Proč je stará odrůda mrkve Carotel stále tak oblíbená a jak ji správně pěstovat?

Mrkev Carotel je v naší zemi považována za velmi oblíbenou odrůdu. Málokdo ví, že pochází od francouzských šlechtitelů. Tato klasická odrůda se pyšní vysokým obsahem cukru, vynikající chutí, zářivou barvou a výjimečnými výnosy. Kořeny Carotel jsou odolné vůči rašení a nadměrnému kvetení.

Charakteristika a popis odrůdy mrkve Karotel

Carotel je odrůda mrkve vhodná k vaření. Kořeny se vyznačují sytě oranžovým odstínem, vysokým obsahem karotenu a sladkou chutí.

Hlavní výhodou této odrůdy je, že mrkev je zcela zahrabaná v zemi, což zjednodušuje proces sklizně – zelenina se jednoduše vytáhne z půdy.

Původ

V 70. letech 20. století představili francouzští šlechtitelé tuto odrůdu mrkve světu a vylepšili její vlastnosti. Následně bylo vyvinuto několik modifikací, které Carotel použily jako základ.

Ačkoli není oficiálně registrován v našem státním rejstříku, našel si uplatnění a získal si oblibu mezi spotřebiteli, zemědělci a soukromými vlastníky půdy v Rusku.

Vzhled, chuť

Francouzská mrkev je zelenina, která tvoří hustou růžici listů mírně odsazených od středu. Vyznačuje se středně velkou velikostí, složitou zpeřenou strukturou a sytě zelenou barvou. Charakteristickým rysem mrkve je její výrazná, poněkud neobvyklá vůně listů.

Další odrůdové vlastnosti, které usnadňují rozpoznání Carotelu:

• Zelenina se vyznačuje svým přísným a úhledným tvarem. Může být kuželovitý nebo válcovitý, ale vždy s tupou špičkou.
• Hmotnost kořenové plodiny se pohybuje od 80 do 150-160 g.
• Délka mrkve může být od 9 do 15 cm, zatímco šířka nepřesahuje 2-3 cm.
• Zralá mrkev je jednotně oranžově zbarvená zelenina.
• Kůra kořenové zeleniny je tenká, hladká a lesklá a obsahuje také několik vláknitých kořenů.
• Dužina mrkve má křupavou, jemnou a velmi šťavnatou chuť, bez vláknitosti.
• Jádro je velmi propracované.
• Mrkev má výraznou sladkost, která harmonicky ladí s její zářivou vůní. Dužnina kořenové zeleniny obsahuje velké množství karotenu a cukru.

Užitečnost a složení

Mrkev je přímým zdrojem beta-karotenu (10-13 %), cukrů (6-8 %), a obsahuje vitamíny K, PP, E, C, skupinu B, minerály: fosfor, sodík, zinek, draslík, železo, hořčík, vápník, jód a fluor.

Konzumace karotenu pomáhá odstraňovat toxické látky z těla, má příznivý vliv na gastrointestinální trakt, posiluje imunitní systém a má pozitivní vliv na pokožku, kardiovaskulární systém, zrak a funkci ledvin a jater.

Vlastnosti aplikace

Tato odrůda se hojně používá v kuchyni: je ideální pro teplé i studené pokrmy, nakládání, mražení a zavařování zeleniny. Je také oblíbená pro výrobu šťáv a pyré pro děti.

Když dozraje, výnos

Odrůda Karotel je klasifikována jako středně raná plodina. Období od prvních výhonků do úplného zrání a sklizně trvá 100 až 110 dní. Navzdory těmto průměrným hodnotám se toto období liší v závislosti na klimatickém pásmu: na jihu lze zeleninu sklízet po 90 dnech a ve velmi chladných podmínkách po 120 dnech.

Tato odrůda má vysoký výnos, ale ten do značné míry závisí na povětrnostních podmínkách. V průměru 1 metr čtvereční výsadby vynese 2 až 4,5 kg mrkve. Za ideálních podmínek lze ze stejné plochy vypěstovat 5,5 až 8 kg zeleniny.

Odolnost vůči chorobám

Navzdory Carotelově působivé imunitě je mrkev náchylná k chorobám, jako je phoma, hnědá skvrnitost, hniloba a alternária. Mezi škůdce, na které je třeba si dát pozor, patří psyllidy a mrkvové mouchy.

Existuje pro to několik důvodů: těsná blízkost infikovaných rostlin, nepříznivé počasí a porušení zemědělských postupů.

Pro které regiony je vhodný?

Odrůda Carotel je vysoce odolná vůči stresu, což jí umožňuje snadno přežít drobné teplotní změny, krátkodobá chladná období a období, kdy rostlina nedostává dostatek slunečního světla.

Mrkev je vhodná k pěstování v různých regionech Ruska. Nejvyšší výnosy však tato odrůda dosahuje v oblastech s chladným podnebím.

