Pravidla pro pěstování modrých brambor Salblue a jemnosti jejich přípravy

Salblue je nejlepší odrůda brambor pro začátečníky i zkušené zahradníky. Díky svým jedinečným vlastnostem a snadné péči je ideální volbou pro zahradničení. Pro zajištění bohaté úrody a vytvoření originálních pokrmů je důležité poskytnout plodině náležitou péči a dodržovat správné agrotechnické postupy.

Původ

Jedná se o relativně novou odrůdu, vyšlechtěnou v Nizozemsku společností HZPC. Mezi zahrádkáři v naší zemi si rychle získala oblibu.

Vhodné pro pěstování na malých farmách a orientované na potřeby průmyslových pozemků.

Popis keře

Rostlina má polovzpřímenou růžici, dosahující výšky 50–70 cm. Během kvetení je pokryta bílými květy s černými tyčinkami, což usnadňuje aktivní opylování hmyzem. To zlepšuje nasazování plodů a pozitivně ovlivňuje produktivitu.

Parametry fialové kořenové zeleniny, jejich chuť a účel

Zelenina má oválný kulatý tvar s fialovou slupkou. Každá hlíza váží přibližně 110–115 g a očka na povrchu jsou středně velká, takže se snadno loupou. Odrůda je považována za stolní a je ideální pro přípravu hranolků, chipsů a dalších pokrmů.

Je známý tím, že se při vaření nerozpadá a zachovává si svůj tvar a texturu. Dužnina má slabě modrou nebo tmavě fialovou barvu, což pokrmům dodává jedinečný a atraktivní vzhled. Chuť je hodnocena jako vynikající.

Charakteristika modrých brambor

Jedná se o středně ranou odrůdu s dobou zrání 75–80 dní od vyklíčení do sklizně. To umožňuje relativně krátkou dobu růstu a sklizně a zajišťuje tak brzkou sklizeň již na začátku léta.

Plodina má vysokou produktivitu – v průměru lze z 1 hektaru sklidit 35–40 tun.

Kulinářské využití

Fialové brambory byly dlouho považovány za skutečnou lahůdku a kvůli své vzácnosti a neobvyklému vzhledu si vysloužily velmi vysoké ceny. Používaly se především v luxusních restauracích, kde se ceňovalo jejich exotické zbarvení a vynikající chuť.

Pravidla

Dnes je tato pulzující zelenina dostupná každému a hojně se používá jak v domácích kuchyních, tak i v restauracích. Zde jsou některé z jejích vlastností a použití:

• Brambory se vaří a rozmačkávají, což je výrazný doplněk k masovým nebo zeleninovým pokrmům. Pro bohatší chuť se přidává máslo a mléko.
• Vynikající k pečení. Nakrájejte na kostky nebo klínky, osolte, opepřete a pečte dozlatova. Zelenina si zachová svou zářivou barvu, zvenku bude křupavá a uvnitř měkká.
• Používá se do studených salátů. Například se vaří, naseká a smíchá se zeleninou, bylinkami a olivovým olejem. Jeho zářivá barva dodává pokrmu vizuálně přitažlivý vzhled.
• Fialová zelenina se krájí a smaží nebo peče, čímž vznikají křupavé hranolky nebo hranolky jedinečné barvy.
• Je skvělý do polévek a krémových polévek, dodává jim zajímavou barvu a živiny. Dobře se hodí k jiné zelenině, jako je mrkev, cibule a česnek.

Řiďte se těmito doporučeními:

• Vařte v osolené vodě, aby se zachovaly všechny živiny.
• Po uvaření ve slupce se slupka odlupuje snadněji než u běžné odrůdy.
• Nejlépe se hodí k: fazolím, masu, zelenině, rybám a bylinkám.
• Pro rychlejší uvaření kořenové zeleniny přidejte 20 g másla a po varu nechte pánev vychladnout pod studenou vodou s ledem.
• Nepoužívejte mixér, protože bramborová směs se promění v pastu.
• Při vaření oloupané kořenové zeleniny se voda může kvůli přírodním pigmentům zbarvit do smaragdově zelené barvy. Použijte ji k přípravě polévky nebo omáčky.

Možné kontraindikace a indikace

Tato odrůda nemá prakticky žádné kontraindikace. Její použití je však omezeno v následujících případech:

• nízký krevní tlak (hypotenze);
• individuální nesnášenlivost;
• sklon k zácpě;
• nízká kyselost žaludeční šťávy;
• obezita v poslední fázi.

Zároveň je tato zelenina obzvláště užitečná při následujících stavech a nemocech:

• hypertenze (vysoký krevní tlak);
• cukrovka;
• oslabená imunita;
• intoxikace těla;
• některá onemocnění srdce a oběhového systému;
• zánětlivé procesy.

Pomáhá udržovat zdraví díky svému bohatému složení, plnému antioxidantů a mikroelementů.

Výhody a škody spojené s konzumací neobvyklých brambor

Díky vysokému obsahu draslíku snižuje zelenina krevní tlak a antioxidanty neutralizují volné radikály, čímž zpomalují proces stárnutí.

