Zimní cibule je mrazuvzdorná plodina pro zimní výsadbu.

Každý rok stále více zahrádkářů sází cibuli před zimou. Tato technika umožňuje sklízet dužnatou cibuli brzy na jaře a s příchodem léta můžete na zahradě zasadit další jednoletou zeleninu. Pojďme se podívat, jak správně pěstovat ozimou cibuli a jaké odrůdy použít pro zimní výsadbu.

Výhody a nevýhody zimní výsadby

Mnoho zahrádkářů tradičně seje své plodiny na jaře, ale relativně nedávno, na začátku 90. let, začali pěstitelé zeleniny pěstovat ozimou cibuli. Tato technologie nabízí řadu výhod, které zároveň odhalují její podstatu. Jsou to následující:

Pokud jde o nevýhody zimní cibule, zahradníci zdůrazňují dva body:

Mezitím dnes existuje velké množství odrůd ozimé cibule s téměř 100% klíčivostí. Kromě toho existují pozdně zrající odrůdy, jejichž úroda může být skladována po dobu nejméně 8 měsíců. Proto lze s rozumným přístupem k podzimní výsadbě cibule tyto nedostatky zcela zmírnit.

Oblíbené zimní odrůdy

Pokud vysejete cibuli v zimě, která obvykle roste v jižních oblastech a vyžaduje teplo a dlouhé denní světlo, na jaře získáte jen skromnou úrodu. Abyste se tomu vyhnuli, vyberte si raně zrající zimní odrůdy, které snášejí mráz a tvoří cibule s 12hodinovým denním světlem. Na tyto odrůdy se podíváme níže.

Arzamasské místní

Celostátně vyšlechtěná odrůda cibule, schválená k pěstování téměř v celé zemi od roku 1943. Vhodná k pěstování jako dvouletá plodina ze sadbovačů. Tato středně zrání trvá přibližně 68–86 dní od hromadného vzejití do poléhání listů. Z metru čtverečního lze sklízet až 3,2 kg výnosu.

Zralé cibule mají následující vlastnosti:

• průměrná hmotnost – 40–80 g;
• kulato-krychlový tvar;
• suché šupiny tmavě žluté barvy s hnědým odstínem;
• šťavnatá bílá dužina, kořeněné chuti, která může mít u krku někdy nazelenalý nádech.

Odrůda je mrazuvzdorná, ale náchylná k plísni a je napadena cibulovou mouchou.

Danilovský

Tato odrůda má střední dobu zrání: při výsadbě jako sazenice trvá vegetační období 13–14 týdnů a při výsevu ze semen 16–17 týdnů. Byla vyšlechtěna v Danilovském okrese Jaroslavlské oblasti a pěstuje se v mnoha zemích SNS. V Rusku je vhodná i pro pěstování na Urale a Sibiři, protože se jí hodí do oblastí s krátkým létem.

Tato odrůda produkuje pouze 1–2 cibule na trs. Váží 80–100 g, ale za příznivých podmínek mohou dosáhnout až 160 g. Plody jsou ploché nebo kulato-ploché a mají šťavnatou, světle fialovou dužinu s červeným odstínem. Jsou pokryty suchými, tmavě červenými šupinami. Cibule má polokyselou, mírnou a lehce sladkou chuť.

Na rozdíl od předchozí odrůdy je Danilovsky odolný vůči plísni.

Radar

Pozdní odrůda cibule s vysokým výnosem – 25–35 tun na hektar. Radar je ozimá odrůda, takže je mrazuvzdorná. Schopnost rostliny odolávat mrazům závisí na hloubce sněhu na zemi. Pokud je sníh hluboký, cibule snese teploty až -23 °C, zatímco pokud je sníh řídký, snese teploty až -15 °C.

Cibule jsou velké, váží průměrně 150 g, ale některé váží i kolem 300 g. Jsou kulatého a plochého tvaru a pokryté hustými, světle žlutými šupinami, což zajišťuje jejich dlouhodobé skladování.

Radar je odolný vůči různým nemocem a natáčenía také prakticky nepodléhá útokům škůdců.

