Jak si vypěstovat lahodnou jarní cibulku na zahradě?

Velšská cibule je oblíbená po celém světě a je ceněna pro svou nenáročnost, snadnou péči a jedinečnou chuť. Na rozdíl od běžné cibule jsou listy velšské cibule jemnější a nezanechávají nepříjemnou pachuť. Díky tomu je oblíbenou zeleninou v zahradách a zvládne ji pěstovat i začátečník.

Velšská cibule

Velšská cibule se pěstuje pro svou zeleninu.

Velšská cibule má jemnou chuť bez silné vůně.

Charakteristika rostliny

Velšská cibule je vytrvalá rostlina. Roste divoce v jihovýchodní Asii, na Sibiři a v Japonsku. Je také známá jako „angelika“, „tatarská cibule“ nebo čínská cibule. Charakteristickým rysem této rostliny je absence velké cibule. Plody velšské cibule jsou podlouhlé, mírné a na špičce mírně ztluštělé.

Velšská cibule se pěstuje pro svou zeleninu. Na rozdíl od cibule jsou listy této cibule silnější a uvnitř duté. Mohou dosáhnout průměru 2,5 cm. Pokud se nechají nekrájet, dorostou až 1 m. Tato odrůda je oblíbená pro svou jemnou, mírnou chuť a absenci silného zápachu, proto se jí říká česnek bez zápachu.

Velšská cibule je stejně zdravá jako cibule. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, aminokyselin a nasycených mastných kyselin. Pouhých 150 gramů zelené cibulky obsahuje denní dávku vitamínů C a A. Má vyšší nutriční hodnotu než běžná cibule.

Kromě cenných nutričních vlastností tato rostlina láká zahradníky i snadností pěstování. Mezi její charakteristické vlastnosti patří:

• roste na jednom místě 8-10 let, i když po 4 letech od výsadby se zmenší a zahustí;
• Pokud se peří včas nesbírá, ztvrdne;
• již ve druhém roce se z každého keře objeví 1-2 květní stonky, na kterých se objevují malá semena;
• dobře roste v jakékoli půdě, ale netoleruje ani nedostatek vody, ani její nadbytek;
• Nejlepší je pěstovat cibuli v polostínu, protože na jasném slunci listy vyschnou a výhonky se budou tvořit rychleji;
• dobře snáší lehké mrazy.

Odrůdy cibule

Tato plodina je rozšířená a mnoho z těchto cibulí roste divoce. Pro pěstování na zahradách se používají odrůdy s nejcennějšími nutričními vlastnostmi. Oblíbené jsou také ty, které rychle dozrávají a produkují bohatou zeleň.

Existuje několik nejlepších odrůd pažitky:

• Ruská velikostVyznačuje se vysokými, silnými stonky, které se nejen přidávají do salátů, ale také se jimi plní.
• SmaragdJe to kříženec velšské cibule a cibule polní, takže má ostřejší listy než ostatní. Jsou tmavě zelené a šťavnaté, díky čemuž jsou ideální do salátů. Tato odrůda je odolná vůči mrazu a škůdcům.
• Ruská zimaPěstuje-li se jako trvalka, je obzvláště cenná ve druhém roce, kdy vytváří bohaté, šťavnaté listy. Na rozdíl od jiných odrůd má delší cibulku. Po řezu se dobře skladuje.
• dubenDozrává dříve než všechny ostatní, objevuje se, jakmile roztaje sníh. Snáší mrazy až do -10 stupňů Celsia a je odolná vůči škůdcům, ale netoleruje plevel. Má sladké, dužnaté listy bohaté na vitamíny a minerály. Její jedinečnou vlastností je, že může přinést 3–4 úrody za sezónu.
• NěhaJe ceněna pro svůj vysoký výnos a příjemnou chuť, takže ji lze sklízet již na jaře. Listy jsou světlé, s jemnou, sladkou chutí. Keř se příliš nevětví a nedorůstá do výšky více než 50 cm.
• BaronRaně zrající, mrazuvzdorná a nenáročná. Velká úroda začíná až ve druhém roce. Listy jsou rovné, světlé a pikantní. Pro zimní skladování je lze zmrazit.

