Charakteristika, technologie výsadby a pěstování odrůdy mrkve Rote Riesen

Rote Riesen je pozdně zrající dovážená odrůda mrkve oblíbená u zahrádkářů. Je ceněna pro svůj vysoký výnos, prodejní vzhled a vynikající chuť, stejně jako pro svou vhodnost pro dlouhodobé skladování a přepravu. Je lidově známá jako „Červený obr“ pro své velké plody a vysoký obsah karotenu, který dává mrkvi její šarlatový odstín.

Úvod do odrůdy

Tato odrůda zeleniny je určena pro pěstování na otevřeném poli. Pokud ji plánujete pěstovat na zahradě, seznamte se s klíčovými vlastnostmi odrůdy a popisem užitkových vlastností.

Kdo a kdy vyvinul odrůdu?

Rote Riesen je výtvorem německého šlechtění ze 70. let 20. století, patřící k odrůdě Flakke. Její žádost o schválení k užívání podala společnost Mayer Zamen (Německo) a pochází z prosince 1975.

Keř

Rostliny červeného obra mají charakteristické vnější znaky:

• silná a rozložitá růžice listů;
• vzpřímená konstrukce;
• listy: středně velké, zelené, středně členité.

Německá mrkev má velmi silné vršky, což usnadňuje sklizeň kořenů. Mnoho domácích kuchařů ji používá jako kulinářskou bylinku.

Kořenová zelenina

Zelenina Rote Riesen je odolná proti praskání. Vyznačuje se uniformitou, atraktivním vzhledem a vynikající kvalitou. Má následující vlastnosti:

• klasický tvar (protáhlý válcovitý se zaobleným vrcholem);
• velké velikosti (délka - 24-27 cm, průměr - 4,5-6 cm);
• hmotnost - 80-150 g;
• jasně červenooranžová barva;
• hladký povrch husté kůže;
• středně velké jádro;
• dužina: aromatická, křehká, křupavá a s velkým množstvím šťávy.

Chuťové vlastnosti a účel

Tato odrůda je proslulá vynikající chutí svých kořenů. Nejsou ani vodnaté, ani nevýrazné, ale velmi sladké díky vysokému obsahu cukru (7,9 %) a sušiny (12,7–13,6 %) v dužnině.

Účel plodiny je univerzální:

• mrkev se jedí čerstvá;
• přidává se do salátů, prvních a druhých chodů;
• zpracováno na šťávu;
• konzervované;
• zmrazit;
• jsou umístěny do sklepa pro dlouhodobé skladování.

Zrání a výnos

Rote Riesen je pozdně zrající odrůda zeleniny. Okořeny dozrávají za 130 až 150 dní (počítáno od okamžiku vyklíčení sazenic). Po vysazení semen v dubnu (květnu) sklízejí zahradníci úrodu v červnu (srpnu).

Odrůda je známá svým vysokým výnosem. Její ukazatele výkonnosti jsou následující:

• od 2,1 do 3,7 kg na 1 m² sbírají letní obyvatelé pěstující plodinu na svých osobních pomocných pozemcích (s vylepšenou zemědělskou technologií se výnos zvyšuje na 4 kg nebo více);
• zemědělci pěstující červenou obra v průmyslovém měřítku sklidí od 21 200 kg do 37 300 kg;
• prodejnost plodiny - 82 %;
• vynikající přepravitelnost a trvanlivost (zeleninu lze skladovat až do jara a zachovat si tak svou chuť, šťavnatost a prodejní vzhled).

Rozdíl od jiných druhů

Rote Riesen, stejně jako jiné pozdně zrající odrůdy, se liší od raně a středně zrající mrkve v následujících vlastnostech:

• delší zrání plodiny;
• pozdní období jeho sběru (od července do října);
• velkoplodý;
• sladší chuť ve srovnání s odrůdami střední sezóny, ale co se týče obsahu cukru a šťavnatosti, je horší než raná zelenina;
• nejlepší vhodnost pro dlouhodobé skladování ve srovnání s jinými odrůdami zeleninových plodin.

Mezi oblíbenými pozdně zrajícími odrůdami mrkve vyniká Red Giant díky vysokému obsahu cukru a bohatému obsahu karotenu. Srovnání technických vlastností je uvedeno v tabulce:

Výhody a nevýhody

Odrůda je cenná pro své mnoho inherentních vlastností:

Rote Riesen má také několik významných nevýhod:

Pravidla pěstování a péče

Bohaté úrody velké a chutné kořenové zeleniny odrůdy Rote Riesen dosáhnete přísným dodržováním pravidel pěstování zeleniny.