Červený baron

Pozdě zrající červená cibule. Plody jsou poloostré a mají následující vlastnosti:

• hmotnost od 50 do 130 g;
• kulatý tvar, mírně zploštělý nahoře a dole;
• červené nebo tmavě fialové suché šupiny a dužnina stejné barvy.

Pro získání největších plodů by se tato odrůda měla pěstovat ze sazenic. Výnosy jsou 60 g na hektar.

Červený baron Není náchylný k plísni, hnilobě kořenů a fusáriu.

Kip ValF1

Odrůda dozrávající v polovině sezóny, která se těší stále větší oblibě mezi zahrádkáři. Její název se z angličtiny překládá jako „dobře udržovaný“. Tento hybrid má skutečně vynikající trvanlivost. Produkuje kulaté, ploché cibule s hustými, kvalitními, suchými šupinami lesklé bronzové barvy. Tyto cibule váží průměrně 100 až 150 g.

Hybrid je odolný vůči vystřelování, dobře snáší chladné zimy a je imunní vůči mnoha chorobám a zahradním škůdcům, včetně cibulových much a hlístic.

Senshui

Raně zrající odrůda s dobrými výnosy a dobrou trvanlivostí (až 6 měsíců). Produkuje kulaté cibule, ale jsou k dispozici i ploché. Mají husté, žlutohnědé šupiny a bílou, štiplavou dužninu.

Odrůda je prakticky imunní vůči napadení hmyzem a vykazuje odolnost vůči houbovým chorobám, včetně padlí.

Struton

Odrůda středního zimování, která se od ostatních ozimých plodin odlišuje svou výraznou, pikantní chutí. Plody mají eliptický tvar a jsou pokryté suchými, zlatohnědými šupinami. Váží v průměru 70–180 g. Lze je skladovat až 8 měsíců, aniž by ztratily chuť nebo prodejnost.

Struton je prakticky imunní vůči škůdcům a houbovým chorobám. Rostlina zřídka vytváří květy.

Strigunovský

Tato raně zrající odrůda s vysokým výnosem poskytuje až 3,5 kg cibulí na metr čtvereční pozemku s následujícími vlastnostmi:

• hmotnost – 45–80 g;
• tvar – kulatý s mírným zúžením dole a nahoře;
• suché šupiny jsou husté, žluté barvy s růžovým nebo hnědým odstínem;
• Dužnina je bílá a šťavnatá, s ostrou chutí.

Odrůda má vysokou klíčivost – od 50 do 98 %. Při správném skladování může sklizeň vydržet téměř až do následující sezóny.

V některých letech je plodina silně napadána škůdci a postižena chorobami.

Centurion F1

Středně raný hybrid s vynikající trvanlivostí (přes 8 měsíců). Plody jsou kulaté a protáhlé, váží přibližně 110–160 g a jsou pokryté zlatavě hnědou slupkou. Dužnina je bílá a šťavnatá s pikantní chutí.

Odrůda se také může pochlubit dobrými výnosy. Z 1 metru čtverečního záhonu lze sklidit až 4 kg plodů. V průmyslovém měřítku je to 300-400 centů na hektar.

Hydrid je odolný vůči hlavním chorobám cibule a nemá schopnost střílet šípy.

Shakespeare

Mezi zimními odrůdami je tato oblíbená mezi zahradníky, protože má největší mrazuvzdornost. Na rozdíl od Radaru snese teploty až -18 °C a méně, a to i bez sněhové pokrývky. Po sněžení rostlině neublíží ani nižší teploty.

Shakespeare produkuje velké plody o průměrné hmotnosti 100 g. Mají kulatý tvar, suché, hnědé šupiny a hustou bílou dužinu s polokyselou chutí.

Odrůda netvoří výhonky, ale je slabě odolná vůči chorobám.

Stuttgartenriesen

Raně zrající odrůda vyšlechtěná v Německu, která produkuje ploché nebo kulaté plody se suchými žlutými a slabě hnědými šupinami, ačkoli se vyskytují i ​​bílé exempláře. Dužnina samotná je vždy bílá, s ostrou chutí a nejvyšším obsahem vitamínu C ze všech odrůd cibule.

