Chalcedonové cibule přitahují pozornost začínajících i zkušených zahradníků, kteří sní o bohaté úrodě kvalitní zeleniny. Tato odrůda je žádaná již mnoho let a daří se jí nejen u nás, ale i v sousedních zemích. Při správné péči rostou cibule velké a šťavnaté, ideální pro jakékoli kulinářské tvoření.
Kdo a kdy vyvinul odrůdu?
Odrůda byla vyšlechtěna v 80. letech 20. století vědci a šlechtiteli z Podněsterského výzkumného ústavu zemědělství pod vedením M. F. Chajsina a Z. I. Vasiljevové. V roce 1993 byla odrůda zapsána do Státního registru Ruska.
Úvod do odrůd cibule
Chalcedon je odrůda, která rychle dozrává a produkuje slušné výnosy. Níže jsou uvedeny hlavní charakteristiky této plodiny (další dobré odrůdy cibule).
Charakteristika vzhledu rostliny a cibulí
Zelená hmota rostliny může dosáhnout výšky až 16 cm, někdy i vyšší. Charakteristické znaky:
- Listy - rovné, rovnoměrné, s vnitřními dutinami, natřené atraktivním smaragdově zeleným odstínem se silnými stěnami, což jim dodává zvýšenou šťavnatost.
- Žárovky - Vypadají úhledně a jsou vhodné pro obchod. Mají kulatý nebo oválný tvar a průměrná hmotnost se pohybuje od 88 do 134 g, ale některé exempláře váží až 150 g.
- Velikosti hlavy – Jsou velké, o průměru asi 12 cm. Mohou mít jeden nebo tři zárodky. Z jedné hlávky může vyrůst jedna až tři cibulky.
Složení a vlastnosti
Dužina se skládá z 82 % vody a 18 % sušiny. Patří mezi ně:
- cukry – maltóza, sacharóza, inulin;
- bílkoviny, včetně enzymů;
- organické kyseliny – askorbová, jablečná, citronová;
- pektin;
- glykosidy;
- saponiny;
- flavonoidy;
- fytoncidy;
- minerály: draslík, železo, fosfor, síra, jód a další mikroprvky.
Aplikace a chuť
Plody jsou trvanlivé a velmi prodejné, s vynikající chutí. Tato aromatická zelenina kombinuje mírnou pikantnost s jemnými sladkými tóny. Listy i cibule se používají v kuchyni. Díky vysokému nutričnímu obsahu je tato odrůda velmi žádaná.
Často se přidává do různých salátů, polévek a hlavních jídel a používá se k výrobě předkrmů a svátečních pochoutek. Mnoho kuchařů ji používá jako koření. Zralé cibule jsou vhodné pro komerční prodej.
Zrání a výnos
Jedná se o plodinu v polovině sezóny, která dozrává 110–120 dní po vyklíčení. Hromadné květy se tvoří 115–125 dní po objevení prvních výhonků.
Chalcedon je mimořádně oblíbený díky svému vysokému výnosu. Při správné péči může přinést přes 7 kg kvalitních plodů na metr čtvereční. Na větších pozemcích dosahuje výnos 202 až 630 centů na hektar.
Pěstitelské oblasti
Odrůda je rozšířená v oblasti Dolního Povolží, Středního a Severního Kavkazu. Je také oblíbená u zahradníků na Ukrajině, v Bělorusku a Moldavsku, jejichž klimatické podmínky jsou pro pěstování vhodné.
Požadavky na půdu
Chalcedon má slabé kořeny, takže obtížně vstřebává živiny z půdy. Pro úspěšné pěstování této odrůdy zvolte úrodnou půdu. Ideální jsou kypré, lehké, mírně zásadité substráty, předem pohnojené organickou hmotou.
Rostlina preferuje teplou půdu, takže několik dní před výsadbou zakryjte půdu fólií, abyste vytvořili příznivé podmínky pro růst.
Nezbytné klimatické podmínky
Cibule potřebuje k prosperitě dostatek světla. I když může růst ve stínu, její chuť bude méně intenzivní. Vyhněte se větru a průvanu, protože to může negativně ovlivnit její vývoj.
Chalcedon je jednou z mála odrůd, které mohou klíčit i při teplotách až 3 °C. Vysaďte ho, když teplota stoupne alespoň na 15 °C. Rostlina dobře snáší sucho, ale v obdobích extrémních horka ji zalévejte častěji, abyste udrželi optimální vlhkost vzduchu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Rostlina má vynikající přirozenou imunitu. Nesprávná zálivka nebo příliš hustá výsadba však může vést k hnilobě krčku, což vyžaduje odstranění a zničení nemocných rostlin. Nejnebezpečnějším škůdcem je cibulová moucha.
Skladovací vlastnosti a trvanlivost odrůdy
Chalcedonové cibule mají řadu vlastností, které určují jejich skladovatelnost a trvanlivost – schopnost uchovat si chuť a nutriční vlastnosti po dlouhou dobu bez významné ztráty.
