Mrkev Monastyrská je bez nadsázky jednou z nejoblíbenějších odrůd mezi našimi zahrádkáři. Těší se stejné poptávce jako například známé odrůdy Nantes a Shantenay. Tato pozdně zrající mrkev se vyznačuje jemnou chutí, dobře se skladuje a má mnoho dalších výhod.
Historie chovu
Mrkev Monastyrskaja patří do odrůdy Flakke. Jejími tvůrci jsou šlechtitelé společnosti Gavrish S.F. Gavrish, V.V. Morev a další. Tato odrůda je vhodná pro všechny účely a byla schválena k pěstování v roce 2013.
Popis odrůdy
Mrkev Monastyrská má polorozložitou růžici středně dlouhých, tmavě zelených, středně členitých listů. Oranžové kořeny dosahují délky 25 cm a průměru 4-5 cm. Mají protáhlý kuželovitý tvar a špičaté konce. Jádro je oranžové. Kořeny váží 90-150 g.
- ✓ Vysoký obsah cukrů (7,6 %) a karotenu (10,6 mg na 100 g) činí tuto odrůdu obzvláště užitečnou pro dietní výživu.
- ✓ Odolná vůči chladu a chorobám, ideální pro setí v podzim.
Chuť a účel kořenové zeleniny
Dužnina mrkve Monastyrská je křehká, šťavnatá a příjemně chutná. Tato odrůda se doporučuje pro každodenní konzumaci i jako dieta. Její vynikající chuť je dána vysokým obsahem cukru – 7,6 % – a sušiny – 12,1 %. Obsah karotenu ve 100 g suroviny dosahuje 10,6 mg.
Kořenová zelenina je vynikající na šťávy, pyré a mrkvové placičky. Hojně se používá také v prvních a druhých chodech, polévkách a masových a zeleninových pokrmech. Klášterní mrkev je vhodná pro čerstvou konzumaci, konzervování a mražení.
Produktivita a doba zrání
Mrkev Monastyrská je pozdně zrající odrůda. Od klíčení do technické zralosti trvá 130–140 dní. Výnos této odrůdy je 3,2–5,6 kg/m². Při komerčním pěstování se sklízí 300 až 575 centů mrkve z hektaru.
Tato mrkev je vhodná pro jarní i zimní setí. Může se pochlubit vysokou prodejností – od 83 % do 90 % – a je poměrně odolná vůči chorobám a chladu, stejně jako vůči hmyzím škůdcům.
Výhody a nevýhody
Během posledních 10 let pěstování odrůdy Monastyrsky zahradníci i odborníci ocenili všechny její výhody. Před výsadbou této nebo jakékoli jiné mrkve je dobré se seznámit se všemi jejími výhodami a případnými nevýhodami.
U této úžasné odrůdy nebyly nalezeny žádné nedostatky.
Výběr lokality
Mrkev odrůdy Monastyrskaya se doporučuje pěstovat na dobře osvětlených, rovných místech bez stojaté vody. Nejlépe roste v kyprých, úrodných půdách, jako je písčitohlinitá nebo lehká hlinitá půda. Tato odrůda dobře roste po zelí, rajčatech, cibuli, okurkách a raných bramborách.
- ✓ Pro optimální vstřebávání živin by pH půdy mělo být mezi 6,0 a 6,8.
- ✓ Půda musí být dobře propustná, aby se zabránilo stagnaci vody a hnilobě kořenů.
Termíny setí
Výsadba mrkve je určena klimatem a povětrnostními podmínkami v každém konkrétním regionu. V mírném pásmu se mrkev obvykle vysazuje mezi koncem dubna a začátkem května.
- × Nedoporučuje se vysévat mrkev příliš brzy, kdy se půda ještě dostatečně neprohřála, protože to může vést ke špatnému klíčení.
- × Vyhněte se setí do příliš mokré půdy, protože to může způsobit rozvoj houbových chorob.
Pozdě zrající mrkev lze také vysazovat na podzim, od konce října do poloviny listopadu. Tato možnost je velmi výhodná, protože podzimní zahradničení je obvykle méně pracné než jarní.
Mrkev odrůdy Monastyrská je, stejně jako celá tato plodina, chladnovzdorná. S výsevem se však nespěchá, protože při teplotách +3 až +4 °C bude mrkev klíčit velmi dlouho. Jakmile se půda ohřeje na +20 °C, sazenice se objeví za pouhých 8–10 dní.
Schéma výsadby
Semena mrkve klíčí velmi obtížně, protože obsahují mnoho esenciálních olejů, které klíčení brání. Pokud sazenice nebyly připraveny výrobcem, budete je muset sami namočit na 24 hodin do horké vody (40 až 50 °C).
Každé 2–3 hodiny vyměňte vodu, ve které jsou semínka namočená, abyste odstranili esenciální oleje, a poté dolijte horkou vodou. Poté semínka osušte, aby se snáze vysévala.
