Brambory Brjanskij Delikates jsou středně zralé stolní odrůdy vhodné jak pro malé soukromé zahrady, tak pro velkoprůmyslovou produkci. Zemědělci oceňují zejména jejich vynikající prodejnost a trvanlivost, což jsou klíčové faktory při komerčním pěstování této zeleniny. Zvláštností je, že hlízy nedegenerují.
Historie původu
Název této odrůdy brambor je odvozen od výzkumného centra, kde probíhal vývoj této rostliny. Unikátní odrůda byla vytvořena na Brjanské experimentální stanici, která je součástí Všeruského výzkumného ústavu A. G. Lorcha. V roce 2002 byla zapsána do Státního registru šlechtitelských úspěchů.
Na vzniku brjanské lahůdky se podíleli tito ruští chovatelé: I.M. Jašina, A.I. Kustarev, L.T. Špakov, L.A. Erenková, A.V. Kovalev, E.A. Simakov, A.A. Moljavko a A.M. Atrošenko.
Vlastnosti brambor
„Lahodnost z Brjanska“, jak je odrůda lidově známá, se vyznačuje robustním kořenovým systémem, který produkuje přibližně 13–16 okopanin. Brambory mají vynikající prodejnost – minimálně 89 %, maximálně 98 %.
Popis rostliny a hlíz
Keře Brjanská delikatesa jsou středně vysoké a dosahují maximálně 60 cm. Koruna je však poměrně rozlehlá, proto je nutné dodržovat určitou vzdálenost mezi výsadbami.
Další charakteristické znaky odrůdy:
- listové čepele jsou poměrně velké, s mírně zvlněnými okraji a světle zelené barvy, uzavřeného typu;
- stopky ve tvaru koruny obsahují malé sněhobílé květy;
- tvar brambor je oválný;
- Velikost kořenové zeleniny se pohybuje od střední po velkou, takže její hmotnost je 75-125 g;
- kůže má nažloutlou barvu a její povrch je dokonale hladký;
- dužina je ve stínu identická se slupkou, ale o něco světlejší;
- Očí je málo a jsou velmi malé, umístěné povrchově.
Chuťové vlastnosti a účel
Tato odrůda nabízí širokou škálu využití: je ideální pro výrobu bramborových lupínků a hranolků, ale také pro smažení, pečení, vaření a další kulinářské účely. Její chuť je chvályhodná – jedna z jejích klíčových výhod oproti jiným odrůdám brambor.
Chemické složení, stopové prvky a vitamíny
Tato odrůda je považována za výživnou a zdravou. Hlízy jsou bohaté na:
- vlákno;
- bílkoviny;
- vitamíny C, E, PP, H a skupina B;
- draslík;
- vápník;
- měď;
- jód;
- hořčík;
- sodík;
- síra;
- fosfor;
- žláza;
- selen;
- chrom;
- mangan;
- beta-karoten.
Doba zrání
Tato odrůda se vyznačuje středně raným obdobím zrání s vegetační dobou 75-80 dnů.
Produktivita
Výnos na hektar se pohybuje od 160 do 290 centů, přičemž rekordních 299 centů bylo zaznamenáno ve Smolenské oblasti.
Odolnost vůči chorobám
Odrůda má vysokou odolnost vůči široké škále chorob a škůdců, včetně:
- rakovina brambor;
- pruhování listů;
- změna tvaru listu;
- cystotvorné hlístice;
- Rhizoctonia;
- strup.
Regionalita a klima
Tato odrůda se doporučuje pro pěstování ve středním Rusku. Úspěšně se však pěstuje i v jiných regionech a zemích s mírným nebo subtropickým podnebím.
Jaké jsou výhody a nevýhody odrůdy?
Pozitivní aspekty této brjanské pochoutky si všímají nejen zahrádkáři a letní obyvatelé, ale i velcí zemědělci. Patří mezi ně:
Mezi zmíněné nevýhody patří potřeba pravidelné zálivky a náchylnost k plísni pozdní.
Jaký je rozdíl oproti ostatním odrůdám?
Pro výsadbu této odrůdy brambor by se měly používat pouze celé hlízy. Použití rozpůlených hlíz sníží výnos a zvýší riziko hniloby před objevením prvních zelených výhonků.
Také se nedoporučuje sázet malé hlízy, protože nejsou schopny zajistit dostatečný růst a vývoj.
Prvky přistání
Než začnete sázet hlízy, je třeba provést předběžnou úpravu. Co dělají zkušení zahradníci:
- Kontroluje se kvalita sadbového materiálu. Zvláštní pozornost se věnuje známkám chorob nebo škůdců, mechanickému poškození a hnilobě. Malé hlízy se odkládají. Ideální hmotnost brambor pro výsadbu je přibližně 80–110 g.
- Nechte pupeny vyklíčit. Dvacet pět až 35 dní před očekávaným časem výsadby umístěte semena brambor v jedné vrstvě do nízkých truhlíků nebo na rovný povrch. Místnost by měla být dostatečně světlá a teplá. Hlízy lehce rostete rozprašovačem, abyste stimulovali pupeny. Jakmile se klíčky objeví, je důležité sledovat jejich růst, aby nepřesáhly délku 0,8–1,1 cm.