Chalcedonová cibule má dobrou trvanlivost díky následujícím vlastnostem:
- hustá struktura;
- odolnost vůči chorobám;
- nízká klíčivost;
Řiďte se těmito doporučeními:
- Teplota ve skladovací místnosti by neměla překročit 0–3 °C. Teploty nad 5 °C mohou podporovat klíčení a rozvoj chorob, zatímco teploty pod –1 °C mohou způsobit zmrznutí cibule.
- Optimální vlhkost vzduchu je 70–80 %. Vyšší vlhkost vzduchu zvyšuje riziko vzniku plísní a hniloby, zatímco nízká vlhkost vzduchu může způsobit vysychání cibule.
- Dobrá cirkulace vzduchu je důležitá, aby se zabránilo kondenzaci a růstu plísní. Zeleninu skladujte ve větraném prostoru nebo používejte speciální větrané nádoby. Sklizeň uchovávejte na tmavém místě, protože světlo může stimulovat klíčení.
Před uskladněním cibuli důkladně osušte. Sklizeň nechte 10–15 dní na teplém a dobře větraném místě. Pravidelně cibuli kontrolujte, zda nevykazuje známky znehodnocení, plísní nebo klíčení, a všechny poškozené odstraňte.
Načasování výsadby semen, sadbovačů a sazenic
Záleží na zvolené metodě pěstování a regionálním klimatu. Zvažte následující:
- Pro pěstování sazenic vysejte semena od konce února do první dekády března.
- Sazenice přemístěte do otevřené půdy ve druhé nebo třetí dekádě dubna.
- Pokud se rozhodnete zasít semena do otevřeného terénu, proveďte postup v první polovině dubna.
- Při setí semen do otevřeného terénu, bez předchozího pěstování sazenic, to udělejte koncem března.
Při výsadbě se řiďte lunárním kalendářem a předpovědí počasí. Na Uralu a Sibiři se doba výsadby může lišit o 1-2 týdny.
Pěstování ze semen
Semena kupujte od důvěryhodných dodavatelů a pěstujte si sazenice doma. Půdu si připravte předem, například směsí trávníku, černé rašeliny, humusu a písku v poměru 2:1:1:1, nebo si kupte hotovou směs v obchodě.
Výsev by měl být prováděn od konce února do poloviny března, aby se sazenice mohly přesadit do záhonu 1,5 měsíce po vzejití.
Příprava osiva
Semena předem namočte na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného. Poté postupujte podle pokynů:
- Vložte do misky s teplou vodou.
- Po zaschnutí ošetřete přípravkem Epin nebo jiným stimulátorem růstu.
- Zabalte do vlhké gázy, položte na rovnou misku, pravidelně zalévejte a počkejte na klíčení po dobu jednoho týdne.
- Poté semena přesaďte do květináčů (3-4) do hloubky 5 mm.
- Navlhčete půdu, přikryjte nádobu fólií a pěstujte při teplotě +23-25°C.
- Jakmile vyklíčí sazenice, odstraňte fólii a snižte teplotu na 16–18 °C. V případě potřeby použijte dodatečné osvětlení lampou.
- 2 týdny před přesazením rostlin do volné půdy je otužujte při teplotě +8-12°C.
Výsadba semen
Postup vyžaduje dodržování řady doporučení pro zajištění dobré sklizně. Semena vysejte přímo do půdy brzy na jaře, když se půda ohřeje na 5–7 °C. Dodržujte tato doporučení:
- Na podzim zryjte půdu do hloubky 20-25 cm a přidejte organická hnojiva (shnilý hnůj nebo kompost).
- Na jaře, před setím, půdu zkypřete a přidejte minerální hnojiva (dusík, fosfor a draslík).
- Vyberte semena podle velikosti a kalibrujte je, odstraňte poškozené nebo malé vzorky.
- Abyste zabránili chorobám, namočte semena do slabého roztoku manganistanu draselného po dobu 20-30 minut nebo je ošetřete fungicidy.
- Pro urychlení klíčení namočte semena na 12–24 hodin do teplé vody a vodu pravidelně vyměňujte. To podpoří lepší bobtnání a urychlí klíčení.
- Vytvořte záhony o šířce 1–1,2 m s roztečí řádků 20–25 cm. Semena vysejte do hloubky 1–1,5 cm. Rozteč mezi řádky je 2–3 cm.
- Poté, co se objeví sazenice, cibuli prořeďte a mezi rostlinami nechte 5-7 cm.
Dodržování těchto doporučení zajistí úspěšné pěstování chalcedonové cibule s vysoce kvalitní sklizní.
Výsadba sazeb cibule
Pěstování cibule sazenice je výrazně snazší, protože nevyžaduje žádnou práci se sazenicemi. Zde je návod:
- Vyberte zdravé sady o průměru 1–2 cm, bez poškození nebo známek choroby.
- Abyste zabránili vyklíčení a zlepšili klíčení, zahřejte sazenice: nejprve 2–3 týdny při teplotě 20–25 °C, poté 8–10 hodin při teplotě 35–40 °C.
- Den před výsadbou ji namočte na 30 minut do roztoku fungicidu, například Fitosporin-M, nebo do slabého roztoku manganistanu draselného.