Tato odrůda je ceněna pro své velké cibule o hmotnosti od 100-150 g do 250 g. Mají dlouhou trvanlivost.

Stuttgartenriesen má značnou nevýhodu: často je napaden plísní a o něco méně často hnilobou krčku.

Ellan

Raně zrající zimní odrůda, která se vyznačuje dobrou klíčivostí a vynikající chutí. Kulaté cibule se suchými, slámově zbarvenými šupinami váží 100–150 g a mají bílou dužinu sladké chuti. Ellan lze konzumovat již v červnu, kdy jarní cibulka a česnek stále rostou a úroda z předchozího roku je již vyčerpána.

Odrůda je odolná vůči plísni a dobře snáší chlad.

Přehled nejlepších zimních odrůd z Holandska je uveden ve videu níže:

Termíny výsadby

Pro zajištění brzké sklizně cibule je zásadní správně načasovat výsadbu ozimé cibule. Tento faktor závisí na konkrétních povětrnostních podmínkách, proto by se určení příznivých dnů pro výsadbu mělo provádět individuálně. Je třeba dodržovat následující pokyny:

• výsadbové práce musí být provedeny před příchodem skutečné zimy, tedy před mrazem;
• Od doby výsadby do nástupu mrazů by měly uplynout 3-4 týdny, aby rostlina měla čas plně zakořenit v půdě (povětrnostní podmínky se mění každý rok, proto byste měli sledovat předpověď);
• Nejlepší doba pro výsadbu je, když je teplota stabilní, mezi +4 a +6 °C (výsadba by se neměla zahajovat před touto dobou, jinak se počet výhonků na jaře výrazně zvýší).

Vzhledem k výše uvedenému je zřejmé, že doba výsadby se bude v jednotlivých regionech lišit. Například ve středním Rusku, včetně Moskevské oblasti, je optimální doba od října do začátku listopadu. Některé odrůdy by se však měly vysazovat před koncem srpna – mezi 15. a 25. srpnem. Tyto rostliny mají dlouhé vegetační období, které jim umožňuje důkladně se uchytit před nástupem chladného počasí. Klíčové je, aby sazenice před mrazy vyvinuly 4–5 listů a korunku o průměru 5 mm.

Lunární kalendář může také pomoci určit příznivé dny pro výsadbu ozimých plodin, podle něj by se cibule neměla sázet během úplňku.

Jak pěstovat sazenice cibule pro zimní výsadbu?

Zkušení zahradníci dávají přednost pěstování vlastních sazeb z mrazuvzdorných semen cibule (nigella) zakoupených ve specializovaném obchodě. Tento proces lze rozdělit do několika fází:

1. Stanovení termínů setíBrzy na jaře, ihned po roztavení sněhu a ohřátí půdy, začněte s výsevem semen nigelly. Nejlepší doba k výsevu je obvykle kolem konce března nebo začátku dubna.
2. SetíSemena lze vysít hustě do pásů vzdálených od sebe 5–6 cm a do hloubky 1,5–2 cm. Doporučené množství setí je 35–40 semen na metr čtvereční. Rozteč řádků by měla být široká, aby se dalo snadno plet. Mezi pásy lze za tímto účelem ponechat mezeru 35–40 cm.
   Po zasetí by se semena černé černy měla zakrýt prosátou zeminou do hloubky 2 cm. Ta by se měla lehce uválet, aby se zabránilo větrné erozi. Nakonec plodiny zamulčujte humusem, kompostem nebo slámou.
3. Péče o plodinyPo vzejití prvních výhonků je třeba záhon poprvé zalít. Následně by se tento postup měl provádět pouze tehdy, když se na povrchu půdy objeví krusta. Po silném dešti je třeba půdu mírně nakypřít, aby se ke kořenům rostlin dostal vzduch. Měl by se také odstranit plevel. Záhon lze také pohnojit, ale pouze před vzejitím sazenic.
   