- Připravte půdu. Nejprve se půda zkypře a odstraní se veškerá zbývající vegetace, která by mohla obsahovat patogeny. Na záhony se na metr čtvereční přidává plně rozložený humus (25–30 kg), dřevní prach (500 g) a superfosfát (35–45 g).
Schéma výsadby brambor vypadá takto:
- Připravte si záhony na místě.
- Vykopejte do nich díry pro výsadbu.
- Vložte hlízy do jamek a zakryjte je zeminou.
- Prostor mezi řádky zamulčujte, abyste udrželi vlhkost.
Při pěstování odrůdy Bryansky Delikates je třeba dodržovat určitá doporučení:
- Bramborové jamky jsou rozmístěny střídavě podle vzoru 35-45 cm x 65-75 cm, kde první hodnota udává rozteč mezi rostlinami a druhá mezi řádky.
- Pro stimulaci rychlého klíčení semen a jejich ochranu před infekcemi se brambory ošetřují fungicidy a stimulanty tvorby kořenů.
- Brambory by se měly sázet na jaře, když se teplota půdy ustálí na +7…+9 °C.
- Pozemek pro pěstování brambor by neměl být využíván déle než tři roky po sobě.
- Nejlepšími předchůdci jsou luštěniny a zelené hnojení.
Jemnosti péče o odrůdu
Tato brjanská lahůdka vyžaduje jen malou péči. Pro zajištění bohaté a kvalitní úrody stačí brambory zasadit ve správný čas, zajistit dobře provzdušněnou a lehkou půdu a dodržovat základní zemědělské postupy:
- Pro zavlažování používejte mírné množství vody s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám, teplotě vzduchu a vlhkosti půdy, která by měla být mírně vlhká.
- Během rašení pupenů a po zastavení růstu listů je nutné se vyhnout suchu, protože nedostatek vláhy v těchto kritických okamžicích může výrazně snížit výnos.
- Pokud pěstujete Brjanskou lahůdku v oblastech, kde se doporučuje její setí, pak za normálních srážkových podmínek lze zálivku nahradit kypřením a mulčováním půdy, což pomůže udržet její vlhkost.
- Brambory z Brjanska reagují obzvláště dobře na nutriční doplňky aplikované jak kořeny, tak listy. Preferuje se kombinace organických a minerálních hnojiv. Během vegetačního období jsou nutné minimálně tři aplikace:
- po objevení prvních stonků;
- během období začátku tvorby pupenů;
- během aktivního kvetení.
- Pravidelné odplevelování půdy je nezbytné, protože plevel soutěží s bramborami o vodu a živiny, což negativně ovlivňuje růst hlíz a podporuje šíření chorob.
- Brambory se zahrabávají dvakrát: když rostlina dosáhne výšky 14-17 cm a o pár týdnů později. Tento úkol se provádí ráno nebo večer.
Jak bojovat proti chorobám a škůdcům?
Odrůda Bryansky Delikates je náchylná k chorobám a škůdcům pouze za špatných pěstebních podmínek, což může vést k plísni. Abyste těmto problémům předešli, ošetřete hlízy před výsadbou fungicidem Maxim podle doporučení výrobce.
Mandarín bramborový je pro tuto odrůdu vážným škůdcem. Používání silných chemikálií se nedoporučuje, ale v případě potřeby by se konečné ošetření mělo provést alespoň měsíc před sklizní.
Zahrádkáři raději odstraňují brouky z rostlin ručně nebo používají domácí prostředky. V průmyslovém zemědělství je vyhnout se chemickému ošetření prakticky nemožné. Aby se zabránilo napadení drátovcem, je důležité pravidelně střídat místa výsadby brambor (každé 2–3 roky).
Sklizeň a skladování
Pro úspěšné pěstování brambor je důležité nejen je správně zasadit a náležitě se o ně starat, ale také včas hlízy vykopat a vytvořit správné skladovací podmínky:
- Pouhých šest týdnů po výsadbě můžete začít vykopávat první hlízy. Tyto brambory jsou určeny k rychlé spotřebě, protože nejsou vhodné k dlouhodobému skladování.
- Brambory lze sklízet ručně pomocí lopaty nebo mechanizovanou metodou.
- Plně zralé brambory podléhají pečlivému výběru: poškozené hlízy se vyřadí a poté se rozptýlí na otevřeném prostranství nebo pod přístřeškem, aby uschly.
- Jsou umístěny v krabicích a skladovány v místnosti charakterizované tmou, dobrým větráním a teplotou +2 až +4-5 stupňů.
Jaké problémy by mohly nastat?
Během pěstování brjanské delikatesy mohou nastat následující nepříjemné okamžiky:
- vývoj plísně pozdní v důsledku nesprávných zemědělských postupů;
- napadení drátovcem v důsledku nedodržování pravidel střídání plodin a nedostatku preventivních opatření;
- hniloba semenného materiálu při použití polovičních hlíz k výsadbě.
Recenze
Odrůda Brjansky Delikates je středně raná odrůda, která se daří v mírném a subtropickém podnebí. Je vysoce odolná vůči chorobám, ohromuje spotřebitele svou lahodnou chutí, má vynikající prodejnost a vyžaduje jen málo zvláštní péče. Klíčem je zabránit nadměrnému vysychání kořenové zóny.