Termíny a místo výsadby

Semena mrkve vysejte do otevřeného terénu v následujících časech:

• na konci dubna nebo v prvních květnových dnech:
• v říjnu.

Upřednostňujte pozdní jarní setí. Sklizeň je dobrá jak pro čerstvou spotřebu, tak pro dlouhodobé zimní skladování. Mrkev vysazujte v květnu, kdy teploty dosáhnou 20–22 °C. Při nižších teplotách budou kořeny méně živé a atraktivní.

Vyberte si na zahradě vhodné místo pro záhon s mrkví. Jeho vlastnosti jsou následující:

• hojnost slunce (ve stínu nebo polostínu se rostliny natahují a výnos klesá);
• s lehkou a dostatečně vlhkou půdou obsahující hodně humusu, neutrální nebo mírně zásaditou (pH = 6–8);
• vykopané do hloubky 30 cm a hnojené humusem, zředěné pískem pro kyprost (nepřidávejte do půdy čerstvý hnůj, snižuje to trvanlivost okopanin);
• kde dříve byly záhony se zelím, cibulí, okurkami a luštěninami.

Technologie setí

Před výsevem semen je namočte na 24 hodin do vlažné vody. V případě potřeby můžete přidat trochu Epinu. Klíčení není nutné.

Semena zasejte do předem připravených brázd (2-3 cm hlubokých a 5 cm širokých), zalijte je a posypte vrstvou dřevěného popela. Postupujte podle vzoru:

• vzdálenost mezi brázdami je 18-20 cm;
• hloubka setí - 1-2 cm;
• krok - 3 cm;
• výsevní dávka: 60-80 g na 100 m².

Vysejte ručně. Semena rovnoměrně rozložte a dodržujte doporučené rozestupy. Tento postup proveďte za bezvětří. Bránky zakryjte 2cm vrstvou humusu. Místo výsadby zakryjte plastovou fólií, abyste udrželi vlhkost půdy. Po vzejití sazenic fólii odstraňte.

Péče po výsevu

Věnujte zvláštní pozornost péči o mrkvový záhon, abyste se mohli těšit krásnou a lahodnou zeleninou. Zvažte následující:

• ZaléváníBěhem raného období vývoje rostlinu zalévejte jednou za 3 dny. Používejte pouze teplou vodu. Nedovolte, aby půda úplně vyschla. S růstem rostlin zálivku snižte na jednou za 7 dní. Záhony přestaňte zalévat 14–20 dní před sklizní.
  Přestože mrkev miluje vlhkost, přelévání je škodlivé: zpomaluje vývoj keřů a vede k praskání, zakřivení a hnilobě kořenů.
• Vrchní obvazNa začátku vegetačního období plodiny použijte směsi s tekutým dusíkem. Poté aplikujte draslík a fosfor. Za sezónu aplikujte dvě další hnojiva: 20 dní po vyklíčení a 60 dní poté.

• Pletí a kypření záhonůTyto postupy provádějte po zalévání. Zabrání napadení výsadby chorobami a škůdci a zlepší propustnost vzduchu a vlhkosti v zahradní půdě.
• Ředění (Dělejte to podle potřeby). Z husté výsadby odstraňujte přebytečné keře, začněte po objevení prvních listů na sazenicích. Mezi rostlinami udržujte vzdálenost 3 cm.
  Prořezávání opakujte, jakmile se objeví druhý pár pravých listů, a dodržujte odstup 6 cm. Odstraněním všech nepotřebných výhonků vytvoříte optimální podmínky pro správný vývoj rostliny.

Prevence chorob a škůdců

Odrůda je středně odolná vůči infekcím a škůdcům. Dodržováním několika agrotechnických postupů můžete předcházet chorobám rostlin:

• vykopáním zahradní půdy na podzim a jejím ošetřením roztokem síranu měďnatého (30 g na 10 l vody);
• provedení předseťové dezinfekce semen;
• dodržování střídání plodin na pozemku (nezasazujte plodinu na stejné místo několik let po sobě, nepěstujte ji po rostlinách deštníků);
• správným zaléváním a hnojením výsadby a jejím včasným prořezáváním;
• odstraňování keřů napadených chorobami nebo škůdci ze záhonu;
• pěstování měsíčku lékařského, česneku a máty vedle mrkve k odpuzování hmyzu.

