2 cm stonku. Zelí poté skladujte pro dlouhodobé skladování.

Pro skladování úrody je ideální sklep nebo sklep. Taková místnost udržuje stálou vlhkost a teplotu přibližně 5 stupňů Celsia. Za ideální teplotu pro dlouhodobé skladování zelí se považuje -1 až +1 stupeň Celsia s vlhkostí vzduchu kolem 95 %.

Před dlouhodobým uskladněním produktů ukliďte sklep vybílením stěn a instalací odsávacího otvoru. Zeleninu skladujte v předem připravených dřevěných bednách nebo jiných nádobách. Je důležité, aby zelí nezůstávalo na podlaze, protože by se rychle zkazilo.

Jiné metody pěstování

Nejen zahrádkáři, ale i odborníci hledají nové metody pěstování zelí a aktivně je zavádějí. Některé z těchto metod výrazně zjednodušují péči o zelí. Umožňují také získat vynikající úrodu s omezenou zálivkou.

Péče a pěstování ve skleníku

Ve sklenících můžete použít sypkou nebo přírodní zeminu. Ornice by měla mít tloušťku alespoň 30 cm. Na metr čtvereční přidejte 12 kg humusu. Je důležité, aby půda měla lehkou texturu. Pro kypření půdy můžete přidat nasekanou slámu nebo piliny.

Pokud skleník nedostává dostatek slunečního světla, nainstalujte další lampy. Jakmile se objeví první výhonky, poskytněte sazenicím světlo po dobu jednoho týdne a poté doplňte osvětlení o 7–9 hodin.

Při zalévání dbejte na to, aby půda nevyschla ani nebyla příliš mokrá. Ve sklenících by se měla vlhkost vzduchu pohybovat mezi 80–82 %. Udržujte vlhkost půdy kolem 75 %; pro zvýšení této úrovně použijte zavlažování. Větrání pomůže snížit vlhkost.

Včasná aplikace hnojiv je nezbytná. Snažte se dodržovat následující harmonogram (množství hnojiva se počítá na metr čtvereční):

• 7-10 dní po výsadbě sazenic hnojte dusičnanem amonným (12 g), superfosfátem (24 g), síranem draselným (14 g) rozpuštěným v čisté vodě (10 l);
• Když se začnou tvořit hlávky zelí, použijte jako hnojivo dusičnan amonný (22 g), superfosfát (35 g) a síran draselný (18 g) rozpuštěné v čisté vodě (10 l).

Můžete také aplikovat komplexní minerální hnojiva, jako je azofoska nebo nitroammofoska. Biostimulanty urychlí vývoj a růst kořenů a zlepší příjem živin.

Pěstování pod plastovými lahvemi

Plastové lahve lze použít jako personalizovaný přístřešek pro sazenice při pěstování venku. Tato metoda urychluje vzejití prvních výhonků, chrání před škůdci a pomáhá udržet teplo a cennou vlhkost.

Pokud plánujete pěstovat zelí touto metodou, postupujte takto:

• odřízněte dno plastové lahve a nechte víčko nahoře;
• zasejte semena, poté je zakryjte lahví a prohloubejte ji do země asi o 3-3,5 cm;
• posypte kolem lahve trochu zeminy;
• Pro zalévání odšroubujte víko a nalijte vodu;
• sazenice pravidelně větrejte otevřením víka;
• Jakmile rostliny vyrostou a listy se dotknou lahve, odstraňte ji.

Pěstování zelí bez zalévání

Pěstování zelí bez zavlažování je jednoduše nemožné. Nicméně určité zemědělské postupy lze použít k udržení optimální úrovně vlhkosti půdy a ke snížení spotřeby vody.

Za tímto účelem se vyplatí dodržovat následující doporučení:

• Na podzim provádějte hluboké obdělávání půdy a zanechávejte velké kopce, které vytvoří podmínky pro zadržování sněhu;
• Brzy na jaře proveďte povrchové kypření půdy, což zabrání nasávání vlhkosti kapilárami a jejímu následnému odpařování;
• Neprovádějte hluboké obdělávání půdy, abyste zabránili tvorbě půdní krusty, uchýlejte se k povrchovému kypření;
• Použijte bezsazenou metodu pěstování zelí, která umožňuje rostlinám vyvinout silnější kořenový systém, který bude mnohem lépe absorbovat vlhkost.

Kromě výše uvedených tipů zvažte výběr odrůd zelí, které jsou vysoce odolné vůči suchu, jako je Bronko, Mozharskaya a další.