Výběr odrůdy velšské cibule pro pěstování závisí na mnoha faktorech. Je třeba zvážit místní klima a vlastnosti půdy. Volba také závisí na tom, jak rychle potřebujete sklízet a k čemu budete cibuli používat – do salátů nebo k dlouhodobému skladování. Měly by se zvážit i chuťové preference, protože každá odrůda má jinou chuť: některé jsou štiplavější, jiné sladší.

Vlastnosti pěstování pažitky

Nejběžnější metodou pěstování rostlin je ze semen. To lze provést dvěma způsoby: pomocí sazenic nebo jejich výsevem do otevřeného terénu.

Vegetativní pěstování, dělením keře, je také možné. Koncem srpna nebo začátkem září se z každého starého keře oddělí 2–3 výhonky, ustřižené konce se osuší, popráší popelem a poté se vysadí. Rostlina by měla mít čas zakořenit, než nastoupí chladné počasí. Tato metoda pěstování má za následek méně chutnou zeleninu.

Pažitka se obvykle pěstuje jako jednoletá nebo dvouletá rostlina:

• Výroční Je lepší, protože má šťavnatější a křehčí listy, nejsou moc široké a cibule nemají hořkou chuť. Sklizeň však začíná až v polovině léta a při pěstování jako letnička se keře vykopávají celé i s cibulemi.
• Dvouletá plodina Tato metoda je rozšířenější. Semena se vysévají počátkem léta, rostlina se zalévá a hnojí, ale úroda je v tomto období malá a sklízejí se pouze jednotlivé listy. Sazenice se objevují na jaře a do poloviny května jsou připraveny ke konzumaci. Díky této metodě pěstování lze úrodu sklízet několikrát za sezónu.

Aby pažitka potěšila zahradníka šťavnatou a křehkou zeleninou, aniž by vyschla nebo onemocněla, je třeba při jejím sázení dodržovat určitá pravidla, která jsou důležitá bez ohledu na způsob pěstování:

• půda by měla být písčitohlinitá nebo hlinitá; cibule nesnáší kyselé půdy;
• rostlinu je třeba hnojit organickými nebo komplexními minerálními hnojivy;
• Cibule nemá ráda sucho, takže je třeba ji včas zalévat;
• Nedoporučuje se sázet ji na místo, které je na jaře zaplaveno, protože cibule rychle vyroste;
• Několikrát za sezónu je třeba půdu uvolnit nebo tento proces nahradit mulčováním.

Velšská cibule nemá období klidu, takže se snadno pěstuje na okenním parapetu po celý rok. Můžete ji také na podzim uchovat na zimu přesazením do květináče.

Požadavky na půdu

Velšská cibule preferuje humózní, drnovitou půdu, která není kyselá. Dobrou volbou je hlinitá nebo písčitohlinitá půda. Lze ji vysazovat i na místech, která tyto požadavky nesplňují, ale pro zajištění dobré sklizně je třeba půdu obohatit. Do písčité půdy přidejte rašelinu a černozem a do hlinité půdy shnilou organickou hmotu. Kyselá půda vyžaduje vápnění.

Vyberte si místo pro výsadbu, které není po celý den vystaveno plnému slunci. Můžete je dokonce zasít i ve stínu. Doporučuje se pažitku sázet po luštěninách, zelí, dýních a cuketách. Pokud se na stejném místě dříve pěstovala rajčata, zvyšuje se riziko plísňové infekce. Také se nedoporučuje sázet ji po česneku, cibuli, okurkách nebo mrkvi.

Místo pro výsadbu je nejlepší připravit předem. Jarní výsev by se měl provádět na podzim. Po přidání minerálních hnojiv a organické hmoty je třeba půdu zryt a vytvořit záhony. Doporučuje se hnojit půdu shnilým hnojem v množství 100 g/m². Prospěšná jsou také následující hnojiva: dusík – 10 g, fosfor – 12 g, draslík – 8 g.

Při setí semen venku je zásadní důkladně zbavit půdu všech plevelů. Plevel je na tento typ výsadby velmi citlivý a jeho pletí je obtížné. Mladé výhonky jsou tak tenké a jejich kořeny tak křehké, že se s plevelem vytrhne i samotná rostlina.

