Mrkev Victoria je odrůda Shantane, původem z Nizozemska. Tento hybrid má všestranné využití – je ideální do čerstvých i vařených salátů, ale i do předkrmů a druhých chodů. Tato šťavnatá mrkev se také používá k výrobě šťáv a zavařenin bohatých na vitamíny. Kořeny lze také zmrazit a použít jako svazek.
Úvod do odrůdy
Tato odrůda mrkve vyžaduje pečlivou péči, protože musí být vysazena do vlhké půdy a pečlivě o ni ošetřována, včetně častého kypření, pravidelné zálivky a hnojení. Kvalitní úroda však veškerou námahu plně vynahradí.
Specifikace:
- Optimální doba pro setí semen odrůdy Victoria je duben-květen. Vzdálenost mezi řádky a v brázdě by měla být 20-25 cm, respektive 4-6 cm a na hektar by se mělo vysít 600 000 až 800 000 semen.
- Odrůda má dobrou odolnost vůči Alternarii, ale i tak je nutné pečlivě sledovat stav rostlin a provádět preventivní ošetření na jaře a v létě.
- Odolnost této odrůdy mrkve proti vystřelování je výrazně vyšší než průměr.
- Období mezi vzejitím a sklizní je 80-85-90 dní.
- Vynikající prodejnost odrůdy kompenzuje její špatnou trvanlivost, proto by se okopaniny měly spotřebovat krátce po sklizni.
Vnější a chuťové vlastnosti, účel
Tato rostlina má charakteristické vertikální uspořádání listů ve tvaru růžice. Listy jsou středně silné. Další odrůdové znaky:
- Válcovitá kořenová zelenina se vyznačuje jasně oranžovým vnitřkem a slupkou.
- Charakteristickým rysem této odrůdy je relativně malá velikost jádra.
- Hmotnost kořenů se pohybuje od 90 do 200 g a jejich délka může dosáhnout až 20 cm.
- Dužina je pevná a šťavnatá, což z ní dělá ideální ingredienci pro výrobu lahodné mrkvové šťávy.
Technologie pěstování semen
S výsadbou začněte, jakmile pomine hrozba mrazivého počasí. Mnoho zahradníků vysévá ve dvou nebo třech fázích: nejprve brzy na jaře, poté koncem května a nakonec v červnu. To umožňuje sklizeň po celou vegetační sezónu.
Zvláštnosti:
- Mrkev nesnáší přesazování, proto si vyberte stanoviště včas. Nejlepší pěstební prostor je světlý a dobře větraný, s lehkou, dobře propustnou půdou bez kamenů a jiných tvrdých částic. Pokud je půda příliš zhutněná, přidejte písek a kompost.
- Příprava záhonů vyžaduje hluboké kopání – alespoň 1,5 rýčového nářezu.
- Při setí je vzdálenost mezi řádky přibližně 30-45 cm, semena se rovnoměrně rozprostírají do hloubky 1-1,5 cm a pečlivě se zahrabou.
- Půdní vlhkost se udržuje na mírné úrovni, aby se zabránilo nadměrnému zalévání výsadby, což je obzvláště důležité před vzejitím sazenic.
- Zkuste zasít mrkev a ředkvičky společně, protože mají různou dobu zrání a podobné pěstební podmínky. Sazenice ředkviček vyklíčí dříve, což usnadňuje péči o záhony mrkve. Po rané sklizni zeleniny mrkev teprve začne aktivně růst.
- V hustých výsadbách odstraňte přebytečné rostliny, když dosáhnou výšky asi 7–9 cm, a keře ponechte od sebe vzdálené 2–5 cm.
Péče během růstu
Postupy péče jsou standardní:
- Pro udržení mladého mrkvového pole je nutné ho pravidelně obdělávat. To pomůže odstranit plevel, který soupeří s kořeny o vodu, živiny a světlo.
- Mulčování mezi řádky lze použít jako opatření k boji proti nežádoucí vegetaci.
- Je důležité zajistit pravidelnou zálivku rostlin, zejména v období sucha a vysokých teplot vzduchu, například pomocí kapkové závlahy.
- Pokud zvolíte postřik, je nejlepší jej provést ráno. Půda by měla být dostatečně navlhčena, ale ne více než požadovaných 2-15-20 cm.
- V případě potřeby se rostliny hnojí a chrání před škůdci a chorobami.
Sklizeň a konzervace
Pro optimální sklizeň okopanin záhony předem důkladně zalijte – přibližně 2–3 dny před vykopáním. Mrkev je vysoce mrazuvzdorná, což umožňuje její sklizeň po prvních zimních mrazech.
Jak správně sklízet a skladovat kořenovou zeleninu:
- Pro lepší uchování produktu ponechte na kořenech malé části stonků; zbytek odřízněte ostrým nástrojem.
- Poté mrkev umístěte do místnosti s teplotou okolo +3-5 °C a vysokou vlhkostí vzduchu, dosahující 96-98 %.
- Jako alternativní metodu dlouhodobého skladování kořenové zeleniny použijte silné plastové sáčky a umístěte je do chladničky.
- Pokud potřebujete skladovat velké množství kořenové zeleniny, uspořádejte ji do dřevěných beden a skladujte ve sklepě nebo suterénu. Mrkev lze posypat pískem, pilinami nebo rašelinou.
- Předmrazení mrkve je možné.
Mrkev se často používá k přípravě nejrůznějších pokrmů: čerstvých salátů, nakládaných pokrmů a slaných pochutin.
Výhody a nevýhody
Odrůda nemá žádné kritické nedostatky.
Recenze
Mrkev odrůdy Victoria je vysoce ceněna pro své lahodné plody bohaté na vitamíny. Tato zelenina vyžaduje jen malou péči a může růst v různých půdách a povětrnostních podmínkách. Během vegetačního období stačí dodržovat několik jednoduchých zemědělských postupů, abyste zajistili úrodu, která vydrží po celou zimu.