Jak správně pěstovat čínskou cibuli?

Větvená cibule je známá pod různými názvy: divoká, čínská, vonná, tatarská, vonná a džusaj. Tato vytrvalá bylina patřící do čeledi cibulovitých má jedinečnou chuť a vlastnosti. Lze ji pěstovat různými způsoby a péče o ni vyžaduje komplexní přístup.

Charakteristika rostliny

Předpokládá se, že rozvětvená cibule pochází z čínských a mongolských horských oblastí a byla rozšířena kočovnými kmeny. Džusaj má následující vlastnosti:

• výška kvetoucího stonku dosahuje 60-70 cm;
• listy jsou ploché a dužnaté, dosahují délky 35-60 cm a šířky 1 cm, tmavě zelené barvy, s lehkým voskovým povlakem;
• Na jednom výhonku se tvoří 6-12 listů, celková hmotnost dosahuje 70 g;
• Květy jsou bílé, hvězdicovité a uprostřed mají fialovou žilku, která tvoří husté, kulovité deštníky - právě pro příjemnou a jemnou vůni květů se rostlina začala nazývat voňavou cibulí;
• Listy rostliny, které mají cibulovo-česnekovou chuť, se nejčastěji používají jako potravina - to je hlavní důvod pěstování rozvětvené cibule;

Pažitka má široké kulinářské využití. Konzumuje se syrová, nakládá se a přidává se do salátů, předkrmů a teplých pokrmů. Jedlé nejsou jen listy, ale i další nadzemní části rostliny. Používají se dokonce i květní stonky, nakládané jako medvědí česnek.

Cibule je ceněna nejen pro svou chuť a vůni, ale také pro své léčivé vlastnosti. Je bohatá na vitamín C a další prospěšné látky, díky čemuž je účinná při léčbě různých onemocnění.

Odrůdy rozvětvené cibule

Existuje několik známých odrůd této plodiny. Nejoblíbenější jsou:

• AprioriTato odrůda je vhodná pro různé ruské regiony, je středně raná a mrazuvzdorná. Listy jsou tmavě zelené a šťavnaté, dosahují výšky 30 cm a šířky 1 cm. Tři řízky přinesou 2-3 kg listů na metr čtvereční.
  
• VonnýZeleň se objevuje brzy, s květy dosahujícími délky 30 cm, tmavě zelené barvy a voskovým povlakem. Čtvereční metr výsadby dá až 4,5 kg zeleně.
  
• ProspěchTato středně zrání odrůda je mrazuvzdorná. Květy dosahují výšky 40 cm a mají česnekovou vůni. Z jednoho metru čtverečního lze sklidit až 4,5 kg listů.
  
• DžusajPeří dosahuje výšky 30 cm, má jemnou chuť a jemné česnekové aroma. Z metru čtverečního se získá až 3 kg zeleniny.
  
• AstrologOdrůda středního dozrání, jejíž listy se používají čerstvé. Stonky dosahují výšky 50 cm, listy jsou bohaté a mají voskový povlak. Sklizeň lze získat dříve než u jiných odrůd, přičemž z metru čtverečního se získá až 3 kg listů.
  
• RozmarSalátová odrůda středního zrání. Její široké stonky dorůstají až 50 cm, mají tmavě zelenou barvu, mírně kořeněnou chuť a česnekové aroma. Čtvereční metr výsadby poskytuje až 3 kg zeleniny.
  
• PikantníTato odrůda dozrávající v polovině období je považována za salátovou plodinu. Švestky jsou šťavnaté, tmavě zelené a mají jemnou chuť s nádechem česneku. Čtvereční metr výsadby poskytuje až 3,5 kg zeleniny.
  

Při výběru odrůdy zvažte klima ve vašem regionu. Důležitá je také doba zrání plodiny a její mrazuvzdornost.

Podmínky pěstování, požadavky na půdu

Pažitka je vytrvalá rostlina, kterou lze pěstovat na stejném místě 3–4 roky. Je atraktivní pro svou snadnou pěstovatelnost. Pro normální růst vyžaduje následující podmínky:

• Střídání plodinČínské cibulové rostliny se daří dobře po dýních nebo luštěninách. Nedaří se jim po zelí, bramborách a dalších lilcích. Také by se neměly sázet po cibuli nebo jiných rostlinách z této čeledi.
• Správná oblastMělo by být vyvýšené a slunné. Severní svahy se nedoporučují, ale můžete rostlinu zasadit do stínu stromů nebo keřů – zeleň poroste pomaleji, ale stane se obzvláště křehkou.
• Sněhová pokrývkaMnoho odrůd cibule je mrazuvzdorných, ale rostlina se daří i v teplém počasí. Zajistěte, aby během zimy měla dostatečnou vrstvu sněhu.