- Zasaďte sazenice na záhony. Řádky od sebe mějte rozestupy 20–25 cm a sazenice v řádku 8–10 cm. Zasaďte do hloubky 2–3 cm.
- Cibule lehce zakryjte zeminou tak, aby jejich vrcholky byly mírně viditelné.
Pokud sázíte před zimou, nezapomeňte záhony zamulčovat. Použijte piliny, slámu, jehličí a další přírodní materiály.
Jak pečovat o chalcedonovou cibuli?
Tato plodina vyžaduje pečlivou péči, protože určuje výnos a velikost cibule. K tomu postačí jednoduché agrotechnické postupy:
- Zalévání. Pravidelná zálivka je obzvláště důležitá v období aktivního růstu a tvorby cibulí. Vyhněte se přelévání, mohlo by to vést k hnilobě cibulí. Během období sucha zalévejte 1–2krát týdně.
- Plevelení a kypření. Záhony často plejte, abyste odstranili plevel, který by mohl konkurovat cibuli o živiny. Po každé zálivce nebo dešti půdu nakypřete, abyste zlepšili provzdušnění kořenů.
- Vrchní obvaz. Rostliny přihnojte 2–3 týdny po výsadbě nebo vyklíčení. Použijte dusíkaté hnojivo, například dusičnan amonný (10–15 g na 10 litrů vody).
Druhé hnojení provádějte ve fázi 4-5 listů. Používejte komplexní minerální hnojiva, například směs superfosfátu (20-30 g) a draselné soli (15-20 g) na 10 litrů vody.
Třetí krmení probíhá, když se začnou tvořit cibule. Používejte draselná a fosforečná hnojiva. - Ředění. Proceduru provádějte ve dvou fázích: ve fázi 1-2 pravých listů (s ponecháním 3-4 cm mezi rostlinami) a ve fázi 4-5 listů (s ponecháním 5-7 cm).
- Odstraňování šípů. Toto opatření zabraňuje snížení výnosu. Mladé výhonky se odlamují ručně.
Kontrola škůdců a chorob
Kontrola hniloby krčku a škůdců u cibule Chalcedon vyžaduje komplexní přístup, včetně preventivních opatření, lidových prostředků a specializovaných produktů. Dodržujte tato jednoduchá pravidla:
- Nesázejte cibuli na stejné místo více než jednou za 3–4 roky. Mezi dobré předchůdce patří zelí, brambory, luštěniny a okurky.
- Na jaře, před výsadbou, zalijte půdu slabým roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého.
- Před výsadbou namočte semena na půl hodiny do roztoku fungicidu (například Fitosporin-M, Maxim).
- Připravte si speciální nálev: 50 g drceného česneku na 1 litr vody, nechte louhovat 24 hodin. Rostliny a půdu postříkejte každých 10-14 dní.
- Použijte roztok jedlé sody: 1 polévková lžíce na 1 litr vody. Cibuli ošetřete během aktivního období růstu.
- Použijte Fitosporin-M, biologický přípravek pro prevenci a léčbu houbových chorob. Používá se k postřiku rostlin a zálivce půdy. Maxim, fungicid pro ošetření osiva a půdy, je účinný proti různým hnilobám.
K hubení škůdců použijte následující metody:
- Tinktura z tabáku. 200 g tabáku na 10 litrů vody, nechte 2 dny louhovat, přidejte 1 lžíci tekutého mýdla. Rostliny postříkejte proti cibulovým mouchám a třásněnkám.
- Infuze popela. 200 g dřevěného popela na 10 litrů vody, nechte 2 dny působit. Nastříkejte na peří.
- Aktara. Systémový insekticid používaný k postřiku rostlin a zalévání půdy.
Použitím těchto metod a nástrojů si zajistíte zdravou a bohatou úrodu.
Sklizeň cibule
Optimální doba pro sklizeň zralé plodiny je od konce července do poloviny září, přibližně tři měsíce po výsadbě. Zralost sklizně určete podle následujících znaků:
- žárovky získaly hnědoměděnou barvu;
- krk pera začíná vysychat a ztenčovat se;
- téměř všechno peří vyschlo a zežloutlo;
- stonky se začnou plazit po zemi.
Za suchého počasí, ihned po sklizni, nechte zeleninu na týden sušit na slunci. Poté ji přemístěte pod střechu, aby na několik dní dozrála, a poté ji uložte do sklepa nebo kůlny. Po sklizni ořízněte zelenou cibulku a nechte pahýl dlouhý asi 3 cm.
Výhody a nevýhody
Tato odrůda je atraktivní pro svou snadnou péči a vysoký výnos. Díky své vynikající chuti a schopnosti vydržet déle než šest měsíců se stává oblíbenou volbou zahrádkářů i zemědělců.
Hlavní výhody:
Recenze
Cibule chalcedon je oblíbená odrůda, která získala mnoho pozitivních recenzí od zkušených zahradníků. Je ideální volbou pro začátečníky, protože vyžaduje minimální péči. Tato rostlina se pyšní štědrými výnosy, velkými cibulemi a rovnoměrně tvarovanými listy. Správné pěstební postupy jsou však nezbytné.