Složitosti pěstování brambor Ryabinushka

Brambor Rjabinuška, který se objevil v našem tisíciletí, je považován za elitní odrůdu, protože splňuje základní požadavky zemědělců i spotřebitelů. Je snadno pěstovatelný, odolný vůči mnoha nepříznivým faktorům, netmavne při vystavení kyslíku a je všestranný.

Popis odrůdy

Rjabinuška je středně raný brambor s vysokou prodejností (až 96 %) a trvanlivostí (přibližně 90 %). Má mnoho pozitivních vlastností, ale i některé nevýhody. Všechny tyto vlastnosti pomohou zahradníkům správně se rozhodnout, zda tuto plodinu pěstovat na vlastních polích.

Původ odrůdy

Rjabinuška je výsledkem práce ruských chovatelů, vznikla v roce 2003 jako součást šlechtitelské stanice Vsevolozhsk. Mezi ty, kteří se podíleli na jejím rozvoji, patří O. I. Zueva, E. V. Brjancevová, G. N. Slobodina a V. E. Zuev.

Během následujících čtyř let Ryabinushka úspěšně absolvovala sérii oficiálních odrůdových zkoušek, což jí v roce 2007 umožnilo získat místo ve státním rejstříku.

Jak vypadají rostliny a hlízy?

Tato odrůda je vysoký keř, dosahující výšky téměř 100 cm. Koruna je polorozložitá, stejně jako výhonky, které jsou polovzpřímené. Další charakteristické znaky:

• Výhonky této odrůdy jsou poměrně silné – dosahují průměru až 10 mm;
• listy jsou středně velké, nepřesahují délku 10 cm, jejich barva je tmavě zelená;
• žilky na listových čepelích jsou téměř neviditelné, okraje mají mírnou vlnitost;
• listoví má své vlastní charakteristiky: ve spodní části keře je silné díky velké velikosti listů a v horní části je slabé, protože listové čepele jsou menší;
• květenství obsahuje asi 6 květů s neobvyklým fialovomodrým odstínem;
• plody jsou středně velké – jejich hmotnost se pohybuje od 90 do 135 g;
• kůže je středně silná s hladkým načervenalým povrchem;
• dužina má krémovou barvu a příjemnou texturu;
• tvar je oválný a pravidelný, nejčastěji jsou všechny brambory stejné;
• oči jsou velmi malé a umístěné povrchně;
• kořenový systém je dobře vyvinutý.

Chuťové vlastnosti a účel

Hlízy odrůdy Rjabinuška mají obsah škrobu 11,9–15 %, což je činí obzvláště cennými. Obsahují vysoké množství antokyanů, o čemž svědčí jejich jasně červená slupka, a barva dužniny naznačuje hojnost beta-karotenu.

Kulinářský potenciál této odrůdy brambor je obrovský: používá se do různých polévek, salátů a hlavních chodů. Po uvaření si brambory zachovají svůj tvar, příjemně voní a jejich chuť je vysoce ceněna.

Chemické složení, stopové prvky a vitamíny

Chemické složení brambor je ovlivněno řadou faktorů, včetně kvality půdy, povětrnostních podmínek a pěstebních metod. K získání některých informací o bramborách však není nutná komplexní chemická analýza. Vzhled brambory Rjabinuška umožňuje vyvodit určité závěry:

• Červená barva slupky naznačuje, že brambory jsou bohaté na antokyany – bioflavonoidy, které pomáhají posilovat cévní stěnu a mají antioxidační vlastnosti;
• Krémová barva dužiny naznačuje vysoký obsah beta-karotenu.

Jeho chemické složení navíc zahrnuje:

• voda – 76,3 %;
• sušina – 23,7 %;
• škrob – 17,5 %;
• cukr – 1 %;
• vláknina – 1 %;
• bílkoviny – 2 %;
• popel – 1 %;
• organické kyseliny – 0,7 %.

Kolik dní trvá sklizeň?

Jeřabiny dozrají dříve, než jsou vhodné k kulinářskému použití, a to za 80 až 90 dní. Sklízet je však lze o několik týdnů dříve, než plně dozrají. To umožňuje jejich skladování až do konce dubna.

