Odrůdy mrkve pro Sibiř se musí vyznačovat nejen vynikající kvalitou, ale také mrazuvzdorností a tolerancí k náhlým změnám počasí. Tento článek poskytuje podrobný popis nejlepších odrůd pro pěstování v chladném podnebí.
Rané odrůdy pásmované na Sibiři
Odrůdy v této kategorii produkují brzkou sklizeň. Doba zrání raných odrůd se pohybuje od 60 do 90 dnů. Mají dvě hlavní nevýhody: nízký výnos a krátkou trvanlivost kořenů.
| Jméno | Odolnost vůči chorobám | Požadavky na půdu | Doba zrání |
|---|---|---|---|
| Alenka | Vysoký | Nakypřené, bohaté na živiny | 100 dní |
| Amsterdam | Silná imunita vůči většině nemocí | Náročné na půdu | 90 dní |
| Belgien White | Odolný vůči chorobám | Prodyšné | 75 dní |
| Bangor F1 | Odolný vůči chorobám | Teplá a sluncem dobře osvětlená Země | 110 dní |
| Drak | Odolný vůči chorobám | Hojná zálivka | Nespecifikováno |
| Pařížský Carotel | Odolný vůči chorobám | Těžká půda a hlíny | 65–75 dní |
| Barva F1 | Odolný vůči chorobám | Volný | 90 dní |
- ✓ Odolnost vůči náhlým změnám teploty.
- ✓ Schopnost dlouhodobého skladování v sibiřských klimatických podmínkách.
- ✓ Produktivita v krátkých letních podmínkách.
Alenka
Tato odrůda produkuje podlouhlé plody, přibližně 15 cm dlouhé. Z 1 metru čtverečního lze sklidit až 10 kg kořenové zeleniny. Úroda dozrává 100 dní po zasetí semen pro sazenice. Při výsadbě nechte mezi sazenicemi 5 cm mezeru, lze ji pěstovat ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
- × Nedoporučuje se používat čerstvý hnůj jako hnojivo pro mrkev.
- × Vyhněte se přemokření, zejména během období zrání okopanin.
Pěstování vyžaduje dobře propustnou, na živiny bohatou půdu. Preferuje slunné místo na záhonu, kde se dříve pěstovaly brambory, cibule nebo hrášek. Ve stinném místě se jí nedaří dobře.
Odrůda není vhodná pro komerční pěstování, ale pro osobní použití je vynikající volbou.
Amsterdam
Tato odrůda mrkve má válcovitý tvar, typický pro všechny druhy mrkve. Dosahuje délky 15–16 cm a hmotnosti přibližně 150 g. Dozrává tři měsíce po výsadbě. Jeden metr čtvereční může přinést 5 až 7 kg plodů.
Tato odrůda je poměrně náročná na půdní podmínky; mrkev amsterdamskou nelze pěstovat v chudé půdě. Každý rok ji sázejte na nové místo, jinak odrůda nepřinese slušnou úrodu. Plody jsou náchylné k mnoha škůdcům a hnilobě, ale mají silnou odolnost vůči většině chorob.
Nejlepší využití je k výrobě šťávy.
Belgien White
Mrkev se podobá pastináku a ředkvičce daikon kvůli nedostatku beta-karotenu, který jí dává charakteristickou bílou barvu. Kořeny jsou mnohem menší než u oranžové mrkve, váží přibližně 80 g. První úrodu lze získat 2,5 měsíce po zasetí.
- ✓ Nedostatek beta-karotenu, který dává mrkvi její bílou barvu.
- ✓ Vysoký obsah vitamínu B, jódu, vápníku a zinku.
Pro růst bílé mrkve by teploty neměly klesnout pod 10 stupňů Celsia (50 stupňů Fahrenheita). Optimální teplota pro růst kořenů je 16 až 25 stupňů Celsia (61 až 77 stupňů Fahrenheita). Bílá mrkev roste nejraději po okurkách a rajčatech. Nevyžaduje příliš výživnou půdu, ale měla by být dobře propustná.
Belgické bílé víno je známé pro svůj vysoký obsah vitamínu B, jódu, vápníku a zinku.
Bangor F1
Jedná se o hybridní odrůdu. Její doba zrání je 110 dní, což ji odlišuje od mnoha jiných raně zrajících odrůd. Má úzký, protáhlý válcovitý tvar, až 20 cm dlouhý, a jeden plod váží 130 až 200 g. Semeno by mělo být vysazeno do hloubky 3 cm a rostlina by měla být vysazena alespoň 0,3 m hluboko v otevřeném terénu nebo skleníku.
