Klasická cibule se používá v celé řadě pokrmů, od salátů až po masové pokrmy, což z ní činí jednu z nejvyhledávanějších kuchyňských základních surovin. Tato odrůda se pyšní vysokými výnosy a vynikající chutí. Je snadno pěstovatelná, ale vyžaduje pečlivou péči, protože na ní závisí velikost cibule.
Historie původu
V roce 2016 byla schválena k použití odrůda cibule Klassika. Autory odrůdy jsou A. N. Khovrin, S. V. Maksimov, N. N. Klimenko a M. G. Ibragimbekov.
Popis a vlastnosti odrůdy cibule Classic
Patří do kategorie raně zrajících odrůd. Zraje 100–120 dní po vyklíčení. Pěstuje se ze semen jako jednoletá plodina. Vývoj sazeb trvá dva roky.
Klíčení začíná při teplotách +3–5 °C. Během fáze tvorby smyček nesnáší teploty pod -1–3 °C, což může sazenice usmrtit. V mírném podnebí chraňte rostlinu v raných fázích vývoje před možnými opakovanými mrazy.
Plodina je odolná vůči suchu a během období zrání vydrží dlouhou dobu bez zálivky. Během tvorby zelené hmoty je nedostatek vláhy nežádoucí, protože může vést k zakrnění vývoje a negativně ovlivnit výnos. Cibule se pěstuje jak na sazečky, tak i jako sazenice.
Vzhled
Cibule je vytrvalá bylinná rostlina, jedlá a široce používaná v kuchyni. Biologické vlastnosti:
- Listy - Trubkovité, četné, s dutou strukturou, jsou bohaté na šťávu a neobsahují žádná tuhá vlákna. Vlastnosti listů se během zrání nemění.
- Nadzemní část - tmavě zelená, dorůstá výšky 15-20 cm.
- Stopky (šipky) – tlusté a tuhé, dosahující až 35 cm. Na vrcholu se tvoří kulovité květenství ve tvaru deštníku.
- Květiny – jednoduché, malé, bisexuální, bílé barvy.
- Semena – četné, černé, na jedné straně ploché, na druhé straně konvexní.
- Cibule - kulatého tvaru, o hmotnosti 100 až 130 g. Vnější suché vrstvy jsou světle hnědé barvy, vnitřek je šťavnatý, bílý, někdy se zeleným odstínem.
- Aroma – charakteristické pro danou kulturu.
Krk cibule je úzký, s 2–3 zárodky. Čím tenčí je tato část rostliny, tím lépe a déle si zelenina zachovává svůj prodejní vzhled a nutriční hodnotu.
Chuťové vlastnosti a účel
Klasická cibule má příjemnou, pološtiplou chuť bez drsnosti nebo hořkosti, s mírnou pikantností. Je ideální k čerstvé konzumaci, dodává chuť a vůni čerstvým salátům, polévkám nebo hlavním chodům.
Cibule se dobře skladují, takže je můžete kdykoli použít k přípravě různých mistrovských děl. Jsou ideální pro konzervaci v nakrájené formě, protože kroužky jsou dužnaté a silné, což z této odrůdy dělá vynikající volbu pro sušení.
Produktivita, kdy dozrává?
Sklizeň začíná, když listy uschnou a opadají na povrch půdy. To probíhá od poloviny července do začátku srpna, ačkoli přesné načasování může záviset na letní teplotě a vlhkosti. Klasické odrůdy jsou vysoce výnosné a poskytují přibližně 9-10 kg cibule na metr čtvereční záhonu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Plodina je zřídka náchylná k infekcím a škůdcům. Za vlhkého počasí a nízkých teplot (pod 12 °C) jsou však možné houbové choroby, jako je padlí a fusárium.
Abyste tomu zabránili, pravidelně sledujte zálivku, hustou výsadbu redukujte prořezáváním a odstraňujte všechny poškozené rostliny. Preventivně ošetřujte zeleninu 1% roztokem bordóské tekutiny.
