Metody a vlastnosti pěstování obřích brambor

Velikan je jednou z nejoblíbenějších odrůd brambor, která přitahuje pozornost pro svou vysokou produktivitu a vynikající chuť. Dobře se přizpůsobuje různým pěstebním podmínkám a má vynikající trvanlivost, díky čemuž je ideální jak pro trh, tak pro domácí použití. Správná péče je nezbytná.

Historie původu

Odrůda Velikan je výsledkem výzkumu vědců z Všeruského výzkumného ústavu bramborářství A. G. Lorcha. Jejími tvůrci byli šlechtitelé I. M. Jašina, A. V. Matjuškin, A. A. Žuravlev a S. S. Saljukov.

Rodičovskými formami použitými pro šlechtění byly hybrid 946-3 a Effect. V roce 2013 byl zapsán do Státního registru Ruské federace.

Vzhled keře

Jedná se o stolní odrůdu s velkými hlízami. Rostlina má vysokou, polovzpřímenou růžici velkých, sytě zelených listů.

Vyznačuje se rychlým přežitím a vývojem silného kořenového systému, na kterém se tvoří velké množství hlíz.

Kořeny

Odrůda Velikan je velkoplodá. Má dokonalý oválno-kulatý tvar s hladkým, lesklým povrchem. Její hmotnost se pohybuje od 104 do 143 g, někdy dosahuje 150 g.

Kůže je tenká, téměř průsvitná, s malým počtem mělkých, načervenale zbarvených očí. Barva je světle béžová.

Chuť a účel

Tato odrůda má vynikající chuť a atraktivní vzhled. Krémová dužina má středně hustou, olejovitou konzistenci, není náchylná k vodnatosti ani moučnatosti. Barva zůstává po oloupání a vaření nezměněna.

Po uvaření hlízy mírně praskají, ale zachovávají si tvar a získávají příjemnou chuť. Obsah škrobu v dužině je přibližně 19 %, což z této odrůdy činí vhodnou pro výrobu mouky a lyofilizovaného pyré.

Zelenina se vaří ve slupce nebo se loupe, používá se do polévek, dusí se, peče, smaží, přidává se do salátů, na hranolky a do mražených zeleninových směsí. Tato odrůda je ideální pro výrobu hranolek.

Produktivita

Odrůda Giant dozrává 3–3,5 měsíce po vyklíčení. Sklízení začíná v polovině srpna. Výnos odrůdy je:

• 1-1,8 kg z jednoho keře;
• 2,9–4,2 kg na 1 m2;
• 290-420 kg na 1 ar.

Maximální výnos dosahuje 613 kg na ar, ale to vyžaduje pěstování na úrodných půdách s lehkou strukturou a dodržování standardních zemědělských postupů.

Další charakteristiky

Období květu rostliny je charakterizováno tvorbou malých květů s výraznými korunami, které jsou uvnitř intenzivně zbarvené. Během tohoto období se keře jeví obzvláště dekorativně díky sytě zeleným listům a kontrastním květům.

Zelenina je vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti. Dobře se skladuje po celou zimu, aniž by ztratila svou chuť. Odrůda je odolná vůči rakovině brambor, kadeřavosti listů, pruhované a rugózní mozaice, rhizoctonii a strupovitosti. Je však náchylná k plísni bramborové a háďátku zlatému.

Přistání

Správné pěstování plodin je klíčem k dosažení vysokého výnosu. Pro dosažení nejlepších výsledků je důležité dodržovat určitá doporučení.

Optimální načasování

S výsadbou začněte, když se půda v hloubce 15 cm ohřeje na +10 °C, jinak by hlízy mohly uhnít. Ve středním Rusku je nejlepší doba konec dubna nebo začátek května. V severních oblastech se termín posouvá o měsíc a na jihu lze s výsadbou začít již začátkem dubna.

Pravidla střídání plodin

Vyhněte se pěstování brambor na stejném místě po dobu alespoň 3–4 let, abyste zabránili vyčerpání půdy a hromadění patogenů. Střídejte výsadbu s luštěninami, obilovinami nebo brukvovitou zeleninou (jako je zelí a ředkvičky). Ty pomáhají obnovit rovnováhu živin v půdě.