Produktivita

Vysoké výnosy Ryabinushky jsou srovnatelné s nejlepšími odrůdami: z jednoho hektaru můžete získat až 39-40 tun brambor.

Odolnost vůči chorobám/škůdcům

Odrůda se může pochlubit dobrou odolností vůči škůdcům a chorobám, včetně rakoviny bramborové a hlístic, které mohou brambory poškozovat. Odrůda je středně náchylná k plísni bramborové, strupovitosti bramborové, strupovitosti černé a různým virům.

Které regiony jsou vhodné?

Tato odrůda je ideální pro regiony Ruska, kde jsou léta krátká a ne zvlášť horká. Rjabinuška je ideální pro regiony severní, severozápadní, centrální Černozem, Volha-Vjatka, Volha, Dálný východ a západní Sibiř.

Klíčové výhody a nevýhody

Tato odrůda má řadu jedinečných vlastností, které přispěly k její popularitě mezi spotřebiteli. Má však i určité nevýhody. Rjabinuška je ideální pro domácí i komerční pěstování díky:

Mezi nevýhody patří zvýšené nároky na osvětlení a nutnost pravidelné zálivky.

Vlastnosti výsadby

Doporučuje se naklíčit brambory přibližně 25–30 dní před výsadbou, ale nejprve vyberte kvalitní sadbovací materiál. Nejlepší jsou středně velké hlízy s přiměřeným počtem oček.

Jak se připravit:

1. Pro naklíčení umístěte brambory v jedné vrstvě do jakékoli přírodní nádoby a nechte je ve světlé místnosti při teplotě asi 20 °C. Očka se obvykle zvětší do týdne.
2. Po vytvoření výhonků přemístěte hlízy do chladnějších podmínek s teplotou 10–12 °C až do výsadby.
3. Před prací ošetřete hlízy v roztoku síranu měďnatého (20-25 g), manganistanu draselného (1 g) na 8-10 litrů vody pro dezinfekci.

Odrůda brambor Rjabinuška preferuje úrodné, lehké půdy, jako je písčitohlinitá. Organická a jiná hnojiva se aplikují na podzim při orbě nebo okopávání. Dbejte na střídání plodin – dobrými předchůdci pro tuto odrůdu jsou obiloviny, fazole (hrášek a fazole) a trvalá zelená hnojení (vojtěška, lupina).

Existují dva způsoby, jak pěstovat jeřabinu:

• metoda čtvercového hnízda – s intervalem mezi otvory 25-35 cm;
• do řad – s rozestupem mezi keři 25-35 cm a mezi řadami 55-75 cm

Výsevní dávka je 27–30 kg na 100 m², což se přibližně rovná třem kbelíkům sadbových brambor. Vykopejte jámy do hloubky přibližně 10–12 cm, umístěte brambory, pokud možno přidejte 450–500 g drceného dřevěného uhlí, poté zakryjte zeminou a urovnejte.

Jemnosti péče

Pěstování nevyžaduje speciální techniky a provádí se podle standardních zemědělských postupů:

• Zalévání. Během období veder nebo dlouhodobého sucha, kdy srážky uplynuly déle než týden, vyžaduje odrůda častou zálivku. Je vhodné rostliny zalévat hadicí a směřovat vodu mezi řádky. Pro menší plochy lze použít konvici se spotřebou vody přibližně 10–15 litrů na metr čtvereční. Zalévání je nejlepší provádět jednou týdně po západu slunce.
• Uvolňování. Doporučuje se jednou týdně kypřit půdu mezi řádky, a to ráno následujícího dne po zálivce nebo po silném dešti.
• Pletí, hilling. Odstraňování plevele se často kombinuje s kypřením. Během první poloviny vegetačního období by se to mělo provádět 2–4krát měsíčně a během druhé poloviny jednou měsíčně. Okopávání by se mělo provádět alespoň dvakrát během celé sezóny:
  • poprvé na konci jara, kdy výška výhonků dosáhne 10-17 cm;
  • podruhé na začátku rašení.