   Výsadba by neměla být silně hnojena, jinak by cibule mohly ztratit všechny semenné vlastnosti.

   • Sklizeň cibulových sadbCibule sazenice jsou často připraveny ke sklizni koncem července nebo začátkem srpna. V této době jejich listy žloutnou, usychají a opadávají. Všechny sazenice by měly být okamžitě vykopány a ponechány na záhonu uschnout. Jakmile cibule uschnou, jejich listy lze snadno a rychle oloupat ručně.
   • Třídění žárovekSesbírané cibule je nutné vybrat a roztřídit. Velké cibule (o průměru nad 1 cm) by měly být umístěny na jedné straně a malé cibule (o průměru do 1 cm) na druhé. Všechny poškozené cibule je nutné odstranit.

   Pro podzimní výsadbu použijte sady menší než 1 cm. Větší oddenky lze do země vysadit na jaře.

Výběr místa a příprava půdy

Cibulové sady je třeba vysadit na správném místě, jinak můžete zapomenout na velkou úrodu velkých cibulí. Místo by mělo být vybráno s ohledem na několik parametrů:

• OsvětleníMísto pro výsadbu by mělo být umístěno na slunném místě. Mělo by být také dobře chráněno před větrem a průvanem.
• Průchod vnitrozemskými vodamiMokrá půda, zejména v zimě, povede k hnití a odumírání rostlin. Abyste tomu zabránili, je nejlepší sázet cibuli v části zahrady, která se na jaře nezaplavuje, nebo se nachází na kopci. Pokud se oblast nachází blízko podzemní vody, je nezbytná drenáž, aby byla zajištěna dostatečná drenáž.
• PůdaZa nejlepší oblasti pro pěstování cibule se považují ty s humózně-písčitou půdou nebo s převahou humózní hlíny.
• Nejhorší předchůdciCibule by se neměla vysazovat na stejném místě déle než dvě po sobě jdoucí sezóny. Plodinu lze na stejné místo vrátit až po 4–5 letech. Také se nedoporučuje pěstovat cibuli po ovsu. Nedodržení tohoto pravidla by mohlo vést ke kontaminaci půdy patogeny, které mohou přežít mráz a zničit celou úrodu. Kvůli ochraně před hlísticemi by se cibule neměla vysazovat ani po:
  • brambory;
  • petržel;
  • celer;
  • vojtěška;
  • jetel.
• Nejlepší předchůdciJe žádoucí, aby na určené ploše dříve pěstovaly následující plodiny:
  • obiloviny (všechny kromě ovsa);
  • luštěniny (hrášek, fazole);
  • obiloviny (žito, kukuřice);
  • různé druhy hlávkového salátu a zelí;
  • řepa;
  • mrkev;
  • rajčata;
  • okurky
  • znásilnění.

Pro zlepšení struktury půdy a zvýšení její úrodnosti se vyplatí zasadit zelené hnojení před cibulí, posekat ho asi 30 dní před výsadbou sazeb a zapracovat do půdy.

Vybraný pozemek by měl být připraven předem, a to již v létě (asi měsíc před zimní výsadbou). Měl by být zryt a pohnojen kompostem. Pokud byl kompost přidán k předchozím plodinám, lze tento krok vynechat, protože v době výsadby cibule již obohatí půdu a získá jednotnou texturu. Nikdy k sazečkám nepřidávejte čerstvý hnůj, jinak budou cibule řídké a zelená hmota je výrazně převáží.

Spolu s humusem lze půdu hnojit následujícími hnojivy (na 1 m²):

• 20-25 g superfosfátu;
• 10-15 g draselné soli;
• 30 g Ammophosky.

Těsně před výsadbou je třeba půdu zalít a nechat několik hodin uschnout. Poté ji lehce nakypřít, odplevelit a urovnat. Při výsadbě lze do jamek přidat i špetku dřevěného popela.

Výsadba sazeb cibule

Vytříděné sazenice cibule lze vysadit do připravené půdy. Konkrétní schéma výsadby závisí na zamýšleném účelu plodiny.