Vyhněte se sázení hlíz po lilkových plodinách, jako jsou rajčata, abyste minimalizovali riziko běžných chorob.

Požadavky na půdu a její příprava

Pro výsadbu vyberte dobře osvětlené místo s hlubokou podzemní vodou. S přípravou záhonů začněte na podzim jejich vykopáním do hloubky 30 cm a odstraněním všech larev.

Na podzim aplikujte 5–6 kg hnoje na metr čtvereční. Vhodné jsou mírně kyselé půdy, ale pokud jsou příliš kyselé, upravte je vápnem nebo popelem. Na jaře záhony znovu zryjte do hloubky bajonetu a opět odstraňte larvy hmyzích škůdců.

Pro obohacení půdy přidejte 30 g superfosfátu a 15 g močoviny na metr čtvereční. Někteří pěstitelé zeleniny doporučují přidat 4 kg humusu. Hnojivo důkladně promíchejte s půdou.

Příprava sadbového materiálu

Hlízy pečlivě roztřiďte. K pěstování jsou vhodné velké exempláře bez známek choroby nebo poškození. Pro ochranu bramborových porostů před chorobami a zvýšení jejich odolnosti vůči nepříznivým podmínkám prostředí je nutné kořeny řádně připravit:

• Ošetřete je světle růžovým roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého (1 čajová lžička na 3 litry vody). Namočte rostlinný materiál do tohoto roztoku na 30 minut a poté důkladně osušte.
• Opláchněte roztokem 3 litrů vody a 0,5 lžičky kyseliny borité a nechte zcela uschnout.
• Stimulujte tvorbu klíčků namáčením brambor do jakéhokoli stimulátoru růstu, například do Rastvorinu, podle návodu k použití.
• Zpracovanou kořenovou zeleninu umístěte na piliny nebo noviny na světlé místo a pravidelně ji stříkejte vodou pokojové teploty.

Po 2–4 týdnech se na hlízách objeví klíčky. Jakmile zesílí a vyrostou, přeneste je na 48 hodin do místnosti s teplotou 10–12 °C.

Přistání

Existují tři způsoby, jak sázet brambory. Vyberte si tu nejvhodnější a nejpohodlnější možnost pro vás:

• Pod lopatou. Vykopejte jámy vzdálené 30–40 cm a hluboké asi 10 cm. Na dno umístěte vrstvu kompostu nebo shnilého hnoje, poté umístěte hlízy a zakryjte zeminou, čímž povrch urovnáte.
• V plástech. Mezi řádky nechte 70 cm a uspořádejte hřbety od jihu k severu. Vzdálenost mezi bramborami v řádku by měla být 30-40 cm. Jak rostliny rostou, přikopávejte je.
• V zákopech. Udržujte rozteč řádků 50-70 cm a hloubku výsadby 30 cm. Na dno dejte slámu, poté vrstvu kompostu nebo shnilého hnoje, posypte malým množstvím zeminy. Navrch položte hlízy a zakryjte zeminou.

Na písčitých a hlinitých půdách je vhodnější druhá metoda. V hlinitých půdách se brambory častěji vysazují do ryh. Metoda rýčování je považována za tradiční a je vhodná pro pozemky, kde se plodina pěstuje po mnoho let.

Péče

Výnos odrůdy Velikan přímo závisí na péči, která je rostlinám věnována. Pro dosažení maximálních výsledků je nutné dodržovat základní agrotechnické postupy.

Zalévání

Výsadbu zalijte třikrát: před prvním okopáváním, před kvetením a po odkvětu. Pod každý keř nalijte dostatek vody, aby se půda nasákla do hloubky odpovídající kořenovému systému.

Pokud se během období aktivního růstu hlíz objeví horké počasí, zvyšte frekvenci zálivky. Pokud začne pršet, zalévání přestaňte.

Kypření, pletí, hloubení

Keře vyžadují pravidelné kypření půdy, což nejen zlepšuje kvalitu, ale také pomáhá ničit škůdce, kteří v půdě přezimují.