Zvláštní pozornost si zaslouží hnojení. Jeřabinník dobře reaguje na minerální a organické sloučeniny (všechny dávky odpovídají 10 litrům vody):

• První krmení produkováno ve fázi tvorby klíčků:
  • Voda, močovina – 1 polévková lžíce.
  • Divizna – 500-600 ml, voda, nechte louhovat 4-5 dní.
  • Roztok kuřecího hnoje – 300 ml, voda, nechat působit stejnou dobu.
  • Spotřeba: 500 ml na keř.
• Druhá aplikace hnojiv během rašení:
  • Síran draselný – 1 polévková lžíce, dřevěný popel – 200 g, voda.
  • Spotřeba: 500 ml na keř.
• Třetí dobití(když je aktivováno kvetení):
  • Superfosfát – 2 lžíce, směs divizny – 200 g, voda.
  • Spotřeba: 500 ml na keř.

Jak bojovat proti chorobám a škůdcům?

Mandle bramborová je hlavním nepřítelem brambor. Na malých plochách ji lze odstranit ručně, ale pokud se rozmnoží výrazně, lze použít insekticidy. K tomuto účelu postřikujte přípravky Decis, Actellic, Karbofos a dalšími insekticidy.

V případě plísňových infekcí brambor, včetně strupovitosti, plísně bramborové a alternariózy, se doporučuje ošetření fungicidy (Quadris, Uniform, Shirlan nebo jejich analogy).

Prevence:

• Brambory před mandelinou bramborovou můžete chránit ošetřením hlíz přípravkem Tiran nebo Maxim před výsadbou.
• Pro ochranu před chorobami, včetně plísně, se brambory před výsadbou ošetřují roztokem na bázi síranu měďnatého.
• K výsadbě by se měly vybírat pouze zdravé hlísty.
• Pro odpuzování škůdců se doporučuje do volných prostor mezi řádky brambor vysazovat rostliny se silnou vůní, jako je měsíček lékařský, máta, tymián a podobně.

Hlavní preventivní metodou je pečlivé dodržování pravidel střídání plodin.

Sklizeň a skladování

Jakmile je dosaženo bohaté úrody, důležitým aspektem je sklizeň – ta musí být provedena v souladu s určitými pravidly, což výrazně prodlužuje dobu skladování.

Jak a kdy sbírat?

Ve střední části země je tradiční doba sklizně brambor začátkem září a na jihu o něco dříve. Důležitá pravidla pro úspěšnou sklizeň:

• Hlízy by měly být vykopány za suchého a slunečného počasí.
• Vykopané brambory by měly být rozloženy v jedné vrstvě venku na dvě až tři hodiny, aby uschly.
• Poté se hlízy umístí pod přístřešek nebo na větrané místo po dobu 10–14 dnů.
• Brambory se poté zkontrolují, zda nejsou poškozené, vytřídí se a dlouhodobě se skladují ve sklepě nebo suché místnosti. Pro lepší skladování lze hlízy přikrýt suchým dřevěným popelem.

Vlastnosti skladování a trvanlivost

Pro dosažení maximální trvanlivosti sklizené plodiny je důležité dodržovat následující skladovací podmínky:

• pokojová teplota – od +3 do +4 stupňů;
• vlhkost vzduchu – asi 75–85 %.

Možné potíže při pěstování

Jako relativně nová odrůda nepředstavuje Rjabinuška žádné problémy pro zahrádkáře a zemědělce. Aby však byla zajištěna sklizeň splňující parametry stanovené kultivarem, je nezbytné zajistit kvalitní a včasné hnojení.

Zkuste na jaře ošetřit keře fungicidy a insekticidy, abyste zabránili chorobám a napadení škůdci.

Recenze od pěstitelů zeleniny

Brambor Rjabinuška se osvědčil jako vynikající volba – produkuje bohaté výnosy s jednotnými, prodejními hlízami, má dlouhou trvanlivost a snadno snáší dlouhou přepravu. Je nenáročný na pěstování, ale pro dosažení vysokých výnosů vyžaduje maximální úrodnost. Tato elitní odrůda je výhodná pro komerční pěstování.

Často kladené otázky