Červená salátová cibule je všestranná odrůda široce používaná v kuchyni. Zatímco její vrcholy připomínají běžné cibule, samotné cibule mají charakteristický vzhled díky červenofialovému zbarvení, které je pro tuto plodinu neobvyklé.
Kdo a kdy vyšlechtil červenou salátovou cibuli?
Červená salátová cibule byla vyšlechtěna ruskými šlechtiteli. Jejími autory jsou M. M. Tsiunel, S. F. Gavrish, I. M. Lezenkova a D. S. Gavrish. Odrůda byla do státního registru zapsána v roce 2013. Je doporučena k pěstování v centrálním regionu Ruské federace.
Popis rostliny a cibulí
Rostlina má úhlednou a kompaktní růžici listů. Listy jsou tmavě zelené, se šťavnatou a jemnou texturou. Cibule jsou silně protáhlé, středně velké a husté, s protáhlými krky.
Tato odrůda je klasifikována jako odrůda s malými trsy. Každý trs obsahuje maximálně dvě cibule o hmotnosti 50–65 g. Suché šupiny červené salátové cibule mají zářivě fialový odstín, zatímco šťavnaté šupiny jsou fialovobílé. Délka cibule dosahuje 10 cm.
Chuť a aplikace
Díky své příjemné, polokyselé chuti je tato odrůda mimořádně oblíbená u zahrádkářů a kuchařů. Její sladká a pikantní chuť je prakticky bez hořkosti. Lusky jsou také polokyselé.
Červená salátová cibule je bohatá na vitamíny, zejména A, B, C a P, a také na mikroelementy, jako je zinek, železo, hořčík, jód, draslík a další. A co je nejdůležitější, je bohatá na fytoncidy, které hubí nebo potlačují většinu patogenních hub a mikroorganismů.
Produktivita a další charakteristiky
Červená salátová cibule je raně zrající odrůda s 90% mírou předsklizňové zralosti. Doba od vyklíčení do sklizně je 100–110 dní. Tato cibule má vynikající výnos – přibližně 350 centů na hektar. Odrůda dobře snáší mráz a sucho.
Výhody a nevýhody
Než si na zahradě vysadíte červenou salátovou cibuli, vyplatí se seznámit se všemi jejími výhodami. Stejně důležité je si být vědom i případných nedostatků, protože ty pro vás mohou být zásadní a vyžadovat, abyste si poohlédli jinou odrůdu.
Výhody:
Nedostatky:
Jemnosti výsadby
Tuto odrůdu lze pěstovat ze semen, sazenic a sazenic. Pro získání velkých cibulí v této sezóně použijte sazenice – malé cibulky vypěstované ze semen. Sazenice se častěji používají v oblastech s dlouhým jarem a krátkým létem.
Vlastnosti výsadby červené cibule:
- Vysazujte na otevřených, dobře osvětlených místech. Nejlepší půdy pro tuto odrůdu jsou úrodné, vlhké hlinité nebo písčité hlinité půdy s neutrálním nebo mírně kyselým prostředím. Červená cibule nesnáší vysokou kyselost, proto se do kyselých půd přidává dřevěný popel nebo jiné okyselující činidla.
- V mírném podnebí se semena a sazenice vysévají kolem konce dubna. Výsadba probíhá v závislosti na oteplení půdy, které by mělo dosáhnout 10 až 12 °C. Semena pro sazenice se vysévají v březnu a výsadba probíhá v květnu.
- Bez ohledu na způsob pěstování se semena vysévají do hloubky 1-1,5 cm. Optimální schéma výsadby je 5 x 20 cm.
Jak se starat?
Chcete-li získat hodně chutné a velké červené salátové cibule, budete potřebovat standardní péči - zalévání, hnojení, kypření půdy.
Pokyny pro péči:
- Zalévání Červená cibule potřebuje pravidelnou sklizeň; to ovlivňuje její chuť, šťavnatost a velikost. Vlhkost je klíčová během období horka a sucha.
Zalévání by mělo být prováděno s mírou, protože nadměrná a/nebo stagnující vlhkost způsobí hnilobu cibulí. Za normálního počasí se doporučuje zalévání jednou týdně; za deštivého počasí je třeba zalévání přerušit. - Hnojiva Přidávají se při rytí půdy a přípravě záhonů. Obvykle se jedná o humus a některá minerální hnojiva, jako je superfosfát a draselná sůl.
Dva týdny po vyklíčení se přidá zředěný kravský hnůj. Následně se používají minerální hnojiva, především sloučeniny draslíku a fosforu, aby se minimalizovalo množství dusičnanů v cibulích. - Kypření Nejlepší je záhony odplevelovat po každé zálivce. Plevel by se měl odstraňovat současně. Pokud ho neodplevelíte, nezískáte velké cibule.
Choroby a škůdci
Červená salátová cibule má poměrně dobrou imunitu vůči většině infekcí a patogenů, hub, bakterií a virů. Při správných agrotechnikách není náchylná k hnilobě, fusáriu, žloutnutí a dalším chorobám. Doporučuje se však preventivní ošetření.
Největší rizika jsou spojena s plísňovými infekcemi. Aby se jejich výskyt zcela vyloučil, zelená hmota se postříká síranem měďnatým. K tomu se připraví roztok 1 polévkové lžíce roztoku na 10 litrů vody.
Čištění a skladování
Červená cibule se sklízí, jakmile dosáhne plné zralosti. Doba sklizně se liší podle regionu; v centrální části země je cibule zralá koncem července, zatímco na Sibiři a Uralu je zralá v srpnu. Sklizeň začíná, když vršky zežloutnou a leží naplocho na zemi, slupka šustí a snadno se odlupuje z cibulí a krčky vyschnou a ztenčí se.
Blok se provádí za suchého, slunečného počasí. Sklizená cibule se suší na záhonech, nebo ještě lépe na rozložených dekách. Pokud prší, cibule se přemístí do suché, větrané místnosti. Před uskladněním se cibule vytřídí, ořízne se natě a kořeny a poté se uloží do krabic, kartonových krabic nebo se zavěsí ke stropu, svázané do copů nebo složené do silonových punčocháčů.
Recenze
Červená salátová cibule je právem oblíbená mezi vášnivými zahrádkáři. Navzdory svému nedávnému zavedení se tato červená odrůda již stala oblíbenou mezi našimi zahrádkáři. Kromě vynikající chuti si cení její rané zralosti, vysokého výnosu a odolnosti vůči chorobám.