Na tuřínu

V den výsadby je třeba připravit brázdy v záhonu podle tohoto vzoru:

• šířka mezi řadami je od 12 do 15 cm (v závislosti na průměru cibulí: čím větší je, tím dále od sebe by měly být řady umístěny);
• vzdálenost mezi malými cibulkami v řadě je od 5-6 do 10 cm (měla by být taková, aby byla dostatečná plocha pro krmení);
• Hloubka výsadby sadů je 4-5 cm (pokud sady vysadíte do menší hloubky, pak na jaře cibule vyčnívají ze země a budou trpět chladem).

Při zimní výsadbě nelze krčky cibulí odříznout.

Usušené cibule umístěte do připravených řádků a poté je zakryjte lehkou zeminou – směsí zahradní zeminy s humusem nebo pískem. Hotovou výsadbu je třeba před očekávaným chladným počasím zamulčovat. Jako mulč lze použít následující materiály:

• suché listí nebo humus;
• sláma;
• nasekané natě luštěnin;
• spadané jehličí;
• květní stonky;
• piliny;
• jehličí borovice;
• malé větve (po prořezávání jabloní, malin).

V mrazivých dnech lze výsadbu přikrýt bílým agrovláknem. To pomůže cibuli přežít zimy s malým množstvím sněhu a teplotami klesajícími až k -20 °C.

Na greenech

Pokud se cibule pěstuje na zelenou zeleninu, používá se trochu jiná technika. V první řadě můžete použít větší sady – ty vhodné pro jarní výsadbu. Je také třeba upravit schéma výsadby:

• šířka mezi řádky – od 15 do 20 cm;
• vzdálenost mezi sadami v řadě je od 9 do 12 cm;
• Hloubka výsadby semenné cibule je 4-6 cm.

Místo pro výsadbu musí být izolováno vrstvou mulče ze suchého listí nebo spadaného jehličí. Jinak všechna semena zmrznou a na jaře nevyklíčí.

Péče o zimní cibuli

Pro úspěšné pěstování ozimé cibule je nezbytná správná péče během vegetačního období. Ta zahrnuje řadu zemědělských postupů a ochranu plodiny před chorobami a škůdci.

Agrotechnická opatření

Jak se rostlina vyvíjí, je třeba včas provést následující manipulace:

• ZaléváníZáhony zalévejte mírně, jakmile vyschnou. Vyhněte se přemokření, protože stagnační vlhkost způsobí hnilobu cibulí. Pokud je podzim suchý a delší dobu (asi 20 dní) nepršely, cibule zalijte několikrát.
• KypřeníKdyž se po 18–20 dnech objeví první výhonky, půdu poprvé zkypřete. Poté by se to mělo provádět pravidelně – po tání sněhu, silných deštích nebo zálivce.
  V měkké půdě cibule naberou hmotu a vyrostou velké, zatímco v tvrdé půdě zůstanou malé a velikostí připomínají česnek. Půdu opatrně kypřete, abyste cibule nepoškodili nebo nenakazili.
• PleveleníV záhonu je třeba zabránit růstu plevele, protože by mohl udusit mladé výhonky cibule. Proto byste měli při kypření půdy záhon také odplevelovat.
• HrobkováníAbyste zabránili zamrznutí cibulí a udrželi je pod zemí, před začátkem zimy keře okopejte do hloubky 5-7 cm.
• Vrchní obvazToto se provádí pouze v případě, že je půda silně vyčerpaná. Pokud bylo aplikováno hnojivo, není nutné přihnojovat. V tomto případě platí pravidlo: je lepší nedohnojit než přehnojit.
  Problém je v tom, že příliš mnoho hnojiva povede k rychlému růstu zelené hmoty, ale cibule budou malé a řídké, nevhodné pro dlouhodobé skladování. Bude nutné je okamžitě vykopat, sníst nebo vyhodit. Pokud je půda vyčerpaná, můžete ji 2–3krát pohnojit podle následujícího schématu:
  • na jaře, poté, co se půda zahřeje a objeví se první výhonky, opatrně uvolněte záhon a zalijte roztokem divizny nebo zředěného kuřecího hnoje (jedná se o dusíkaté přísady, které urychlí růst cibule);
  • Když se objeví první zelené listy, krmte cibuli imunomodulátory nebo stimulanty růstu, například roztokem Plantafolu (přípravky používejte přesně podle pokynů na obalu);
  • V létě, v červnu nebo červenci (ve fázi tvorby cibulí), zalévejte záhony roztokem dřevěného popela (to je nejen dobré hnojivo, ale také účinný repelent proti škůdcům).

