Cipollino je oblíbená velšská cibule, nezbytná ingredience v mnoha kulinářských výtvorech. Její jemná chuť, šťavnatá textura a příjemná vůně z ní udělaly oblíbenou odrůdu mezi gurmány a zahrádkáři. Tato odrůda vyniká svou všestranností a prospěšnými vlastnostmi. Správná péče je nezbytná pro zajištění vysoce kvalitní zeleniny a bohaté úrody.
Kdy a kým byl vybrán?
Toto je jedna z nejoblíbenějších odrůd cibule pěstovaných v Rusku. Tato odrůda byla vyšlechtěna odborníky z Agrofirmy Aelita a schválena k použití byla v roce 2017.
Botanický popis cibule
Tato vytrvalá rostlina je klasifikována jako salátová zelenina a je určena k čerstvé spotřebě. Vlastnosti plodiny:
- Zásuvka - rovné, dlouhé a velkého průměru.
- Listy - Tmavě zelená, s výrazným voskovým povlakem. Textura je jemná a šťavnatá, dlouho si zachovává svěžest a barvu.
- Výška rukou – asi 80 cm.
| Charakteristický | Indikátor | Poznámka |
|---|---|---|
| Typ rostliny | Trvalka | Lze pěstovat jako letničku |
| Výška výpustu | 50–80 cm | Záleží na pěstebních podmínkách |
| Počet listů | 8–12 ks | Ve druhém roce vegetace |
| Délka listu | 35–45 cm | Šířka 1,5–2 cm |
| Voskový povlak | Silný | Ochrana proti odpařování |
| Kořenový systém | Vláknitý | Hloubka průniku až 30 cm |
Chuťové vlastnosti a účel
Má příjemnou, polopálivou nebo mírně pálivou chuť. Často se používá do salátů nebo jako přísada do různých pokrmů. Jeho vynikající chuť a výrazná vůně z něj činí oblíbenou volbu pro vylepšení nejrůznějších pokrmů.
Když dozraje, jakou úrodu přináší?
Jedná se o středně zrání odrůdu. Doba zrání se liší v závislosti na klimatických podmínkách a pěstitelské oblasti, ale obvykle dozrává 90–120 dní po výsadbě. Výnos závisí na mnoha faktorech, včetně úrodnosti půdy, péče a povětrnostních podmínek. Zahrádkáři sklízejí 20 až 30 tun plodů na hektar.
Harmonogram zrání podle regionu
- Jižní oblasti: první dekáda června
- Centrální pás: konec června – začátek července
- Severozápad: polovina července
- Ural a Sibiř: konec července – začátek srpna
Výsev cibulových semen pro sazenice
Vytvořte brázdy hluboké 1 cm a rozestupné 2-3 cm. Vzdálenost mezi semeny by měla být přibližně 0,5 cm. Přibližné dávkování je 10-12 g na 1 m².
Řiďte se doporučeními:
- Po zasetí půdu v nádobě lehce udusejte a opatrně zalijte přes síto. Pro urychlení klíčení nádobu přikryjte potravinovou fólií a umístěte ji na teplé místo. Optimální teplota pro pěstování sazenic je 18–20 °C přes den a 10–12 °C v noci.
- Vysoké teploty a dlouhé denní světlo mohou způsobit, že rostliny budou dlouhé a budou produkovat malé cibulky, proto podnikněte kroky k zajištění stínu.
- Po objevení semenáčků snižte teplotu větráním a zaléváním.
- Sazenice vysaďte do otevřené půdy koncem dubna, když mají 3-4 listy.
- Před výsadbou ji přetřiďte, kořeny ponořte do směsi hlíny a divizny a pokud jsou listy delší než 15 cm, zkraťte je o 1/3.
- Sazenice vysazujte do víceřadých pásů ve vzdálenosti 50 cm od sebe a rostliny v řádku každých 7-10 cm.
- Pokud je půda suchá, předem navlhčete brázdy (1 litr vody na 1 m2).
- Při sázení sazenic současně přitlačte kořeny ukazováčkem k boční stěně brázdy, poté ji zasypte a zhutněte půdu kolem kořenů.
Závažné chyby při pěstování sazenic
- • Zahušťování plodin (mezi semeny méně než 0,5 cm)
- • Hluboký výsev (více než 1,5 cm)
- • Prudké změny teplot (rozdíl den/noc >15 °C)
- • Přemokření substrátu
- • Nedostatek světla (méně než 12 hodin denně)
Výběr místa pro výsadbu cibule a příprava půdy
Cipollino je relativně chladnovzdorná rostlina, která snadno přežívá jarní mrazy. Během fáze „kličky“ však mohou sazenice hynout při teplotách mezi -2 a -3 °C. Optimální teplota pro růst listů je 15–25 °C, ale snesou mrazy až do -7 °C a teploty nad 35 °C.