Pokud odrůdě Rote Riesen není věnována dostatečná nebo kvalitní péče, trpí chorobami a škůdci, jako například:

• Fomoz (suchá hniloba). Napadené keře, stonky a okolíky se pokrývají hnědými skvrnami nebo černými tečkami. Ošetření zahradní půdy směsí Bordeaux (1 %) a aplikace draselných hnojiv může pomoci předejít komplikacím.
• Alternárie (Černá hniloba). Nemoc se projevuje během období růstu kořenů. Projevuje se zčernáním stonku. K vyřešení problému odstraňte a zničte zbytky napadených keřů, proveďte včasné kypření záhonů a prořeďte výsadbu a použijte Roval.
• BakteriózaNemoc se projevuje výskytem žlutých skvrn na listech, ztmavnutím stonku a tvorbou teček a pruhů. Neexistuje žádný lék. Postižené rostliny musí být zničeny. Preventivně postříkejte výsadbu přípravkem Hom 20 dní po vyklíčení.
• Mrkvová mouchaParazit napadá vrcholky rostlin. Listy napadených rostlin se kroutí a získávají bronzovou barvu. Abyste zabránili napadení, praktikujte včasný výsev a hlubokou orbu, vyvarujte se přemokření půdy, prořeďte rostliny a plejte a záhony poprašte tabákovým prachem a práškovým popelem.

• KřískovitýLarvy tohoto skákajícího hmyzu poškozují listy, způsobují jejich kroucení a mrkev vysychá. Abyste tomu zabránili, umístěte záhony mrkve mimo jehličnaté stromy, odstraňte plevel a postřikujte plodinu insekticidy.
• DrátěnecMalý žlutý červ poškozuje podzemní části rostlin mrkve. Chcete-li se parazita zbavit, aplikujte hnojiva obsahující amoniak, vápněte půdu a používejte insekticidy.

Sklizeň a skladování

Mrkev odrůdy Rote Riesen vykopejte poté, co natě polehne. Sklízejte ji za suchého počasí. Mrkev opatrně vyjměte ze země vidlemi.

Pro zimní skladování vyberte kořenovou zeleninu, která má následující vlastnosti:

• plně zralé;
• celé, bez poškození nebo prasklin;
• žádné známky onemocnění.

Odstraňte vršky a poté sklizeň usušte pro dlouhodobé skladování. Skladujte ji ve sklepě a zajistěte následující podmínky:

• nedostatek slunečního záření;
• teplota - 0°C;
• vlhkost vzduchu je 98 %.

Pokud jste si nenasbírali hodně kořenové zeleniny, můžete ji zamrazit a skladovat doma v lednici.

Problémy v pěstování a způsoby jejich řešení

Při pěstování zeleniny na zahradě se můžete setkat s řadou běžných problémů:

• Praskání ovoceTato zelenina se rychle kazí. Tento problém je způsoben nadbytkem dusíku, nesprávnou zálivkou a těžkou půdou. Tomu můžete předejít vápněním půdy před setím semen, přidáním písku a pohnojením organickou hmotou jeden rok před výsadbou mrkve.
• Deformace okopaninTo je způsobeno zaváděním dusíkatých sloučenin během tvorby a zrání plodiny, použitím čerstvého hnoje k hnojení půdy a hustou půdou.
  Abyste tomuto problému předešli, můžete použít správná hnojiva a řádně připravit půdu k setí semen, zejména hlubokou orbou.
• Chlupatnost mrkveVýskyt kořenů na povrchu okopanin je pozorován v důsledku setí do půdy s nízkým obsahem humusu. K problému přispívá i nepravidelná zálivka.
  Stačí zvýšit úrodnost půdy, často ji kypřit a zavést zavlažovací režim tak, aby úroda měla prodejní vzhled.
• Hořkost v chuti kořenové zeleninyKomplikace mohou vzniknout v důsledku špatných zemědělských postupů, napadení mrkvovou mouchou, obnažených kořenových špiček a hromadění solaninu. Tomuto může pomoci předejít okopáváním a odpuzováním mrkvových much ze záhonu.

Recenze od zahradníků

Rote Riesen je německá odrůda mrkve oblíbená u ruských zahrádkářů. Může se pochlubit vynikající chutí kořene a vysokými výnosy. Je vhodná pro soukromé i komerční pěstování v průmyslovém měřítku díky své vysoké prodejnosti, atraktivnímu vzhledu, trvanlivosti a přepravitelnosti.