Nezbytné klimatické podmínky
Klasická odrůda se doporučuje pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu, ale snadno se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, což umožňuje její úspěšné pěstování i v jiných oblastech.
Výhody a nevýhody
Classic má jednu nevýhodu - tendenci střílet.
Prvky přistání
Pro dosažení bohaté úrody vyberte slunné pěstební stanoviště. Záhon s cibulí umístěte mimo stín a chraňte jej před severními větry. Půda by měla být provzdušněná, lehká a úrodná, aby se zabránilo přemokření. Složení půdy by mělo být mírně zásadité, v případě potřeby jej na podzim upravte.
Pěstování klasické cibule ze semen
Sadbu sbírejte ve třetí dekádě srpna. K setí použijte velká semena, která skladujte na suchém místě. Vysejte přímo do otevřené půdy, přibližně v polovině dubna.
Algoritmus přistání:
- Na podzim připravte místo tak, že ho okopete a zvednete záhon asi o 20 cm. Do vrchní vrstvy půdy přidejte kompost.
- Na začátku sezóny půdu zkypřete a odstraňte všechny zbývající kořeny plevele.
- Vytvořte podélné brázdy ve vzdálenosti 20-25 cm a hloubce 2 cm.
- Před výsevem dezinfikujte sadbu v roztoku manganu.
- Jakmile vyklíčí sazenice, cibule prořeďte a mezi rostlinami nechte mezeru 5–6 cm.
- Můžete použít metodu sazenic. Semena vysejte v březnu a mějte na paměti, že sazenice bude nutné za dva měsíce vysadit ven. Pěstujte je jako obvykle, zajistěte jim 13 hodin přímého slunečního záření a zalévejte, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne, při teplotě 20–22 °C.
Výsadba sazeb cibule
Můžete si koupit sazečky nebo si je vypěstovat sami. Matečné rostliny vypěstované ze semen by se měly sázet odděleně. Jakmile se na květináči objeví poupata, odstraňte je; cibule začne tvořit náhrady v podobě malých cibulek.
Podrobné pokyny:
- Připravte si místo okopáním. Pokud je půda těžká, přidejte písek pro zlepšení její struktury.
- Poté posypte organickým hnojivem a zapracujte ho do hloubky 4 cm.
- Vytvořte brázdy ve vzdálenosti 25 cm. Hloubku určete na základě výšky sazeb cibule: krk cibule by měl mírně vyčnívat nad povrch půdy.
- Zahřívejte rostlinný materiál po dobu 12 hodin a poté jej ošetřete antimykotickým přípravkem.
- Vršek cibulového krku zkraťte o 30 mm.
Rovnoměrně rozprostřete materiál do brázdy s rozestupy 6–7 cm a zakryjte zeminou. Pokud je půda suchá, zalijte ji.
Pokyny pro péči
Cibuli zalévejte podle potřeby. Nevyžaduje častou zálivku a snadno snáší krátkodobé sucho.
Opatření péče:
- Na začátku růstu zalévejte jednou týdně; do poloviny června snižte množství na polovinu. V červenci zalévání úplně přestaňte, zejména pokud je léto deštivé. V extrémních horkách zalévejte několikrát, ale zabraňte tomu, aby se voda dostala na stonky a kořenový krček.
- Cibuli hnojte alespoň dvakrát za sezónu. Tři týdny po výsadbě na trvalé místo hnojte močovinou a sírou. Močovina dodává dusík a síra chrání před houbovými chorobami. Měsíc před sklizní aplikujte draselno-fosforečnanové hnojivo (monodraselný fosforečnan).
- Je užitečné ošetřit cibuli Fitosporinem několikrát za sezónu.
Recenze zahrádkářů na klasickou cibuli
Klasická cibule je oblíbená mezi zahrádkáři a kuchaři díky svým vynikajícím vlastnostem. Od jednoduchých domácích pokrmů až po sofistikované kulinářské mistrovské kousky, tato zelenina dodává zářivou chuť a aromatické nuance. Správná péče je nezbytná pro zajištění bohaté úrody, vysoce kvalitních cibulí a plných, kyprých vrcholů.