Termíny výsadby

Velšská cibule se vysévá do otevřeného terénu 2-3krát za sezónu:

• Brzy na jaře (duben)Při jarní výsadbě lze zeleň sklízet v létě; keře také tvoří několik květních stonků. Jarní výhonky se objevují nejdříve dva týdny po zasetí.
• V létě (v červnu)Letní výsadba se používá hlavně k pěstování dvouletých rostlin. Sazenice se objeví do týdne.
• Na podzim (říjen-listopad)Velšská cibule se vysévá před zimou, aby se zajistila brzká sklizeň v příštím roce. K tomu je třeba počkat, dokud teplota neklesne na 3 stupně Celsia. Pokud se semena zasejí dříve, nemusí vyklíčit.

Pěstování sazenic ze semen

Tato metoda pěstování je poměrně pracná, ale má mnoho výhod. Nejdůležitější je úspora semen, která téměř všechna klíčí v interiéru. Při pěstování ze sazenic lze úrodu sklízet již začátkem léta. Další výhodou této metody je absence potíží s plevelem.

Semena vysejte do pařenišť, kelímků nebo nádob kolem poloviny března. Půda je směsí humusu a drnu, do které se přidá popel a hnojivo. Nejlepší je koupit hotovou zeminu pro sazenice, obohacenou o všechny potřebné živiny.

Postup krok za krokem vypadá takto:

1. V připravených nádobách se vytvoří brázdy a semena se zasejí. Před výsevem se doporučuje je několik dní uchovávat v chladničce při teplotě 6 °C a poté je na 24 hodin zabalit do vlhké plátýnka. Tím se zvýší jejich klíčivost.
2. Po zasetí semena zakryjte zeminou, zalijte vodou a přikryjte nádobu potravinovou fólií. Udržujte vlhkost, nádobu umístěte na slunný parapet a občas fólii zvedněte pro větrání.
3. Jakmile vyklíčí sazenice, je třeba fólii odstranit. Pro normální vývoj rostlin by se teplota vzduchu měla pohybovat kolem 16 stupňů Celsia, v noci i níže.
4. Jednou za 2 týdny je třeba klíčky krmit komplexním minerálním hnojivem.
5. Když se objeví plnohodnotné listy, sazenice se trochu zředí - měly by být od sebe vzdáleny 2-3 cm.
6. Týden před výsadbou sazenic do otevřeného terénu je začněte přes den vynášet na balkon. V této době by keř měl mít alespoň 3-4 listy.

Rostlina se přesazuje do záhonu po 40–60 dnech. Při přesazování není třeba keře vykopávat – přesazují se přímo do záhonu i s půdou.

Velšskou cibuli můžete pěstovat na parapetu podobným způsobem i v zimě. Květináč by měl být hluboký a měl by mít drenážní otvory. Dostatečné světlo – alespoň 14 hodin denně – je nezbytné pro bujnou zeleň, proto je nutné doplňkové osvětlení.

Výsev do otevřeného terénu

Výsev pažitky venku vyžaduje mnoho úvah. Je důležité zvážit dobu výsadby, půdní podmínky a místo pěstování. Semena této rostliny se obtížně klíčí, proto je nejlepší je aktivovat. Existují tři způsoby, jak to udělat:

• namočte do teplé vody po dobu 24 hodin;
• namočte, přidejte do vody stimulátor růstu nebo hnojivo;
• použijte probublávání - namáčení s přívodem vzduchu, to lze provést pomocí akvarijního kompresoru.

Před namáčením můžete semena namočit do slabého roztoku manganistanu draselného. To pomůže předcházet běžným chorobám. Po namáčení semena osušte, aby se usnadnilo setí.

Při výsadbě semen na jaře nebo v létě udělejte v připraveném záhonu brázdu hlubokou 1,5–2 cm a zalijte ji. Poté semena hustě posypte do brázdy. Doporučená dávka je 1,2 g na metr čtvereční. Čím hustší je výsev, tím měkčí budou cibulové špičky. Po zasetí semena zasypte suchou, humózní zeminou a znovu zalijte.

Mezi řádky by měla být vzdálenost alespoň 20–25 cm. Po vyklíčení semenáčků prořeďte a ponechte nejsilnější rostliny. Rozmístěte je 5–8 cm od sebe; pokud budou zasazeny příliš daleko od sebe, listy ztvrdnou.

