Altajská okurka je soběstačná odrůda, takže její semena lze použít k výsadbě v následující sezóně. Je považována za snadno pěstovatelnou plodinu, pěstuje se na otevřených záhonech, ale v drsném podnebí je přijatelná i pěstování ve skleníku. Odrůdové vlastnosti jsou vynikající, ale opylování včelami je nezbytné.
Úvod do odrůdy
Altajské okurky jsou vysoce odolné vůči chorobám, což je ideální pro pěstování ve velkém. Tato odrůda je obzvláště oblíbená mezi zahradnickými nadšenci, je známá pro své vysoké výnosy a lahodnou chuť.
Původ
Altajská odrůda vznikla v roce 1977 výsledkem práce šlechtitelů zeleniny ve Federálním vědeckém centru pro pěstování zeleniny. V následujících letech, po rozsáhlém testování a zavedení různých vylepšení, byla tato odrůda okurky v roce 1981 oficiálně zapsána do státního rejstříku a schválena pro široké použití.
Keř
Altajský keř má středně velké větvení, jehož hlavní výhonek se táhne po zemi a dosahuje délky 120-130 cm. Keř má mírně konvexní obrysy se zaobleným tvarem.
Další odrůdové vlastnosti:
- Povrch stonku je zdoben malými štětinami. Z hlavního výhonku vyrůstá tři až pět větví. U čtvrtého uzlu začíná keř od báze tvořit dlouhé úponky.
- Pětiboké listy Altaje jsou připevněny ke stonku dlouhými řapíky. Jejich průměrný průměr dosahuje 13–15 cm a jejich drsný povrch je zdoben smaragdově zeleným odstínem. Při dehydrataci listy tmavnou a hnědnou. Mladé listy vykazují mezi žilkami hluboké záhyby.
- Podél stonku, podél smyčky, se nacházejí jasně žluté samčí a samičí květy s pěti okvětními lístky. Samičí květy jsou větší než samčí.
- Kořenový systém altajských keřů je robustní, s hlavním kořenem zasahujícím 20 až 35 cm do země a vytvářejícím četné větve. Některé z těchto větví mohou vyčnívat z keře až 100–110 cm nebo i více.
- Na stoncích okurek rostou oba typy květů vedle sebe, přičemž samičí květy preferují místo v paždí listů, často se objevují ve dvojicích.
Ovoce
Altajská zelenina má oválný tvar a váží v průměru 90 až 120 g. Všimněte si dalších parametrů plodu:
- Průřezové rozměry okurek jsou 3-4,5 cm a délka je od 9 do 13-14 cm.
- Slupka plodu je zdobena řídkými puchýři s černými ostny, které s dozráváním plodu mizí. Některé zdroje uvádějí, že puberta je bílá.
- Okurka má klasickou zelenou barvu a hrbolatý povrch.
- Dužnina je šťavnatá, chutná a vonící po okurce, s lehkou, křupavou texturou a počet semen uvnitř je malý.
Altaj je známý produkcí pouze vysoce kvalitních plodů s minimálním množstvím zmetků na keř. Okurky si zachovávají svůj atraktivní vzhled i během přepravy na dlouhé vzdálenosti. Po sklizni zůstávají okurky čerstvé a chutné po dobu 15–20 dnů.
Účel a chuť ovoce
Altajské okurky se vyznačují vynikající chutí – harmonickou a bohatou: sladkost je dokonale vyvážena osvěžující vůní. Charakteristickým rysem této odrůdy je absence hořkosti a minimální množství semen v dužnině. Čerstvé altajské okurky lze jíst samotné, přidávat do salátů a zeleninových směsí, nakládat, konzervovat a solit.
Produktivita, kdy dozrává?
Jedná se o odrůdu s raným zráním: od objevení se prvních zelených listů do dosažení plné biologické zralosti okurek uplyne pouze 35-38 dní.
Plody dozrávají téměř současně, což umožňuje rychlou sklizeň. Hromadná sklizeň začíná v červenci; pro získání čerstvých okurek je třeba je sklízet každé 3–4 dny.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Tato odrůda vykazuje odolnost vůči různým chorobám a škůdcům. Je odolná vůči chorobám, jako je peronospora, ale může být náchylná k antraknóze a bakteriální spále. Mezi škůdce, kteří mohou okurky poškozovat, patří roztoči, třásněnky, mšice a ploštice.