Pěstování pod mulčovací fólií

Jednou z nejúčinnějších a nejjednodušších metod ochrany zelí je použití plastové fólie. K mulčování lze v závislosti na ročním období použít černou nebo průhlednou fólii.

Černá fólie zajišťuje rychlejší prohřátí půdy a udržení vlhkosti a zároveň ničí plevel pod ní. V tomto případě postupujte takto:

• Připravte si záhony na výsadbu zelí předem - přibližně 2-3 týdny před plánovanou výsadbou sazenic, tato doba stačí k tomu, aby se půda dobře zahřála;
• Na záhon umístěte fólii, ve které s ohledem na vzor výsadby vytvořte křížové nebo kulaté štěrbiny (sazenice budou vysazeny do těchto otvorů);
• Po přesazení rostliny vyžadují jednoduchou péči - zalévání u kořenů, hnojení a ošetření proti škůdcům a chorobám.

V létě je nejlepší použít průhlednou fólii. Fólii předem nezapomeňte perforovat a poté ji položte na předem zalité záhony a pečlivě ji upevněte mezi řádky zelí. Tento typ mulče pomáhá chránit rostliny před plevelem a udržovat cennou vlhkost v půdě.

Choroby a škůdci bílého zelí, prevence

Stejně jako každá jiná zahradní plodina je i zelí náchylné k hmyzím škůdcům a různým chorobám. Aby se předešlo nutnosti nebezpečného chemického a toxického ošetření, jsou nutná pravidelná preventivní opatření.

Stačí rostlině poskytnout řádnou a pravidelnou péči a včas provést ošetření bezpečnými biologickými přípravky.

Co může zelí vadit:

• Nejčastějšími chorobami zelí jsou černá nohou a hniloba kořenů. Abyste tomuto problému předešli, ošetřete sazenice přípravky, jako je Rizoplanoma nebo Trichodermina. Pečlivě dodržujte pokyny na obalu. Tyto přípravky spolehlivě chrání kořeny rostlin před bakteriemi, které onemocnění způsobují.
• Dalším častým problémem jsou slimáci a brukvovitých bleších broukůAbyste zabránili napadení škůdci, posypte rostliny přípravkem, jako je Intavir.
• Ploštice zelná představuje pro zelí velkou hrozbu. Abyste jí zabránili, držte na zahradě plevel, jako je pastýřská kapsle, řeřicha polní a šupinatec.

Jemnosti pěstování v různých regionech

V závislosti na regionu, kde plánujete tuto zeleninovou plodinu pěstovat, existují specifická pravidla a doporučení pro výsadbu a následnou péči. Pro zajištění velké a kvalitní úrody je zásadní vybrat správnou odrůdu.

V Moskevské oblasti

Klima Moskevské oblasti se vyznačuje převážně oblačným počasím a malým počtem slunečných dnů. Zelí je chladnokrevná plodina, ale nestabilní jarní počasí může v raných fázích růstu způsobit určité problémy.

V této oblasti se doporučuje metoda sazenic. Přímá výsadba semen do otevřeného terénu je také možná, ale bude vyžadováno další krytí, dokud nenastane stabilní teplé počasí. Lze také použít technologii vyhřívaného záhonu. Zvláštní pozornost je třeba věnovat zálivce, protože v létě v Moskevské oblasti srážek málo.

Vyberte si rané, středně pozdní a středně pozdní odrůdy. Pozdní odrůdy nejsou vhodné, protože plody nemusí plně dozrát. Výbornou volbou jsou také hybridy, které se v daném regionu osvědčily.

Na Sibiři

Drsné sibiřské klima znemožňuje výsev semen přímo do země. Sazenice jsou úspěšnější metodou.

Léto je velmi krátké, proto se vyhněte odrůdám s dlouhou vegetační dobou. Ideální jsou odrůdy středního a středně pozdního zrání, protože v této oblasti produkují vynikající úrodu.

Na Uralu

Ural má nestabilní klima s častými náhlými teplotními výkyvy. I v květnu se mohou vyskytovat značné teplotní výkyvy s velmi horkými dny a mrazivými nocemi. Sníh může padat již v říjnu.

Sazenice se pěstují pouze v interiéru, v teplých záhonech nebo sklenících. Po přesazení sazenic do otevřeného terénu musí být záhony zakryty silnou spunbondem, aby byly rostliny chráněny před škůdci a mrazem.

Pěstování bílého zelí není nijak zvlášť obtížné. Klíčem je vybrat správnou odrůdu podle vašeho regionu a dodržovat správné zemědělské postupy. Správná a pravidelná péče zajistí bohatou úrodu lahodného a výživného zelí.

Často kladené otázky