Dodržujte určitá pravidla:
- Plodina je náročná na světlo, zejména při pěstování ze semen, a vyžaduje vysokou intenzitu světla. Vlhkost je nezbytná během počátečního vegetačního období, ale pro zrání je nutné suché a horké počasí.
- Cibule má vysoké nároky na úrodnost půdy kvůli slabému kořenovému systému a bujnému olistění. Půda by měla mít neutrální pH (6,4–7,0).
- Záhony připravte na podzim po sklizni předchozích rostlin a přidejte hnůj, humus, kompost nebo ptačí trus. Dřevěný popel je stejně účinné hnojivo. Vyhněte se přidávání čerstvého hnoje, protože by mohl narušit tvorbu a skladování cibulí.
Plodina dobře reaguje na minerální hnojiva: dusík a draslík během počátečního období růstu a draslík a fosfor během zrání. Pro optimální vývoj aplikujte hnojivo postupně a v malých dávkách.
| Typ půdy | Vhodnost | Opatření k zlepšení |
|---|---|---|
| Písčitá hlína | Optimální | Přídavek organické hmoty 3-4 kg/m² |
| Hlinitá | Dobrý | Písek + rašelina (1:1) 5 kg/m² |
| Rašelina | Podmíněné | Vápnění + písek 10 kg/m² |
| Jílovitý | Nežádoucí | Písek + humus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Kyselé (pH < 6,0) | Nevhodný | Vápnění 200-500 g/m² |
Výsadba sazeb cibule
Cibule sazenice jsou důležitým zdrojem osiva, jehož kvalita určuje budoucí úrodu. Vypěstujte si je ze semen černé cibule a použijte je k setí. Semena můžete vysít suchá nebo je předem namočit na 8 hodin do teplé vody.
Výsadbu provádějte po etapách:
- Semena vysejte na podzim nebo na jaře, jakmile se půda dobře prohřeje.
- Záhony si předem připravte srovnáním povrchu a hrabáním. Šířka by měla být přibližně 1 m a vzdálenost mezi řádky pro setí semen by měla být 12–15 cm.
- Výsadbu zakryjte humusem (vrstva 1-1,5 cm) a navrch zamulčujte rašelinou nebo listovou zeminou.
- Pro získání tuřínu použijte cibule o průměru 1,5-2,5 cm, nejprve cibule roztřiďte a oddělte sušené a nemocné vzorky.
- Pokud byly rostliny napadeny chorobami, jako je například plíseň, před výsadbou sady dezinfikujte.
- Cibuli vysaďte začátkem května, jakmile se půda prohřeje. Pro urychlení opětovného růstu zastřihněte sazečky a namočte je do vody smíchané s kejdou.
Profesionální triky
- ✓ Namočení semenné cibule do solného roztoku (1 polévková lžíce/l) po dobu 3 hodin proti hlísticím
- ✓ Dezinfekce manganistanem draselným (0,1 %) po dobu 30 minut
- ✓ Zahřívání při 40 °C po dobu 8 hodin pro probuzení ledvin
- ✓ Pro urychlení klíčení zastřihněte vršek o 1/4
- ✓ Posypání popelem před výsadbou (50 g/m²)
Choroby a škůdci
Plodina je zřídka náchylná k napadení škůdci a chorobami. Pokud se však o ni nesprávně pečuje, může trpět určitými problémy.
Bílá hniloba
- ✓ Střídání plodin: návrat na předchozí místo po 4–5 letech
- ✓ Prostorová izolace od ostatních cibulových plodin
- ✓ Likvidace rostlinných zbytků po sklizni
- ✓ Hluboké rytí půdy na podzim
- ✓ Používejte pouze zdravý sadební materiál
- ✓ Pravidelná kontrola výsadby (jednou za 5–7 dní)
Nemoc se šíří jak během vegetačního období, tak i během skladování. Po napadení začínají mladé rostliny nahoře žloutnout a odumírat, což vede k vadnutí a smrti. Na kořenech a šupinách cibulí se objevuje bílé, nadýchané mycelium a na postižené tkáni jsou viditelné malé, tečkované sklerocie.