Klimatické podmínky pro pěstování
Altajské okurky snadno rostou ve všech regionech Ruska, ať už v otevřené půdě, pod plasty nebo ve sklenících. I když se dobře přizpůsobují nižším teplotám, okurky vyžadují teplo, zejména během rašení a zrání.
Obzvláště příznivé podmínky pro pěstování odrůdy Altaj se nacházejí v regionech, jako je Volga-Vyatka, Východní Sibiř, Dálný východ, Západní Sibiř, Ural a Střední oblast.
Jemnosti výsadby
Tato odrůda okurky je uzpůsobena pro pěstování v sibiřském podnebí a jinde, kde jarní chlad může ohrozit mladé sazenice. Proto je vhodné semena předem naklíčit v interiéru a poté je asi měsíc po objevení prvních zelených výhonků přesadit ven.
Termíny výsadby
Abyste mohli sazenice okurek přesadit do otevřeného terénu měsíc poté, co se objeví, musíte začít s výsadbou semen pro sazenice v polovině dubna.
Přípravné práce na staveništi
Pro úspěšné pěstování Altaje vyberte stanoviště, které rostlinám poskytne dostatek slunečního světla a ochranu před nárazovým větrem.
Příprava pozemku pro výsadbu okurek by měla začít na podzim, během sklizně z předchozí sezóny. Zde je postup:
- vykopat záhony;
- Obohaťte půdu minerálními směsmi obsahujícími humus - 8-12 kg hnoje nebo ptačího trusu na 1 metr čtvereční půdy (množství závisí na úrodnosti oblasti).
Před výsadbou okurek je třeba půdu znovu zkopat a odstranit plevel a zbytky jeho kořenů.
Výsadba semen
Pro zajištění dobré sklizně okurek je třeba jejich semena připravit předem:
- Nejprve je vložte do vlhkého hadříku;
- dejte do lednice a nechte 24 hodin odstát;
- ošetřete roztokem manganu a namočte do něj po dobu 30-40 minut;
- vyjměte a nechte uschnout na plátýnku;
- poté každé semínko zasaďte do květináče s rašelinou do hloubky přibližně 2,5–3,5 cm.
Přesazování sazenic keřů
Okurky se přesazují do otevřené půdy, když jejich výhonky dosáhnou výšky alespoň 18 cm, maximálně 22 cm a mají 4-5 listů. Po přesazení je třeba rostliny chránit před chladem přikrytím silnou fólií a zaléváním teplou vodou.
Schéma výsadby
Pokud jde o uspořádání rostlin, altajské okurky by měly být vysazeny tak, aby mezi rostlinami bylo 30 až 50 cm a hloubka jámy pro každou rostlinu byla alespoň 15-18 cm.
Péče
Postupy péče jsou poměrně standardní, ale nezapomeňte vzít v úvahu některé odrůdové jemnosti a nuance.
Zalévání
Aby altajské okurky kvetly a přinesly úrodu, je třeba je řádně zalévat. Klíčem je zalévat, když se v půdě začne tvořit tenká, suchá krusta.
Pravidla:
- Voda musí být usazená a teplá, proto sudy předem naplňte a nechte je zahřát na otevřeném slunci.
- Od začátku výsadby až do rašení pupenů zalévejte keře jednou týdně.
- Když plody začnou dozrávat, zvyšte frekvenci zavlažování na jednou nebo dvakrát během stejných 7 dnů.
- Proceduru provádějte brzy ráno nebo pozdě večer.
- Nalijte vodu pod kořeny keřů a vyhněte se kontaktu s listy.
- Nadzemní část lze občas stříkat, pouze po západu slunce.
Podvazek a tvarování keřů
Pro zachování požadovaného tvaru a růstu keřů instalujte před výsadbou svislé nebo vodorovné podpěry. Jak rostlina roste, přivazujte výhonky k podpěrám, aby se na ně mohly držet jejich úponky.
Pro podporu brzkého zrání plodů opatrně odstraňte přebytečné stonky z paždí pěti nejnižších listových vrstev a v případě potřeby odstraňte vaječníky ze tří nejnižších listů.