V zimě se cibule vysévá do hloubky 2–4 cm, v závislosti na půdě, aby se zabránilo vymrznutí semen. Záhon se poté srovná a zhutní. Pro ochranu rostlin před mrazem je třeba půdu zakrýt mulčem; lze přidat smrkové větve. Na jaře se mulč odstraní, ale záhon se zakryje plastovou fólií: skleníkový efekt urychlí klíčení.

Péče o úrodu

Velšská cibule nesnáší nedostatek vláhy. Bez vody se jí vyvíjejí tuhé, vláknité a ostré listy, které vysychají nebo žloutnou. Rychle se objevují květní stonky, což rostlinu také činí nevhodnou ke konzumaci. Klíčem k chutné úrodě je proto pravidelná zálivka. Půda by měla být vlhká do hloubky alespoň 20 cm. Vhodnější je teplá voda.

Hnojení rostliny v prvním roce není nutné. Postačí přihnojit půdu před výsadbou. Ve druhém roce je nutné přihnojení, nejlépe organickou hmotou. Pokud se používají minerální hnojiva, měla by obsahovat určitý obsah dusíku, protože pažitka hromadí dusičnany.

Půdu je nutné pravidelně kypřit, zejména po silných deštích. Pro dobrou úrodu je nezbytné také odstraňování plevele.

Choroby a škůdci

Velšská cibule je náchylná ke stejným chorobám a škůdcům jako zbytek čeledi cibulovitých. Patří mezi ně:

• černá plíseň;
• fusárium;
• cibulová moucha;
• hlístice;
• padlí;
• rez.

Problém je v tom, že cibuli nelze postřikovat chemikáliemi, protože by se pak stala nevhodnou ke konzumaci. Proto je důležité snažit se předcházet chorobám. K tomu je důležité včas odstraňovat plevel a vyhýbat se stojaté vodě, aby se zabránilo hnilobě a plísním. Pro prevenci chorob lze rostliny také postřikovat nálevem z cibule, česneku, bramborových listů nebo listů rajčat.

Padlí se šíří obzvláště rychle ve vlhkém a chladném počasí. Toto onemocnění způsobuje, že se listy a cibule pokrývají bílofialovým povlakem. Může se také vyvinout rez a plíseň. Proti nim je účinná směs Bordeaux nebo síran měďnatý. Listy ošetřené těmito přípravky je nejlepší nejíst.

Velšská cibule může být napadena škůdci:

• hlístice kořenová, cibulová moucha nebo třásněnka cibulová se zavrtávají do stonku nebo prokousávají cibuli;
• Cibulový nosatec propichuje list a vysává šťávu.

Hmyz lze kontrolovat pouze insekticidy (například postřikem záhonů přípravkem Karbofos), proto je nejlepší jeho výskytu předcházet. Za tímto účelem se doporučuje ošetřit výsadbu roztokem hořčičného prášku. Pro člověka je to neškodné, ale škůdci to netolerují.

Sklizeň a skladování

Zelenou cibulku zastřihujte podle potřeby. Sklízení může začít měsíc po výsadbě, když stonky dosáhnou délky 15–20 cm. Listy se řežou od června do září. To by se mělo dělat téměř u země.

Sklizeň se obvykle provádí 2–3krát za sezónu, přičemž rostlina i s cibulemi se vykopou naposledy. Pokud rostlinu necháte přes zimu, přestaňte s řezáním listů měsíc před prvními mrazy, aby se rostlina mohla připravit na chlad.

Listy se skladují v chladničce zabalené v sáčcích nebo plastové fólii. Velšská cibule si zachovává své vlastnosti a chuť až měsíc. Stonky lze na zimu uchovat omytím, sušením a umístěním do nádob a následným zmrazením. Někdy se doporučuje cibuli nakrájet a usušit. Takto uskladněná se dá použít jako koření.

Podívejte se na video o specifikách výsadby a pěstování pažitky na zahradě:

Mnoho zahrádkářů sází velšskou cibuli několikrát do roka, aby si zajistili stálý přísun jejích šťavnatých a chutných stonků. Nepopiratelné výhody této zeleniny a její snadné pěstování z ní činí jednu z nejoblíbenějších zahradních plodin.

Často kladené otázky