Sibiřská cibule (nezaměňovat se sibiřskou cibulí) je odrůda tuřínu vyvinutá společností Bejo Zaden BV a schválená k pěstování od roku 2009. Tato salátová cibule je ideální jak pro čerstvou konzumaci, tak pro zavařování. Je považována za vysoce výnosnou jednoletou rostlinu.
Charakteristické vlastnosti odrůdy a vzhled
Jednou z unikátních vlastností této odrůdy je její vysoká skladovatelnost po dlouhou dobu – až 7 měsíců i déle, aniž by ztratila chuť a nutriční vlastnosti.
Vezměte prosím na vědomí další odrůdové vlastnosti:
- Vyznačuje se sytě zelenými listy s lehkým voskovým povlakem, které svým vzhledem přitahují kupující.
- Cibule mají tvar od široce eliptického až po téměř kulatý, s hladkým povrchem a hmotností 80 až 110 g. Vyskytují se i obří exempláře o hmotnosti 190-200 g.
- Suché šupiny jsou zbarveny žlutě s hnědým odstínem, zatímco šťavnaté šupiny jsou bílé.
- Cibule má vysokou hustotu a obsahuje 8,6-8,8 % sušiny.
- Chuť se vyznačuje mírnou kořenitostí a jemností, bez hořkosti.
- Vyznačuje se vysokým výnosem, dosahujícím až 5 kg na 1 metr čtvereční. Při hromadném pěstování se z 1 hektaru vykope minimálně 220 centů a maximálně 530.
- Tato odrůda je ideálním doplňkem k různým salátům a přílohám a je také klíčovou ingrediencí v kulinářských receptech.
- Je bohatý na vitamín C a cukry, je cenný pro posílení imunitního systému, udržení kardiovaskulárních funkcí a optimalizaci metabolismu.
Pravidla pro výsadbu a péči
Sibiřská cibule preferuje jasné světlo a mírnou vlhkost, proto vyberte stanoviště s maximálním denním slunečním svitem. Ideální půda pro výsadbu je hlinitá nebo písčito-hlinitá. Pokud je půda kyselá, neutralizujte ji přidáním vápna. Cibuli neskladujte dva roky; vysazujte pouze čerstvá semena nebo sazenice.
Další vlastnosti výsadby a dalšího pěstování:
- Pro výsadbu je nutné řádně připravit sadební materiál:
- Dva dny před výsadbou ponořte semena nebo sazenice do slabého roztoku manganistanu draselného nebo do čisté vody a udržujte je při pokojové teplotě nejméně +20-22 stupňů.
- Pokud byly sazenice cibule skladovány v chladné místnosti, umístěte je na dva dny do normální teploty, abyste zabránili nadměrnému počtu výhonků a malých cibulí.
- Naklíčená semínka zasaďte do půdy maximálně 2 cm hluboko. Ihned po zasazení nezapomeňte záhony zalít.
- Pokud sázíte sady pro získání cibule, dodržujte mezi výsadbami vzdálenost 3–4 cm a pokud používáte semena, 12–15 cm.
- Pro stimulaci rychlého klíčení aplikujte hnojivo. Jednodušší možností je použití rašelinového mulče, který obohatí půdu o esenciální prvky.
- Nejlepší doba pro výsadbu cibule je začátek května, kdy teplota půdy dosáhne 14–15 stupňů Celsia. Příliš pozdní nebo příliš brzká výsadba zpomalí růst a vývoj rostliny.
- Zalévejte cibuli asi 3–4krát týdně až do června, kdy cibule dozrávají. Poté můžete frekvenci zálivky snížit, ale je důležité pravidelně kypřit půdu a odstraňovat plevel.
- Sibiř je náchylná k napadení škůdci, proto je důležité je včas odhalit a vědět, jak s nimi účinně bojovat. K ochraně před škůdci se doporučuje použít směs 2 čajových lžiček prášku síranu měďnatého a 2 lžic hnědého pracího mýdla na 18–20 litrů vody. K boji proti cibulovým mouchám se doporučuje k zavlažování použít slanou vodu.
Jak se tato cibule skladuje?
Cibule vykopejte koncem srpna nebo začátkem září, abyste se vyhnuli následným mrazům, které by mohly narušit dlouhodobé skladování. Doporučuje se vyjmout cibuli ze země i s kořeny a skladovat ji tak, dokud kořenový systém zcela nevyschne.
Po uschnutí cibule zkraťte její kořeny na krátký stonek ne delší než 4 cm. Poté je umístěte do krabic nebo přepravek s větracími otvory a skladujte v chladné a suché místnosti – spíži, lodžii nebo sklepě.
Jak využít úrodu cibule?
Sibiřská roční cibule je všestrannou ingrediencí pro řadu kulinářských mistrovských děl:
- Od salátů až po přílohy k různým pokrmům.
- Nakládaná cibule je ideální jako aperitiv na slavnostní stůl.
- Používá se ke konzervování nebo nakládání hub a zeleniny.
- Tato odrůda dodává masu při smažení jedinečnou vůni.
- Na Sibiři se připravuje vynikající cibulová polévka, cibulové a vaječné koláče nebo pečená cibule se sýrem.
Výhody a nevýhody
Tato odrůda je obzvláště ceněna zahrádkáři a milovníky letních chalup pro své rychlé zrání a dlouhotrvající čerstvost. Sušené cibule lze skladovat až do léta nebo i déle bez ztráty kvality.
Výhody:
Tato odrůda nemá žádné významné nevýhody.
Recenze
Sibiřská cibule je cibulovitá odrůda, která se vysazuje na jaře i na podzim, před zimou. Vyznačuje se bohatými výnosy, odolností vůči chorobám a relativní náchylností k škodlivému hmyzu. Má dlouhou trvanlivost a během přepravy se nepoškozuje. Klíčem je dodržování správných zemědělských postupů.