Pěstování vyžaduje teplou, slunnou půdu. Bangor F1 je známý pro svou chuť, atraktivní barvu a vitamíny skupiny B. Sibiřští pěstitelé si ho cení pro jeho dlouhou trvanlivost.
Drak
Tato mrkev má neobvyklý a exotický vzhled díky své fialové slupce, která odhaluje oranžový jádro. Odrůda má tvar tenkého, protáhlého kužele, dosahuje délky 20–25 cm a váží mezi 120 a 320 g. Hloubka setí je 3 cm a sazenice se vysazují do hloubky 0,2 m.
Navzdory svému neobvyklému vzhledu tato mrkev nevyžaduje k pěstování žádné zvláštní podmínky, potřebuje pouze přístup ke slunečnímu záření a dostatek zaléváníNejlepší je pěstovat ve skleníku, teplota vzduchu by neměla klesnout pod +17 stupňů.
Pařížský Carotel
První sklizeň lze získat za 65–75 dní. Plody jsou oranžové, kulaté a malé, 5–7 cm dlouhé. Vzhledem ke své velikosti zelenina preferuje těžkou půdu a hlinitou hlínu. Semena vysejte do hloubky 1 až 2 cm. Hustota výsadby je 200 až 1 000 rostlin na metr čtvereční. Před výsadbou půdu zryjte do hloubky 0,2 m.
Zralé mrkve lze použít k výrobě mrkvové šťávy a plody lze konzervovat a zmrazovat.
Barva F1
Plody jsou protáhlé, oranžové barvy, s hladkou slupkou. Vršky jsou rovné. Každý plod váží 100–200 g a je dlouhý 12 cm. Výsevní dávka je 2 miliony semen na hektar. Proto se dá komerčně pěstovat, nezabírá mnoho místa a vzdálenosti mezi sazenicemi lze dodržovat krátké.
Semena se vysévají do hloubky 3 cm a samotné rostliny do hloubky 0,15 m. Zrání trvá tři měsíce. Minimální teplota pro klíčení je +8 °C. Výnos je poměrně vysoký: 4–6 kg kořenové zeleniny na metr čtvereční.
Je zcela zakopaný v zemi, horní část není zelená.
Středně velké odrůdy pásmované na Sibiři
Mezi odrůdy středního zrání patří ty, které dozrávají během 90–110 dnů. Jednou z jejich hlavních výhod je dlouhodobá skladovatelnost. Tyto odrůdy vyžadují pečlivé odplevelování a kypření půdy.
| Jméno | Odolnost vůči chorobám | Požadavky na půdu | Doba zrání |
|---|---|---|---|
| Altaj zkrácený | Odolný vůči chorobám | Volný | Nespecifikováno |
| Altair F1 | Odolný vůči chorobám | Volný | 105–110 dní |
| Viking | Odolný vůči chorobám | Volný | 102–105 dní |
| Losinoostrovskaja 13 | Odolný vůči chorobám | Volný | Nespecifikováno |
| Vitamín 6 | Neodolný vůči nemocem | Neplodná země | Nespecifikováno |
| Kalisto F1 | Odolný vůči chorobám | Volný | 90–105 dní |
| Nantes | Odolný vůči chorobám | Výživné, sypké a sluncem zahřáté | 98–105 dní |
| Kanada F1 | Odolný vůči chorobám | Černá půda | Nespecifikováno |
| Leander | Odolný vůči chorobám | Volný | 95–105 dní |
Altaj zkrácený
Mrkev má klasický válcovitý tvar, oranžovou barvu a malou velikost. Kořen dosahuje maximální délky 15 cm a hmotnosti 120 g. Pro výsadbu vytvořte brázdy hluboké 20 až 40 mm.
Tato odrůda je proslulá svým příkladným výnosem: z 1 metru čtverečního lze sklidit přibližně 7 kg kořenové zeleniny. Přežije teploty až -3 stupně Celsia.
Altair F1
Doba zrání je 105–110 dní. Kořen dosahuje délky 18 cm a hmotnosti 135–170 g. Z metru čtverečního lze sklízet výnos 3–7,5 kg v závislosti na povětrnostních podmínkách během pěstování. Výnos ovlivňuje i místo pěstování: skleníky poskytují výrazně vyšší výnosy než rostliny pěstované pod širým nebem.
Vyznačuje se odolností vůči poklesu teplot až do -5 stupňů Celsia, dlouhodobou skladovatelností a výraznými chuťovými vlastnostmi.