  Zimní cibule by se na podzim neměla hnojit, protože by to mohlo způsobit, že cibule okamžitě začnou růst a nepřežijí zimu. Maximální, co můžete v tomto období udělat, je přidat na záhon trochu popela a humusu. Tím se zlepší úrodnost půdy, ale zrání cibulí se neurychlí.

• Odstranění mulčeBrzy na jaře, ihned po roztátí sněhu, odstraňte ze záhonu vrstvu mulče. Abyste zabránili poškození mrazem, přikryjte výsadbu na noc bílou netkanou textilií.

Ochrana před chorobami a škůdci

Abyste ochránili své plodiny před chorobami a škůdci, dodržujte pravidla střídání plodin. Dále zvažte následující preventivní opatření:

• mezi řádky zasaďte mrkev, měsíček lékařský nebo měsíček lékařský;
• dvakrát, v intervalech 8-10 dnů (na konci června a v polovině července), rozptýlejte mezi řádky směs tabákového prachu, hořčice a popela.

I když jsou taková opatření přijata, mohou pro výsadbu cibule představovat nebezpečí následující faktory:

• Cibulová mouchaV zahradách se objevuje v polovině května, klade vajíčka na cibuli a okolní půdu. Přes léto mohou plodiny napadnout nejméně dvě generace škůdce. Jejich larvy se zavrtávají do cibulí a způsobují jejich hnilobu. Pro hubení mouchy ošetřete plodinu organofosfáty (imid, thiakloprid) nebo aplikujte do půdy granulované přípravky (Bazudin, Fosfamid).
• PlíseňNa podzim napadá cibulové záhony. Po napadení rostliny zakrsnou, za suchého počasí vysychnou a za vlhkého počasí se pokryjí šedofialovým povlakem.
  Preventivně by se cibule měla ošetřovat kontaktními fungicidy (chlorid měďnatý, Oxychom) každých 12–14 dní. Za oblačného počasí by se tento interval měl zkrátit na 7–8 dní. Pokud se rostlina přesto nakazí, měla by být ošetřena systémovými fungicidy (Acrobat MC, Ridomil MC). Je vhodné tyto ošetření střídat.

Při pěstování cibule pro zelené listy nemůžete výsadbu ošetřovat pesticidy.

Sklizeň a skladování

Jakmile cibule dosáhnou zralosti, měly by být ze zahrady odstraněny. Následující příznaky to naznačují:

• suché šupiny tuřínu získaly barvu charakteristickou pro určitou odrůdu, například oranžovou, fialovou nebo červenou;
• listí opadalo.

Někteří zahradníci záměrně kladou listy na zem, aby urychlili zrání cibulí. Nejlepší je však počkat, až bude přirozený proces zrání dokončen, jinak by se mohla zhoršit kvalita plodů.

Při sklizni by se zralé cibule měly opatrně vykopat vidlemi nebo lopatou, oklepat z nich zeminu a usušit na vzduchu. Pro skladování je nejlepší skladovat cibuli se zcela suchými listy a kořeny. Nezralé cibule a cibule s tlustými, šťavnatými krky by se měly sníst ihned, protože se špatně skladují.

Zkušený zahradník odhalí tajemství pěstování zimní cibule v následujícím videu:

Dnes je k dispozici široká škála odrůd ozimé cibule s vysokou odolností vůči chladu. Lze je vysadit před zimou, aby se dosáhlo časné sklizně cibulí od konce června do začátku srpna. Tyto odrůdy se snadno pěstují a vyžadují pouze včasné provedení základních agrotechnických postupů.

Často kladené otázky