Podobné odrůdy

Tato odrůda má půlstoletou historii, ale dnes je těžké ji v obchodech najít, protože šlechtění probíhá v plném proudu. Tuto mrkev nahradily četné hybridy a odrůdy identické s Carotelli. Nejvýznamnějšími příklady těchto podobných odrůd jsou:

• Pařížský Carotel – je jednou z nejranějších odrůd. Tato odrůda dozrává za pouhých 75–85 dní a vyznačuje se bohatou vůní a sladkou chutí. Obzvláště dobře se jí daří v husté půdě a je vhodná pro čerstvou spotřebu, mrazení a zavařování. Její nevýhodou je však nízký výnos.
  
• Kultivar polární brusinky – Dozrává za 55-60 dní a preferuje severní oblasti Ruska, kde jsou léta krátká. Tato odrůda je navíc považována za jednu z nejlepších pro pěstování v chladném podnebí. Kořeny nemají dlouhou trvanlivost, proto se doporučují k jídlu, konzervování nebo mražení.
  
• Mrkev Aljonka – Alenka je nová odrůda mrkve z řady Karotel. Od ostatních odrůd se liší odolností vůči různým chorobám a absencí sklonu k praskání. Kořeny jsou válcovité a dlouhé přibližně 13-15 cm. Alenka dozrává za pouhých 80-85 dní.
  Ale pro dosažení dobré úrody je nutná nejpečlivější péče, jinak výsledek nesplní očekávání.
  
• Karotel select – Tato holandská odrůda mrkve je známá svou výjimečnou flexibilitou. Kořeny dosahují délky 12–14 cm a pyšní se sytou, zářivě oranžovou barvou. Carotel Select je ideální pro vaření a zavařování.
  Jediným problémem je potřeba kvalitní půdy a speciálních podmínek pro zrání – odrůda v těžkých půdách neroste dobře.
  
• Dětská sladkost - Jedná se o odrůdu mrkve s podobným výnosem a téměř identickými vlastnostmi jako daný Punisher.
  
• Královna podzimu – odrůda mrkve s podobným vzhledem jako Alenka a se stejnou dobou zrání.
  

Hlavní výhody a nevýhody odrůdy

Mrkev Carotel je obdivována zahradnickými nadšenci pro své vynikající vlastnosti. Milují ji i spotřebitelé. Vynikají následující pozitivní vlastnosti:

Tato odrůda nemá žádné negativní vlastnosti ani slabiny.

Vlastnosti výsadby a pěstování

Tato odrůda mrkve nevyžaduje žádné zvláštní pěstební podmínky. Výsadba může začít na jaře nebo na podzim. Je důležité striktně dodržovat obecně uznávaná doporučení pro přípravu osiva, střídání plodin a výběr vhodného stanoviště.

Příprava na přistání

Pro stimulaci klíčení se semena umístí na 10–12 dní do chladničky, poté se na několik hodin namočí do teplé vody a pečlivě se usuší.

Příprava půdy začíná na podzim:

• je zbaven rostlinných zbytků;
• je vykopáván;
• obohaceno komplexními minerálními hnojivy.

Požadavky na půdu

Půdu připravte tak, aby byla lehká, bohatá na živiny, umožňovala volnou cirkulaci vody a vzduchu a byla mírně nebo neutrálně kyselá. Ideální jsou písčitohlinité a hlinité půdy.

Předchůdci

Pro úspěšné pěstování francouzské mrkve jsou preferovány tyto plodiny: zelí, brambory, cuketa, zelené hnojení, bylinky a okurky. Nedoporučuje se set po jiných druzích mrkve, petrželky a fazolí.

Doba a pravidla výsadby

Nejlepší doba pro výsev mrkve Carotel je na jaře, kdy se teploty trvale pohybují mezi 15 a 18 stupni Celsia, což obvykle nastává v dubnu. Vzhledem k tomu, že se však tato odrůda vyznačuje vynikající mrazuvzdorností, lze ji vysévat i na podzim, kolem října, ale před nástupem mrazů.

Schéma přistání je standardní:

1. Na připravené ploše vytvořte zákopové lůžka s intervalem 25-35 cm mezi nimi.
2. Semena umístěte do brázd každých 2-4 cm a prohloubejte je o 5-10 mm.
3. Posypte úrodnou zeminou a velmi lehce ji zhutněte.
4. Rozprašujte konví s jemným rozprašovačem.
5. Výsadbu zakryjte polyethylenem nebo netkanou textilií, abyste vytvořili skleníkový efekt, který podpoří rychlejší klíčení semen.

Vlastnosti kultivace

Klíčové aspekty pěstování mrkve Carotel, které je důležité dodržovat:

• Před výsadbou mrkve je vhodné najít místo, kde bude po většinu dne dostávat maximální množství slunečního světla.
• Vyhněte se pěstování mrkve v nízko položených oblastech, kde se může hromadit tající a podzemní voda, což může vést k hnilobě kořenů.
• Po výsadbě denně na několik minut otevírejte plastový kryt, aby sazenice mohly přijmout potřebný kyslík.