Viking
Velká odrůda. Výnosy jsou relativně vysoké, s 3 až 6 kg na metr čtvereční. Rostlina dorůstá délky až 18 cm a váží až 160 g. Snáší teploty až -4 stupně Celsia. Doba zrání je 102–105 dní po výsadbě.
Kořenová zelenina se používá k výrobě dětské stravy.
Losinoostrovskaja 13
Je oblíbená nejen mezi sibiřskými, ale i mezi ruskými zahrádkáři díky vysokým výnosům a odolnosti vůči nízkým teplotám a chorobám. Plody dosahují délky 17 cm a váží přibližně 150 g. Z jednoho metru čtverečního lze vypěstovat 6 až 8 kg kořenové zeleniny.
Pro zasazení semínka vytvořte brázdy hluboké 2–4 cm. Tato odrůda se používá k výrobě šťáv, pyré nebo se konzumuje syrová, protože plody rostou šťavnaté a chutné.
Vitamín 6
Nejznámější odrůda mrkve na Sibiři. Kořeny jsou 14-21 cm dlouhé a váží 70-200 g. Výnosy jsou vysoké: 5-7 kg na metr čtvereční. Vitaminnaya 6 snáší nízké teploty, s minimální teplotou +1°C.
Mrkev se snadno pěstuje, takže se jí daří i v chudé půdě. Její jedinou nevýhodou je náchylnost k chorobám, proto vyžaduje pozornost a náležitou péči.
Kalisto F1
Kořeny jsou dlouhé 21-23 cm a váží 80-140 g. Výnos: 2,4-4 kg kořenů na metr čtvereční. Rostlina snáší minimální teplotu 4 stupně Celsia. Doba zrání je 3-3,5 měsíce. Mrkev má vysokou klíčivost.
Stejně jako mnoho odrůd v polovině sezóny je i tato vhodná k dlouhodobému skladování ve sklepě nebo na jiném chladném místě.
Nantes
Plody dosahují délky 11–18 cm a hmotnosti 100–150 g. Tato odrůda je proslulá svým vysokým výnosem a výjimečnou chutí. Z parcely o rozloze 1 metru čtverečního se získá 6 kg kořenů. Semena se vysévají do hloubky 3 cm. Doba zrání je 98–105 dní. Mrkev lze skladovat při minimální teplotě 2 stupně Celsia.
Odrůda má ale jednu nevýhodu: mrkev Nantes nesnáší ani mírně vlhkou půdu. Půda musí být výživná, kyprá a slunná. Tento typ pěstování umožňuje plodům získat potřebnou hmotnost a chuť.
Kanada F1
Tato odrůda je ideální pro černozem. Dokáže klíčit i při teplotách až 4 stupně Celsia. Dosahuje délky 0,2 m a hmotnosti 130–200 g. Vyznačuje se jasně oranžovou barvou, pravidelným válcovitým tvarem a velkou velikostí.
Mrkev se vyznačuje stabilními výnosy, tolerancí slunečního záření, dlouhou trvanlivostí a snadnou péčí. Kanada F1 dobře roste v jílovité půdě, ale nesnáší čerstvý hnůj. I při pozdním výsevu tato odrůda plodí včas a překonává tak ostatní odrůdy.
Leander
Zrání trvá 95–105 dní. Plody jsou pevné, dosahují délky 18 cm a váží přibližně 100 g. Výnos je 4–5,5 kg na metr čtvereční. Snáší teploty 1 stupeň Celsia, ale těmto teplotám je nejlepší se vyhnout, protože to může ovlivnit výnos rostliny.
Kořenová zelenina zůstává během zrání v zemi, přičemž vrchní část zůstává zelená. Je ceněna pro svůj vynikající výnos, odolnost proti praskání a skladovatelnost po dobu 6–8 měsíců. Vršky jsou vyvýšené a listy jsou blízko sebe.
Pozdní odrůdy pásmované na Sibiři
Pozdně zrající odrůdy potřebují k růstu více než 110 dní, v závislosti na regionálním klimatu. Vyznačují se velkou velikostí a dlouhou trvanlivostí, ale mají nižší obsah cukru.