Brambory mají blahodárný vliv na tělo:

• zvyšuje odolnost vůči nachlazení a infekčním chorobám;
• reguluje hladinu kapaliny;
• zlepšuje fungování endokrinního systému;
• antokyany ve složení mají pozitivní vliv na zrak;
• pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění;
• pomáhá normalizovat hladinu glukózy v krvi;
• odstraňuje nadýmání, urychluje trávicí procesy;
• snižuje kyselost v žaludku při gastritidě s vysokou kyselostí;
• snižuje zánět ve vnitřních orgánech;
• zlepšuje funkci myokardu a nervového systému.

Kontraindikace mohou zhoršit určité zdravotní stavy, například hypotenzní krizi v důsledku hypotenze. Přejídání zeleniny může způsobit nadýmání, tíhu v žaludku, zácpu a nadýmání. Individuální intolerance může vést k alergickým reakcím.

Pěstování brambor Salblue

Plodina je nenáročná na půdu a dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám. Tato odrůda je odolná vůči většině chorob a škůdců, takže se o ni snadno pečuje a produkuje konzistentní úrodu.

Výběr místa pro pěstování

Plodina prospívá na slunných místech s dobrou cirkulací vzduchu. Vyberte si místa, která nezadržují vodu a po dešti se nezaplavují. Neumisťujte ji do blízkosti plodin, které by mohly být přechovávány chorobami nebo hmyzem.

Příprava půdy pro výsadbu brambor Salblue

Půda by měla být úrodná, dobře propustná a bohatá na organickou hmotu. Před výsadbou připravte stanoviště odstraněním plevele a zrytím půdy do hloubky 20–25 cm. V případě potřeby přidejte kompost nebo humus pro zlepšení úrodnosti.

Časy a algoritmus nástupu

Tento postup provádějte na jaře, když teplota půdy dosáhne 8–10 °C. Dva až tři týdny před výsadbou vyberte zdravé, středně velké rostliny (přibližně 50–70 g). Umístěte je na světlé a teplé místo k vyklíčení. Počkejte, až se objeví klíčky dlouhé 1–2 cm.

Podrobné pokyny:

1. Vykopejte brázdy nebo výsadbové jámy do hloubky 10-15 cm.
2. Mezi hlízami v řádku nechte vzdálenost asi 30 cm a mezi řádky 60 cm.
3. Umístěte sadební materiál klíčky nahoru a zakryjte je zeminou.

Je docela snadné se s touto událostí vyrovnat.

Jak se starat?

Péče o vaši plodinu zahrnuje několik klíčových aspektů, které pomohou zajistit zdravý růst rostlin a bohatou úrodu. Dodržujte tyto jednoduché zemědělské postupy.

Zalévání

Keře pravidelně zalévejte, zejména v období sucha. Kořeny zalévejte jednou týdně teplou vodou. Během kvetení a tvorby hlíz zvyšte frekvenci zálivky, abyste udrželi stabilní hladinu vlhkosti.

Pravidla pro hnojení

Komplexní minerální hnojiva aplikujte 2–3 týdny po výsadbě. Během kvetení, kdy se hlízy aktivně tvoří, jsou účinná organická hnojiva, jako je například nálev z divizny nebo kompost. Střídejte organická a minerální hnojiva.

Péče o půdu

Mulčování pomáhá udržet vlhkost půdy a zabránit růstu plevele. Použijte slámu nebo seno a naneste vrstvu 5–7 cm. Kypření půdy zlepšuje provzdušnění a posiluje kořenový systém. Po každé zálivce, zejména za suchého počasí, půdu nakypřete, abyste zabránili tvorbě krusty.

Choroby a škůdci

Salblue se vyznačuje silným imunitním systémem a není náchylná k většině virů. Může však trpět onemocněním zvaným strupovitost:

• Šíří se na okopaniny, zejména v lehké půdě a za horkého a suchého počasí.
• Na hlízách se objeví bělavý povlak, po kterém se vytvoří drobné hnijící rány.
• Pro prevenci strupovitosti proveďte předseťovou úpravu přípravkem Integral nebo Trichodermin.

Bramborové mšice, malý, jasně zelený hmyz, může napadat vaše rostliny. Poškozují vrcholky rostlin vysáváním jejich životodárných šťáv. Šíří se plevelem a mravenci. Pro jejich kontrolu zasaďte do záhonů berušky. V případě silného zamoření postřikujte přípravky Confidor, Aktara nebo Actellic.

Sklizeň a skladování

Kořenovou zeleninu začněte vykopávat v polovině července. Týden předem odřízněte vršky. Po vykopání hlízy rozložte na 2–3 dny na slunce, aby uschly. Jakmile zelenina uschne, skladujte ji v suchém, chladném a dobře větraném sklepě.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Před výsadbou plodiny na pozemku pečlivě zhodnoťte její výhody a nevýhody, abyste se vyhnuli negativním důsledkům.

Salblue má mnoho výhod:

Recenze

Brambory Salblue si získávají mezi zahrádkáři stále větší oblibu díky svým jedinečným vlastnostem a vynikající chuti. Tato odrůda vyniká atraktivním vzhledem, silnou imunitou a odolností vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Pro zajištění bohaté úrody je důležité plodině poskytnout náležitou péči.

Často kladené otázky