Nuance péče

Péče o Carotel je snadná, o čemž svědčí četné recenze zahrádkářů a odborné názory. Klíčem je zvážit odrůdové požadavky zeleniny.

Režim zavlažování

Optimální vlhkost půdy je klíčovým faktorem pro péči o výsadbu:

• Při prvních příznacích vysychání ornice je nutné zalévat. V průměru se to děje každých 7–12 dní.
• Množství vody potřebné k zalévání každé rostliny je individuální a závisí na jejím věku, ale vždy dbejte na to, aby byla půda navlhčena do hloubky 25-35 cm.
• Dodržujte pravidelnost v zalévání: jak nedostatečná zálivka, tak i příliš častá a hojná zálivka mohou vést k negativním důsledkům.

Prořezávání a hubení plevele

Jakmile vyklíčí sazenice, rozmístěte je tak, aby mezi jednotlivými rostlinami byly 2–4 cm prostoru. Plevel, který klíčí, absorbuje z půdy nezbytné živiny a vlhkost, čímž brání vývoji mrkve.

Vrchní obvaz

Pro zajištění zdravého růstu mrkve se během sezóny aplikují pouze dvě hnojiva:

• První Aplikujte 20–30 dní poté, co se semena probudila a vyklíčila.
• Druhý – dva měsíce po prvním hnojení. Používají se následující hnojiva:
  • nitrofoska (1-1,5 lžičky na 5 litrů vody);
  • dřevěný prach (1-2 polévkové lžíce na 10 litrů vody);
  • roztok sestávající z 20-25 g dusičnanu draselného, ​​15-20 g močoviny a stejného množství dvojitého superfosfátu - na 10 litrů vody.

Kontrola škůdců a chorob

Přestože mrkev má přirozenou imunitní obranu proti mnoha nemocem, je dobrým nápadem preventivní postřik směsí Bordeaux nebo jinými antimykotickými přípravky.

Nejčastějšími škůdci, kteří postihují zeleninu, jsou mrkvové mouchy a křískovití. Abyste jim zabránili, ošetřete rostliny roztokem vyrobeným z rajčatových natě nebo česneku. Pokud hmyz již napadl, ošetřete plodiny insekticidy, jako je Inta-Virom nebo Actellic.

Sklizeň a skladování

Abyste zjistili, kdy je čas na sklizeň, odstraňte ze záhonu několik kořenových plodin. Pokud mají správnou velikost pro danou odrůdu a získaly charakteristický červenooranžový odstín, je zelenina připravena ke sklizni.

Jak a kdy sbírat?

Úrodu sklízejte za dobrého počasí. Mrkev můžete vyhrabat vidlemi nebo lopatou, ale nejlepší je ji opatrně vyjmout z půdy a držet rostlinu za vrcholky.

Skladovací vlastnosti a trvanlivost odrůdy

Po sklizni očistěte kořeny od zbývající zeminy, odřízněte vršky a sušte je na slunci nebo v polostínu po dobu 10–12 hodin. Pro dlouhodobé skladování skladujte mrkev na chladném místě s teplotou 0 až 2 stupně Celsia a vlhkostí vzduchu 90–95 %. V těchto podmínkách si zelenina zachová svou chuť a nutriční vlastnosti po celou zimu.

Jaké potíže mohou nastat při pěstování?

Hlavní výzvy, kterým čelí zemědělskí producenti při pěstování této plodiny, jsou:

• bronzové zbarvení vrcholků zeleniny je známkou napadení mrkvovými muškami;
• vysychání a úhyn mladých sazenic je důsledkem vlivu křískovitých rostlin;
• Měknutí a hnití rostlin je důsledkem nadměrné vlhkosti.

Tipy od zkušených zahradníků

Zahradničtí odborníci se rádi podělí o svá pozorování a zkušenosti se začátečníky. Zvažte prosím následující doporučení:

• Semena pěstujte za specifických podmínek, kterých lze dosáhnout použitím ochranného krytu. Minimální teplota pro klíčení je 4 až 6 stupňů Celsia, zatímco optimální teplota se pohybuje od 18 do 25 stupňů Celsia.
• Den po každé zálivce udělejte do půdy malé dírky, abyste zabránili tvorbě suché krusty na povrchu a zvýšili vlhkost a provzdušnění substrátu.

Recenze odrůdy mrkve Carotel

Karotel je odrůda mrkve, která se vyznačuje řadou výhod a absencí kritických nedostatků. Tato odrůda se vyznačuje všestranností, příjemnou chutí, vysokou obchodní kvalitou a dlouhou trvanlivostí. Díky těmto vlastnostem je ideální pro pěstování jak pro domácí spotřebu, tak i pro prodej.