| Jméno | Odolnost vůči chorobám | Požadavky na půdu | Doba zrání |
|---|---|---|---|
| Nesrovnatelný | Odolný vůči chorobám | Písčitá a jílovitá půda | 110–130 dní |
| Flakke | Odolný vůči chorobám | Volný | 140–170 dní |
| Nevis F1 | Odolný vůči chorobám | Volný | 110–120 dní |
| Dlouhá doba života | Odolná vůči chorobám, praskání a hnilobě | Volný | 145–155 dní |
| Yellowstonský | Odolný vůči velkému množství chorob | Přítomnost kyslíku v půdě | Nespecifikováno |
| Scarla | Odolný vůči určitému seznamu nemocí | Vlhká, kypřená půda | 125–140 dní |
| Šantenay 2461 | Odolná vůči mnoha chorobám, kvetení, praskání a poškození plodů | Nenáročný na úrodnou půdu | 100–130 dní |
Nesrovnatelný
Doba zrání je 110 až 130 dní. Kořeny jsou přibližně 20-22 cm dlouhé a váží 80 až 140 g. Plody jsou oranžové barvy s hladkou slupkou. Semena se vysazují do brázd hlubokých 20 mm. Minimální teplota je -5 stupňů Celsia. Výnos: 3-7 kg na metr čtvereční.
Tato odrůda se daří v písčitých a jílovitých půdách, ale nesnáší čerstvé hnojivo ani velké množství vody. Vyznačuje se odolností vůči chladu, takže je vhodná pro předzimní setí. Tuto bezkonkurenční mrkev skladujte na chladném, tmavém a suchém místě.
Flakke
Doba zrání se pohybuje od 140 do 170 dnů. Vřetenovitá kořenová zelenina dorůstá do poměrně dlouhé zeleniny, dosahující délky 0,2–0,3 m a hmotnosti přibližně 200 g. Pěstuje se především pro krmení hospodářských zvířat a pro průmyslové zpracování.
Výnos: 4-9 kg na metr čtvereční. Od ostatních odrůd se liší nižším obsahem karotenu, ale je proslulá dlouhou trvanlivostí v chladné místnosti, vysokým výnosem a odolností vůči kvetení.
Nevis F1
Přestože se jedná o hybrid, Nevis F1 má vlastnosti podobné odrůdě Nantes. Vegetační období Trvá to 110-120 dní. Okořenová plodina doroste do pravidelného válcovitého tvaru. Listy jsou malé. Plody jsou 17-18 cm dlouhé a váží asi 140 g. Výnos: až 9,5 kg na metr čtvereční.
Kořenová zelenina je zcela ponořená v půdě, takže horní část není vystavena zeleni. Nevis F1 preferuje slunné stanoviště a dobře roste na záhonu, který byl dříve využíván pro cibuli, rajčata, okurky, hrášek a zelí.
Tato odrůda, charakterizovaná svou vynikající chutí, se často používá k výrobě šťáv. Nevis F1 je navíc odolný vůči chorobám, na chladném a suchém místě vydrží 7–8 měsíců a patří k nejvýnosnějším hroznům.
Dlouhá doba života
Vývoj kořenů trvá 145–155 dní. Tato odrůda má slabý jádro, ale je vysoce výživná, obsahuje vysoké množství cukru a vitamínů A, C a E. Kuželovitý tvar a oranžová barva z ní činí perfektní volbu. Každý kořen měří 25–40 cm a váží 150–250 g.
Tato odrůda je náročná na klima, takže dobrá sklizeň na Sibiři bude možná pouze tehdy, pokud budou zajištěny všechny nezbytné podmínky péče. Hlavní je zajistit, aby ve skleníku nebyl průvan, a snažit se minimalizovat teplotní výkyvy.
Vita Longa je odolná vůči chorobám, praskání a hnilobě. Výnosy dosahují až 7 kg na metr čtvereční.
Yellowstonský
Nebo alternativně „žlutý kámen“. Tato odrůda dostala toto jméno díky své výrazné žluté barvě a husté struktuře. Plody mají vřetenovitý tvar s hladkou skořápkou, pod kterou se nachází šťavnatá dužnina. Dorůstají délky přibližně 25 cm a váží 200 g na kus.
Tato odrůda se vyznačuje dobrým výnosem a přizpůsobivostí různým pěstebním podmínkám, ačkoli důležitým růstovým faktorem je okysličení půdy. Semeno by mělo být vysazeno do hloubky 2-2,5 cm. Výnos: 7-9 kg na metr čtvereční. Mrkev lze vysévat, jakmile teplota půdy dosáhne 5 stupňů Celsia.
Listy odrůdy jsou robustní a nadýchané. Kořeny jsou odolné vůči široké škále chorob.
Scarla
Vegetační doba je poměrně dlouhá, 125–140 dní. Kořenová zelenina je velká, válcovitá a jasně oranžová. Má vzpřímené, silné vršky, které jsou odolné vůči řadě chorob.