Cibule je relativně nenáročná, pokud jde o půdní podmínky. Úrodná půda prospívá zelenině: její textura se stává křehčí a její chuť a vůně jsou bohatší. Půda by měla být poměrně kyprá. Pokud je půda kyselá, měl by se přidat vápenec.

Příprava půdy by měla začít na podzim. Během kopání aplikujte komplexní hnojivo v dávce na metr čtvereční:

• dřevěný popel – 1 sklenice;
• draselné hnojivo – 1 polévková lžíce;
• kompost – 1 kbelík;
• superfosfát – 1,5 lžíce. l.

Na jaře je nutné půdu uvolnit. V této době se přidává dusičnan amonný v množství 1 čajové lžičky na metr čtvereční.

Přistání

Existují různé způsoby, jak pěstovat pažitku, každý s vlastními jedinečnými vlastnostmi.

Semena

Při volbě této metody lze výsadbu provádět v různou dobu. To určí načasování vzejití sazenic a první sklizně. Optimální načasování je následující:

• ozimý výsev – sazenice se objevují v březnu, první řez se provádí v polovině léta;
• duben – rostlina v prvním roce zesílí, prořezávání se provádí následující rok na jaře;
• letní – výsadba se provádí do poloviny července, první řez se provádí na jaře následujícího roku.

Bez ohledu na zvolený čas výsadby musí být proveden podle následujícího algoritmu:

1. Připravte si sadební materiál. Semena vložte na 8 hodin do horké vody o teplotě 40 stupňů Celsia (104 stupňů Fahrenheita). Poté je vložte na 24 hodin do teplé vody a vodu alespoň třikrát vyměňte.
2. Připravte si místo. Půdu je třeba nakypřít a srovnat a vyznačit řádky s odstupem 25 cm mezi nimi.
3. Navlhčete půdu a udělejte jamky. Zasaďte je do hloubky 1–1,5 cm a mezi sousedními rostlinami nechte 5 cm mezery.
4. Zasejte semena, posypte je zeminou a humusem.
5. Prořeďte záhony. Počkejte, až se objeví 2–3 pravé listy, a rostliny prořeďte. Přebytečné rostliny lze přesadit. Proředění se provádí v několika fázích. V prvním roce nechte mezi sazenicemi 10 cm a ve druhém roce tuto vzdálenost zdvojnásobte.

Dělením keře (výhonků)

Toto je jedna z metod množení větvené cibule. Provádí se na jaře nebo na podzim. Rostlinu lze dělit ve druhém roce, ale je lepší použít tříletou rostlinu.

Musíte jednat podle následujícího algoritmu:

1. Připravte místo pro přesazování výhonků. Půdu důkladně navlhčete a vytvořte jamky s odstupem 25-30 cm mezi nimi.
2. Keř vybraný k dělení opatrně vykopejte.
3. Rozdělte keř na několik částí. Každý výhonek by měl mít 2-3 cibule.
4. Každý výhonek umístěte do samostatné jamky, shrabejte půdu z různých stran a přitlačte.
5. Nově vysazené rostliny vydatně zalijte.

Výhonky by měly být zasazeny stejně hluboko, jak byl keř zasazen před dělením.

Žárovky

Další možností množení plodiny. Tato metoda se používá brzy na jaře, kdy se objeví první zelené výhonky.

Algoritmus je jednoduchý:

1. Připravte místo pro novou výsadbu.
2. Vytvořte brázdy a ponechte mezi nimi vzdálenost 20 cm.
3. Vykopejte keř a oddělte mladé cibulky. Pro výsadbu vyberte pouze ty největší a nejsilnější exempláře.
4. Cibule zasaďte do připravených brázd. Velké cibule by měly být zasazeny do hloubky 5–7 cm a malé cibule do hloubky 2 cm.

Nedoporučuje se sázet cibuloviny na podzim. To může zabránit rostlině v zakořenění a správném uchycení a přes zimu jednoduše uhyne.

Rostlinu lze také na podzim vykopat a sklidit cibule. V tomto případě seřízněte vršek o třetinu a rostlinu uskladněte. Nejlépe to provedete ve sklepě při teplotě 0–2 stupně Celsia.

Péče o rostlinu v otevřeném terénu

Bez ohledu na způsob výsadby vyžaduje rozvětvená cibule další péči, která by měla být komplexní.