Používejte zdravý sadební materiál. Sklízejte po plné zralosti, poté sušte na slunci nebo pod střechou, poté uvnitř, abyste zabránili infekci. Při prořezávání nechte 3–6 cm dlouhý krček.
Cibulová mozaika
Jedná se o virové onemocnění, které postihuje listy a květenství. Projevuje se jako malé, protáhlé skvrny a široké, světle zelené nebo krémově zbarvené pruhy. Listy se mohou zvlnit, zakrsnout a polehnout. Stonky se zkroutí a objeví se podélné, mozaikovité pruhy.
Květenství postižených rostlin se řídnou a květy mohou být sterilní nebo produkovat málo semen. Místo tyčinek a pestíků se někdy vyvinou dlouhé lístky.
Abyste zabránili mozaice, používejte zdravý sadební materiál, chraňte plodinu před škůdci, vybírejte mateřské cibule ze zdravých exemplářů a odstraňujte nemocné exempláře.
Pestřenka cibulová
Larvy pronikají do cibulí, ničí je a způsobují hnilobu. Pro boj s tímto škůdcem zasaďte poblíž mrkev: fytoncidy uvolňované listy hmyz odpuzují.
Mulčování mezi řádky rašelinou je účinné, protože škůdce se takovým půdám vyhýbá. Používejte silně páchnoucí pesticidy, jako je naftalen smíchaný s pískem v poměru 1:10, nebo tabákový prach, buď čistý, nebo smíchaný s vápnem/popelem (1–2 kg na 10 m²).
Cibulový můr
Housenky se zavrtávají do trubkovitých listů a živí se jimi. Poškozené rostliny žloutnou a usychají, počínaje od špiček. U cibule hmyz napadá krček a dokonce i střed zeleniny, což může vést k úhynu.
Mezi kontrolní opatření patří střídání plodin a správné zemědělské postupy. Pravidelně kypřte půdu a aplikujte minerální hnojiva. Sazenice postřikujte insekticidy.
Cibulová moucha
Brouci a larvy poškozují plodinu. Vyžírají malé dutinky v trubkovitých listech, čímž způsobují tvorbu kulatých bílých skvrn. Larvy se živí vnitřní stranou listů a prořezávají podélné pruhy, aniž by se dotýkaly vnější slupky. Listy poškozených rostlin na špičkách žloutnou a usychají.
Sbírejte a ničte rostlinné zbytky a obdělejte půdu, abyste zničili zimoviště brouků. Během období hromadného zakuklíní larev kypřete rozteče řádků, poté zalévejte a aplikujte minerální hnojiva. Během vegetačního období rostliny postřikujte přípravkem Karbofos (60 g na 10 litrů vody). Doporučené dávkování je 1 litr na 10 metrů čtverečních.
Cibulový netopýr
Brouci a larvy způsobují vážné škody. Poškozují listy a zanechávají bílé skvrny a pruhy, což vede k jejich žloutnutí a vysychání. K hubení tohoto hmyzu použijte malathion.
Abyste zabránili napadení škůdci, kypřete půdu mezi řádky a přidávejte repelenty, jako je dřevěný popel a pepř. Po sklizni sbírejte a ničte rostlinné zbytky.
Tabákové cibulové třásněnky
Jde o běžné škůdce, kteří mohou poškodit úrodu. Když třásněnky poškodí cibuli, zanechávají stříbřitě bílé skvrny a černé tečky výkalů. Poškozené listy žloutnou a odumírají a květenství semenných lusků vysychají, což snižuje klíčivost semen.
Semena před výsadbou dezinfikujte při teplotě 45–50 °C po dobu 10–15 minut. Používejte zdravá semena a dodržujte střídání plodin – stejnou plodinu vysaďte na stejné místo nejdříve za 3–4 roky. Sazenice ošetřete přípravkem Iskra De (1 tableta na 10 litrů vody). Doporučené dávkování je 10 litrů na 100 metrů čtverečních.
Výhody a nevýhody
Při pěstování neprověřené plodiny na zahradě si nejprve prostudujte její pozitivní a negativní vlastnosti, abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením.
Čipolíno má mnoho výhod:
Mezi nevýhody zahradníci uvádějí:
Recenze
Cibule cipollino si právem zaujímá čestné místo v zahradách zahrádkářů naší země. Díky své jedinečné chuti a nutričním vlastnostem je nepostradatelnou ingrediencí v mnoha pokrmech. Při správném pěstování a pečlivých zemědělských postupech může přinést bohatou úrodu.