Plody dosahují délky 22 cm a hmotnosti 300–500 g. Výnos: 80–100 tun kořenové zeleniny na hektar. Skarla se vysazuje do vlhké, kypřené půdy, což odrůdě zajišťuje potřebné nutriční vlastnosti.
Používá se v dětské výživě, dietní výživě a korejské mrkvi, protože se pyšní bohatou chutí. Dobře se skladuje po celou zimu až do zasetí další plodiny.
Šantenay 2461
Doba zrání se pohybuje od 100 do 130 dnů. Kořeny rostou válcovitě, dosahují délky až 15 cm a hmotnosti až 150 g. Vršky jsou velké.
Tato odrůda je všestranně pěstovatelná, kombinuje vysoké výnosy s nenáročnou péčí a nenáročností na půdní podmínky. Výnosy se liší v závislosti na povětrnostních podmínkách. Péče vyžaduje pouze zálivku a pravidelné hnojení.
Mrkev je odolná vůči mnoha chorobám, kvetení, praskání a poškození plodů. Minimální teplota, kterou tato odrůda snese, je 4 stupně Celsia.
Nejlepší odrůdy pro skladování
Odrůdy jsou žádané díky možnosti dlouhodobého skladování na chladném místě.
| Jméno | Odolnost vůči chorobám | Požadavky na půdu | Doba zrání |
|---|---|---|---|
| Moskevská zima | Odolný vůči chorobám | Volný | 70–95 dní |
| Výzkumný ústav onkologie a mikrobiologie 336 | Odolný vůči chorobám | Volný | 75–95 dní |
| Roterizen | Odolný vůči chorobám | Volný | 140–150 dní |
| Forto | Odolný vůči chorobám | Volný | 120–130 dní |
Moskevská zima
Zrání trvá 70-95 dní a tato odrůda je považována za středně zimní. Tato všestranná mrkev se díky své odolnosti vůči chladu může vysévat jak v předzimních měsících, tak i v dubnu až květnu.
Dokonalý válcovitý tvar s hladkou, oranžově zbarvenou slupkou. Velikost kořene je 10-15 cm, hmotnost 90-160 g. Výnos: 5-7 kg na metr čtvereční.
Pro sklizeň dobré úrody chutné a velké kořenové zeleniny by se mrkev měla pěstovat na otevřeném a slunném místě. Nejraději roste na záhonech, kde dříve rostlo zelí, cibule, rajčata a okurky. Protože tato odrůda klíčí dlouho, vysazuje se vedle ředkviček, které označují místo výsadby.
Výzkumný ústav onkologie a mikrobiologie 336
Tato mrkev se střední dobou zrání dozrává za 75–95 dní. Růžice listů je poměrně silná. Kořen je zcela ponořený v půdě, což brání zezelenání horní části. Daří se jí v půdě, kterou dříve využívaly fazole, brambory, rajčata a okurky.
Velikost plodu je přibližně 18 cm, hmotnost až 120 g. Výnos: 3-5,5 kg na metr čtvereční. Tuto odrůdu lze vysazovat v zimě. Minimální teplota pro klíčení je 4 stupně Celsia.
Roterizen
V překladu z němčiny to znamená „rudý obr“. Odrůda získala toto jméno díky své impozantní velikosti: při správném pěstování může kořen dosáhnout délky 30 cm a hmotnosti 220 g. Jedná se o pozdně zrající odrůdu, která dozrává 140–150 dní po výsadbě. Výnos: 2–3,8 kg na metr čtvereční.
Mrkev má kuželovitý tvar a sytě oranžovou barvu. Listy rostliny jsou husté a vysoké, ale často délka a velikost listů neodpovídají velikosti plodu. Je odolná vůči chladu a škůdcům, preferuje kyprou půdu, pletí a zálivku, ale je citlivá na čerstvé hnojivo.
Před výsadbou nevyžaduje předklíčení.
Forto
Středně zralá odrůda s vegetační dobou 120–130 dní. Výsledné plody jsou velké, s hladkou slupkou a odolné vůči praskání, vývoji stonku a mnoha chorobám. Rostlina produkuje poměrně vysoký výnos. Každý kořen měří 17–21 cm a váží 80–120 g. Výnos: 4–8,5 kg na metr čtvereční.
Všechny výše uvedené odrůdy mrkve se úspěšně pěstují na Sibiři. Jsou odolné vůči mrazu, teplotním výkyvům a drsnému klimatu regionu. Při pěstování této plodiny je klíčové dodržovat základní pravidla výsadby, péče a skladování. Odrůdy mrkve se vybírají na základě výnosu, doby zrání a velikosti.