Plevel krade bramborám živiny a může sloužit jako stanoviště pro nebezpečný hmyz a patogeny. Proto je důležité pravidelně odstraňovat plevel, nejlépe ručně, aby se minimalizovalo riziko poškození kořenového systému.

První okopávání proveďte, když výhonky dosáhnou výšky 10-15 cm. To podpoří rozvoj kořenů, což následně zlepšuje celkový zdravotní stav keřů a snižuje počet škůdců na listech. Druhé okopávání naplánujte během kvetení, přibližně tři týdny po prvním.

Hnojení obřího bramboru

Používejte organická i minerální hnojiva, a to jako kořenovou i listovou výživu. Po vzejití, kdy brambory obzvláště potřebují dusík, aplikujte kejdu (v poměru 1:10), bylinný nálev nebo ledek.

Druhé hnojivo aplikujte před květem, přičemž vynechejte dusík a přidejte fosfor ve formě superfosfátu. Po květu je draslík nezbytný. Účinné jsou jakékoli směsi obsahující draslík, s výjimkou těch, které obsahují chlór. Dávkování všech minerálních hnojiv by se mělo řídit pokyny na obalu.

Choroby a škůdci

Plodina má dobrou imunitu, ale při nesprávných zemědělských postupech může být náchylná k různým problémům. Dodržujte tato doporučení:

• Nesázejte hlízy na stejném místě déle než tři roky. Rajčata jsou špatnými předchůdci.
• Před výsadbou ošetřete kořenové plodiny fungicidy - Fitosporinem nebo Homem.
• Po vzejití rostliny ošetřete dodatečně fungicidy.
• V létě používejte insekticidy: Decis, Biotlin, Iskra, Aktara a Fufanon.

Chcete-li snížit závislost na chemických lécích, použijte lidové metody:

• Prostor mezi řádky vyplňte pilinami.
• Půdu zalijte slabým roztokem dehtu.
• Používejte pasti na bramborového brouka z Colorada.
• Keře posypte popelem.
• Postříkejte nálevem z česneku, hořčice nebo chilli papričky.

Sklizeň a skladování

Kořenová zelenina dozrává začátkem srpna, což je patrné ze žloutnutí vršků. Hlízy seřízněte týden před sklizní, aby byly co nejchutnější. Pro minimalizaci poškození zeleniny použijte vidle, které jsou díky světlé barvě slupky snadno viditelné.

Řiďte se těmito doporučeními:

• Brambory vykopávejte pouze za suchého počasí, jinak budou špinavé.
• Po vyjmutí z půdy nechte kořenovou zeleninu uschnout a pečlivě očistěte všechny nečistoty suchým materiálem.
• Zeleninu roztřiďte a odstraňte všechny poškozené nebo napadené druhy. Roztřiďte ji podle velikosti a oddělte malé a velké kusy.
• Hlízy o velikosti slepičího vejce si ihned vyhraďte k výsadbě a uchovávejte je odděleně od hlavní plodiny.

Hlízy skladujte v dřevěných bednách, plastových sítích nebo čistých, suchých pytlích na tmavém a suchém místě.

Pozitivní a negativní vlastnosti

Než začnete pěstovat plodinu na zahradě, pečlivě zvažte výhody a nevýhody odrůdy, abyste se v budoucnu vyhnuli potenciálním problémům. Velikan má mnoho výhod:

Mezi negativními vlastnostmi někteří zahradníci uvádějí potřebu pravidelného preventivního ošetření, citlivost na nesprávné skladovací podmínky, kvalitu půdy a požadavky na hnojiva, riziko infekce při špatném střídání plodin a možné problémy se škůdci, zejména v teplém počasí.

Recenze

Brambory Velikan jsou všestranné odrůdy, které uspokojí potřeby začínajících i zkušených pěstitelů zeleniny. Díky vysokému výnosu, vynikající chuti a dobrým skladovatelným vlastnostem jsou atraktivní volbou. Dodržováním správných pěstitelských postupů a péčí o rostliny můžete vypěstovat silné rostliny a produkovat vysoce kvalitní, velké a lahodné hlízy.

Často kladené otázky