Jak zasít klášterní mrkev:
- Záhony pro výsadbu se připravují předem. Na podzim nebo několik týdnů před setím se půda zryje, přidá se hnojivo a další složky nezbytné pro zlepšení složení půdy a/nebo úpravu její kyselosti. Během rytí se přidává dvojitý superfosfát a síran draselný v dávce 30, respektive 20 mg na metr čtvereční.
- V připraveném prostoru se vytvoří drážky a semena se vysejí. Zasadí se do hloubky 1 cm. Vzdálenost mezi sousedními drážkami je 20 cm.
- Vzdálenost mezi sousedními rostlinami by měla být 5-7 cm. Semena se však vysévají hustěji, aby se zajistilo 100% pokrytí. Přebytečné sazenice se odstraní a výsadba se proředí.
Funkce péče
Odrůda Monastyrsky, stejně jako mrkev obecně, je nenáročná plodina, ale pro dosažení dobré sklizně se doporučuje dodržovat základní zemědělské postupy.
Jak pečovat o mrkev Monastyrskaya:
- Rostliny se během vegetačního období dvakrát prořezávají. Nejprve ve fázi 1-2 pravých listů, přičemž mezi sousedními rostlinami se ponechávají mezery 1-2 cm. Druhé prořezávání se provádí ve fázi 3-4 listů, tentokrát se ponechávají konečné mezery 5-7 cm.
- Zalévání by mělo být mírné, jinak kořenová zelenina zvlhne a ztratí svou trvanlivost. Pokud je léto chladné a vlhké, zalévání není vůbec nutné. V horkém a suchém počasí je však zalévání nezbytné; doporučená frekvence je jednou za dva týdny. Na metr čtvereční se používá 7–10 litrů vody.
- Hnojiva se aplikují střídmě, protože plodina je citlivá na vysoké koncentrace solí (minerální hnojiva). Typický režim hnojení je následující:
- Před setím aplikujte dvojitý superfosfát a nitrofosfát v množství 15 g na metr čtvereční. Granule se rozptýlí po půdě a poté se zahrabou.
- Při setí semen se do záhonů přidává dřevěný popel - 100 g na 1 běžný metr.
- Na jaře a na podzim se do půd s nízkou úrodností přidává humus v množství 5–6 kg na metr čtvereční. Rozprostře se po ploše a poté se zaryje. Tento proces nejen obohacuje půdu dusíkem, ale také ji činí kypřicí.
Výše uvedená hnojiva jsou dostatečná pro celou vegetační sezónu. U mrkve není nutné žádné další letní hnojení.
Čerstvý hnůj by se neměl používat jako hnojivo pro mrkev, protože negativně ovlivňuje trvanlivost kořenové zeleniny a způsobuje její rychlou hnilobu.
Kontrola škůdců a chorob
Aby se zabránilo kroucení, hnití nebo červivosti mrkve, je důležité ji chránit před napadením chorobami a škůdci. Z nich je za nejnebezpečnější považována mrkvová moucha a hrozbu pro úrodu mohou představovat i mšice.
Správná preventivní opatření mohou pomoci předcházet zamoření hmyzem, včetně dodržování pravidelného zavlažování, používání přiměřených hnojiv, řádné péče a vyhýbání se přeplněným rostlinám. Pokud k zamoření škůdci dojde, lze použít Fufanon-Nova, Inta-Vir a další insekticidy.
Mezi chorobami postihujícími mrkev odrůdy Monastyrskaya jsou nejčastější houbové infekce (phoma, alternaria a různé druhy hniloby). Ty jsou obvykle způsobeny nepříznivým (vlhkým) počasím a hrubým porušováním zemědělských postupů.
Jak sklízet a konzervovat úrodu
Je důležité sklízet mrkev před nástupem mrazů. Mráz může zlepšit chuť některé kořenové zeleniny, jako je pastinák, ale to neplatí pro mrkev. Po vystavení mrazu ztrácí svou původní chuť.
Nejlepší je vykopávat mrkev večer. Během této doby se živiny nahromaděné v listech během dne dostávají ke kořenům. Mrkev má ráno méně cukru.
Vršky mrkve určené ke skladování se ořezávají a zůstávají pahýly dlouhé 3 cm. To by se mělo provést ihned po vyjmutí mrkve ze země – vlhkost rychle uniká listy a způsobuje vadnutí mrkve. Mrkev se skladuje ve sklepech v bednách naplněných pískem. Tato odrůda může být skladována až 9 měsíců.
Recenze
Není divu, že mrkev Monastyrskaja patří mezi pět nejlepších pozdně zrajících odrůd. Má vše, co si zahrádkáři na této kořenové zelenině bohaté na vitamíny cení: vynikající chuť, dlouhou trvanlivost a vysoký obsah vitamínů. Pokud hledáte mrkev, která vydrží až do jara, odrůda Monastyrskaja je přesně to, co hledáte.