Zalévání

Požadavky na zálivku u rozvětvených cibulí závisí na jejich věku. Během prvního roku by se rostlina měla zalévat podle potřeby, když půda příliš vyschne nebo když nastane horké a suché období. Pravidelná zálivka není nutná.

Ve druhém roce se situace mění. Rostlina vyžaduje vydatnou, ale nepravidelnou zálivku – stačí 8–10krát za sezónu. Na každý čtvereční metr výsadby je potřeba 40–50 litrů vody. Pokud rostlině chybí vláha, její listy začnou hrubnout.

Po každém řezání listů vyžaduje rozvětvená cibule hojnou zálivku.

Pletí a kypření

Včasné odstraňování plevele zajišťuje správný vývoj plodiny. Tato péče musí být pravidelná. Jinak se na povrchu zadržuje vlhkost, která snižuje odolnost cibule vůči houbovým chorobám a způsobuje hnilobu.

Nezapomeňte na kypření půdy, které je nejlepší provést po zálivce. Nejlepší je tento proces kombinovat s odplevelováním. Tato kombinace opatření je nezbytná pro správnou výměnu vzduchu, která zajišťuje dobrý růst rostlin.

Vrchní obvaz

Tuto fázi péče o rozvětvenou cibuli byste neměli ignorovat, protože hnojení poskytuje živiny, které plodina potřebuje pro dobrý růst a vývoj.

Pro čínskou cibuli se používají následující hnojiva:

• První hnojení by se mělo provést brzy na jaře. V této době je dobrou volbou slepičí hnůj. Připravte si roztok z 12 dílů vody.
• Po vzejití sazenic je účinná i močovina. Aplikujte 5 gramů hnojiva na metr čtvereční. Suché hnojivo rozprostřete po záhonech a poté je zalijte teplou vodou.
• Ferovit lze použít dva týdny po hnojení. Tento přípravek zlepšuje fotosyntézu. Dodržujte návod k použití.
• Rostlině prospívají i minerální hnojiva. Měla by se aplikovat po každém řezu. Dobrou volbou je komplexní hnojivo Nitrophoska. Pro rozvětvené cibule přidejte 40 g hnojiva do 10litrového kbelíku s vodou.

Choroby a škůdci

Jedním z hlavních nepřátel cibulových rostlin je cibulová moucha. Obvykle se objevuje v polovině května a klade vajíčka do půdy a na rostlinu. Z těch se líhnou larvy, které se rostlinou živí. V důsledku toho rostlina vadne, stonky vysychají a začíná hniloba. K hubení tohoto škůdce se používají insekticidy. Další oblíbenou metodou je směs tabákového prachu, černého pepře a popela. Rostlina se touto směsí popráší nebo postříká vodním roztokem.

Dalším potenciálním problémem pro cibulové rostliny je peronospora, známá také jako peronosporóza. Projevuje se jako rychle rostoucí oválné skvrny na listech. Řešením jsou fungicidy.

Sklizeň a skladování

Listy pažitky se během vegetačního období několikrát prořezávají. Odstraňuje se pouze vnější řada a střední výhonek zůstává neporušený pro další růst. Není to rozmar, ale nutnost – bez prořezávání rostlina začíná vadnout a žloutnout.

Obvykle se provádějí tři řízky za sezónu. Mělo by se stříhat peří o délce alespoň 25 cm.

Optimální doba pro konečný prořez závisí na klimatu regionu – měl by být proveden dva měsíce před nástupem chladného počasí. Rostlina by měla být ponechána v klidu několik dalších měsíců, aby nabrala sílu na zimu.

Řezané listy dlouho nevydrží, takže je lze konzervovat nebo zmrazit. Pro zavařování se sklizeň solí, fermentuje nebo nakládá. Pro zmrazení listy opláchněte, osušte a nasekejte, poté je vložte do uzavřených sáčků a zmrazte.

Pokud plodina roste na stejném místě již 3–4 roky, je čas oblast vyčistit. Rostliny opatrně vykopejte lopatkou a dávejte pozor, abyste nepoškodili cibule. Keře zbavte zeminy, nechte je uschnout na vzduchu a poté je umístěte do perforovaných bedýnek. Pro skladování vyberte tmavé, suché a větrané místo. Pokud jsou splněny všechny podmínky, úroda může vydržet až rok.

Cibule je fascinující rostlina s výraznou chutí a vůní. Měla by být vysazena tak, aby se listy daly sklízet od začátku jara do podzimu. Nejlepší je jíst cibuli čerstvou – to zajistí maximální užitek.

Často kladené otázky