Vrchní obvaz
Abyste získali zdravou úrodu okurek, musíte je pravidelně hnojit, alespoň třikrát:
- V době výsadby semen nebo sazenic do záhonů.
- Ve fázi květu.
- Když jsou plody ve fázi zrání.
Jako hnojivo lze použít organické složky, včetně shnilého kravského hnoje a kuřecího hnoje.
Hrobkování
Okurky mají krátký kořenový systém, což je činí zranitelnými vůči zahloubení, protože tento proces často poškozuje kořeny, což může vést k úhynu celého keře.
Zkušení zahradníci však doporučují kypřit půdu kolem okurek zahradními vidlemi. Tím se kořenovému systému rostliny dodá kyslík a odstraní se plevel.
Nemoci a paraziti
Navzdory úsilí šlechtitelů v Altajském regionu, kteří zajistili udržitelnost odrůd okurek, jsou tyto rostliny stále náchylné k určitým chorobám a někdy se stávají obětí hmyzu:
- Bakterióza – Jedná se o houbové onemocnění, které způsobuje skvrny na listech rostlin. Za podmínek vysoké vlhkosti se tyto skvrny mastí. Bakteriální plíseň navíc způsobuje tvorbu malých vřídků na okurkách obsahujících zakalenou tekutinu.
K boji proti bakteriálním onemocněním se používají chemikálie jako Kuproskat a Champion. - Antraknóza – Jedná se o onemocnění, které může rostlinu zničit bez použití speciálních chemikálií. K léčbě antraknózy se používá roztok chlorokyseliny.
- Peronosporóza, Toto houbové onemocnění, známé také jako peronospora, způsobuje na listech okurek mastné skvrny, které získávají hnědohnědý odstín. Při vysoké vlhkosti se na spodní straně listů vytvoří šedofialový povlak.
Pokud se nemoc rozvine silně, rostlina může uhynout. Pro kontrolu se doporučují biologické fungicidy a také chemické přípravky, jako jsou Gamair, Fitosporin M a Trichoderma Veride 471. - Molice – Drobný škůdce, který napadá skleníky a pařeniště. Vzhledem připomíná můru a může poškozovat nejen plodiny, ale i sousední rostliny. Pro boj s molicemi se doporučuje chemický přípravek Confidor Extra.
- Třásněnky. Tento hmyz se živí rostlinami a často způsobuje jejich vyhynutí. Pro ochranu okurek před třásněnkami je ošetřete roztoky Actellic, Confidor nebo Karate.
- Klíšťata. Tento hmyz vysává mízu rostliny, což narušuje její normální vývoj. K boji proti roztočům použijte roztok Actellic.
- Mšice. Tito drobní paraziti napadají spodní strany listů, kde začnou vysávat mízu rostliny. Mšice lze zlikvidovat 20% roztokem Confidoru.
- Okurkový brouk. Tento škůdce napadá plody, výhonky a listy. Pro hubení štěnic se doporučuje Confidor 20%.
Nuance sběru a uchovávání
Altajské okurky nejsou známé svou dlouhou dobou plodnosti, proto se pro stimulaci tvorby nových plodů a zvýšení výnosu doporučuje sklízet je ihned po dozrání. Pro skladování plodů je ideální místnost s teplotou nepřesahující 3–4 stupně Celsia. Pro tento účel se obvykle volí sklep nebo sklep.
Abyste zabránili hnití okurek, uspořádejte je v krabici v několika vrstvách, aby každá okurka měla přístup ke vzduchu a kyslíku. Pokud plánujete altajské okurky brzy spotřebovat, můžete je skladovat v chladničce.
Pozitivní a negativní vlastnosti odrůdy
Jednou z hlavních výhod odrůdy okurky Altai je naprostá absence hořkosti. Mezi další výhody patří:
Odrůda má i své nevýhody:
Recenze odrůd okurek
Tato odrůda okurek se vyznačuje šťavnatou sladkostí a je ideální k nakládání. Okurky jsou malé a mírně válcovité. Po nakládání si zachovávají křupavost a tvar po celou zimu. Mohou být pěstovány venku i uvnitř. Charakteristickým rysem této odrůdy je její odolnost vůči chladu a nízkému světlu.